Рыба камбала

Камбала

Первое что приходить на ум, когда слышишь слово камбала, это слово сочетание худая или плоская как камбала. Простите меня дорогие женщины, поклонницы экзотических диет, но часто бывает что слов из песни не выкинешь. Так и здесь в этой статье, народом подмечено, а мной написано. Камбала рыбка хоть и плоская, да тонкая, но на удивление вкусная и полезная. Сожалею что она не водится в наших речках или водохранилищах. Хотя кто его знает... . Как то давно, приезжали в гости, родственники из Владивостока, с трех летним сыном. Он плавая на надувном матрасе в нашем Обском море, соскользнул с него в воду и чуть не утонул. А когда его спасли, первое что он сказал - пап, я там камбалу видел. Вот мы и думаем может в нашей Оби появилась пресноводная камбала, или малыш перепутал её с лещом.
То что камбала рыба вкусная все знают, и у каждой хозяйки есть свой небольшой секрет как её готовить. Мне очень нравится обжаренная, а потом тушенная в духовке камбала в томатном соусе с добавлением уксуса и сахара, с луком, морковью и другими специями. Тушится до такого состояния что косточки можно есть вместе с мякотью. Представляете сколько фосфорных солей добавится в нашем организме от такого блюда! Фосфорные соли не единственное что есть в этой морской рыбке.
Камбала обладает невероятно большим запасом полезных свойств. И не зря её мясо применяется во многих оздоровительных диетах. Так что реабилитируя себя, перед женщинами, хочу сказать, что она полезна как мужчинам, так и женщинам. Почему? Просто камбала обладает свойством повышать сексуальное влечение, из-за присутствия в её мясе афродизиаков.
Но это не всё, в дополнение к этому интересному свойству камбала в прямом смысле омолаживает наш организм. Большое количество аминокислот в организме рыбы, понижает уровень холестерина в крови. А это значит человеку не будут грозить различные холестериновые бляшки и как правило болезни сердца, атеросклероз сосудов и не дай бог инсульт и инфаркт.
Калий, железо, цинк, фосфор, магний и другие минералы и макро и микроэлементы, повышают уровень гемоглобина в крови, преобразуют глюкозу в энергию, укрепляют кости и зубы, повышают умственную и мышечную деятельность, повышают упругость кожи.
Говорят есть противопоказания, нельзя употреблять солёную и копчёную камбалу и это только для людей страдающих гипертонией, болезнями сердца и сосудов. Но думаю, что причина противопоказаний не в рыбе, а в достаточно большом количестве соли, которую используют для приготовления камбалы.
Повторюсь, если скажу что жалко нет этой рыбы в наших реках. А то что нам продают это уже не та камбала. Да еще зачем-то нам приходится платить за замороженную воду, а не за рыбу. Вот наглядные примеры.
Конечно вода очень ценна для человека, но иногда хочется и рыбки поесть.