Соусы и подливы - отзывы покупателей о товарах

Томатную пасту я использую для приготовления подливы к мясным блюдам и щей и предъявляю к ней очень большие требования. Она должна придавать блюдам густой красный цвет, приятный аромат и при этом не содержать искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов, а также быть доступной по цене и расфасована в удобную упаковку. Прошли те времена, когда пасту покупали в больших 3-5 литровых металлических консервных банках, после вскрытия расфасовывали их содержимое в стеклянную тару и предпринимали немыслимые усилия для того, чтобы сохранить годность продукта. Одни хозяйки посыпали сверху пасту горчицей, другие клали капустный лист. И все это для того, чтобы паста не плесневела. Увы, такое все равно случалось.

Сейчас в продаже огромный выбор томатных паст от различных производителей, как известных, так и не очень. Я перепробовала много вариантов, и все они меня до поры до времени чем-то не устраивали. В одних пастах, кроме помидоров, было много всякой химии. В других состав был более или менее сносным, но вот желаемого цвета паста блюдам не придавала. Сколько ее не клади в поджарку для щей, они все равно получались не красными, а слегка желтоватыми. Попадались мне пасты, которые придавали блюдам отнюдь не томатный привкус и аромат, хотя заявленный производителем состав не вызывал нареканий. Были и такие томатные пасты, которые отпугивали своей ну просто заоблачной ценой! Разумеется, сверхдорогие пасты я не покупала, из принципа.

Когда в нашем городе появились продуктовые гипермаркеты «Ашан», я наконец-то нашла там тот продукт, который устроил меня по всем параметрам. Это томатная паста «Каждый день» в маленькой мягкой упаковке, весом всего-то в 70 г. Сначала я купила один такой пакетик на пробу, тем более, что цена у него просто смешная. Сейчас он стоит 12 рублей.

Сама упаковка выглядит довольно просто, как и все продукты бренда «Каждый день», собственной торговой марки «Ашан». В составе этого продукта лишь концентрированная томатная паста и вода питьевая. Правда, возможно наличие следов некоторых пищевых продуктов. Раз «следов», значит, их содержание совсем незначительное. А химии никакой нет совсем. Да она и не нужна, ведь пакетик очень маленький, и долго хранить его вскрытым не будешь. Кстати, открывать упаковку очень удобно, достаточно одного легкого действия, чтобы оторвать носик.

Цвет этой томатной пасты насыщенный красный, аромат приятный. Щи получаются красивого красного цвета. Что касается вкуса и аромата этой пасты, то они не отвлекают на себя внимание, как это иногда случалась раньше, а лишь придают первому блюду необходимые свойства.

Вот уже несколько лет я пользуюсь исключительно томатной пастой «Каждый день». Она отвечает всем требованиям, которые я предъявляю к данному продукту и описала в начале отзыва.

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Бывают такие случаи, по которым вы не употребляете майонез или вам нужно быстро на скорую руку что либо испечь или приготовить, будь то салат или любое другое блюдо, но по рукой не находится майонез. В таких случаях, можно приготовить отлично вкусный майонез в домашних условиях самому и очень даже быстро и вкусно получается. Я раньше была противницей домашнего приготовления майонеза, но один раз попробовав у своей подружки майонез домашнего приготовления, я просто была удивлена его изысканным вкусом. Я не знала даже как его готовить и что он такой вкусный. С нетерпением попросив у подруги рецепт майонеза, я начала его сразу же готовить, как только пришла от неё из гостей. И так, для того чтобы приготовить майонез в домашних условиях ,вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты для майонеза по-домашнему:

- три столовые ложки масла оливкового (подсолнечное здесь не подойдёт(;

- лимонный сок или уксус яблочный всего одна ложка столовая потребуется;

- горчица одна чайная ложка (главное не переборщите с ней);

- сметана двадцати однопроцентная семь столовых ложек;

- по вкусу можно добавить чёрный молотый перец и соль.

