Вино `Молоко любимой женщины` (`Liebfraumilch`)

Благородное вино.

Вино немецкого производства от компании "Рейнхессенпод" с необычным названием "Молоко любимой женщины". Это звучит, конечно, красиво и поэтично, но перевод немного неправильный. Точнее будет звучать - "Молоко Мадонны" или "Молоко Девственницы", именно такая чудесная гравюра изображена на этикетке, что делает это вино узнаваемым.

Характеристика вина.

Немецкие вина вообще характеризуются особенной нежностью, тонкостью и слабой крепостью. Это легкие вина с деликатным вкусом, относятся к категории недорогих вин.

Бутылка очень красивая, голубоватая, объём - 0, 75 л. Это вино прекрасно подойдёт к романтическому ужину или в подарок.

Процент алкоголя всего 9, 5 %. Оно почти не пьянит. Если есть желание хорошо расслабиться, то, скорее всего, это вино не подойдёт.

Вино очень свежее, лёгкое, издаёт аромат фруктов и чайной розы. Красиво смотрится в фужере - вино светло-желтого цвета, соломенного оттенка.

Изготовлено из сортов Рислинг, Мюллер - Тургау, Сильванер.

Историческая справка.

Вино названо так по наименованию монастыря Liebfrauenstif в земле Рейнланд-Пфальц. Именно там в 18 веке готовили это вино из винограда рислинговых сортов и, по преданию, оно очень понравилось императору Фридриху Барбадосса. Возможно, эта красивая легенда - просто маркетинговый ход, но тем не менее, винодельческое производство этого монастыря и поныне выпускает белое виноградное вино, которое распространяется не только внутри страны, но и продаётся на экспорт. Это вино выпускается несколькими производителями, поэтому степень крепости и указанные сорта винограда могут отличаться.

Возраст вина.

А вы знаете, что идея о возрасте вина - это один из мифов? Считается, что чем вино старше, тем лучше. Но это подходит только для дорогих коллекционных марок вин. А если вино столовое, недорогое, не дороже 600 руб, то оно хорошо, пока свежее, иногда сроки реализации составляют не более года. И если столовое вино, как указано на этикетке, уже давнишнее, то это не лучший выбор. Это просто и не проданная в свое время бутылка.

Такое вино может находиться уже на грани скисания или совсем прокисло и понять это можно, только когда бутылка куплена и открыта.

Вино, реализуемое по демократичной цене, должно быть свежим: чем моложе, тем оно будет мягче и вкуснее.

В составе этого вина указан диоксид серы в качестве консерванта. Присутствие этого компонента не должно пугать, потому что концентрация этого консерванта совершенно незначительная. Данный ингредиент не оказывает никакого отрицательного влияния на здоровье человека.

С какими продуктами сочетается.

Вино полусладкое, а значит - десерт. Поэтому его лучше не подавать к основной еде. Это, скорее, самостоятельное блюдо, десертное вино. Его можно подать на стол в конце трапезы. Если употреблять его с продуктами (с мясом, рыбой), то оно плохо сочетается и вообще теряется его вкус, оно незаметно.

Хорошо сочетается вино с сыром. Или с фруктами, на любителя.

Ещё один миф, что якобы о качестве вина говорит пробка, которой закупорена бутылка.

Но это лишь выбор производителя. Покупая вино по демократичной цене, не стоит заморачиваться такими тонкостями: в невысокой ценовой категории хороше вино может быть закупорено пробкой из синтетических аналогов. В полимерных материалах ничего страшного нет, они просто дешевле натуральных. Опять возвращаясь к дорогим коллекционным винам - там совершенно другие требования и необходимые материалы, там синтетические составляющие могут быть просто запрещены.

Срок годности вина "Liebfraumilc" производителем не ограничен.

Как-то раз, когда я в очередной раз бродил по магазину в поисках пищевых продуктов для дома, мне на глаза случайно попалась изысканно разукрашенная из голубого стекла бутылка в семьсот миллилитров с ярлыком, носящим надпись "Молоко любимой женщины", и рядом с этой надписью красовалось изображение классической картины Мадонны с младенцем (один из вариантов мировых шедевров). Я приметил эту бутылку, повертел её в руках! У меня словно совесть заиграла, будто эта бутылка с её содержимым требовала от меня более уважительного и бережного отношения к моей родной маме! Я незамедлительно положил бутылку в свою продуктовую корзину, вместе с другими продуктами.

Меня на тот момент не стало смущать даже то, что цена на это белое вино в изысканной бутылке весьма приличная! Просто в тот момент меня словно тянуло исповедаться за всё содеянное негативное в отношении моей родной мамы, за все обиды и оскорбления в её адрес! Мне казалось тогда, что эта бутылка с белым вином предстала передо мной тогда не случайно, а как знамение свыше, как манна небесная! Показалось мне тогда, что какая-то сущность свыше побуждает меня приобрести эту бутылку с напитком, дабы употребить его, чтобы попытаться мысленно возвратиться в своё младенческое состояние, благодаря маму за своё существование!