Роллы самостоятельно

Роллы самостоятельно.

Вот на днях с любимой развлекались - делали роллы и суши
Итак, нам понадобится:
1) Рис для суши - 1 пачка
2) Рисовый уксус - 2 столовые ложки
3) Нори (листы из водорослей) - 4 листа
4) Васаби
5) Остро наточенный нож
6) Мисочка с водой
7) Сахар, соль
8) Коврик для заворачивания суши бамбуковый (желательно завернуть его в пищевую пленку или пакет)

Варим рис для суши, после того как он сварился убираем его с огня и даем настоятся минут 10 не открывая крышку. За это время делаем заправку для риса. Для заправки смешиваем 2 ст.л. уксуса, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и мешаем всё это дело пока сахар и соль не растворятся в уксусе. Веселое занятие, однако После того, как все готово заливаем равномерно полученной заправкой рис, немного размешиваем "рубящими" движениями, как бы переворачивая и ждем еще минут 5.
Теперь кладем на коврик нори, накладываем на него рис, оставляя с одной стороны 1.5-2 см без риса и смачиваем ее водой. Мажем теперь полоску, где будет начинка небольшим количеством васаби (на любителя) и заворачиваем ролл. Стараемся завернуть без "улитки" и чтобы начинка была в середине, окруженная рисом. Прижимаем равномерно через коврик по всей площади.
Теперь полученный ролл режем острым ножом, раскладываем на тарелочки и можно есть
Суши делаются проще, чем роллы. Лепим из риса шарик, кладем на него сверху "начинку" и перевязываем узкой ленточкой нори