Закваска бактериальная "Йогурт Vivo"

Доброго времени суток всем читателям отзыва.

Вы любите йогурт? Думаю многие любят его. Раньше на работе у меня не проходило и дня без покупки питьевого йогурта. Это вкусно и полезно.. На тот момент меня мало интересовал состав продукта,который не всегда так радует,как вкус. Итак, пришло время думать о здоровье.Ранее я уже писала о закваске фирмы Гудфуд.

На сегодня Закваска бактериальная "Йогурт Vivo" мне подходить больше.

Во-первых это цена- 35грн за 4 порции закваски,из которых можно сделать 12 литров йогурта.

Во-вторых качество мне нравится больше.

***

Что такое закваска- это такая хитрая штука,которая превращает молоко в йогурт. Это абсолютно не требует особых знаний или техники типа "йогуртница". Подробно как делать йогурт я напишу в своем отзыве.

Фото

Сама закваска,в отличии от гудфуд, продается в таких бутылочках в виде порошка

вот такая информация указана на бутылочке в такой коробочке идет 4 флакона. Что примечательно, йогурт из этой закваски можно давать детям от 6 месяцев. А еще есть добрый знак)

на коробочке очень много всего написано

срок годности размещен так,что не возникает сомнений о том,что его могли подделать или перебить и тому подобное

и даже инструкция по приготовлению

и вроди бы все есть на коробке,а внутри еще и инструкция есть с полезными советами

в такой огромной бутылочке такая капелька порошка Закваску надо хранить в холодильнике. Купить можно в аптеке.

Итак как мы готовим йогурт. Впервые,когда я услышала о закваске я подумала,что это ужасно сложно,что нужна йогуртница и еще куча навыков) Нет. Функцию йогуртницы(поддержание температуры) прекрасно выполняет одеяло или полотенце,еще и экономим электричество.

Наш йогурт делается из домашнего молока.. Для этого надо перекипятить молоко и дать ему остыть до 37-40 градусов. Если же вы делаете из магазинного пастерилезованного молока,то его достаточно подогреть до нужной температуры,кипятить не надо.

После того,как молоко достигло нужной температуры ы всыпаем закваску,перемешиваем и укутываем. Ставим в теплом месте на 8 часов(лучше делать на ночь-тогда на утро готов). Если передержать будет гуще. И все! У вас готов йогурт нейтрального вкуса,который можно добавлять в салат или добавить в йогурт сахар,варенье,кто-что любит и вкусный и полезный перекус готов.

Из одного флакона закваски можно сделать от одного до трех литров йогурта. Я делаю три на несколько дней.

консистенция питьевого йогурта,может чуть гуще

не стоит добавлять добавки в молоко само. Надо подождать пока йогурт приготовится а потом доводить вкус до желаемого,иначе йогурт не получится.

Еще можно сделать следующую порцию йогурта из готового йогурта. То есть вы приготовили 1 литр йогурта,отобрали в отдельную емкость пару столовых ложек и на следующий день в молоко добавляете отобранный вами ранее йогурт,дальше по той же схеме с тем же результатом.

у меня все. питайтесь полезно. Спасибо за внимание!