Как приготовить майонез:

Для приготовления майонеза исходя из вышеперечисленных ингредиентов, вам потребуется смешать до однородной массы оливковое масло, сок лимонный, соль, горчицу и перец. Далее необходимо добавить сметану и тщательно перемешиваем все ингредиенты. После того как вы перемешаете всю массу ваш майонез будет готов к употреблению. Майонез можно мазать даже на бутерброды, тосты и везде, куда ваша душа пожелает добавить его! Я очень благодарна своей подруге, которая поделилась со мной чудесным рецептом майонеза в домашнем приготовлении. Также, подруга дала мне рецепт салата, к которому она добавляет майонез собственного приготовления. И так, я сейчас с этим салатом с вами поделюсь. Он очень простой в приготовлении.

Салат "Еврейский".

Для приготовления салата вам потребуются такие ингредиенты:

- два яйца вкрутую вареных;

- плавленный сырочек;

- майонез.

Для приготовления салата, вам нужно отварить яйца, натереть на тёрку яйцо. Плавленный сырок берём и также натираем на тёрку. Дальше, берём солим все ингредиенты и перемешиваем домашним майонезом. Всё, ваш салат готов к употреблению.

Всем спасибо за внимание! Приятного аппетита! Рекомендую всем сделать такой майонез.

Люблю майонезы от торговой марки Махеевъ- помимо отличного вкуса они славятся хорошими составами. Кетчупы у них тоже вкусные, вот сегодня дошла очередь и до горчички- в последнее время мы с мужем покупаем ее, хотя раньше я всегда делала ее сама. Нравятся мне магазинные варианты- помимо отличного вкуса они предлагают товары с хорошими составами.

Вот и эта горчичка не подкачала- настоящая Русская, продукт полностью готов к употреблению, продается в мягких упаковках с откручивающейся крышечкой- очень удобно использовать продукцию в такой таре.

По консистенции горчица Махеевъ Русска оказалась в меру густой, однородной, приятного горчичного оттенка, нет никаких крупинок или комочков. На вид она ничем не отличается от горчицы домашней, которую очень любит мой муж. Крепость у Русской готовой горчицы шикарная- ее много не съешь, т.к. даже после небольшой порции у меня перехватывает дыхание и начинают течь слезы. Мужу такой вариант очень по душе, прошло уже пару недель,а мы так и не одолели эту небольшую упаковку. При этом за все время горчица особо не потеряла крепости, остается все такой же вкусной и пекучей.

Использую горчицу Махеевъ также для маринования шашлыка, всем ее рекомендую!

Продукция, изготовляемая торговой маркой "Верес" всегда умела радовать своих потребителей высоким качеством, в меру приемлемыми ценами и превосходными вкусовыми особенностями. В случае с горчицей "Домашняя" репутация "Вереса" не пострадала. Горчица нежная, в меру острая, без фанатизма, так сказать. Для любителей не пресных блюд, а изысканных. И все потому, что данная горчица является этакой приятной соусом-пряностью, которую хочется снова и снова добавлять в любимые блюда.

"Домашняя" горчица изготовлена из цельных ее зерен. Имеет слегка островатый привкус, оставляя после ее употребления немного терпковатое, чуть слащавое послевкусие. Необычно, должна Вам сказать. Как известно, домашнее - всегда вкуснее, вот и производители "Вереса" (Черкасская область, Украина) решили, что рациональнее изготовлять свои продукты, в частности, горчицу "Домашняя", по традиционным домашним рецептам. Но! По традиционным домашним рецептам французской кухни. Ну что же, этот был их выбор, и они в нем не ошиблись!.. Производители специально сами выращивают, как по крайней мере они утверждают, сорта горчицы "французские" с коричневыми и черными зернами.

Горчицу еще называют приправой. Ну уж не знаю на сколько так говорить правильно, но если она и является приправой, так уж точно невероятно ароматной. Нос пробивает на "отлично". Горчица "Верес" - это их авторская подача и какие-то там личные секретики, которые они хранят в строжайшей тайне. Но зато раскрывают составляющие ее компоненты. Здесь присутствуют и вода (разумеется), и зерно горчицы острой и горчицы белой, и черной, и сахар, и соль, и уксусная кислота (неизменная), и экстракт куркумы. Но, к сожалению, искусственные добавки и прочее барахло в горчице тоже занимают достойное место. На 100 грамм продукта приходится 128 килокалорий.

