Продукты питания - отзывы покупателей о товарах

Готовили необычные яица. Все очень понравилось, просят рецептик. Может кому пригодиться. Готовить долго но не очень сложно. Яица получаются очень нежные.

"Яица паука"
Соус якитори: кости курицы сжечь в духовке, затем поместить их в кастрюлю вместе с
на 1 курицу (только кости) - 800 гр воды, 200 гр соевого соуса, 300 гр сахара, 200 гр сухое вино (любое), сожжёные (обжаренные на сковороде без масла) овощи, - 1 морковина, 1 луковица, разрезанная на пополам, немного свежего имбиря.
Все варить примерно часов 8-10, должно остаться 200-300 гр.

Соус : шампиньоны обжарить с луком, соль перец по вкусу,добавить сливки и слегка потушить. Получившуюся массу взбить блендером. Сливки любой жирности, немного - для смягчения вкуса.
Выложить с кастрюлю и поставить на огонь. добавить туда порубленные крабовые палочки и 50 гр выпаренного мартини.
Выпаренное мартини - На разогретую сковородку вылить мартини, поджечь (сверху) и горящее вылить в соус.

Яица опустить на 4 мин в кипящую воду. Вытащит ьи заморозмть. Затем очистить, запонировать и обжарить.
Панировка - обвалять в сыром яйце, затем в сухарях.

Подавать - в глубокую тарелку выложить соус, на середину выложить яица. Соусом якитори нарисовать сверху паутинку. Оформить жаренной фунчезой.
Фунчоза - рисовая лапша. Лучше купить в виде гнезд. Обжарить на масле на сковороде. Вид должен быть как-будто капроновый шнурочик подожгли. Обжаривать прямо гнездом - копна "паутины".

Кушать обязательно с соусом.
Приятного аппетита.

Я обажаю разную жвачку, Орбит самая популярная компания, она с нами с детства, она всегда не плохо развивалась и часто выпускала что то новое, и вот Орбит выпускает жвачку со вкусом детской жвачки, это лучший вкус из лучших, никакие тропики и клубника уже не заменят такой вкус.
Во первый мне нравится упаковка этой жвачки. Она достаточно привлекательная и милая. Что о самой жвачки. Обычные пластинки, с синими крапинками. Когда только раскусишь жвачку, уже чувтвуется восхитительный вкус! Такой сладкий, контрасный, не передаваймый! Вкус детства, да ,сейчас актуально ностальгировать по подобным вещам. Что ещё же хорошего? Жвачка имеет прекрасный аромат, от того, грубо говоря, увереней становится общатся с людьми, так как от вас пахнет достаточно вкусно, как бы это абсурдно не звучало. С людьми, кстати тоже приятно общатся, когда они жуют эту жвачку, она необычайно ароматная, а вкус до жути сочный. На долго ли вкус? Примерно 20 минут она держит свой сочный стабильный вкус, а уже через час она слабеет, но вкус остаётся, в принципе хватает. Но лучше держите такую жвачку при себе, иначе будут выпрашивать знакомые, повторно. Вообще, я зациклилась сейчас и именно на этом вкусе жвачки, это мой самый любимый, другие уже не рассматриваю.

Закуска - Курица в желе

У меня дома на завтрак очень любят курицу в желатине, приготовьте, не пожалеете
Берем 3-4 окорочка или курицу, отделяем мясо от костей. Режем все на далеко не мелкие куски. Крупно короче режем. Складываем в миску, солим, перчим, приправы по вкусу, чеснок, можно мелко нарузанные разноцветные болгарские перчики немножко, морковки, зеленушки, ну остальное сами придумаете, когда первый раз сделаете. В миску высыпаем большую пачку сухого желатина. Тщательно перемешиваем и укладываем в предварительно вымытый и высушенный тетрапакет из под молока, кефира или сока. Плотно утрамбовываем. Верх пакета я лично степлером защипываю. Ставим на медленный огонь кастрюльку с водой и в нее тетрапакет. Воды должно быть не меньше уровня мяса в пакете. Необходимо поддерживать уровень воды в кастрюле по мере выкипания. Через 1ч 15 мин плиту выключаеи и даем остыть. Потом аккуратненько поддерживая дно пакета лопаточкой вынимаем пакет. Но не резко, а то дно вышибет. Ставим окончательно остыть и - в холодильник на ночь. Непременно стоя. Утречком разрезаем пакет, нарезаем как колбасу и получаем замечательную красивую вкусняшку в собственном соку. Не стыдно и на праздничный стол поставить.

