Тирамису

Впервые мне удалось попробовать данный торт на встрече одноклассников в прошлом году. С того времени я начала любить этот десерт, причем готовлю его дома сама без чьей либо помощи, получается еще вкусней, чем магазинный. Даже на вид - мой торт намного аппетитней, чем Усладов, именно о них и пойдет речь в отзыве, всем доброго времени суток всем тем, кто зашел сегодня ко мне на страничку!

Торт Усладов Тирамису.

Выглядит он вот так - достаточно презентабельно на вид. По стоимости точно не скажу, но примерно 400 рублей. Дорого ли это? Думаю нет, в последний раз покупала торты от Палыча в далеком 2011 году - причем блинные со сгущенкой у меня вышли в такую же цену, так что между покупными тортами прошло целых пять лет, а цена равносильна. Кстати те тортики я до сих пор обожаю, но этот усладовский тирамису больше не покупала, просто нашла рецепт и делаю его сама благодаря сайту - едим дома, там все подробно написано - имею ввиду рецепт и пошагово фото есть, что очень помогает тогда, когда вы впервые печете или готовите какое-то блюдо, рекомендую кстати!

А вот теперь и о самом тортике, что покупали для встречи - тирамису от усладова. Все бы ничего, но сам бисквитик мне не очень понравился, я попросила разглядеть детально состав и тут - чуть не упала со стула - кошмарный состав, скажу вам - сплошные вредные вещества, кстати в моем рецепте, вернее в том, что я взяла когда-то в интернете ничего подобного нет, видимо потому он и сметается со стола невероятно быстро. Готовить его кстати не так и просто, и не так быстро, потому я всегда очень долго себя упрашиваю на приготовление этого вкуснейшего торта, но к нему вернемся позже, сейчас внимательно прочтем состав и разберем его - что ж тут вредного?

Состав торта усладов "Тирамису"

Заглянем вначале на саму картинку, это с сайта производителя, чтоб никто не думал, что я лишний раз наговариваю:

крахмал, жир растительный, стабилизаторы - смотрим внимательно - фосфат натрия, альгинат натрия, который в больших количествах способен негативно влиять на всасывание полезных веществ в кишечнике - магния, калия, хотя его действительно очень часто добавляют производители во все десерты и конфеты, а также в составе жирные кислоты, красители, стабилизаторы. А вот натурального в нем мало - вода да молоко, и то, сухое обезжиренное. Неизвестно есть ли там еще яйцо? А то часто и густо вместо яйца, указанного в составе, производитель кладет яичный порошок. И кстати, не знаю зачем - производитель добавляет и вино, и коньяк, если в классическом рецепте нужен или коньяк или вино, а не вместе эти два ингредиента? И еще мне нравится надпись - без ГМО, и это при таком вот составе? Исключительно натуральный, правда?

Но вкус данного тортика реально хорош, за исключением как я уже говорила самого бисквита.
Так что решать вам - кушать такие сладости или нет, я же для себя решила, что домашний вкусней и полезней, согласны?

Состав домашнего тирамису

тут кончено разница сущетсвенная, в моем рецепте вы не найдете ешки - продукты очень дорогие, но без них никак - это сыр маскарпоне полкилограмма, 4 яйца, 5 ст ложек сахарной пудры, 300 мл крепкого кофе эспрессо в холодном виде, несколько ложек коньяка, пачка печенья савоярди или 200 грамм "Дамские пальчики" и для присыпки черный шоколад, как видите, никаких загустителей, ешек и добавок нет! Конечно для приготовления тортика нужно помаяться с белками, долго их взбивать, растирать до белка желтки, аккуратно все перемешивать, чтоб сделать нужную консистенцию, красиво выкладывать и придавать форму тирамису такую, как на картинке. Возни реально очень много, но этот торт того стоит, поверьте!

Приветствую вас дорогие читатели. А не попить ли нам чайку? А к чаю взять чего-нибудь сладенького? Согласны? Ну, тогда идем в магазин!

