Закуски - отзывы покупателей о товарах

Сегодня речь пойдет о салатах. Есть огромное множество салатов, как сложных в приготовлении, так и легких. Муж мой очень любит салатики. И естественно хочется его побаловать, приготовить что-нибудь вкусненькое. Но так как у нас маленький ребенок и времени в обрез. Приходится выбирать из того что готовится быстро. Один из не затратных салатов - это мимоза. Минимум продуктов, минимум затраченного времени, но зато очень вкусный. На приготовление уйдет максимум час.

Нам понадобится банка консервированной горбуши, можно любую другую рыбу. Мне больше нравится из горбуши. Одна средняя морковь, 3-4 яйца (на ваше усмотрение), репчатый лук - одна средняя луковица, сыр - 50 грамм (по твердости любой), я вообще беру плавленые сырки - 2 штуки и мне больше нравится с плавлеными (нежнее салат получается). Кто -то еще добавляет картошку в салат, я с картошкой не делаю, мне не нравится. Это опять же на любителя. Но по рецепту картошка должна присутствовать.

Приступаем к готовке. Предварительно надо сварить яйца, морковь. Очищаем все от кожуры. Берем салатник.

1 слой: разминаем рыбу и выкладываем на дно салатника, промазываем тонким слоем майонеза.

2 слой: режим мелко лук, пересыпаем его в мелкую глубокую посуду и заливаем кипятком с добавлением пару капель уксуса, для убирания горькости. Дать постоять минут 5, потом слить жидкость. Уксус придает луку кисленький вкус, очень хорошо просматривается в салате. Выкладываем лук следующим слоем в салатник.

3 слой: натираем на крупной терке яйца, все вместе желток и белок. Выкладываем слой в салатник за луком. Смазываем майонезом.

4 слой: натираем на крупной терке морковь. Выкладываем в салатник следующим слоем.

5 слой: натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем его в салатник.

Сверху можно украсить зеленью на свое усмотрение. Вариантов украшения много. Можно сделать веточку мимозы, можно просто посыпать зеленью, можно выложить просто листики петрушки. Творите, фантазируйте.

Салат я не солю, так как муж соль не ест, да и соли хватает в майонезе. Но опять же это на ваше усмотрение, можно каждый слой солить. Но в меру, чтобы не пересолить. Салатик получается очень вкусным и самое главное сытным, ну просто пальчики оближешь. Я иногда даже наедаюсь одним салатом.

Так же этот салат можно сделать порционно, каждому в своей тарелочке. Но я не парюсь и делаю в одном общем салатнике. Мой муж не привередливый и ест из общего салатника.

Пицца – традиционная еда итальянского народа, которую выпекали на завтрак все хозяйки, из всех тех продуктов, что оставались за ужином, и у них получался дешевый и вкусный пирог, на котором был весь калейдоскоп ингредиентов начиная от мяса, и заканчивая овощей.

В каждом регионе Италии пиццу выпекали по-своему, но закуска оставалась простой и с начинкой, которая нравилась в семье. Постепенно о пицце узнали во многих странах мира, и она завоевала популярность в России.

В моей семье, итальянскую кухню любят не меньше, чем русскую, и особое место в ней отведено «открытому пирогу», который я пеку каждое воскресенье.

Как приготовить тесто и начинку для пиццы из морепродуктов?

Поделюсь своим рецептом приготовления теста, которое меня ни разу не подводило. В состав теста входит:

25 гр. сухих дрожжей.

3 ч.л сахара песка.

1 ст. кипячённого молока.

6 ст.л подсолнечного или (оливкового) масла.

500 гр. пшеничной муки.

2 шт. крупных куриных яиц.

1 ч.л соли.

В качестве начинки подходят любые морепродукты: креветки, лангусты, кальмары, сыр, зелень. Ингредиенты режутся небольшими кусочками, и в количестве, чтобы сверху было с горкой. В процессе выпечки они уменьшатся.