Жвачка всегда есть у меня в сумке, пусть не самая полезная вещь, но освежить дыхание, если нет возможности почистить зубы можно в любом месте. Выбор жвачек очень велик, я перепробовала с разными вкусами от разных производителей. Цена у них тоже разная. Мне очень нравится что упаковочка маленькая, и то что их всегда можно носить в сумочке, а места они занимают мало. Жвачки обычно покупаю без сахара, очень люблю фруктовые, такие которые долго не теряют свой вкус, у меня есть любимые, которые обычно и покупаю, чтоб после них был приятный привкус. Конечно на голодный желудок лучше не жевать, у меня потом аппетит волчий просыпается, а после еды, даже острой или с насыщенным ароматом то что надо, да и после кофе то же хорошо помогает немного очистить зубы. Хотя мой стоматолог и не советует увлекаться, так что больше одной-двух жвачек в день стараюсь не жевать. А так советую всем кому надо срочно освежить дыхание, тем более что сейчас можно выбрать с вкусом любимого фрукта. Мне очень нравятся апельсин или мята, очень хорошо освежают, хотя вкус мяты почему-то держится дольше всех других. Жвачки покупаю еще с детства, помню когда была еще в первом классе, мы с одноклассницами покупали их ради наклеек, они были с фруктовым вкусом. Так что и сейчас фруктовые любимые.

Пишу свой проверенный рецепт ЗАКУСКИ С РИСОМ (очень вкусно, кк голубчики) и БОРЩ НА ЗИМУ.

Итак, ЗАКУСКА С РИСОМ

3,5 кг помидор через мясорубку, тушить 40 мин.

0,5 кг лука мелко порезать и обжарить в подсолнечном масле

0,5 кг моркови на крупной тёрке, обжарить отдельно от лука

0,5 кг перца мелко порезать.

Всё это смешать вместе, добавить 1 стакан риса, 3,5 ст.ложки сахара, 2,5 ст.л. соли и всё тушить 40 мин.

Разложить в стерильные банки.

Получается 4 литра, то есть 8 поллитровых банок.

БОРЩ НА ЗИМУ

3 кг кпусты

500 г помидор

2 кг свеклы

1 кг лука

1 кг моркови

5 с.л. соли

8 ст.л. сахара

1 стакан подсолнечного масла

2 ст.л. уксусной эссенции

Всё нарезать и дать постоять 4-5 часов, потом варить 15-20 мин.

Уксус в конце варки.( Можно сделать всё наполовину меньше, если покажется много)

Вот очень простые, но очень вкусные рецепты. Девочки, я уже выше писала, что Закуска с рисом вообще идет и как самостоятельное блюдо, можно как гарнир, можно как закуску, можно и в холодном и в горячем виде, кому как понравится. Разогретая напоминет голубцы. Все мои знакомые очень любят ткую закусочку, поэтому ее делаю каждый год.

У кого есть комбайн, так вообще тогда приготовить эти заготовки - пара пустяков.

Удачи. Буду рада, если кому-то понравится и пригодится мой рецепт!

Когда пришла пора вводить прикорм моей дочке и настала очередь творога,мне пришлось задуматься. Полки магазинов пестрели различными видами детского творожка. Методом проб и ошибок мы пришли к творожку Тёма.Другие виды творога отмели почти сразу. На одни была аллергия,другие отдавали кислинкой и только Тёма оказался на высоте. Красивая упаковка,нарисован мальчик в шапочке,как медвежонок, нам понравилась. Моей дочке нравилась ляля,так она стала говорить позже. Новая баночка творожка на полдник вызывала у неё улыбку. Внутри баночки находится мягкий, нормальной консистенции творожок,без комочков.Ребенку необходимо употреблять творог каждый день. Таковы потребности растущего организма. Режутся зубки, ребенок растет и здесь вам напомощь прийдет Тёма. Нужно чтобы продукт был не только вкусным,но и полезным. Натуральный состав очень радует. Кроме того доступная цена 33 рубля,также важна, так как кушаем каждый день.Пробовали разные творожки Тёма и с бананом, и с яблоком, с черносливом почему-то выпускать перестали, но больше всего дочке нравится Тёма творожок классический.Так что рекомендую,пробуйте. Вкусно,полезно,недорого,красивый детский дизайн-вот достоинства творожка Тёма.

