Тефтели с рисом

Здравствуйте дорогие читатели!

Моя семья любит вкусно покушать, ну я конечно же и пытаюсь им готовить все самое лучшее и сытое.
Что бы и вы могли приготовить вкуснятину для своей семьи, я вам расскажу как это делается, а точнее дам рецепт еще моей бабушке по приготовлению вкуснейших тефтелей.

Пожалуй начнем из ингредиентов которые нам понадобятся:
Фарш свино-говяжий- 500 кг( я беру не много у меня семья маленькая, если нужно побольше то просто удваивайте продукты)
Две средних луковицы
Две средних моркови
Готовый рис 250 гр
Два яйца
Столовая ложка муки
Соль, сода, специи

Приготовление:
Я предварительно нарезаю все, то есть мелко нарезать лук, натереть на мелкую терку морковь. Все это помещаем в одну большую посудину, туда кладем фарш, вбиваем яйца, муку, соль, соду( для того что бы они были пышноваты, но не много на кончике чайной ложке) и специи по вкусу.

Готовить такой вид котлет очень просто, вы можете их готовить в томате:
Делаете все как на зажарку в борщ, только без буряка, и скатываете готовый фарш в кружечки и погружаете в кастрюлю или сковородку. Отправляете на 20-25 минут в духовку, ну или на медленном огне варите на газу.

Так же эти тефтели можно добавлять в суп.
А еще можно и делать в майонезной подливке, но мне этот способ не особо нравится, вкус маенезе очень перебивает другие вкусовые качества.

Эти котлеты очень легко готовить, с ними может справится даже ребенок.
Но на всякий случай если Вам не понравился этот способ, я хотела бы с Вами поделится еще одним рецептом, он такой же простой и не менее вкусный. Но хочу сказать что это способ отлично подходит для приготовления в мультиварках.

Ингредиенты:

Фар(любой) 500 кг.
Лук - 2 шт.
Варенный рис - 0,5 ст.
Яйцо- 1 шт.
Томатная паста- 1 ст. ложки
Мука- 2 ст. ложки
Сметана- 2 ст. л.

Приготовление:

Фарш + лук + рис отварной + яйцо + соль + специи = формируем шарики-тефтельки. Закладываем в мультиварку.
Готовим соус: бульон или воду смешиваем с 2 ст.л. муки + 2 ст.л. томатной пасты + 2-3 ст.л сметаны (можно сливок или майонеза). Заливаем тефтели так, чтобы были полностью покрыты. Я еще добавила лук сверху. Ставим на режим "ТУШЕНИЕ" на 1 час (по умолчанию стоит 2, нужно выключить через час).
По истечению открываем мультиварку, и тефтельки готовы.
Кстате хочу заметить что у кого есть режим выпечки, то можно поставить на него, готовятся таким образом немного быстрее, а вкусные одинаково.

Так что пробуйте и наслаждайтесь. Приятного аппетита.