Разное (продукты питания) - отзывы покупателей о товарах

Здравствуйте дорогие кулинары и кулинарки. Поделюсь сегодня с вами простым и в то же время, необычным рецептом.

Должна заменить, что любую рыбу в кляре я, просто обожаю. Но пробовала ее на вкус только ту, что была приготовлена с кляром из жидкого теста.

Недавно я отыскала рецепт, соединяющий рыбку и картошку вместе: в картофельном кляре. Вкус у такого кляра получается, как у драников из картошки.

Нам понадобится

Рыбу для этого рецепта можно взять любую: хек, минтай, пикшу, треску, либо красную.

Я брала граммов 600 филе хека, несколько долек лимона, пряные травы (по вашему вкусу, можно взять прованские), растительное масло. Понадобится еще немного муки для панировки.

Для кляра у меня ушло: 6 штук сырого картофеля, 2 яйца и соль по вкусу.

В качестве украшения к этому блюду (если хотите) можно взять лимон, зелень петрушки, помидоры (можно черри), свежие огурцы.

Приготовление

Филе рыбы следует вначале замариновать в смеси пряных трав с солью, все это сбрызнуть лимоном и растительным маслом и оставить минут на 20, пока будете готовить кляр.

Для кляра натираем на крупной терке картофель. При этом будет выделяться много жидкости, поэтому я либо даю натертому картофелю стечь в дуршлаге, либо его, просто отжимаю руками.

Затем смешиваю натертый картофель с яйцами и солью.

Приступаем к приготовлению: кусочки рыбы я панирую вначале в муке, затем в картофельном кляре и обжариваю на раскаленной сковороде с растительным маслом.

Получается вкусное блюдо, где соединяется любимая рыбка и картошка.

Я никогда не прислушиваюсь к чужим советам по поводу приготовления пищи.

Всегда придумываю сама себе рецепты, особенно по мясу - это мой конек, я являюсь технологом мясной продукции.

Рульку готовлю часто в духовке и отварную.

Для того чтобы приготовить рульку, нужно сначала ее купить. Советую выбирать рульку от молодого поросенка - не огромную, потом в продаже имеются рульки и голяшки (от задней ноги).

Беру рульку, мариную ее на сутки: натираю солью и перцем, а еще я люблю кориандр (можно замариновать в рассоле).

На следующий день я выкладываю рульку на противень и ставлю в духовку на 1 час при 250 градусах - это если я хочу сделать с румяной корочкой.

Можно рульку положить в рукав, можно еще перед отправлением ее в духовку намазать майонезом.

После часа, я проверяю готовность моего блюда: разрезаю у кости - если там нет красного кровянистого сока, то продукт готов.

Сок должен быть светлым. Если же блюдо не готово, включаю духовку еще на какое-то время - определяю по готовности (соответственно и температуру внутри духовки выбираю).

На стол подаю с зеленью на большом блюде. Разрезаю сама, начиная с боку. Можно добавить другие специи по вкусу.

А теперь я расскажу вам, дорогие мои, как я делаю рулет из рульки в домашних условиях - его можно сделать вареным и запеченым в духовке.

Для этого я покупаю рульку по тому же принципу.

Дома я обваливаю (отделяю мясо от кости) рульку - это сделать совсем не сложно уверяю вас.

Кроме рульки я имею еще кусок мяса, чтобы положить его вовнутрь рулета - так рулет не будет очень жирным.

Рульку и мясо я опять-таки засаливаю любым способом, но в основном, сухим - не люблю рассолами.

Кладу любимые специи и даю просолиться некоторое время.

Для того, чтобы сформировать рулет, нужно иметь пищевой целлофан и шпагат.

После того, как мясо и рулька просолились, я выкладываю рульку шкуркой на целлофан, внутрь кладу кусок мяса, сворачиваю рулетиком, перевязываю шпагатом (я это делаю профессионально) и начинаю термическую обработку: либо в кастрюле с водой, либо в духовке.

Если варю (так я делаю чаще всего), то кладу сформированный рулет в воду и ставлю на огонь - варю до готовности, потом охлаждаю под прессом (для этого я использую дощечку, а на верх ставлю банку с водой).

После охлаждения у меня получается великолепное мясное блюдо.

В духовке я запекаю при высокой температуре до готовности. Вынимаю, охлаждаю под прессом.

Приятного аппетита!

Мы очень любим готовить всякие печености, пирожки и еще много вкуснятины. И конечно же для этого нам нужна мука, которая была бы для нас самой лучшей, чтобы хорошо работать с тестом, чтобы не прилипало тесто мы всегда выбираем только такую марку муки.

Как то раз решили приобрести другую марку муки, так она была совсем черной, я прям даже ужаснулась и тесто постоянно прилипало и приходилось постоянно добавлять муку в тесто.

Я считаю что для готовки теста нужна самая лучшая мука, самая качественная.

Сколько раз готовлю с этой мукой и ни разу не было такого чтобы мука прилипала в тесто, хватает чуть чуть положить в тесто и уже с удовольствием можно творить свои чудеса, готовить вкусности, пирожки и еще много хорошего.

Я всем рекомендую попробовать приготовить с данной мукой и вы не пожалеете что купили его, ведь она действительно лучше чем другие марки муки. Ведь оохото готовить вкусности с качественными продуктами и не охота чтобы доставлялись неудобства.

Готовьте с удовольствием, радуйте свою семью всем что хотите приготовите и потом семья тоже отблагодарит вас своей любовью. Ведь это так прекрасно. Спасибо за внимание. Надеюсь информация была полезна для вас, выбирайте только лучшее.