Я не знаю как в других регионах, а у нас продается торт "Мачо", обалдено как вкусный, но и не из дешевых.
Тут накапала во всемирной паутине домашний вариант такого тортика. Поверьте, ничуть не хуже, очень просто, обязательно попробуйте.
Итак...
Ингредиенты (вес и объем продуктов вам не скажу, т.к. все делаю на глазок, извиняйте…):
1. Пряники шоколадные
2. Ананасы консервированные
3. Грецкие орехи (на любителя)
4. Сметана (думаю две пачки по 250 гр.)
5. Сахар
6. Пищевая пленка
Готовим:Пряники разрезаем вдоль (получается что-то типа двух плоских пряников).
Сметану хорошо смешиваем с сахаром.
В глубокую миску выстилаем пищевую пленку, чтобы свешивались края.
Берем половинку пряника и обмакиваем в сметане. Самое главное - не жалейте сметаны!!! Выкладываем первым слоем половинки пряников, зазоры между ними заполняем оставшимися кусочками пряников, которые «откололись» когда разрезали пряники вдоль. Можно закрепить всё сметаной…
Затем второй слой - раскладываем ананасы, много не надо (я беру уже консервир.кусочками)) и третий слой – грецкие орехи мелко нарубленные (совсем чуть-чуть)…затем опять пряники со сметаной (не забудьте заполнять зазоры) – ананасы – орехи и дальше в зависимости от того, какой большой торт вы хотите сделать. Затем покрываем последний слой сметаной и накрываем пленкой, которая висела по краям. Оставляем всё это «варево» на ночь, чтобы хорошенько пропиталось…
НО! Это еще не всё. ))))) Затем берем красивое плоское блюдо и переворачиваем на него торт, убираем пленку и у нас получается красивая горка. И главное очень вкусная )))
Приятного всем аппетита.

Веганское блюдо из индийской кухни. Название не помню. Сложное оно какое-то. Пробовал в ресторане и решил дома воспроизвести. Разумеется рецепт адаптировал под себя. Итак..

Берем несколько крупных помидоров, отрезаем "крышечки" с плодоножкой. Аккуратно вынимаем мякоть. Так как помидоры оказались слишком водянистыми, я блендером разбил то что вынул из них и с добавлением соли и сахара и выпарил лишнюю влагу на плите. Получился такой а-ля домашний кетчуп в небольшом количестве. Перца черного туда еще бросил. Затем берем заренее отваренный рис в количестве чуть меньшем чем, чтобы можно было заполнить пмидоры под завязку. Добавляем в рис жирные сливки или сметану (кому как нравится), далее добавляем томатный соус из помидорных внутренностей и орехи кешью (нежаренные). У меня еще был кардамон, поэтому несколько зерен растер и бросил в фарш. С кардамоном аккуратнее. Очень ароматная приправа. Добавил еще свежемолотого черного перца. Далее фаршируем помидоры , накрываем "крышечками"и на непригарающем коврике или пергаменте отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.

После того, как достанете продукт из духовки дайте ему минут 10 постоять, "подышать". Иначе обожжетесь помидором. Если знаете мантры какие, то во время готовки можно их читать. Если не знаете - итак сойдет))

С Рублевским мясокомбинатом наша семья, так сказать, дружит давно. Так уж устроена наша жизнь, все делаем быстро, на бегу. И, как правило, мало времени остается, особенно вечером после работы чтобы что-то готовить основательно. Поэтому палочкой выручалочкой является продукция рублевского, благо под боком есть их магазин. Часто покупаю Ветчину для завтрака - это наверное универсальный продукт, который едят все. И по цене доступна.

Конечно, она идеально подходит для приготовления завтраков. На обжаренный хлебушек кладу тоненький кусочек ветчины, сверху кругляшек помидора, листочек салата и все. Мои уплетают за милую душу. Также отлично ветчина подходит для яичницы, омлета, добавляю в салат оливье, когда нет привычной докторской под рукой.

