Сыр дор блю

Прекрасный сыр. Один из лучших сыров в своей категории и один из моих любимых сыров. Дорблю подойдет для особых случаев хорошо дополнит хороший ужин, например, в французской манере. очень сбалансированный вкус имеет этот сыр, я его беру на особо торжественные мероприятия когда мы устраиваем в нашем доме. Ценители сыров, голубые сыры уважают. И отношусь к их числу. Конечно детям я такой сыр вряд ли бы предложила, это все таки больше подходит взрослым людям, для какой -нибудь серьезной встречи. Кроме того я его использую или аналоги его , которые стоят меньше для приготовления пищи, он например подходит для какой -нибудь хорошей пасты, как например,"четыре вида сыра" очень известный рецепт и очень знаменитый , а так его хорошо посмаковать с белым сухим вином. Вот это и есть основное его применение. Конечно у нас голубые сыры, всегда считались сырами на любителя, но в таких странах как Франция или Италия такие сыры очень уважают и Дор Блю занимает там достойное место. Но надо помнить , что это конечно , недешевый сыр, да это и понятно. Особый способ его приготовления очень трудоемок и поэтому добавляет ему стоимости. Из чего и как делаются голубые сыры лучше не рассказывать, пусть это останется секретом, главное наслаждаться его уникальным вкусом.