Секрет вкусных пельменей.

Всем привет.

Секрет вкусных пельменей.

Какой же Новый год без пельменей? Эта традиция укоренилась уже давно.

Но в чем же заключается секрет приготовления вкусных пельменей?

Секрет заключается хорошем вкусном тесте для пельменей и хорошем фарше. Именно так, все гениальное – просто.

Сегодня я поделюсь секретом вкусного теста.

Тесто будем смешивать при помощи комбайна до нужной упругости.

Необходимо смешать:

1,5 стакана холодной воды,

1 яйцо,

Соль,

Муки нужно столько, сколько возьмет тесто.

Именно такие пропорции воды и яйца обеспечивают хорошую консистенцию и вкус теста. В этом заключается секрет этого теста.

Сначала смешаем воду, яйцо и соль, затем добавим стакан муки, смешиваем, продолжаем месить, добавляя постепенно муку. Готовое тесто должно быть не тугое и не мягкое, примерно, как масса для лепки.

Секрет приготовление фарша, я описала в отзыве «Котлеты домашние». Это универсальный фарш, который подходит и для котлет и для пельменей.

Хочу заметить, что если либо фарш, либо тесто, будут не достаточно вкусными, то и пельмени на вкус будут уже не те, что нужно.

Готовьте вкусные пельмени и наслаждайтесь вкусной натуральной едой.

К тому же пельмени всегда было принято лепить всей семьей, а это еще и весело.

Приятного аппетита.