Моя дочь все время следит за своей фигурой, то не ест, это нельзя. А вот ветчину с удовольствием включила в свое меню, говорит это низкокалорийный мясной продукт.

Качество хорошее и было проверено в дальней поездке. Во-первых, вакуумная упаковка, во-вторых, хорошие сроки хранения, а в третьих удобно резать даже в трясущемся вагоне.

Цена вполне доступная, за стандартный кусочек около 400 гр., отдаю обычно 170 - 200 р. А бывают еще и скидки, тогда цена еще ниже.

Ветчина в домашних условиях.

Я просто мажу мясо всякой всячиной и в фольге на 2-3 часа ставлю в духовку. Получается лучшая колбаса.

Попробуйте сделать ветчину в коробке из-под сока/молока. Есть опыт приготовления из курицы, индейки и свинины.., больше понравилось индейка, если нет индейки, то курица))). Рецепт простой, правда не очень быстрый.., но и трудозатрат немного))

Этап 1 - подготовка тары. Берем коробку тетрапак, моем, отрезаем верхушку. Отрезаем не полностью, а так, чтобы потом можно было обратно сложить, т.е. распрямляем складочки с обеих сторон и срезаем верх по всей длинне.

Этап 2 - готовим мясо. Режем на куски покрупнее (если курица/индейка, то лучше взять и белое и красное мясо, из одной грудки суховато получается), добавляем специи какие нравятся + желатин (минимум 1 пакетик), чеснок, соль, пару ложек воды. Все перемешать. Это основа, дополнительно в мясо можно что-нибудь для разнообразия и красоты добавть - морковку, например, сырую, горошек, кукурузу. Я не добавляю)). Получившуюся массу укладываем в коробку доверху.

Этап 3 - заключительный. У коробки с мясом складываем обратно обрезанный верх, заклеиваем скотчем. И дальше, путем чередования слоев (фольга, скотч, пакет полиэтиленовый) добиваемся полной герметичности пакета. Не жалеем скотча и фольги, чем больше - тем лучше)). Ставим получившийся сверток в большую кастрюлю (желательно в процессе обертывания запомнить где верх/низ), наливаем примерно 2/3 воды (в процессе выкипания можно доливать) и варим, варим, варим... часа 2. Потом сверток извлекается, НЕ РАЗВОРАЧИВАЕТСЯ и кладется в холодильник (лучше на ночь) и утром используется при изготовлении бутербродов))

Сок "Тропикана" наша семья пьет с удовольствием, покупаем если попадается в магазине он нам. Сыну особенно нравится сок этой марки с яблочным вкусом. Сок "Tropicana" действительно вкусный и натуральный, воды или какой-то черезчур разбавленности не ощущается. Вкусы не переполнены и не намешаны никакими добавлениями, что удобно в части напитков для деток, у которых организм еще не совсем приспособлен к смешению разных фруктов.

Качество и цена, я бы сказала, соответствуют для этого сока вполне. Жаль, что на соки этой марки не бывает никаких акций или снижения цены в магазинах, да и не везде его продают.

Так же, сок тропикана подходит и для совсем маленьких деток как детское питание или как прикорм. Я использовала, покупала сыну когда он был и совсем маленький, пил он такой сок с удовольствием и аллергии не возникало.

Упаковка удобная, с завинчивыющей крышкой, что минимизирует попадание в сок посторонних предметов или развития внутри упаковки болезнетворных бактерий. Удобно не только хранить, но и можно взять с собой.

Объемы упаковки у сока "Тропикана" есть разные, что тоже удобно, можно купить столько, сколько требуется в данный момент. Маленькие упаковочки укомплектованы еще и маленькими трубочками, деткам такие нравятся больше.

Рекомендую.

В моей семье двое мужчин, которые любят вкусно и сытно поесть. И не так давно я стала обладательницей ветчинницы от фирмы Redmond. И стала эксперементировать...

Вот любимые рецепты моего мужа и сына. Сметают за пару дней.

Ветчина "Купеческая"

Фарш куринный– 300 гр

Свинина – 500 гр.

Говядина – 400 гр.

Сливки 20% – 50 мл.

Яйцо – 1 шт.

Чеснок – 2 зуб.

Желатин – 15 гр.

Соль, черный молотый перец (по вкусу)

Приправа какая вам нравится или для мяса.

