Булгур рецепты

Удивительно вкусная и полезная крупа. Она славится большим содержанием витамина группы В, К, Е, а также бета-кератина, микроэлементами и ненасыщенные жирные кислоты. Хорошо влияет на обмен веществ. Введение в рацион крупы булгур позволит насытить организм нужными и полезными веществами, не хуже, чем витаминный комплекс из аптеки. Калорийность продукта 342 ккал на 100 гр продукта. Попробовала у подруги теперь готовлю сама. Перепробовала много рецептов, но хочу с вами поделится своим любимым плов из булгура с говядиной. Просто пальчики оближешь.
Нам понадобится:
- стакан булгура
- 1 средняя морковь
- 400 гр.говядины
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1) говядину нарезать мелкими кусочками, и тушить 2 часа на маленьком огне, залив полностью водой. И периодически снимая пену.
2) нарезать лук полукольцами и морковь нарезать соломкой
3) слить воду с мяса в ёмкость
4) налить к мясу масло и добавит лук с морковью, увеличить огонь и помешивая жарить 7-8 мин.
5) залить опять бульон добавить специи и тушить 30 мин
6) промыть булгур и добавит в ёмкость к мясу, и тушить ещё 15-20 мин. под крышкой
7) добавить чеснок и продолжать тушить 15 мин. помешивая
8) плов готов, подаётся тёплым!
Приятного аппетита! Всем советую.