Йогурт Гек Сливочный бриз Абрикос

Здравствуйте, Друзья!

А мы продолжаем пробовать новые вкусы молочной продукции. Не совсем мне понятна методика производителя в одном наборе сочетать разные вкусы. Но в этот раз выбор был таким: либо от упаковки в 4 штуки отломить баночку со вкусом «абрикос», либо «Персик-Маракуйя». Я бы однозначно выбрала второй вариант. Но выбирала дочка и она отдала предпочтение «Абрикосу».

Консистенция и вкус

В баночке 100 грамм. Йогурт очень густой, но более приближенный к крем-желе, не такой жирный. Консистенция у него однородная, комочков и сгустков нет, на кефир не похож. Аромат ощущается абрикоса и чуть меньше молочный. Вкус больше кислый, а потом уже сладкий, фоном или шлейфом идёт. Эврика - попадаются маленькие кусочки абрикоса, сладкие, но не как варенье. Хорошо, я не люблю варенье в таких продуктах. В общем, вкусовыми характеристиками мы остались довольны.

Состав

Состав можно оценить самостоятельно по фото. Молоко то обезжиренное, а вот сливки, я надеюсь, должны быть нормальными, хотя и не указано, подвергались ли они какой-либо обработке. Особенно, учитывая жирность продукта. К сравнению, йогурты в пол-литровых подушках, которые можно пить обычно имеют 1-1,5% жирность. Тут же продукт густой, ложечкой есть. У меня, как всегда, претензии к стабилизаторам и загустителям. Загуститель (Е1442) есть и в наполнителе и в молочной составляющей. А ведь эти компоненты на печень и поджелудочную влиять могут. Натуральность или искусственность ароматизаторов не указана. Срок хранения «молочки» в 4 месяца для меня ни о чем хорошем не говорит. Кислая соль Е331 цитрат натрия обычно применяется как приправа. Но в этом случае как стабилизатор. Название звучит пугающе, но на самом деле это компонент безопасен. Его даже используют в виде лекарства при проблемах с кровью и при цистите. Сухая молочная сыворотка, я надеюсь, тоже из молока, поверим. Также к безвредным продуктам моно отнести желатин. А самое лучшее как всегда на последнем месте – это закваска. Вот только для меня вопрос остаётся открытым, как живые культур переживают соседство с остальными компонентами?

За качество фото извиняюсь, внизу оно размазалось, а сверху засветилось. Пришлось комбинировать. Текст мелкий, сложно снять, и прочитать на стаканчике его тоже тяжело:

Итог

Больших претензий к этому йогурту я предъявить не могу. Он рядовой из своего ряда, вкусный, густой. Состав не очень меня радует, особенно его «незаконченность». Почему компоненты так скудно описали? И общее впечатление портит всё тот же очень большой срок годности. Ну, иногда, как лакомство, купить такой йогурт можно.

Спасибо за внимание.