Тесто для пиццы:

В большой чашке ставим опару. Для этого соединяем молоко, дрожжи, сахар, немного муки (минут на 20), и даём им «забродить».

Яйца взбиваем с солью, и с подсолнечным маслом, до образования пены.

Соединяем опару с яйцами, маслом, просеянной мукой и замешиваем не крутое тесто чтобы оно не липло к рукам.

Готовое тесто должно подняться, и для этого его нужно накрыть полотенцем, и дать ему не много расстояться.

А после раскатать лепёшку диаметром 20 мм. на круглую форму с бортиками, или противень, дно смазать маслом, тесто наколоть вилкой, выложить начинку «ассорти», посыпать зеленью и тёртым сыром, и отправить в духовку на 150 гр., примерно на 30 минут.

Готовность теста определяется по румяной корочке.

Какие секреты нужно учитывать?

В каждом блюде есть свои «маленькие детали», которые нужно учитывать. К примеру: при замесе теста на пиццу и расстойки, его нужно разделить на две части, чтобы получилось две лепёшки, если этого не сделать, получится слишком высокий «пирог» с большим количеством сдобы.

У многих людей изжога образуется от подсолнечного масла, и чтобы этого не происходило, дно формы нужно смазывать оливковым маслом. Тесто выпекать на нижнем и верхнем прогреве.

В пицце главное лепёшка, она должна быть тонкой, хрустящей, и мягкой, а натуральные ингредиенты только свежие, чтобы не вызвать излишнего раздражения в желудке.

P.S В наше время пицца стала интернациональным закусочным пирогом, а начинка меняется в соответствии с местными традициями, и теми продуктами которые есть в супермаркетах. Чтобы приготовить свою пиццу не обязательно закупать моцареллу, проволоне, чеддер, маслины, каперсы, достаточно обойтись брынзой, помидорами, ветчиной и всем тем, что составляет основу вашей кухни.

рецепт салатика Хэйхэ.... так, как его в ЛюЦзи готовят.....

1. Свинину порезать соломкой и обжарить в масле до золотистой корочки.
2. Крахмальную лапшу залить кипятком на 3-4 минуты, воду слить.
2. Капусту, морковку, огурец пошинковать длиной соломкой.
3. В овощи выложить лапшу, добавить мелко рубленный чеснок, соевый соус, приправу "Маласянь", полить немного кунжутным маслом. Все перемешать. Убрать в холодильник на час.
4. Выложить салат на блюдо, сверху - свинину. И.. можно кушать.

Можно обойтись и без свинины, салат также будет очень вкусным.

классический "Рататуй" по рецепту:

Нарезка всех овощей производится кубиком. Готовка на растительном масле в сковороде.

Баклажаны и кабачок нарезаем. Рассыпаем по сухомупритивеню и отправляем в разогретую духовку, 200 градусов 10-12 минут.

Одновременно с этим закидываем в сковороду морковку, через пару-тройку минут закидываем репчатый лук, потом идет сладкий перец (желательно желтого цвета, для контраста). Затем закидываем мелко нарубленный чеснок. После добавления каждого ингридиентаразумеется перемешиваем. Следим чтобы овощи больше тушились, чем жарились. Потом забрасываем помидоры. Они свяжут все овощи между собой. К этому времени уже готовы баклажаны с кабачками. Засыпаем их в сковороду, солим перчим по вкусу. Тушим еще не много, чтобы баклажаны и кабачки вобрали в себя все масло со сковороды и соединились с остальной массой.

Главное не раскиселить овощи. Общее время приготовления составит не более 15 минут.

Помнится кто-то из молодых людей на форуме спрашивал что приготовить для девушки вегитарианки. Так вот, к тем предложениям, которые были ранее смело этот рецепт можете дописать. Выглядит очень красиво и вкус хорош. Ничего лишнего.