Из основного ассортимента горчиц "Верес", помимо домашней, присутствуют: острая, с хреном, французская, европейская.

Кстати, на каждой упаковке при покупке мы с Вами можем наблюдать различные рецепты блюд, которые есть возможность приготовить в домашних условиях. Это прикольно и радует глаз. Содержимого в упаковке 140 грамм. Есть вверху специальная крышечка, которая облегчает удобство при дозировке горчицы "Домашняя" в блюда. Без ГМО. ТУ У 15.8-24372924.016.

Разумеется, я рекомендую ароматную горчицу от "Верес", которая великолепно подчёркивает вкус блюд с мясом, рыбой, птицей и многим другим.

Приятного аппетита!

Мы живем в частном доме, поэтому шашлыки у нас неизменно бывают каждые выходные. А к шашлычкам разумеется надо и кетчуп хороший взять. Хочу рассказать о своем мнении насчет кетчупа Heinz для гриля с базиликом и черным перцем.

Саму продукцию Heinz я покупаю довольно давно. Особенно кетчупы. Но вот этот кетчуп мы купили в первый раз, так как вроде как этот вкус еще новинка на прилавках. Цена на него из-за этого была чуть выше, чем на другие вкусы. Но это того стоило.

Вкус просто замечательный, очень хорошо чувствуется пикантный привкус базилика и специя. Он не слишком острый, не отдает кислинкой, можно ощутить вкус помидорков, как в хорошей томатной пасте. Самое то для блюд, приготовленных на гриле. Консистенция тоже очень порадовала. Этот кетчуп не жидкий как вода, что можно встретить у других кетчупов иных производителей. Но и не очень густой, не надо тужиться изо всех сил, чтобы его выдавить. По составу, я бы сказала, этот кетчуп приближен к идеальному. Весь состав на обороте занимает всего 2 строчки, что тоже не часто встретишь. А это лишний плюсик и доказательство натуральности самого продукта.

Вообще в составе нет ни одного искусственного компонента, также отсутствует крахмал, которым так любят баловаться многие недобросовестные производители. В целом, судя по вкусу, я склонна верить рекламе, что в приготовлении этого кетчупа используются только настоящие томаты, выращенные с любовью и заботой.

Удобной дой-пак упаковкой уже никого не увидишь. Но это тоже могу отнести к плюсам данного продукта. Кетчупы Heinz продаются в каждом магазине, не составит труда его купить, а также выбрать для себя какой именно вкус вам нужен. Ведь ассортимент кетчуп Heinz довольно разнообразен. Могу сказать, что мы перепробовали, все, какие представлены на витринах магазинов, но свой выбор остановили на традиционном томатной. А теперь еще к нему добавился и кетчуп для гриля с базиликом и черным перцем.

Цена кетчупы этого производителя несколько выше, чем на другие марки. Но могу сказать, что она вполне себя оправдывает. Лучше купить один хороший кетчуп и съесть его с удовольствием, чем покупать два, но подешевле, и просто давиться ими, или вообще выбросить в помойку. Но это в принципе логично, ведь не может на производство хорошего, качественного и натурального кетчупа уйти томатов на 20-40 рублей. Это с учетом всех остальных трудозатрат и прочего.

Приветствую всех читателей моего отзыва и пользователей сайта: "Отзыв ПРО". Сейчас речь в моем очередном отзыве пойдет о...ХРЕНОДЁРЕ! Уж очень я люблю ядрёные соусы и приправы для гарнира, мяса и даже на бутерброды.

И вот, находясь в поиске максимально натуральных продуктов, нарвалась я, в магазине торговой сети - "Магнит" на хренодёр, в упаковке обычной пластиковой, ничем вроде бы не привлекающей внешнее внимание, но я непременно решила его купить и попробовать этим же вечером.