Тщательно сешайте в кастрюле фарш, нарезанное кубиками (1см) мясо, яйцо, соль, приправу, сливки, желатин. Помещаем в ветчинницу пакет для запекания. Смесь ингридиентов выкладываем в пакет, утрамбуем, чтобы выпустить воздух и убрать пустоты. Завязываем пакет зажимом или обычной ниткой, выпуская воздух из пакета. Аккуратно закрываем ветчинницу, стараясь не порвать пакет с содержимым. Ветчинницу выкладываем в емкость с водой и варим 1,5-2 часа на среднем огне. После того как ветчина готова, вынимаем ветчинницу из кастрюли, остужаем при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник (ветчинницу при этом пока не открывать)часа на 3-4. Вот и готова ветчина "Купеческая"))

Ветчина из мяса индейки

Фарш грудки индейки - 600 гр.

Филе бедра индейки - 700 гр.

Яйцо - 1 шт.

Молоко или не жирные сливки - 100 мл.

Коньяк - 60мл.

Чеснок - 3 зубчика.

Желатин - 10гр.

Соль, перец - по вкусу

Филе бедра мелко нарезать или крупно пропустить через мясорубку, все ингридиенты тщательно смешать. Коньяк придаст ветчине красивый розовый цвет. Помещаем в рукав для запекания, смесь того что получилось, утрамбовываем, завязываем зажиммом или ниткой и в кастрюлю. Кипятим 1,5 часа. Остужаем как и в предыдущем рецепте.

Можно целым куском замариновать мясо (перец, соль, масло оливковое или растительное, сок лимона, тмин, кориандр - этой смесью намазать мясо) сделать надрезы, туда запихать морковь, чеснок, перец болгарский или то что нравится. Завернуть в пакет для запекания, положитть в ветчинницу, пару часов в холодильник а потом в духовку на 2-2,5 часа. Такое мясо можно доставать из ветчинницы теплым.

Я обычно варю ветчину вечером, на ночь в холодильник а с утра достаю из ветчинницы.

В Ветчину можно ложить мелко нарезанную кубиками или треугольниками морковь, перец, сыр, орехи, я добавляю фисташки(при приготовлении они становятся мягкими и хорошо режутся), маслины, грибы, красная фасоль (из банки), чернослив (особенно хорош в ветчине из птицы) ,жидкий дым 1 ст. ложка в свинную или говяжью ветчину, обалденный вкус.

Мои домочадцы очень привередливы к еде, один не ест перец, морковь, другой маслины, грибы, поэтому обычно готовлю просто мясо, без добавок овощей.

Всем здравствуйе !!! Сегодня я решила написать про вафли " Белогорье " !!! Такие вафли продаются почти в каждом продуктовом магазине !!! И у них не дорогая цена , я точную цену не помню , но помню что меньше 100 рублей !!! Вафли это хороший перекус к чаю !! Всегда когда приходят гости , то можно эти вафли ставить на стол и все с удовольствием кушают !!! Вафли обычно я покупаю себе к чаю !!! Утром когда я просыпаюсь , я ставлю чайник на плиту , разогреваю , а потом пью с вафлями !!! Первый раз я эти вафли попробывала когда была в гостях на дне рождении у моеё очень близкой подруги , когда мы пили чай , она взяла красивую тарелку и расставила эти вафли очень красиво !!! Было и красиво , и вкусно )) После дня рождения я спросила что это за вафли и она мне всё рассказала !!! С тех пор я покупаю эти вафли " Белогорье " !!! У них изящный вкус и аромат , а ещё они не дорогие и компактные !!! А ещё когда ко мне приходят гости , то я биру красивую тарелочку , и расставляю вафли очень красиво !!! Всем нравится , особенно мне !!! Так же вафли любят мои братики и каждое утро едят по две , три вфли , а потом идут в садик !!! Всем своим подружкам и друзьям совутую именно эти вафли к чаю !Они вкусные и сладкие ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ МОИ ДОРОГИЕ !!!

Супер рецепт приготовления Сала

Салатики, заготовки из помидоров, огурчиков, закуски .......... это всё для "затравки"!!! Наступают холода – непогодь, сырость, дожди. Требуется высококалорийный продукт.