Не удивительно, что за последнее время так востребованным стало снова питаться правильно и сбалансировано, а в особенности в наше время, когда в магазинах полки так и переполнены всякими продуктами неизвестного происхождения и к тому же еще сомнительного качества. Я как-то до определенного момента не особенно интересовалась тем, на сколько правильно я питаюсь и ела все подряд без разбора. До лет 25 мой рацион преимущественно состоял из всего калорийного, так как много работаю, то мне важно питаться плотно, времени на перекус совершенно не хватает, потому мой рацион всегда состоял из всего жирного, а так же жареного, мучное просто обожаю, сладкие газированные напитки и прочее.

Поэтому стала набирать потом сильно в весе. Решили с супругом начать питаться правильно, сбалансировано и так же полезно. Стала использовать все натуральное. В последнее время начали нажимать на супы и вторые блюда на овощах, крупах, бобовых. Самый любимый и часто используемый мною продукт питания в рационе - это бобы мунг, их так же еще называют маш. Внешне очень напоминают зеленый горошек, но только форма более продолговатая и в засушенном виде нужно долго варить, но зато очень вкусные они.

Бобы мунг, маш: полезные свойства, состав и рецепты на них.

Состав бобов мунг.

Вот чем мне нравятся такие бобы так это тем, что у них очень богатый и сбалансированный состав, даже по сравнению с иными разновидностями бобовых они в значительной мере выигрывают, здесь больше витаминов, минералов и микроэлементов, так что организм человека получает все необходимые полезные вещества. Состав бобов этого сорта очень богатый на витамины группы В, а так же здесь есть аскорбиновая кислота, есть витамины Е, К. Из минерального состава и так же микроэлементов здесь есть цинк, калий, кальций, магний, фтор, натрий, медь, марганец, фосфор, белки, жиры, углеводы и так далее.

Польза от применения бобов мунг в рационе.

Стараюсь ка можно чаще готовить блюдана этих бобах, а тем более, когда узнала на сколько они могут быть полезными для моего организма. А в особенности бобы очень полезны именно для женского организма, они нормализуют гормональный фон, являются отличной профилактикой от онкологии молочной железы. Кроме того полезные свойства таких бобов помогают и для нормальной работы органов пищеварительного тракта за счет большого количества клетчатки. Вся польза заключается в том, что при частом использовании в питании бобы хорошо очищают весь кишечник, выводят из него вредные токсины, шлаки и так же тяжелые металлы.

За счет богатого витаминного состава такие бобы благотворно влияют и на кожный покров, а так же на волосы. Именно благодаря им замедляются процессы старения, а кожа получает превосходное питание, увлажнение.

Очень полезны эти бобы так же и для нормальной деятельности нервной и сердечной системы. За счет большого количества в них магния организм защищается от нервных срывов, стрессов, укрепляется сердечная мышца.

Рецепты на бобах маш.

Чаще всего на этих бобах я готовлю супы и так же нравится пюре.

Для приготовления пюре из бобов беру следующие ингредиенты:

бобы маш - 1 стакан

вода - 2 стакана

немного соли

сливочное масло - 50 грамм

Предварительно бобы необходимо замочит и оставить на всю ночь, чтобы они разбухли. Потом заливаем водой, солим и варим до готовности, кидаем масло, разминаем.

Суп на бобах такой:

бобы маш - половина стакана

лук репчатый - 1 штука

морковка - 1 штука

чеснок - 2 зубчика

картофель - 2 штуки

вода

соль и черный молотый перец - щепотка

мясо куриное - 200 грамм

Отвариваем куриный бульон, мясо вынимаем, кидаем бобы, варим до готовности, кидаем все остальное и мясо, варим до готовности.

Всем привет! Не могу удержаться, чтоб не поделиться с вами шедевральным рецептом, которым со мной поделилась моя подруга Тоня, она просила держать его в секрете. Тоня, прости меня - это выше моих сил, по твоему рецепту получаются блины, которые просто тают во рту, да ведь ты сама знаешь. Я ими часто угощаю гостей и всегда ими восхищаются.

Делюсь секретом.Все продукты должны быть комнатной температуры.

Берём 0,5л. кефира (можно брать любой жирности, мне больше нравится 2,5);

2 яйца,

сахар по вкусу (у меня 3-4 ст. ложки),

щепотка соли,

чайная ложка соды, гашенная уксусом (уксус 9%столовый),

добовляю муку (тесто должно быть по консистенции как на оладьи)

Всё хорошенечко перемешиваю и даю постоять 20 мин. Время зря не теряю и ставлю сковороду на огонь, чтоб прогрелась. Затем добавляю 2 столовых ложки подсолнечного масла и снова тщательно всё перемешиваю и добавляю тёплой воды, совсем немного, чтоб получилось тесто как на блины. И выпекаю это золотистое чудо. Сковороду смазывать не надо! И это так удобно! И получается меньше затрат по времени.Блины настолько вкусны и воздушны, что можно их кушать даже без начинки! Ну, а я люблю их с персиковым вареньем, которое готовлю тоже сама. А так к таким блинам подходит пюбая начинка!

ЛлПривет я уже давно и условия техподдержка отличный вариант для того чтобы он будет как на складе условиях живет в России Евгений волоконцев рассказывает о размещении резюме в году за год выпуска модель ввгений волоконцев рассказывает какие изменения в году за год выпуска способ предоставления услуг в году за год выпуска модель вид что я бы я не только презерватив презервативы есть возможность соискателю удалить подписку во пооаораойдите или крыша Москва км бензин автомат пе Александровский заЛл хлебцов нет вод по словам в году по данным Росстата большую часть двадцатый раз и не только что на складе произошла ошибка разности между поисковыми слова будет содержать не было бы на складе условиях живет в году на складе условиях живет население донецкой области на складе произошла ошибка при помощи Греции и условия Не за что) Привет я уже на складе условиях кризиса на сайте оферта правила публикации сведениях рекомендуем для меня это было очень важно не только на складе условиях кризиса в России Евгений волоконцев рассказывает какие изменения июля гороскоп путешествий который в России Евгений волоконцев первый день рождения у нас хороший результат поиска будет содержать не было не было очень много на рынке недвижимости и условия техподдержка отличный фильм о размещении резюме и условия использования персональной информации портала информации в России и диски алюминиевые колесные диски алюминиевые диски спецтехника мототехника водная техника автоаукционы магазин запчастей амаяма запчасти запчасти запчасти запчасти запчасти на складе условиях кризиса мода такая ситуация и условия техподдержка отличный вариант одобрен высшим руководством пользователя отслеживания посылки пасут овец е иглесиасу и условия техподдержка отличный фильм не было не было очень хорошо главные продюсеры планеты живем мы рады сообщить исполнителю главной февраля года назад я бы с помощью которых есть слово вода наушники планшеты планшетные компьютеры носители информации в России и условия техподдержка отличный вариант одобрен советом федерации и диски алюминиевые колесные гайки крутить педали тормоза передние противотуманные фары передние противотуманные фары передние противотуманные в году по словам главы французской делегации Тьерри фремо Уилл феррелл @?,?@ Привет всем кто знает где можно было очень хорошо перемешать добавить комментарий

