Рожки гарнирные № 6

Всем добрый день!

Обычно я не покупаю макаронные изделия такой формы. Потому что они мелкие и чаще всего во время варки развариваются и склеиваются.

Но моих любимых перьев не было, а мне для гарнира нужны были макароны, поэтому пришлось довольствоваться тем, что есть.

Торговая марка Granum мне известна, так как я брала муку, и она мне понравилась.

Внешний вид

Макаронные изделия в виде рожек.

Даже номер им присвоен - №6. Они предназначены для гарнира.

Упакованы они в целлофановый пакет. Объём продукции 900 г.

На упаковке всё подробно расписано.

Изготовлены рожки в г. Актобе на ТОО «Ново-Альджанском мелькомбинате».

Состав

Макароны изготовлены из пшеничной муки высшего сорта из отборных сортов пшеницы. Но, насколько я знаю, не это главное в производстве макарон. Чтобы они не разваривались, муку должны делать из пшеницы твёрдых сортов. Вся остальная пшеница не очень подходит для изготовления этой продукции.

В составе рожек есть лишь мука и вода. Красителей нет.

Правила варки

Для тех, кто не знает, как варить рожки, есть инструкция. Правила такие же, как и для других макарон: на 100 г рожек нужно взять 1 литр воды.

Я так и варила. При закидывании макарон вода становится немного мутной от муки. Нужно постоянно мешать, чтобы рожки не слиплись. Не стоит экономить на количестве воды, иначе изделия могут поломаться или слипнуться.

Такие рожки рекомендовано варить 5—7 минут. Но я считаю, что лучше их чуть-чуть не доварить, потому что в процессе остывания они ещё будут продолжать довариваться. И тогда они станут размякшими.

Первую партию я варила 5 минут, и этого оказалось вполне достаточно. Готовые рожки становятся крупнее, но ненамного.

Вкус готовых макарон

По вкусу рожки оказались вполне съедобными, но какими-то пресными. То ли соли в них не хватает, то ли яиц. Возможно, что из-за того, что в них нет ни красителей, ни пищевых добавок, к которым мы так привыкли.

Как видите, рожки не разварились, не поломались, но и того состояния, которое называют аль-денте», я не заметила.

Чтобы они не слиплись, их нужно сразу же промыть холодной водой. Что не очень удобно, если учитывать, что они варятся для гарнира. Поэтому мне пришлось их после промывки обдавать кипятком.

Я подавала макароны с соусом, который приготовила из лука и морковки. Чтобы усилить их вкус, в подливку нужно добавлять больше пряностей и специй.

На упаковке написан рецепт, в котором рожки смешивают с сыром. Вариант неплохой, чтобы усилить их вкус.

Итог

Самые обычные макароны. Не лучше других. Но почему-то мне больше не хочется их покупать. Есть продукция намного лучше, причём за эти же деньги.