Итак, разрезаем на пласты куски сала (свинины) длиной до 25 см, шириной до 7 см, толщиной до 6-7 см, по возможности чтобы сальцо было с мяском (толщина мяса не более 1,5 см). Плотно друг к другу закладываем куски сала вертикально в 3-х литровую банку. Куски, соприкасающиеся с банкой, должны лежать к стенке шкуркой. Заливаем сало в банке "под горло" тузлуком, закрываем капроновой крышкой и убираем в холодильник или в погреб на две недели (минимум дней на десять - все зависит от толщины кусков). В таком виде при условии, что тузлук в банке не розового оттенка, сало спокойно храниться в погребе до полугода.

Приготовление тузлука: снимаем с огня ведро с закипевшей водой, растворяем соль (только не самого мелкого помола) до тех пор, пока она не перестанет растворяться (или пока не всплывет очищенная картофелина), остужаем воду до комнатной температуры. Лавровый лист, перец, чеснок и прочее – в тузлук ни в коем случае не класть – только вода и соль. Тузлук следует готовить с запасом, хранить в стеклянной посуде (в пластиковых бутылках не желательно). Запас тузлука будет необходим уже через несколько дней - тузлук в банке порозовеет из-за присутствия в мясе крови. Если его не менять, сало в последствии будет иметь неприятный затхлый запах, который ни чем потом не отбить. За 2 недели вымачивания сала, тузлук придётся менять минимум 1 раз (возможно 2 раза).

Через 2 недели достаем сало, вымачиваем его 30-40 минут, вынимаем из воды, даём ей 3-5 минут стечь. Обсыпаем куски со всех сторон молотым черным перцем, добротно натираем каждый кусок чесноком, пропущенным через "чесночницу", оставляем в чашке минут на 20 натертые куски для пропитки. Затем, раскладываем куски по пакетам («майкам») и убираем в «морозилку». Через минут сорок данный продукт готов к употреблению. Без «корявых» изысков, добротный, натуральный, душистый, таящий во рту продукт !!!

Друзья, не проглотите язык. Не совру, сказав, что сало моего приготовления коллеги «уваже и обоже» зимой …………..и летом ! Дерзайте – и не пожалеете.

рецепт соуса для мяса:

молоко 200гр (можно больше, от этого будет зависеть уровень густоты самого соуса)
сыр плавленый (2 ванночки сыра дружба, хотя также как и молоко - по вкусу, кому погуще, кому пожиже)
зелень по вкусу - есколько веточек(петрушка и укроп, можно и другое. но я предпочитаю именно эту)
шампиньоны (использую цельные из банки, банка грамм 200 - 300)
щепотка соли
растительно масло
молоко выливаем в емкость с высокими краями (так легче мешать), ставим на не очень сильный огонь и подогреваем градусов до 40 (когда молоко станет ощутимо теплым), запускаем в нагретое молоко плавленый сыр и все это продолжаем греть (до кипения стараться не доводить) до тех пор пока сыр полностью не расплавится(сыр плавим постоянно помещивая - очень легко может пригореть)
пока плавится сыр режем мелко шампиньоны и обжариваем их на сковородке с капелькой масла
одновременно сильно измельчаем зелень, к измельченой зелени добавляем щепотку соли и разминаем ложкой (так зелень быстрее даст сок и аромат)

когда сыр расплавится полностью (не будет намека на комочки) высыпаем шампиньоны и зелень в соус, все тщательно перемешиваем ложкой и держим на слабом огне еще 2 минуты.

соусом можно поливать как гарнир, так и мясо

Суп Харчо - отличеый супчик!!!

Рецепт Супа Харчо. (Желательно готовить на открытом огне)

Варим мясо (какое предпочитаете), желательно с косточкой, дабы бульон насыщенный был.

После готовности мяса закидываем рис. (В лесу я его даже не мою. Количество берите на свой вкус. На казан в 7 литров обычно кидаю чуть больше половины стакана). Тут в зависимости от обьема тары.

Пока варилось мясо и рис уже нарезаны помидоры, сладкий перец и лук. Сразу говорю, помидоров много не бывает)))

Закидываем сначала лук. Варим минут 5. потом закидываем все остальное.

Приправы сыплем на свой вкус. Черный перец и лавровый - без вопросов. Есть сборные приправы для харчо - подходят. Кому что нравится - на любителя.