Люблю эти палочки, потому что они напоминают мне о моем детстве) Перепробовала, наверно, все вкусы, которые выпускались когда-либо. В том числе и сладкие палочки этой торговой марки. Могу сказать что и на данный момент они остались моими самыми любимыми) цена адекватная, а вкус остался такой же, как и раньше. Кстати, в наше время это редкость, ведь продукты только становятся дороже, но от этого, увы, вкуснее не становятся. Что еще важно так это то, что палочки даже с подходящими сроками имеют такой же вкус, как и свежие. То есть нет вкуса прогорклого масла или чего-то подобного. И, конечно же, приправа равномерно распределена по всем палочкам. С другими торговыми марками бывает часто, что присыпка есть на некоторых изделиях, а остальные практически безвкусные. Любители палочек поймут меня :) Раньше, конечно, ассортимент вкусов был больше. Любимым был, наверное, бекон и сметана. А из сладких мои фавориты это с топленым молоком и йогурт. Кстати, интересная штука снеки этой торговой марки. Те же палочки, но в виде колечек. Обязательно попробуйте)! Есть вкус сала и горчицы, икры, сметаны и зелени. А из сладких снеков есть со вкусом кока-колы. И сладкие подушечки с шоколадом.

Всем привет. Сейчас я хочу написать свой отзыв о крабовом рулете, который готовится достаточно быстро а главное что получается очень вкусным и много ингредиентов для его приготовления нам не понадобится.

Напишу все что нам необходимо для рулета:

Крабовые палочки. Я беру не замороженные, так как долго потом ждать пока они оттают. На рулет хватит вполне 2 упаковки, если вы хотите чтобы в рулете было много крабовых палочек.

яйца отварные три штуки.

Лаваш один тонкий.

Твердый сыр грамм 150-200.

Чеснок 2 зубочка.

Майонез.

Зелень по желанию.

Отвариваем яйца, мелко трем и смешиваем с майонезом и зеленью. Потом отдельно трем крабовые палочки и тоже смешиваем с майонезом. трем сыр и смешиваем его с чесноком и майонезом. Раскладываем на лаваш у нас будет два листа. На один намазываем слой яиц с зеленью, накрываем сверху лавашом. Слой крабовых палочек и накрываем лавашом. Слой сыра с чесноком и закатываем в рулет.

Наш приготовленный рулет потом укладываем в пищевую пленку и кладем в холодильник чтобы он хорошо пропитался. Через пару часов такой рулетик можно кушать. Эта отличная праздничная закуска очень сытная и вкусная, но и можно ее готовить не только к празднику. Уплетается за обе щеки.

Закуска - Курица в желе

У меня дома на завтрак очень любят курицу в желатине, приготовьте, не пожалеете
Берем 3-4 окорочка или курицу, отделяем мясо от костей. Режем все на далеко не мелкие куски. Крупно короче режем. Складываем в миску, солим, перчим, приправы по вкусу, чеснок, можно мелко нарузанные разноцветные болгарские перчики немножко, морковки, зеленушки, ну остальное сами придумаете, когда первый раз сделаете. В миску высыпаем большую пачку сухого желатина. Тщательно перемешиваем и укладываем в предварительно вымытый и высушенный тетрапакет из под молока, кефира или сока. Плотно утрамбовываем. Верх пакета я лично степлером защипываю. Ставим на медленный огонь кастрюльку с водой и в нее тетрапакет. Воды должно быть не меньше уровня мяса в пакете. Необходимо поддерживать уровень воды в кастрюле по мере выкипания. Через 1ч 15 мин плиту выключаеи и даем остыть. Потом аккуратненько поддерживая дно пакета лопаточкой вынимаем пакет. Но не резко, а то дно вышибет. Ставим окончательно остыть и - в холодильник на ночь. Непременно стоя. Утречком разрезаем пакет, нарезаем как колбасу и получаем замечательную красивую вкусняшку в собственном соку. Не стыдно и на праздничный стол поставить.