Итак, хренодёр с вкусным названием : "Аппетитка", а точнее коробочка с этим самым хренодером выглядит примерно так (фото сверху). Вся необходимая информация указана на упаковке - срок годности, дата изготовления и упаковывания, состав, масса, пищевая ценность продукта, условия хранения, штрих - код, информация изготовителя и адрес производства. Так же указано, что это натуральный продукт, что немаловажно.

Разберемся подробнее, из чего же состоит внутреннее содержимое, которое выглядит вот так : (фото снизу).

Выглядит это примерно как, свежемолотые помидоры с чесноком и морковью. Но, скажу сразу, что в составе вы моркови не найдете, ее там и нет вовсе.

В составе все довольно просто : как основа - помидоры свежие, с добавлением молотого корня хрена и свежего чесночка. Так же все приправлено сахарком и солью. Чем-то мне по вкусу в первый раз напомнило - домашнее бабушкино лечо. Ни чуть не ядреное, не жгучее. Скорее всего более остренькое, если кушать в больших количествах. НО, для меня это все шутки. Мне показался данный хренодер, только названием дерзким, а на вкус совсем не острое, но это на любителя.

Упаковка закрывается плотно, правда в первый раз - возникли проблемы с открытием, а может у меня просто руки не из того места.

Как вы уже смогли понять, покупала я такой хренодер ДВАЖДЫ. В первый раз он мне очень-очень понравился, он был вкусный, ароматный, свежий. Я его и на хлебушек мазала, и с картошечкой добавляла, вообщем - всей моей семье он очень понравился, и первая баночка у нас ушла с писком. НО, вот на днях я решила еще купить разок данный продукт, и нарвалась на ПРОТУХШИЙ, либо с неправильным хранением, хренодер.

Скажу более подробно, но в двух словах.

Во-первых, он при открытии сразу мне не понравился своим запахом. "Ударило в нос" каким-то не таким, каким-то кислым и неприятным. Такое ощущение, что помидоры в составе были протухшие.

А во-вторых на вкус и действительно оказалось, что срок годности истек, либо его неправильно хранили.

Покупать пока что его не намерена больше. Сразу скажу, как-то откинуло меня от этой идеи. Но, может пройдет время, и я куплю его вновь.

Я часто покупаю различные готовые соусы, и мимо новинки пройти просто не могу. Недавно я увидела в гипермаркете соус Calve медово-горчичный, к тому же по привлекательной цене, и сразу же положила его в корзинку. Если честно, то я не большая любительница горчицы, а если быть точнее, я ее практически не употребляю в пищу, разве что в гостях, чтобы не обидеть хозяйку. Чего не скажу о меде. Он постоянно есть у меня в доме. Так вот, меня просто взяло любопытство, как могут сочетаться в одном соусе эти два, казалось бы, совершенно несовместимых продукта. Оказалось, что мед с горчицей, не только сочетаются, но и создают весьма гармоничный вкус. Таким соусом смело можно приправлять самые различные блюда, как овощные, так и мясные. Вкус очень приятный, не сладкий и не жгучий. Если кто-то сомневается, что такое возможно, нужно просто хотя бы раз самому попробовать такой соус с натуральным медом и зернами горчицы. Правда, я никаких зерен не обнаружила, похоже, они молотые, так как по консистенции соус однородный.

Не скажу, что весь состав натуральный, в данном продукте присутствует антиокислитель Е 385, а также консерванты. Но хорошо, что в нем нет генномодифицированных организмов и искусственных красителей. Лично для меня это очень важно.

Вчера я купил в гипермаркете "Наш гипермаркет" (г. Кострома, ТЦ "Рио", ул. Магистральная, 22) отличный кетчуп - острый со вкусом карри.

