Вафельный торт

Вафельный торт - далеко не самый любимый мной десерт, но вафельный торт Причуда запомнился благодаря старой рекламе с девочкой, перепачкавшейся шоколадом. Первый раз торт Причуда классический я купила по акции в Пятерочке и неожиданно он мне понравился.

Нелюбовь к вафлям осталась с детского сада, но в Причуде вафли вкусные и шоколад достаточно неплохой. Режется тортик не очень легко, слегка крошится, есть его лучше над тарелкой.

Большим преимуществом торта Причуда является достаточно длительный срок хранения, а не пять дней, как у большинства тортов.

Состав тортика не идеальный, хоть на упаковке и написано об отсутствии консервантов и красителей. В шоколад добавлен лецитин, хоть придает Причуде несколько пластилиновый привкус, также в составе несколько "ешек", пальмовое масло, без которого в наше время обходится редкий производитель кондитерских изделий. Какие-то явные трансжиры в составе мной не замечены, есть подсолнечное масло, надеюсь, обычное, но все равно состав не вызывает желания употреблять такое лакомство часто. Если есть время и возможность, лучше испечь к чаю что-нибудь более полезное самостоятельно, и только при нехватке времени, как исключение, допустима магазинная Причуда.

Выпускает Причуду фабрика "Большевик", Великий Новгород. В ассортименте, кроме классической причуды есть такие вкусы как Гранд Шоко, Причуда золотая, Айриш крем, Капучино и другие. Со временем, к сожалению, качество тортиков Причуда стало падать, вкус стал похуже, больше похож на сладкую плитку, а не шоколад, поэтому в последнее время я эти торты не покупаю.

Вафельный торт, по названию кажется, что это кропотливый труд - приготовить его. На самом деле этот десерт не сложный. Тесто для вафель простое, все составляющие практически всегда под рукой.

Единственная сложность, это для приготовления торта необходима специальная вафельница. Сейчас продаются разные виды, всякие фигурные, сердечками, кружками и прочее. Мне больше нравятся обычные вафельницы, может быть просто привыкла к ним. У моей мамы и меня одинаковые модели, еще давнишние с СССР.

Быстро приготовить тоже вряд ли получится. Это нужно достать вафельницу, пока она греется завести тесто. Потом каждую вафельку испечь и смазать сгущенкой. Дома мы обычно печем такой торт всей семьей по вечерам, когда не нужно никуда торопиться.

Я обычно выпекаю, муж промазывает вафли, а ребенок поедает бракованные изделия.

Еще такая тонкость, нужно присноровиться к тому, чтобы вафли были одного размера и толщины, тогда просто торт будет ровнее и красивее. Для этого нужно постоянно брать определенное количество теста и вафельницу с постоянным усилием закрывать и удерживать.

Я торт по бокам не ровняю. Помню, у меня бабушка обрезала края вафель и эти обломки измельчала и посыпала торт сверху. Также сверху можно обсыпать торт тертым шоколадом или украсить фруктами.

По мне так естся он очень быстро, по сравнению как стряпается. Часто делаем пироженками, а не тортом. Просто получается удобно детям, они ниже и в рот входят лучше.

Рецепт:

4 яйца

стакан муки

стакан сахара

пачка маргарина

Я беру сахара меньше (чуть больше половины стакана), и так сладкий выходит. Маргарин нужно растопить и остудить, но чтобы был жидкий. Также нужно обратить внимание на объем пачки. На стандартный набор ингредиентов нужна пачка в 180-200 гр.