Запеканка картофельная с фаршем

Доброго времени суток, дорогие мои читатели сайта и дорогие друзья!

Я уже писала, как я люблю готовить. Если я хочу что-нибудь вкусное, тогда я сразу ищу вкусный рецепт в интернете. Моя семья очень любит картошку. И я много готовлю блюд, связанных с картофелем. Я могу приготовить такие блюда, как: картофельная запеканка, разные супы, борщ, печёная картофель и многие другие блюда.

Картофель - это универсальный продукт, с которого мы можем приготовить всё что душа пожелает. Я без неё не представляю свою жизнь. Так как в детстве были моменты, что кроме неё не было чего кушать. И благодаря ей мы выжили с сестрой. Поэтому для меня картофель - это второй хлеб.

Благодаря картофелю в голодомор спаслось многие люди, поэтому он действительно заслуживает внимания. Каждая женщина, которая любит готовить. Знает различные интересные рецепты приготовления картофеля. Ещё я люблю готовить картофель не только с мясом, а и в сочетании с овощами. Я люблю варить, запекать, тушить данный продукт. Ведь всё получается очень вкусным. И моя семья с удовольствием всё кушает.

Я очень люблю вареники с картофелем и со сметаной. Кто же их не любит. Да и картофельную запеканку, если её правильно приготовить все с удовольствием кушают.

А теперь хочу рассказать и написать, Вам, рецепт вкуснейшей картофельной запеканки.

Для того, чтоб приготовить её нужно:

картофель - один килограмм,

молоко - 100 мл,

лук - одна штука,

мясной фарш (я беру свиной),

яйцо - одна штука,

подсолнечное масло - две столовых ложек,

сливочное масло - 50 грамм,

соль и перец по вкусу.

Сначала мы чистим картофель, хорошо моем. После чего варим в подсоленной воде до готовности. Тем временем можем приготовить фарш. Берём лук, нарезаем его и поджариваем его на подсолнечном масле до золотистого цвета. Также добавляем фарш и жарим вместе. Потом добавляем соль, перец и приправы, которые любите. Получается очень нежный и вкусный фарш, он получается очень вкусным и аппетитным. Также не забудьте добавить немного воды. Он должен быть хорошей консистенции, и не рассыпаться.

Уже сварился картофель, делаем пюре, и вбиваем яйцо, теплое молоко и сливочное масло. Перемешаем это всё. И уже можно приступать к приготовлению этого замечательного блюда. Ваш муж будет в восторге.

Берём противень, смазываем маслом. После чего мы выкладываем один слой полученной смеси с картофеля - 1/2. Сверху на него слой мясного фарша. И сверху опять слой картофельного пюре. Для того, чтоб оно имело красивую золотистую корочку, нужно смазать яйцом. Это по вашему желанию.

Вот и всё, можно приступать к запеканию. Духовку разогреваем на 180 градусов, и оставляем на 30 минут.

И через полчаса можете наслаждаться запеканкой, её можно подать с любым соусом. Я люблю со сметаной.

Приятного аппетита!

Добрый день))Хочу поделиться с вами своим рецептом картофельной запеканки с фаршем.Начну с того ,что это очень вкусное,полезное и сытное блюдо,любителям картошки этот рецепт пригодится.

Для начала я беру сырой картофель и мою его.После отвариваю в мундирах до готовности.Пока мой картофель варится я ставлю на плиту сковороду.Нарезаю пару луковец средней величины .Немного обжарив лук,добавляю к нему фарш и тушу до готовности фарша ,на медленном огне.На другой сковороде я обжариваю луковицу к которой потом добавляю мелко нарезанные грибы.Готовый картофель я нарезаю ломтиками,солю и добавляю немного подсолнечного масла.Далее берем противень или другое удобное для вас блюдо.На дно мы выкладываем половину картофеля,сверху выкладываем готовый фарш,потом снова добавляем оставшийся картофель,по верх картофеля я добавляют грибочки.Когда все выложили ,сверху нужно посыпать наше блюдо тертым сыром.Отправляемых нашу запеканку в разогретую духовку,минут на 20))Готовое блюдо нужно украсить свежей рубленной зеленью.Блюдо готово...Это очень вкусно и полезно,моя семья очень любит эту запеканку.Я перепробывала много разнообразных запеканок и остановилась я на этой.Рецепт очень вкусный и при этом очень легкий в приготовлении.