Место и цена

Ближайший к моему дому магазин - это "Дикси", время от времени там бывают вкусные тортики от компании "Усладов". Вот и в этот раз мне повезло, я пришла в день завоза, всю красоту и вкусноту выставляли при мне. Свежайший тортик сразу же отправился в мою корзину.

Масса торта 750г.

Цена: 369 рублей.

Вполне бюджетно. Торты других марок стоят на порядок дороже, но не все могут похвастать приятным вкусом.

Внешний вид

Выглядит тортик очень аппетитно. Такой не стыдно поставить на стол. А у меня и повод был: день рождения сына. Так как мальчик провинился, отмечать я запретила, но без торта оставить его не могла. Вот и поздравила его тирамису от "Усладов".

Коробка стандартная для тортов этой марки. Верхняя часть снимается довольно легко. Вся информация на наклейке читабельна. Для меня было открытием, что торты, оказывается, замораживают. В замороженном виде продукт хранится до года. А после разморозки съесть тортик нажно в течение 5 суток. Но мы же быстрее управимся, правда?

Вот он наш красавец, освобожденный от коробки. Форму поддерживает кольцо из плотной бумаги.

А как аппетитно выглядят присыпанные какао воздушные пики! Так и хочется слизнуть парочку! Снимаем бумагу, видим, что под ней скрывается нежнейшее суфле.

Форму торт держит прекрасно. Свечи ничуть ему не повредили.

А вот тортик в разрезе:

Люблю, когда в тортах мало бисквита и много суфле. На вкус тирамису превосходен: нежный, умеренно сладкий, с легким кофейным ароматом, он просто тает во рту.

Это было лет 5 назад когда я впервые попробовала "тирамису", Но помню как будто это было вчера.
Мы с парнем решили погулять, но на улице был жуткий мороз. И мы решили зайти в кафе, не далеко от нашего дома. Выпить кофе. И захотелось чего нибудь вкусного заказать к кофе.
Но я не особо люблю торты и десерты. То они сильно сладкие, то одно тесто. Я долго думала, что можно заказать. И официант посоветовал тирамису. Я послушала совет официанта. Конечно совесть мучала заказывать вот так. Не зная, что оно, и какое на вкус. Было бы жалко зря потраченных денег.
Но к моему удивлению, Он мне очень сильно понравился. Это был один из не многих, что по настоящему мне понравился. Он был вкусный, Умеренное количество теста. Он не был не твердым.
Вообщем я не пожалела, что взяла именно его. И оставила побольше чаевых официанту., за то что он посетовал, то что мне могла понравиться. А не просто подороже.
Но в других местах, я не рисковала его покупать. Так как везде разные рецепты, и все готовят по разному. Мне не хотелось затмить те воспоминания.
Но где-то спустя год. Мы заказали суши, Доставка должна быть через 40-60 минут.
Мы прождали окало полутора часа, а их все не было. Мы начали переживать. Звонили им.
Спустя 15-20 минут они приехали. Мы так обрадовались. Думали наш романтический вечер не испорчен. Расплатились. И я начала накрывать стол. Пока не обнаружила. что они привезли все, кроме палочек.
А суши вилкой было есть не удобно. Мы позвонили снова. И они сказали, что в честь извинения привезут нам десерт, самый вкусный и палочки. Через 15-20 минут. Но мы их извинения прождали час, Поели суши как могли. И где-то через час они привезли. Я была очень злая. Но в качестве подарка они привезли кучу соуса 4 банки, ( Мы еще подумали Господи куда нам его девать) и Десерт "Тирамису"
Нам он очень понравился. И я поняла, что этот десерт в любом месте будет шикарен.
Конечно я оставила плохой отзыв, за доставку, и отсутствие палочек. Но внизу дописала, что все же было вкусно. и подарок, просто чудо. И как сильно я его люблю.
По этому мой вам совет. для тех кто не когда ни его ел, попробовать. он вам обязательно понравился. И для тех кто уже раз попробовал. Советов давать не буду. Вы и так наверняка знаете. Что отказаться от него не возможно.