Смесь овощная с шампиньонами

Современные девушки ведут активный образ жизни, очень часто для приготовления кулинарных изысков у них элементарно не остается времени. Да и желания после тяжелого трудового дня целый вечер возиться у плиты не возникает. В выходной тоже хочется заниматься любимыми делами, проводить время с семьей, чем готовить изысканные яства. Вот в таком-то случае и приходят на помощь различные замороженные смеси, например, смесь овощная с шампиньонами, для приготовления которых много времени не потребуется, а блюда, между тем, получаются вкусные, сытные и полезные, любят их и взрослые, и дети.

В чем преимущества замороженных смесей

Овощная смесь с шампиньонами имеет массу преимуществ. Во-первых, она сочетает в себе и легкие овощи, и пикантные грибы.

Во-вторых, употреблять ее могут абсолютно все люди, даже те, кто придерживается строгой диеты и стремится сбросить лишний вес, и лица, страдающие различными болезнями, даже заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

В-третьих, овощные смеси, приготовленные по соответствующей технологии, не теряют полезных свойств. В них огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму, особенно в период авитаминоза. Производители утверждают, что в замороженных смесях витаминов даже больше, чем в овощах, которые продаются в наших магазинах и супермаркетах.

В-четвертых, в морозильнике овощная смесь с шампиньонами хранится длительный срок, а готовится быстро – не более 20-30 минут, ведь ингредиенты для блюда нарезать – они продаются уже в готовом виде. Ну и, наконец, блюда получаются вкусные, сытные и полезные.

Как правильно выбрать смесь овощную

Выбирая замороженные овощи, будьте внимательны, чтобы приобрести смесь действительно полезную, то есть, замороженную по специальной по технологии. Ищите надпись "шоковая заморозка".

Упаковка должна быть целой, повреждения на ней недопустимы. Сбитые в крупные куски овощи говорят о том, что смесь неоднократно подвергалась разморозке – такой продукт лучше не покупать.

Не должно быть на упаковке и инея – это значит, что продукт хранился при очень низкой температуре, что тоже недопустимо. Вода, льющаяся струйкой из упаковки, говорит о том, что продукт просрочен.

Обязательно смотрите срок хранения!

Готовим смесь овощную с шампиньонами

Как вы знаете, замороженные овощи готовятся очень быстро. Если вас не устраивает набор овощей в какой-то конкретной смеси, например, очень часто производители злоупотребляют количеством моркови и не докладывают грибов, вы можете сделать собственную, сделав смесь из разных упаковок. Кстати, вы можете приготовить овощную смесь и сами и заморозить ее на зиму, но для этого нужно знать технологию заморозки.

Готовить можно всевозможными способами – жарить, запекать, тушить, добавлять в первые блюда. Интересных рецептов приготовления множество. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве аппетитного гарнира.

В последнее время хозяйки все чаще используют для приготовления смеси мультиварку – настоящую помощницу на кухне. Все, что от вас потребуется, это смазать дно чаши растительным маслом и выложить туда овощи (предварительной разморозки не требуется), посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и выбрать режим приготовления – жарку, тушение, приготовление на пару или запекание. Овощной гарнир с грибами прекрасно сочетается с рыбой или мясом.

Если вы хотите сделать более изысканное кушанье, то добавьте в него мясо свинины. Оно должно быть обжарено в мультиварке до того, как вы выложите в нее овощную смесь. Блюдо будет готовиться около 60 минут.