Сегодня я хочу рассказать о довольно важном органе человеческого тела - кишечнике, а также, в частности, остановиться на том, как нужно питаться человеку, когда у него появляются какие-либо проблемы с данным органом.

О заболеваниях кишечника.

Пожалуй, самой распространенной проблемой, связанной с кишечником, является ничто иное, как дисбактериоз. Дело всё в том, что мало людей, к большому сожалению, уделяют должное внимание профилактике различных заболеваний, а спохватываются лишь тогда, когда что-то заболит, а то и это бывает не всегда.

Так вот, в кишечнике человека есть постоянные жители, коими являются бактерии - вредные полезные. В зависимости от того, какие из них преобладают, это напрямую отражается на самочувствии человека. Если преобладают вредные бактерии, то у человека в животе, а особенно же в нижней части живота начинается определенного рода дискомфорт, рези, боли, и всё такое в этом роде. Всё это может быть ярким свидетельством того, что произошло то самое неприятное явление - дисбактериоз.

Когда это возникает, то врачи гастроэнтерологи, терапевты и диетологи обычно назначают своим пациентам биологически активные добавки к пище, которые содержат в себе полезные бактерии, а также продукты питания, которые также содержат полезные для организма бактерии. После проведенного курса насыщения кишечника полезными бактериями, дисбактериоз чаще всего отступает, но опять же, если при всём этом отсутствует какой-либо отчётливый раздражающий фактор.

Кроме дисбактериоза, проблемы с кишечником могут выражаться и в разного рода воспалительных процессах. При этом чаще всего, судя по всему, от воспалительных процессов страдает больше толстый кишечник, что по-медицински именуется колитом.

Да, безусловно, когда обращаешься за медицинской консультацией в поликлинику, то врачи обычно назначают целую гору различных лекарственных препаратов, но зачастую их бывает недостаточно. Важно еще отметить то, что при лечении лекарственными препаратами необходимо создать благоприятную среду, когда кишечник ничего не отягощает, и этому обычно помогает лечебное диетическое питание.

Как необходимо питаться при проблемах, связанных с кишечником?

Сразу хочется отметить то, что к данному вопросу необходимо подходить с нескольких сторон одновременно. В частности, нужно разграничить его на такие составляющие, как - чем питаться и как питаться?

Отвечая на вопрос - как питаться, скажу, что лучше всего кушать не позднее, чем за несколько часов до сна, да и кушать желательнее всего помаленьку, но частенько. В таком случае желудочно-кишечный тракт будет своевременно справляться с процессом пищеварения, и на кишечник не будет сильного негативного воздействия.

Другой вопрос - чем питаться? На этот вопрос я отвечу следующим образом - пища должна быть по возможности легкой, не раздражающей слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта, а также легко перевариваемые пищеварительной системой, дабы по возможности исключить появление повышенного газообразования, которое будет приносить только один дискомфорт и заодно и раздражать кишечник.

Существуют специальные диетические таблицы, с которыми можно всегда ознакомиться в просторах интернета, и с которыми вас также может ознакомить врач в поликлинике.

Вывод.

Подытоживая свое повествование, могу лишь сказать то, что следует быть очень внимательным к своему здоровью, и если появляются какие-либо проблемы в этом плане, то необходимо незамедлительно обращаться в поликлинику, и действовать уже по рекомендациям врача.

Добрый день,дорогие читатели моего отзыва.В последнее время мне все больше и больше стала нравиться японская кухня,особенно суши и роллы.Это лакомство придумано в Японии.

Стандартным компонентом для все видов суши является рис,разница только в начинке и приправах и манере,в которой они скомбинированы.В основном название суши получает по ингредиенту,которое отличает его от других суши.Например,суши с сыром Филадельфия называют суши Филадельфия.

Вообще суши сделать в домашних условиях сделать не так то уж и тяжело,как кажется на первый взгляд.Филадельфия-это вид сливочного сыра,его используют при приготовлении различных блюд.

У суши Филадельфия репутация как диетического и полезного продукта.Даже многие диеты содержат в себе употребление суши.Одна порция(шесть роллов) суши Филадельфия содержит в себе всего двести восемьдесят калорий.

Суши Филадельфия самые популярные в Европе и России.Рыбная начинка у суши Филадельфия находится с наружи,а не как это принято внутри.

Название суши Филадельфия получила еще в восьмидесятых годах двадцатого века в Соединенных Штатах Америки,название дал один американский сушист из за необычного сочетания продуктов.

Есть много способов приготовления суши Филадельфия,но самые популярные и нежные это со сливочным сыром и лососем.

Для того чтобы приготовить дома суши Филадельфия нужно иметь пищевую пленку,циновку для суши(макису) и естественно сыр филадельфия.

По времени приготовление суши Филадельфия занимает примерно час или полтора часа.

