Соусы и подливы - отзывы покупателей о товарах

Кетчуп шашлычный от Екатеринбургского Жирового Комбината я очень люблю и уважаю практически всю продукцию. Я прожила рядом с этим комбинатом и всегда покупала разную продукцию - то есть это майонезы разных вкусовых категорий соусы и кетчупы. Просто знаю, что это наша Российская и качественная пищевая продукция.



Кетчуп шашлычный - это вкусный натуральный пикантный соус. Который отлично сочетает в себе приятные запашистые кусочки чеснока с ароматом лука и добавленными пряными специями. Великолепный вкус отлично подходит к жаренному мясу шашлычку или прожаренному бифштексу. Кетчуп шашлычный первой категории с удивительным приятным вкусом позволяет наслаждаться каждым мясным пикантным кусочком. Я очень люблю кетчуп шашлычный и могу просто из упаковки выпить с наслаждением и почувствовать 100 % натуральный вкус самых спелых и сочных помидоров со специями. Только высококачественные натуральные ингредиенты заложены в этом удивительном и вкусном соусе. В моём доме постоянно в холодильнике имеется не одна такая упаковка с очень вкусным шашлычным кетчупом. Расфасован кетчуп шашлычный от Е. Ж. К. в полиэтиленовый не прозрачный пакет объёмом 400 грамм. Имеется удобный дозатор распределитель закрывающийся пробочкой винтовой. Изготовитель: ОАО "Жировой комбинат", Россия, г Екатеринбург.

Доброго времени суток, всем читающим на Отзыв.Про. Хочу поделиться рецептом приготовления соуса из слив, который однозначно придется Вам по вкусу!

Впервые о сливовом соусе я услышала в какой-то кулинарной телепередаче. Его добавляли к мясу. Так как как раз тогда был сезон слив, я решила приготовить такой по рецепту, как раз на выходные намечался шашлычок :)

Традиционно, соус из слив готовится на Кавказе. Этот соус - неотъемлемая часть любых мясных кавказских блюд. Даже, известный все,соус "Тхкемали" - готовится из определенного сорта слив. Кстати, соус по этому рецепту, можно есть сразу же после приготовления, а можно и закатывать на зиму! Что тоже меня обрадовало.

Так вот, для рецепта сливого соуса на нужно:

- 2 кг слив (можно брать разные. у меня были спелые, но если добавить зеленые сливы - то вкус будет горьче)

- 200гр любой зелени (лучше традиционно кавказской - кинза, базилик. я еще добавила укропа, петрушки)

- 1 большая головка чеснока

- соль, перец. Если любите остренькое , то сюда можно добавить еще красного перца 1шт.

- приправка хмели-сунели, столовую ложку.

Сливы необходимо мелко порезать, вытащив косточку перед этим. Разложить их в кастрюльку-чугунок. Варить на слабом огне 20-25 минут. Если сливы дают мало сока, то можно добавить стакан воды.

Остальные продукты - перец, зелень, чеснок измельчаем и добавляем к сливам. Варим еще 15-20мин. А вот соль и сахар добавляем по вкусу. Это зависит от вкуса слив. По-этому добавляйте по чуть-чуть и пробуйте. Когда вкус устроит - то значит хватит)).

Такой соус можно измельчить в блендере до однородности или так и подавать кусочками.

Для мяча - великолепно! Рекомендую!

Это второй по счету продукт ОАО "Нэфис - Биопродукт" из Татарстана (с.Усады Лаишевского района Республики Башкортостан). Я уже делилась своими восторгами от вкусного по-домашнему чесночного соуса "Миладора" ссылкаl). И вот на нашем столе появился кетчуп этого же производителя. И похоже, навсегда. Очень вкусный, густой кетчуп сароматными специями и кусочками чеснока и лука, он пришелся по вкусу всем членам семьи.

Он идеально подходит к шашлыку. Мясо становится ароматнее намного, в чем бы оно не мариновалось. Так как время шашлыков прошло, мы нашли кетчупу "Миладора" новое применение - мы с ним едим пельмени. Очень вкусной получается и пицца с этим нашим любимым кетчупом. И любители бутербродов, хотдогов и бургеров тоже высово оценили его. Я не возражаю - ешьте все во всяких видах и комбинациях. Состав кетчупа достаточно хорош:Только крахмал модифицированный немного смущает. Его, кстати, многовато, поэтому кетчуп получился такой густой, не разливается, не растекается.

Хорошо, что в кетчупе нет ни красителей, ни ароматизаторов. И ГМО тоже отсутствует. Хотя последнее трудно определить на вкус. А вот то, что в кетчупе есть и свежий укроп, и кусочки чеснока и лука - очень хорошо чувствуется. И помидоры, судя по всему, очень хорошего качества - спелые. на вкус грунтовые.

