Сливки "Клевер" 35%

Сливки - один из вкуснейших молочных продуктов. Использовать их можно для чая и кофе, приготовления первых и вторых блюд, да и просто как лакомство. Сливки входят в рецепты многих десертов и выпечки.

Однажды я решила испечь торт. В рецепте было сказано, что особый вкус ему придают взбитые сливки. Внимание свое в магазине я обратила на сливки с самой большой жирностью. Это были сливки "Клевер" с жирностью 35%. Производитель - ООО "Санкт-Петербург" молочный завод "Пискаревский".

Открыв коробку дома, я увидела гомогенную белую массу, достаточно густую. Попробовав сливки ложкой, я пришла в восторг. Вкус у них насыщенный, сливочный, нежный, без посторонних запахов. Их хотелось есть снова и снова.

Но разочарование ждало меня, когда я решила взбить из. Сливки не взбились. Они превратились в плотную массу. Хотя я взбивала их, начиная с маленьких оборотов миксера. До взбивания сливки держала в холодильнике вместе с кастрюлькой, в которой потом взбивала их.

В итоге у меня получился плотный сливочный крем, который хорошо пошел на прослойку коржей. Но ожидаемой воздушности в нем не было.

Не смотря на это, я часто покупаю данные сливки. Они очень хорошо подходят для приготовления супов, соусов, разнообразных вторых блюд. Да и просто ложкой поесть их очень вкусно.