Йогурт в мультиварке

Йогурт в мультиварке.

Как делать йогурт в простой мультиварке:
берете 1 литр молока , разводите в молоке 1 баночку йогурта (Не йогуртного продукта а йогурта!)добавляете по вкусу сахар нагреваете до 38 градусов (не в мультиварке а в кастрюле на плите) (меряю градусником для воды) и разливаете по баночкамю затем баночки закрываете пленкой пищевой-горлышки и ставите в мультиварку, в нее наливаете водичку комнатной температуры так чтобы ее граница была вровень с йогуртом в баночках. ставить на подогрев на 15 мин. выключаете. ждете ровно час и снова включаете подогрев на 15 мин и снова ждете час. все! йогурт готов! выставить на стол подождать как остынет и убрать в холодильник. Чтоб точно все получилось важно соблюдать чистоту-хорошо промытые баночки, градусник прежде чем опустить в молоко протираю ваткой с водкой и конечно молоко должно быть жирностью 3,5% -получается густой что ложка стоит в нем. а йогурт беру биобаланс землянику. получается розовым.

А еще рецепт творожка:
Вечером замораживаю в морозилке порцию кефира в пластиковой баночке. На следующий день достаю, вынимаю из баночки, кладу в тряпочку и вешаю в кастрюльку на ручку размораживаться и стекать. Через 3-4 часа то, что осталось в тряпочке (если успело разморозиться) и есть творожок. Если слишком суховато получилось, то можно разбавить кефирчиком. Можно добавить сахар, варенье, сироп, ягоды. Очень вкусный получается.

Удачи! Порадуйте своих детишек настоящим йогуртом.