Скваска живая закваска для ряженки

С тех пор, как я попробовала заквашивать молоко Скваской, она стала моим фаворитом. Первый раз я купила скваску для йогурта, он получился просто отменный, я делаю его постоянно. А в последний раз в магазине не было скваски для йогурта и я взяла скваску для ряженки, так как топлёное молоко очень люблю.

Скваска для ряженки выпускается в пакетиках по 3г, внутри содержится белый порошок. В составе только термофильный стрептококк и больше никаких добавок. Пакетики могут храниться 12 мес при темп. 4+-2 градуса и 6 мес при +25 градусах.

Йогуртницы у меня нет, поэтому я налила топлёное молоко 3,2 % комнатной температуры в банку (молоко можно не кипятить, а брать пастеризованное), высыпала туда закваску, перемешала и отправила в духовку, которую предварительно включила на пару минут, а затем выключила. В ближайшие 5 часов я ещё два раза включала духовку на минуту, чтобы там была температура теплее комнатной, но не высокая. Через 5 часов моя ряженка заквасилась и была готова. Продукт получился просто отличный, густой (это видно на фото) и не кислый, для меня это большой плюс. Производитель обещает, что заквашивание произойдёт через 6-10 часов, у меня что йогурт, что ряженка сквасились через 5 часов. От этих заквасок я в восторге, едим молочку на их основе каждый день