За 5 минут до готовности по желанию добавляем поджаренную томатную пасту. Или поджаренные помидоры.

Вкус слегка меняется и цвет более насыщенный становится. Масло добавляю, если сковорода липучая.если с покрытием, то можно и без масла.

В качестве небольшой истории расскажу, что данный суп стали готовить в лесу после того как задолбал шашлык. Просыпаешься утром, а мяса еще несколько килограмм. А все его с вечера наелись так, что глаза бы не смотрели. Вот и нашлась альтернатива.

Приятного аппетита!!!

Снова всем доброго времени суток!
Итак, небольшие советы по подготовке разного мяса к встрече с духовкой:

Свинина: - данный вид мяса отличается своей мягкостью и сочностью, в принципе это единственное мясо которое требует маринада в виде лука и соли, красного сухого вина и больше ничего, т.к. всякие добавки в виде уксуса, майонеза, корица, лаврушка - могут очень быстро дать гореч или излишнюю кислоту. Причем данное мясо можно либо просто проложить слоями с луком и не трогать (процесс мариновки может занимать до 4-7 часов), либо переодически "пожамкивая" руками куски мяса и лука (в таком случае затягивать дальше 2-3 часов).

Говядина: - оченнно интересное мяско. Сама по себе говядина довольно сухая и тяжело впитывающая ароматы (самое не "пропахиваемое" - баранина, но о ней позже), по этому при подготовке к встречи говядины с духовкой ее желательно натирать, обкладывать, скручивать и для сохранения сочности запекать в рукаве или в фольге, либо нашпиговывать кусочками свинного сала. Говядинка замечательно "переживает" маринование с лаврушкой, уксусом и майонезом/кетчупом, однако если мариновать вином то лучше использовать сухое белое, т.к. красное не дает в него никакой кислинки. Так что можно смело говядинку шпиговать салом, чесноком, луком, лаврушкой, перчиком, заворачивать в рукав и жарить.

Курятина: - мясо, которое является мечтой лентяя - готовится быстро, запахи если надо может впитать либо наоборот не впитывает (снял шкуру - впитало, не снял - не впитало). Очень хорошо подготавливать куру - лук,чеснок, соль, сушеный укроп, кари, немного перца. Курица сама по себе весьма сочная (особенно окорочка), по этому все зависит от того как вам хочется пожирнее или нет. Для жирности пакуем в фольгу и духовку запускаем только с одной стороны либо с верху либо с низу, если хочется вкусной корочки обмазываем медом и запекаем в открытом виде на протвине, если хочется более обезжиренную то запекать в рукаве включив духовку и с верху и с низу.

Баранина: - на мой взгляд самое сложное мясо. Во первых имеет свой собственный аромат, чем-то его перебить практически невозможно. За счет своей повышенной жирности практически не поддается обработке уксусом либо майонезом. Единственное чем удавалось "внедрить" кислинку - лимон. Но не смотря на свою "аромо-независимость" баранину лучше всего готовить в виде натурпродукта, т.е. без особых специй, максимум соль и перец и тогда открывается не передаваемый аромат гор и вкус чистого и сочного неба... При готовке следует обратить внимание что баранина весьма термостойка и долго пропекается, но при этом легко схватывается коркой, по этому печ ее надо не спеша и вдумчиво стараясь не зажарить а именно - пропечь.

Дич (зайцы, дикие утки, куропатки): - изначально надо не забывать что эти зверюшки - спортсмены, тоесть жир они нагуливать особо не умеют, и питаются только вегитарианской дикой пищей, по этому перед встречей с духовкой данные звери подлежат замачиванию в холодной воде с легким добавлением уксуса (чтоб такую воду можно было выпить и самому, тоесть слабо кислую) хотя-бы на час но не более 2 часов, и обязательному шпигованию кусочками сала ибо очень сухие. Так как ели они исключительно травку то слишком специями тоже не надо увлекаться - лук, чеснок, черный перец, соль - вот наши лучшие друзья. Ну и при запекании желательно загружать их в фольгу что-бы соки не выветривались.

Организация по доставке бутылированной воды "Старо-Мытищинский источник" находится по улице Фабричная 1 в поселке Пироговский.

Вода добывается из скважин на глубине 110м, богата микроэлементами: фтором, магнием и кальцием.