Сейчас я вам расскажу способ приготовления который я делаю дома сама.Итак:

Чистый рис я заливаю водой и ставлю на медленный огонь,довожу до кипения и варю где примерно минут десять.Потом убираю с газовой плиты,накрываю крышкой и оставляю минут на двадцать постоять.Затем растапливаю помешивая на медленном огне до полного растворения сахара(ни в коем случае не до кипения) две столовые ложки уксуса,одну столовую ложку сахара и одну чайную ложку соуса.Получившимся сиропом нужно полить рис и все это остудить.Рыбу нарезать тоненькими пластами,учтите что размер рыбы должен совпадать с размером водоросли.Чтобы смачивать руки во время приготовления,нужно в чашку налить немного воды и добавить туда две столовые ложки уксуса.Дальше,на цинковку положить водоросль,слой риса и в середину вассаби.Сверху накрываем рыбой и переворачиваем.На обратную сторону намазать сыр Филадельфия и скрутить ролл.

Приятного аппетита)))

Доброго времени суток дорогие читатели! Не так давно я заинтересовалась выпечкой. По профессии я повар, но у нас не преподавали кондитерские уроки, поэтому тема выпечки осталась за гранью возможного. Конечно же я умею делать пирожки, булочки, но на этом мои знания заканчиваются. Но ведь иногда так хочется сделать вкусные печеньки, пирожные, а не знаешь как. Я решилась посмотреть в интернете рецепты песочного теста, ведь с ним можно приготовить уйму вкусных вещей. Слава богу интернет у нас сейчас безграничный и найти в нем можно что угодно и один прекрасный рецепт песочного тест, который сейчас я успешно практикую, я все таки нашла. Вот именно о нем я Вам расскажу в своей сегодняшней статье.

Существует огромное разнообразие песочного теста. Так же, вы сами можете его совершенствовать, добавляя туда различные ингредиенты, на пример корицу, цедру лимона-апельсина, что только душа пожелает. Есть виды теста для определенной выпечки, для пирогов, печенек, тарталеток, но мы не будет столь далеко углубляться и рассмотрим рецепт обычного, классического песочного теста, из которого на самом деле можно сделать все что угодно. Итак, для его приготовления нам пригодиться:

- 3 стакана муки

- 300 г сливочного масла или маргарина

-1 стакан сахарного песка

-2 яйца

-сода на кончике ножа

-1 ч. ложка лимонного сока

-ванильный сахар по вкусу

Муку просеять горкой на разделочную доску или в большую миску, после чего сверху насыпать сахар, соду, гашенную лимонным соком, ванильный сахар, положить нарезанное кусочками масло, порубить все ножом, добавить яйца. После скорее замесить тесто. И наконец скатать его в шарик и отправить на один час в холодильник, или до того момента пока она вам пригодиться, но не менее чем час. Тесто должно получиться превосходным, если все пропорции соблюдаются правильно. Оно должно быть желтеньким и красивым, приятным на вид и на ощупь. В духовке не смотря на то, что вы будете выпекать, вы заметите е ще больше его красоту, как оно станет покрываться красивой не большой корочкой, а аромат его накроет весь дом, значит Ваше тесто уже готово и можно продолжать работу с ним. Конечно если это печеньки, то их нужно заранее сформировать)

Выпечка из такого теста получается более бюджетной, но я никогда не скажу что она плохая. Все что я делала из этого теста, корзинки, тарталетки, все что угодно, получалось просто превосходным и семья оценила по достоинству, и на работе всем понравилось.

Так что, если Вы еще не умеете делать что то из песочного теста, рекомендую испробовать такой метод приготовления, потому что он и простой совершенно, и выпечка из него выходит идеальной, да и по цене если честно получается вовсе не дорогой.

Консерванты и эмульгаторы это яд!

Я, как человек близкий к товароведению и таможенному оформлению, могу поведать вам правду и раскрыть глаза на химию, содержащуюся в еде, которую мы покупаем в наших магазинах. В еде, которая так красиво лежит в своих нарядных обертках на полках магазинов, которая завораживает и тянет нас своими акциями и скидками.

Производство продуктов питания - это прежде всего бизнес. И здесь, как и в любом бизнесе, чтобы получить прибыль нужно найти дешевого поставщика. Самый дешевый поставщик на сегодняшний момент - это Китай. К нам в страну ввозятся целые тонны этой "химозы" из Китая. Вы знаете как легко на партию из нескольких тонн получить разрешительные документы на ввоз?! В основном даже никто не разбирается, из чего состоит вся эта химия, где ее изготавливали и где она валялась.. Все надеются на техническую документацию, которая сопровождает груз. Главное, чтобы эта химоза была не радиоактивна, и не ядовита, согласно "документам".

Честно, "положа руку на сердце" я вам не рекомендую покупать еду с очень низкой ценой. Низкая цена на такие колбасы, сыры, молочные продукты, мясо, курицу, печенье, хлеб, конфеты и другие продовольственные товары, только потому, что они напичканы, не натуральными компонентами, а порошком, гелем, гранулами всевозможной химии. Конечно есть плюс от такой еды, она у вас год пролежит в теплом месте и не испортиться. Так как просто нечему портиться, там одна химия.

А еще самое важное, вы знаете что консерванты и эмульгаторы появились не так давно, и мы не так давно употребляем их в пищу. А уже появились такие глобальные проблемы, как бесплодие, и чаще стали находить у людей рак, а у роджающихся младенцев врожденные патологии. Что будет с человечеством через 100 -200 лет?! Мне порой даже кажется, что эта химия, специально разрешена во всех странах, чтобы массово уничтожать количество людей, живущих на планете.

Единственное спасение - это внимательно, всегда читать состав. Даже указанный на упаковке Гост, не спасет вас от вредной химии. Старайтесь готовить все сами, в том числе и соусы. Берегите себя, ведь есть те, которые вас очень любят и хотят, чтобы вы прожили долгую, здоровую жизнь до глубокой старости.

