Соевое молоко

Соевое молоко наполнено необходимыми питательными веществами и является источником полного белка для вегетарианских и вегетарианских диет. Однако, поскольку соя содержит соединения, которые похожи на эстроген, женский гормон, некоторые люди не решаются потреблять соевые продукты. Похоже, что плюсы употребления такого молока перевешивают любые потенциальные минусы.

Питательные вещества

Соевое молоко богато белком и обогащено некоторыми из тех же микроэлементов, которые содержатся в коровьем молоке, таких как кальций, витамин D, рибофлавин, фосфор, витамин А и витамин B-12. Одна чашка обычно содержит около 8 граммов белка, такое же количество содержится в чашке с низким содержанием жира коровьего молока. Белок в таком молоке представляет собой высококачественный белок, сравнимый с белком в кормах для животных. Продукт также является источником альфа-линоленовой кислоты, которая представляет собой жирную кислоту омега-3, которую организм требует ежедневной работы.

Без лактозы

Коровье молоко содержит лактозу, натуральный сахар, который некоторым людям трудно переваривать, но соевое молоко не содержит лактозы. Поэтому, если вы непереноситель лактозы или имеете аллергию на молоко, соевое молоко является питательным заменителем, который не должен вызывать никаких негативных побочных эффектов для вас.

Возможные преимущества для здоровья

Соевое молоко дает несколько преимуществ для здоровья. Оно свободно от диетического холестерина, насыщенных жиров и транс-жиров, что означает, что оно не увеличит риск сердечных заболеваний. Фактически говорится, что потребление 25 г соевого белка в день в качестве части здорового питания может снизить риск развития сердечных заболеваний. Изофлавоны, обнаруженные в соевых продуктах, могут помочь предотвратить рак, связанный с гормонами, такой как рак эндометрия, рак предстательной железы и рак молочной железы.

Потенциальные проблемы

Хотя существует множество возможных преимуществ для здоровья для употребления соевого молока, некоторые исследования показывают потенциальные проблемы. В обзоре, опубликованном в 2014 году в «Альтернативной терапии в области здравоохранения и медицины», сообщается, что по результатам некоторых исследований соя может отрицательно влиять на фертильность у мужчин, в то время как другие исследования не показывают никаких эффектов. Также соя увеличивает активность гормонов щитовидной железы, в то время как в других исследованиях было обнаружено, что соя уменьшает функцию щитовидной железы. Наконец, молочный белок, по-видимому, более эффективен, чем соевый белок, при увеличении мышечной массы у спортсменов.

Предотвращение постменопаузальных синдромов

Во время менопаузы естественное производство эстрогена женщины снижается до минимума. Внезапное снижение эстрогена создает ряд проблем со здоровьем у женщин в постменопаузе. Женщины в постменопаузе имеют более высокий риск сердечных заболеваний, диабета и ожирения. Они также более уязвимы для депрессии, перепадов настроения, бессонницы и других психологических расстройств. Фитоэстроген в сое является эффективной заменой эстрогенов. Регулярное потребление сои - отличный способ предотвратить и облегчить эти постменопаузальные синдромы.

Предотвращение остеопороза

Остеопороз - это еще один возраст и заболевание, связанное с гормонами. Фитоэстроген в сое может помочь ускорить поглощение кальция вашим телом и предотвратить потерю костной массы. Для максимальной пользы, обязательно купите соевое молоко, которое обогащено дополнительным кальцием и витамином Д.