Салат Чудик

С наступлением сентября каждый день готовлю этот салат! Ведь настало богатое овощное время года! Картошка, яблоки румяные только из сада на столе! И много-много других необычайнных полезных и вкусных овощей и фруктов без химикатов, что продаются в магазинах по бешеным ценам.

Итак пишу ингридиенты для этого салата "чудик":

8 средних картошек,

8 яблок антоновка,

2 головки репчатого лука,

1 большая морковь,

Уксус,

Майонез,

Соль по вкусу,

Чёрная рябина,

Зелень (укроп),

И конечно же посуда для готовки, а это - большая посудина для салата, кастрюля для варки картошки и моркови, тёрка для овощей и ложка для майонеза.

Итак, приступает к готовке: первым делом подогреваем чайник, заливаем кипятком полукольцами лук, накрываем крышкой на 20-30 минут и закладываем картошку в кастрюлю не очищенную и морковь и варим это все до готовности примерно картошку 40 минут до 60, а морковь от 60 минут до 120 минут.

После 20-30 минут парки лука выливаем из него воду и ложим 4 столовые ложки уксуса, перемешивается , накрываем крышкой и ждём от 40 минут до 3 часов маринования.

По истечении времени варки достаем картофель и морковь из отвара и кладем на большую тарелку, даем овощам остыть. За это время берём полотенце, ставим отвар на стол предварительно постелив газетку, садимся за стол, накрываем голову полотенцем и дышим этим отваром (делаем ингаляцию).

Далее как остыли овощи, очищаем от кожи их. Осталось только натереть овощи на терке и уладить слоями. Сначала картошку натираем сразу на тарелку в которой будет красоватся салат, солим и перемешиваем наливаем майонез и замазываем им картошку, потом кладем маринованный лучок, яблочки антоновские натираем и укладываем в слой и сверху морковь натираем поливаем салат слоем майонеза. Ну вот салат практически готов, осталось его только украсить чёрной рябиной и зелёным укропом как показано на рисунке. Накрываем крышкой, ставим в холодильник на час для пропитки, через час Вас ждёт приятный тающе-ароматный-сытно-вкусный салат. Приятного аппетита!!!