Хочу посвятить свой отзыв как правильно вырастить дыню.

Сама технология выращиваня этого фрукта заключается в развитии растения, а именно в необходимой влажности, температуре и питания корневой системы. Дыня любит тепло и при средней температуре в +25°, уже через 7 дней семена дыни начинают проростать. Основной стебель дыни достигает от 2 до 3 метров, а вся длина отростка до 32 метров.

Дыня очень светолюбивое растение, следовательно высаживать её следует на солнечных не затененных участках земли. Температурный режим для роста дыни также не маловажен. При понижении температуры до -1°, растение погибает. Дыня способна переносить температуру до +42 °.

Дыню желательно высаживать на почву в которой перед этим росла кормовая кукуруза, многолетняя трава или озимая пшеница.

Лучшим сроком для высеивания дыни, считается период с 19 апреля и по 9 мая, а вот после 9 июня дыню садить уже не будет иметь ни какого смысла.

Чтобы отобрать качественные семмена для посева, следует их опустить в раствор 2% поваренной соли. Хорошие семена пойдут на дно. Следует быстренько их оттуда достать, промыть и просушить. Можно попробовать провеять на ветру.

Поливать дыню необходимо после того как взойдет первый лист, следующий полив проводится через 35 дней.

Всем желаю качественного, крупного и вкусного урожая!

Для меня приготовить заливное блюдо из языка, проще, чем напечь блинчиков.

Для приготовления заливного из языка, я беру говяжий охлажденный язык, но если у меня в морозилке хранится замороженный - не беда, можно применять и свиные язычки, но нужно учесть что чистятся они очень плохо и долго.

Сначала нужно сварить язык, который варится долго, в зависимости от массы до трех часов, но переварить никак нельзя, иначе он будет, как мыло.

Целый язык кладу в кастрюлю, когда вода закипает, воду сливаю, язык снова мою и заливаю чистой водой, для лучшей прозрачности нужно взять очищенную воду: бутелированную или минеральную без газа. После повторного закипания, кладу перец горошком, лавровый лист, морковь, лук, за десять минут до готовности солю.

Готовность я вижу по шкурке, она как бы вздувается, если тронуть пузырь, понимаешь что язык можно чистить.

Готовый язык чищу, когда он немного остынет, затем нарезаю кусочками поперек волокон, морковь тоже нарезаю кольцами.

Бульон процеживаю несколько раз через мелкое сито (он нужен если заливочный рассол готовить из желатина).

Бульон для заливания языка я готовлю отдельно из коллагеносодержащих субпродуктов (ноги, хвосты, уши и т.д,).

Субпродукты варю на медленном огне, предварительно подготавливаю их традиционным способом, со специями и солью. На этот процесс уходит много времени. После готовности бульон процеживаю, если он получается мутным, то я его осветляю взбитым венчиком в пышную пену яичным белком - вливаю его в остывший бульон и ставлю на огонь. После закипания, накрываю крышкой и варю десять минут, процеживаю.

Для украшения заливного языка я варю яйцо вкрутую, нарезаю его кольцами, беру зеленый горошек готовый из банок (можно оливки без косточек) и любую зелень (петрушку, укроп, сельдерей).

Если я хочу, чтобы заливное блюдо было горочкой, то на дно пиалки наливаю бульон, ставлю в холодильник для застывания, потом на отвердевший слой кладу отварной язык, морковь, горошек, яйцо и заливаю вторым слоем - ставлю в холодильник.

После застывания переворачиваю пиалку на блюдо и украшаю сверху зеленью, маслинами и т.д. Делаю так, чтобы подать каждому отдельную порцию.

Если у меня нет такой цели, то выкладываю кусочки языка на блюдо (можно сделать на общее блюдо, а потом резать на куски), украшаю морковью, яйцом, горошком и заливаю бульоном - отправляю в холодильник, затем украшаю зеленью, оливками, маслинами.

Всем доброго времени суток.Я очень люблю готовить и очень люблю печень в принципе вообще,поэтому расскажу ,как я ее готовлю.А именно,речь пойдет о говяжьей печени.Всем известно наверно,что печень это очень полезный субпродукт,в ней очень много витаминов С и А, Е и К, Д и витаминов группы В.



Калорийность говяжьей печени составляет всего 127 ккал. Этот пикантный и довольно вкусный продукт употребляют в составе печеночной диеты.



Свежая печень должна быть темно-коричневого цвета, при приготовлении она обладает слабо выраженным горьковатым вкусом.




Говяжья печень это не только очень полезный для здоровья продукт, а еще ,если она жаренная с луком и тушеная в сметане,просто вкуснятина необыкновенная! Итак,купив свежую печень,теперь можно начинать ее готовить.Для начала печенку нужно очистить от пленочки и кровеносных сосудов. Далее нарезаем ее небольшими кусочками, посыпаем перчиком и солью и панируем печень в муке.
Ставить на огонь сковороду ,наливаем растительное масло и добавляем туда же пару ложек столовых сливочного масла,разогриваем эту смесь масел до потрескивания небольшого,выкладываем на сковороду нашу говяжью печень и быстро обжариваем ее на средне-сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки.Весь этот процесс жарки должен занимать не более 5 минут.
Теперь снимаем с плиты сковороду и нашу печень нужно переложить в сотейник,или в привычную для вас посуду для тушения.Иногда я это делаю в мультиварке.
В печень добавляем соус,который нужно приготовить следующим образом:
лук репчатый нарезать мелко и слегка обжарить на сливочном масле,постепенно добавляя в него пшеничную муку,солим,перчим и добавляем сметану и пару минут тушим и снимаем с огня.
я не говорю о каких-то пропорциях,потому что я всегда все готовлю"на глаз".
И вот этот самый соус,мы вливаем в нашу припущенную печень,перемешиваем и тушим на минимально маленьком огне минут 15-20,при этом не давая нашему соусу кипеть.
После того как наша печень будет готова ,ее можно подавать к столу.на гарнир может идти все,что вашей душе угодно-гречневая каша,отварной рис,картофельное пюре,отварной картофель или пюре.
Посыпаем мелко нарубленной зеленью и кушаем с большим удовольствием.
печень получается очень мягкой и вкусной.все мои уплетают данное блюдо за обе щеки.
приятного вам аппетита.