Водичка негазированная, артезианская, первой категории.

Качество воды меня полностью устраивает - она вкусная, не имеет примесей и запаха.

Я заказываю питьевую воду "Старо-Мытищинский источник" уже порядка 5 лет.

За большую бутыль плачу 195 рублей, когда начинала заказывать нужно было сначала оплатить пустые бутыли по 200 рублей за каждую.

У меня 2 бутыли в обиходе, но если имеешь больше, то при возврате и условии целостности бутыли - деньги фирма возвращает.

Я готовлю всю еду на бутелированной воде "Старо-Мытищинский источник", воду же из водопровода использую только для уборки и стирки.

С доставкой артезианской воды бывают задержки и не соблюдается время доставки, курьеры объясняют это пробками, но я думаю, что тут дело не только в пробках, а еще и в организации.

Рыба как известно гниет с головы.

Часто бывает, что приходится ждать воду часами. Я поступаю в таких случаях по своему: прошу соседку принять мою водичку, а на дверях пишу: позвонить в квартиру № такой-то.

Рецепты.

Сырокопченая колбаса

Очень вкусно! Наверное многие любят себя ей иногда побаловать, особенно любят этот продукт мужчины. Сырокопченая колбаса готовится из свежего мяса, ничем термически предварительно не обработанного. Данная технология позволяет по максимуму сохранить полезные свойства мяса, из которого она сделана.Такой продукт наиболее богат по своим биологическим свойствам, содержанию белком, жиров. И конечно очень вкусный.

Из Сырокопченой колбасы редко что-то готовят в основном ее просто режут на тарелочку и подают на стол.

Я осмелюсь предложить вашему вниманию салат из Сырокопченой колбасы:

Берем 200 грамм Сырокопченой колбасы, пакетик сухариков два помидорасреднего размера и три вареных яйца. Колбасу режем тонкой соломкой, крошим яйца, помидоры кубиками, добавляем сухарики, солим и заправляем майонезом. Можно украсить листьями зеленого салата.

М-м-м вкуснотища!

Еще рецепт: Кружочки сырокопченой колбасы слегка обжаривам, чтобы они немного свернулись и получились лодочки. Для начинки - трем на терке сыр, 1 зубчик чеснока, добавляем консервированную кукурузу. Получившиеся из сырокопченой колбасы лодочки начиняем получавшейся смесью и раскладываем на тарелке. Это блюдо особенно нравится детям.

Приятного Аппетита!!!

... Сугубо Чукотский рецепт готовится в двоем, один жарит другой делает подливку (остальные бегут в магазин или продолжают ловить рыбу)

Берется красная рыба (кета, горбуша), желательно свеже пойманная, обрезаются исключительно тешки (брюшная часть ниже ватерлинии) нарезаются ломтиками толщиной о 1 см до 2 см.. обваливаются в муке с добавлением соли (1/20 один объем соли на 20 объемов муки) или стакан муки на 1 ст. ложку соли, обваленные куски отправляются на раскаленную сковородку с растительным маслом, об жареные куски отправляются на сито/дуршлаг для стекания масла.

Подливка 1 литр сметаны и пол литра майонеза смешиваются, добавляется 5 раскрошенных мелко зубочков чеснока, желательно так-же покрошить и дикий чеснок (перья), добавляем щепотку соли, черный перец, перемешиваем. При употреблении кусочки рыбы макаются непосредственно в подливу.

Так как рыба готовиться дольше чем подливка, можно изготовить и "пятиминутку" - икру - быстрой засолки. Берем яцтыки икры (в зависимости от количества "участников") с расчета на 2 человек - 1 яцтык.., отделяем икринки (можно ложкой, если есть ручной миксер - миксером, есть теннисная ракетка или "грохотка" то на ней) икру промываем морской водой и засыпаем каменной (крупной) солью, аккуратно перемешиваем что-бы соль распределилась - отставляем на 5-10 (ПРЕДЕЛ!!!) минут, чистим лук репчатый, так-же все зависит от количества "участников" мелко режем. Берем икру и делаем промывку от соли, пересыпаем икру на марлю - даем немного стечь, выкладываем в миску, засыпаем резаный лук, добавляем немного растительного масла с запахом, перемешиваем.

Бон аппети!!