Убеждает в отличном качестве продукта и в том, что он не сильно напичкан консервантами то, что срок хранения кетчупа - всего 6 месяцев. И отпечатаны даты производства и хранения на бутылке очень четко (это видно на втором сверху снимке).

Еще одно делает честь производителю: номер бесплатного телефона горячей линии тоже дается крупно и четко (в нижнем правом углу на обратной стороне). Можно взять и позвонить по всем вопросам. У меня собственно есть одно предложение - выпускать кетчуп в большей емкости. 330 г - этого маловато для большой такой компании, собравшейся на шашлыки. Да и любителей пельменей при наличии одной бутылки должно быть не больше четырех. Если больше - то кому-то придется поскромничать.

Рекомендую этот шашлычный кетчуп "Миладора" родом из Татарстана всем, кто любит шашлыки, любое мясо, часто готовит пиццу, обожает горячие и холодные многокомпонентные бутерброды. Супер-кулинары, думается, найдут и свои фирменные способы использования кетчупа на кухне.

Моя семья очень любит выезжать на природу. Ну как в таком случае без шашлыков. Как только на улице становится тепло, раза два в месяц, мы выезжаем с детьми на природу. Муж предпочитает курицу или говядину, маринад делает сам, готовит шашлык сам. Но закуски к нему ложатся на мои плечи. Есть шашлык без какого либо соуса, как говорит мой муж, не вкусно и бессмысленно. Всегда брали покупной кетчуп или какой либо другой соус. От этого мне стало не по себе, и я решила приготовить сама соус, ведь домашнее всегда вкуснее. Вот и решила поделиться с вами двумя моими рецептиками, томатного соуса для шашлычка.

Первый рецепт это самый стандартный томатный соус.

Для его приготовления вам понадобится:

паста томатная натуральная (можно купить или приготовить самим, для чего взять 1 кг помидоров пропустить через мясорубку и вскипятить) – 1 литр;

луковица, желательно крупная сладкая – 1 штучка;

теплая питьевая вода – 1 стакан;

чёрный и красный молотый перец - добавлять по вкусу (я предпочитаю отстренькое)

поваренная соль – применять по вкусу;

зубчики чеснока небольшие – 5 штук;

зелень свежая (кинза, укроп, и тд.) – небольшое количество.

И так процесс приготовления. Если вы думаете что готовить соус долго и нудно, это не так, для приготовления этого соуса вам понадобится 20-25 минут.

Для приготовления соуса беру глубокую кастрюлю, вливают в нее 1 литр пасты и 250 мл теплой питьевой воды. Оба ингредиента хорошенько перемешивают и ставят на средний огонь. В то время пока томатная масса варится, измельчаю лук и зелень. После закипания добавляю лук, зелень, соль, перец, накрываю крышечкой и варю ещё минуты 4. Этим временем натираю чеснок или измельчаю его при помощи чесночницы. Добавляю чеснок, накрываю крышкой и даю соусу остыть. После остывания, переливаю соус в ёмкость, присыпаю зеленью и подаю на стол.

Второй рецепт это сливочный-томатный соус

Ингредиенты для его приготовления:

майонез средней жирности – около 200 г;

чеснок свежий – 3 зубчика;

масло сливочное – 5 ложек;

вино белое сухое – 130 мл;

сахар светлый – 1 большая ложка;

сок лимона свежий – 4 десертные ложки;

черного перец, соль, горчица – применять по вкусу;

луковица средняя – 1 головка.

Процесс приготовления: чистим лук и чеснок, пропускаем через мясорубку или взбиваем блендером, для получение однородной кашицы. На раскалённую сковороду, выложить сливочное масло и обжариваем его по проявление коричневатого цвета, после чего добавляем вино и тушим минуток 3-6. Добавляем к смеси майонез, слегка помешивая, что бы не было комочков, сахар, специи, и мелено поливаем соком лимона, он придаст цвет нашему соусу. Тушим минутки 3, после чего добавляем нашу кашицу, доводим по кипения, выключаем, даём остыть, переливаем в ёмкость, посыпаем зеленью и подаём к шашлыку. Он придаст ему калорийности и нежного вкуса.

Вы заметили что для приготовления обеих соусов, много времени не требуется, ингредиенты применяются самые простые и доступные любому потребителю, рецепты очень простые, особых навыков кулинара не требуют, вкус получается как в кафе, а вы просто довольны своей работой.Оба эти соусы можно законсервировать, для этого в конце приготовления нужно добавить столовую ложку уксуса, залить в банки и отставить в холодильник. Такой способ удобный, для того что бы перед каждым выездом на шашлык не готовить соус заново, а просто достать баночку из холодильника.

Моя семья очень любит мои соусы, ведь каждый раз в них есть что-то неповторимое. А я уверенна что моим детям этот соус не вреден, так как магазинные консерванты. Применять их можно к любому блюду, на ваше усмотрение. Всем добра и приятного аппетита!