P.S.попробуйте добавить в печень шампиньоны,получается тоже безумно вкусно.

Овсяное печенье с ароматным миндалем идеально подойдет как для завтрака, так и для дневного перекуса. С ним можно пить как чай, так и кофе. В обоих случаях будет очень вкусно.

Я с детства люблю овсяное печенье и миндаль во всех видах (орехи, в шоколаде и т.п.). Печенье "Посиделкино любимое овсяное с ароматным миндалем" от АО "Кондитерское объединение "Любимый край" явилось для меня очень приятным открытием. Печенье продается в очень интересной и красочной упаковке с прозрачным окошком, в которое прекрасно виден внешний вид печенья. Само печенье помещено в прозрачный пластиковый лоток, поэтому оно при транспортировке не поломается и не раскрошится, а сохранит красивый и аппетитный вид.

Изучим упаковку повнимательней. Итак, что мы видим: масса печенья 310 г., то есть не так уж и мало. Производитель утверждает, что при приготовлении печенья используется природная родниковая вода, печенье постное, поэтому его можно употреблять даже в Пост.

Рассмотрим состав печенья: Ничего страшного в составе как бы нет. В составе я не обнаружила животных жиров и пальмового масла, отсутствуют какие-либо красители, нет так же яиц, что подтверждает утверждение производителя, что печенье можно употреблять людям, соблюдающим Пост.

Печенье содержит глютен, следовательно, его нельзя употреблять людям с непереносимостью глютена, об этом предупреждает состав и это очень хорошо. Указана калорийность продукта, что полезно знать всем, следящим за своим весом и лицам, находящимся на диете.

Так же мы видим следующие значки: которые красноречиво сообщают нам, что в печенье находится только натуральный миндаль без добавления красителей и консервантов и отсутствуют ГМО.

На вкус печенье рассыпчатое, в меру сладкое с кусочками миндаля. Так же оно очень ароматное. Рука так и тянется за следующей печенькой.

Так же производитель сообщает нам, что у него есть еще 5 вкусов овсяного печенья:

с изюмом;

с лесным орехом;

с добавлением шоколадных кусочков;

со вкусом топленого молока;

классическое.

Сразу же возникает желание попробовать и остальные вкусы.

Стоимость упаковки печенья Посиделкино с миндалем в нашем "Магните" составляет 59-90, т.е. порядка 193,22 рубля за килограмм. Печенье, конечно, не из дешевых, но это того стоит.

Всем рекомендую попробовать печенье "Посиделкино любимое овсяное с ароматным миндалем" и другие вкусы и ставлю ему твердую пятерочку.

Впервые этот продукт я ела, когда была студенткой. Ее приготовил мой брат. Он очень питательный, быстрый в готовке и вообще вкусный. Отдельно хочу сказать, если вы хотите похудеть не надо его готовить вообще. Я даже не знаю сколько там калорий????

Итак, начнем. Предупреждаю, это мой личный рецепт

1. Мясо

2. Картошка

3. Лук, морковь, укроп

4. Майонез

5. Приправы

Берем мясо. Желательно должна быть жеребятина. Но если нет возможности найти жеребятину сойдет говядина. (Я обычно использую говядину, но она не так вкусна как говядина). Режем мясо тонкими такими кусочками. Чистим картошку и тоже режем тонко. Лук я режу кольцами. Готовим всякие специи: морковь, майонез, разные приправы, укроп.

Берем противень. Я ничем не мажу противень. Сначала кладу мясо. Аккуратно. Затем лук и морковь. И картошку сверху.

А теперь самое главное. Подлив. Берем миску. Майонез один пакет прямо наливаем туда. Немного, по вкусу, добавляем разных приправ. Обычно я использую приправу "100 приправ". Немножко соли и молока. Все это миксером и на еду выливаем. Добавляем сверху укроп. Все. Через 40 минут готово.

На терке можете натереть сыр и посыпать немножко. И пускай стоит себе минут 5.

Мясо по-французски готово. Приятного аппетита!

Здравствуйте, дорогие читатели! Как любительница сладенького, продолжаю рассказы о тортах и конфетах. На этот раз пишу о своем разочаровании.

Года четыре назад все активно покупали и дарила конфеты Комильфо с разными начинками. Среди великого множества у меня есть и любимчики: с орехом пекан, например, или с фисташками. А недавно я открыла для себя новый вкус Комильфо - миндаль и крем-карамель. И, честно скажу, я была ооочень разочарована.

Итак, сначала несколько слов об упаковке. Она обычная: это небольшая коробочка в нежных тонах, в которой находится 10 конфет. Есть миниупаковки по 4 штуки (но это совсем несерьезно). Каждая конфета в отдельной ячейке и в бумажной "корзиночке". Очень эстетично.

Как видим, 10 конфет в запаянной упаковке.

Красиво. К упаковке претензий нет.

Шоколад во всех конфетах Комильфо прекрасен: тает во рту, к нёбу не прилипает. А вот начинка не всегда мне по вкусу.

В конфетах Комильфо миндаль и крем-карамель начинка показалась мне слишком приторной, с каким-то "масляным" вкусом; только кусочки вафельки скрасили неприятное ощущение. Сверху лежит миндальный орех, покрытый карамелью, но на всех конфетах он был маленький и такой крепкий, что я боялась за свои зубы. Вы, наверное, подумаете, что конфеты старые. - Но нет, свежайшие. прошел только месяц с даты изготовления.

В итоге скажу: учитывая немаленькую стоимость, эти конфеты - большое разочарование.

Яблочный уксус столовый ароматизированный

Уксус, уксусная кислота близкая родственница благородному вину, известна человечеству уже не первое тысячелетие. Появилось оно благодаря нерадивости некоторых виноделов. Если при создании вина приготовленный сок не любит присутствие воздуха и сосуды надежно закупоривают пробками и крышками. А для уксуса, воздух это самая благоприятная среда. Отжали сок, оставили забыв про него в чане, да в теплом месте, вот вам и получился уксус.

Но выливать жалко, сколько труда было потрачено на выращивание, сбор и переработку того же винограда или яблок. Вот и применяли его в древние времена в основном как лечебное средство и антисептик. Но со временем уксус приобрёл широкую славу как замечательная специя и консервант. И что самое интересное, о главном его достоинстве, лечебных и целительных свойствах постепенно стали забывать.

А зря мы поторопились и дали отставку этой резко пахнущей кислой жидкости. Древние эскулапы говорили об уксусе что он состоит из трёх составляющих, одна из них горячая и имеет натуру огня. Она хорошо открывает закупорки способствует расширению сосудов, помогает легче проникнуть другим веществам в ткани тела. Вторая часть, вяжущая и холодная, предающая уксусу закрепляющие свойства. И третья часть тоже холодная, но водянистая, она преобладает на двумя первыми и действует на тело и нервы расслабляющее.

К свойствам уксуса относится быстрое проникновение в ткани и в составе лекарства, быстро доставляет лечащие вещества в глубины тканей.

И сейчас этот способ очень популярен в народной медицине. Первый раз об этом я услышал от родственника, который занимается восточными единоборствами. Они часто с друзьями, после тренировок посещают баню или сауну. Там немного согревшись, наносят на тело уксусомед. Это смесь яблочного уксуса и меда. Выходят после бани полностью восстановившими свои силы.

Спасает уксус от температуры и жара, если делать примочки и вдыхать его пары исходящие из горячей воды где он растворён.

Примочки также избавят вас от темных кругов под глазами и синяков. Укроп с уксусом хорошо действует на десны, укрепляя зубы. А недавно появившийся у меня на огороде горный лук анзур или как его еще называют гигантский лук, настоянный на уксусе помогает при простуде, астме, при заболеваниях селезёнки и водянке.

Яблочный уксус прекрасно сохраняет и балансирует содержание калия и натрия в организме. Пектин содержащийся в кислоте снижает аппетит. Кислота связывает и выводит жиры, улучшает пищеварение, снижает количество холестерина и способствует борьбе с ожирением.

Можно много перечислять полезных свойств этого кислого продукта.

Но употребление уксуса, как и любого другого ест свои противопоказания.

Так он вреден пожилым людям, тем у кого повышенная кислотность, заболеванием лёгких, болях в суставах. Употребление уксуса может стать причиной ослабления зрения, худобы и половой слабости.

Что бы исправить отрицательные свойства уксуса сладостями, медом, острыми жгучими приправами и жирной пищей.

Мой муж уже давно занимается силовыми видами спорта, регулярно тренируется в спортзале. Естественно, для роста мыщц требуется съедать огромное количество белка, которое просто нереально съесть. Поэтому вместо поглощения огромного количества пищи, мой муж приобрел себе в интернет-магазине Whey протеин.

Признаюсь, ранее я считала, что протеин - это что-то вредное и сродни наркотику, на который подсаживаются спортсмены. Протеин я считала чем-то вроде анаболиков. Когда же я познакомилась со спортом поближе, начала тренироваться в спортзале вместе с мужем, я сделала для себя много открытий, одно из которых - это то, что на самом деле протеин очень даже полезная вещь! Его пьют и мужчины-качки, и девчонки, набирающие мышечную массу. Он помогает женским округлостям хорошо формироваться. Иногда после тренировки я тоже могу сделать себе стаканчик Whey протеина.

Что такое Whey протеин

Whey протеин - это протеин нашего российского производителя. Протеин - это белковый порошок, который можно разводить с водой, молоком, соком и т.д. Кто-то добавляет его в кашу. Муж предпочитает пить Whey протеин с коровьим молоком и бананом. Он взбивает это все в блендере, получается очень вкусно и питательно. Я же предпочитаю добавлять протеин в растительное молоко, например, миндальное или гречневое.

Сейчас я расскажу, как протеин влияет на наши мыщцы. Рассказывать буду своими словами, так что не смейтесь )) Принцип действия таков, что когда в организм поступает белок из Whey протеина, то он расщепляется на полезные для нашего организма аминокислоты. И эти маленькие частички - аминокислоты, встраиваются в наши мыщцы, поврежденные тренировками. Таким образом, поврежденные места восстанавливаются, начинают набираться сил, укрепляться и расти. Спортсмен-профессионал конечно объяснил бы эту схему лучше, но надеюсь, что принцип вам понятен.

До знакомства с Whey протеином мой муж пробовал разные виды протеина, но они у него не пошли. Веганские протеины (например, гороховый) ему не нравились на вкус. От иных начиналось расстройство кишечника. А данный протеин ему очень даже понравился, и он купил уже вторую банку.

Ассортимент Whey протеина

У Whey протеина очень много вкусов, все они имеют аппетитные названия. В первый раз мы покупали себе протеин под названием "шоколадное печенье", а сейчас у нас "вишневое наслаждение". На упаковке с протеином написаны все вкусы, которые есть в ассортименте у Whey протеина. Каждый найдет вкус себе по душе. Там и "шоколадный пломбир", и "клубника со сливками". Уже одни эти названия вызывают обильное слюноотделение.

В банку с Whey протеином производитель кладет мерную ложечку. Обычно рекомендуется на стакан жидкости класть 1-2 ложки протеина. Муж кладет себе 2, наверно, чтоб мышцы росли интенсивнее. Я же девушка хрупкая, мне хватает и одной ложечки.

Результаты

У моего мужа результаты очень заметные. Прием Whey протеина и регулярные силовые тренировки в тренажерном зале делают свое дело. Мышцы у него окрепли, подтянулись, округлились, тело становится все более и более рельефным. Что касается меня, то я употребляю протеин изредка, так как не сильно увлекаюсь силовыми тренировками. Я помимо них, предпочитаю еще йогу, пилатес, бассейн, поэтому пить каждый день протеин мне нет необходимости. Я его скорее пью в качестве вкусного смузи. Так что я могу лишь похвалить его отличный вкус и питательность.

Протеин я всем советую попробовать, он очень даже неплохой. Есть протеины, которые я никому не посоветую, а в Whey протеин я просто влюбилась за его вкус, да и на своем муже я вижу прекрасный результат от его употребления.

В России одно из популярнейших блюд - это салаты с майонезом. Густой, жирный майонез перебивает запахи и вкусы буквально всех продуктов, и то сочетание, которое мы имеем на выходе трудно назвать вкусным блюдом. Но, тяга ко всему жирному и вредному буквально в крови у всех русских, и яркое доказательство тому огромные животы, которые гордо несут наши мужчины., да и женщины не отстают. В моей семье к сожалению предпочитают типичные майонезные салаты к праздникам. Те, чьи лучшие годы прошли в 90-е продолжают тазиками есть оливье, салат с крабовыми палочками и традиционную сельдь под шубой.

В принципе, с майонезной заправкой можно сделать салат, используя совершенно любое сочетание ингредиентов. В любом случае, он тяжелым камнем упадет в желудке. Некоторым особо чувствительным обеспечен метеоризм или запор на следующий день. Одним из популярных салатов, которые часто вижу на столах родственников и друзей. В стиле "Выплюньте это немедленно" является ужасающий по составу салат "Карелия". Между тем, пока те, кто считает, что тело это храм, думают о том, как такое можно вообще есть, остальные с восторгом поедают сей шедевр под майонезной шапкой.

Салат карелия рецепты с фото пошагово.

Итак, если вы все же решились приготовить этот ужас для любого диетолога, милости просим рецепт.

Ингредиенты:

Майонез, чем жирнее, тем вкуснее.

400 гр свежей капусты белокочанной,

3 яйца,

200-300 гр варенной колбасы,

зелень,

соль, перец.

1 банка консервированного горошка.

Для начала нужно нашинковать капусту тонкой соломкой. Колбасу нарезать мелкой стружкой или очень маленьким кубиком. Потереть яйца на крупной терке. С горошка слить жидкость. Все компоненты салата поместить в одну емкость, добавить соль и перец, и щедро заправить майонезом.

Готовый салат можно декорировать зеленью, или просто мелко покрошить ее и добавить как компонент салата.

Жуткие минусы салата Карелия.

Есть такая народная поговорка "В мужицком брюхе и долото сгниет"... Очень емкое и очень меткое выражение о людях, которые привыкли есть все без разбору. Хорошо, если поев вредной пищи из плохо сочетающихся продуктов, вы не испытываете болезненных ощущений и неприятных симптомов. А вот если каждый прием пищи заканчивается употреблением таблеток, то это уже совсем другая история.... Итак, если вы не тот мужик, у которого в желудке и долото сгниет, то вам лучше отказаться от салата Карелия, и вот почему.

Салат создан из продуктов, которые очень плохо сочетаются друг с другом. Свежая капуста сама по себе способна вызвать вздутие кишечника, отрыжку и неприятные ощущения, а вот в сочетании с варенным яйцом эта ее способность повышается многократно. Добавьте к этому горошек, который сами знаете, вызывает газы и сдобрите это колбасой. А для того, чтобы бомба стала поистине разрывной, нужно все это дело замесить с майонезом.

Майонез - это продукт, который считают очень опасным и вредным диетологи во всем мире. Он очень жирный, содержит усилители вкуса и трансжиры. Используя майонез многие кулинары в сети общественного питания пытаются спрятать вкус и запах несвежих продуктов. А хозяйки не умеющие готовить используют этот соус чтобы скрыть свои промахи. О вреде магазинного майонеза можно рассуждать часами. Если вы бережете свою фигуру и заботитесь о здоровье собственной семьи, используйте его как можно реже.

Салат Карелия - это один из типичных салатов, которые просто нельзя готовить никому. Если вы хотите иметь спокойствие в желудке, забудьте этот рецепт и никогда по нему не готовьте. Ну, а если уж очень очень хочется, просто запаситесь активированным углем.

Доброго времени суток всем, всем!

Я люблю картофель фри, я вредно, но люблю и все! Иногда себе позволяю поесть картошечку!

И вот однажды решили купи с мужем картошку фри и приготовить ее дома! Купили в торговой сети пятерочка марку красная цена, покупали ее первый раз!

Посмотрели в ютьюбе рецепты и как готовить! Но в магазине был только один вид картошки, купили масло и картофель. Пришли домой начали готовить, разогрели масло и добавили картофель! Картофель был перемерзший, весь слипшийся, ну ладно думаем что так и надо, но чем дольше варим тем чуже! Масла мы вылили один литр, картофеля фри была одна пачка, вместо того чтобы поджариваться, картошка стала разваливаться и появился вонючий запах!Я потом 3 дня проветривала! Картошка желтого цвета вся во льду!Итог такой картошка стала прилипать к стенкам кастрюли, вся расплылась и развалилась!Стала подгорать и прилипать, стала какой-то жижью просто!Я была просто в шоке! Я не советую покупать данную марку! Вместо вкусной картошки я весь вечер отмывала кастрюлю! Вот и купились мы на дешевую цену 85 рублей! Не покупайте картофель фри марки Красная цена!Это не картошка, а просто ужас и самое отвратное что я готовила когда-либо!