Хотя, когда я его только покупал, я ещё, конечно, не знал, что он классный. Это был некоторый риск для меня. Но стоил этот кетчуп всего около 30 рублей (это за 900 грамм то!) и был марки "Наш продукт", а это о многом для меня говорит. Кто не знает, марка "Наш продукт" - это фирменная марка сети магазинов "Наш гипермаркет". Как и в случае со многими другими фирмеными марками сетевых магазинов ("Первым делом" в Дикси, "Каждый день" и "Лакомо" в Ашане, "Красная цена" в Пятёрочке), здесь мы получаем продукт хорошего качества по невысокой цене - ниже чем в среднем цены на аналогичные товары других марок. Не знаю, как им удаётся, может быть магазины торгуют этими товарами по себистоимости или даже в убыток себе, надеясь, что остальным ассортиментом "отобьются", но факт остаётся фактом. Фирменные товары покупать очень выгодно, и я большой любитель их. В частности, в "Наше гипермаркете" я уже попробовал их фирменный хлеб, который они сами пекут ("Христианский" 500 грамм - 8,5 рублей!, "Кутузовский 500 грамм - 14,5 рублей!), овсяную кашку (на выбор с абрикосом, клубникой, малиной, сливочным маслом - около 8 рублей пакетик!) и кукурузные палочки (сладкие, 130 грамм - 22 рубля!). И всеми этими продуктами я остался доволен. Как слон.

Проба кетчупа.

Поэтому меня не смутила низкая цена на этот кетчуп. Я почти наверняка знал, что он окажется хорошим. Но вчера как-то руки не дошли, а сегодня я решил попробовать его. Утром. Приготовил омлет.

Заправил. Мне понравилось! По вкусу - действительно, ощущается карри. Мне это хорошо известно. Ведь в свободное от написаний обзоров, я работаю в Макдоналдсе (членом бригады ресторана). У нас там есть соуса, в том числе карри, которые мы выдаём к картошке (фри и по-деревенски) и наггетсам. Карри даже считается промо-соусом. И к картошке и наггетсам он идёт по специальной цене, всего за 4 рубля пакетик. Даже работники могут брать этот соус себе на бесплатный обед к перерывам в работе. И я нередко брал к 4-ке наггетсов. Итак, я хорошо знаком со вкусом этого соуса. И в данном кетчупе этот вкус определённо имел место быть.

Что касается остроты.

Хоть на бутылке и написано, что кетчуп "острый", он не настолько острый, чтобы вам, к примеру, захотелось побыстрее запить его водой после употребления. Слегка остренький, но не жгучий.

Вывод.

Мне понравилось. И всем рекомендую!

Майонез Щедро

Добрый вечер, Дорогие читатели! С недавних пор я стала покупать этот майонез и знаете он довольно таки не плохой! Вот сейчас приближаются праздники, его легко найти в любом магазине, а так же по доступной цене! Производители этого майонеза заботятся о своих покупателях, и часто делают акции и скидки, согласитесь что не каждый может это сделать! Теперь немного по вкусу, он просто божественный, такой классный и нежный! Сейчас в салаты это именно оно, я очень осталась довольнак, этим продуктом, я очень рекомендую, испробуйте вы не будите покупать больше другой майонез! Хотя чя же понимаю что на вкус и цвет, но все же стоит лучше один раз купить и поесть, чем сидеть вот сдесь и читать, как моя семья ела вкусный майонез, так что вперед! Его легко найти в любом магазине, начиная с маленького самого, и заканчивая мега маркетами, даже к знакомым поехали в деревню и зашли в магазин, и что я увидела, да, да именно его на прилавке, так что выбор за вами! Салаты получаются очень вкусные, муж не мог оторваться от тарелки, прям так ему вкусно было! Упаковка имеет модный, современный дизайн, что есть хорошо, так же на упаковке есть вся полезная информация для потребителей! Мой вам совет вперед в магазин и покупаем этот майонез!

Писать отзывы о еде – дело неблагодарное, поэтому делаю я это только в двух случаях: когда покупка вызвала неконтролируемый всплеск эндорфинов, либо, когда продукт совсем уж бяка-бяка. Сегодня речь о втором случае. Вот казалось бы, ну как можно испортить горчицу? Ну уксуса чуть больше плеснуть. Сахару не доложить. Ан, нет! Есть, оказывается, еще производители-виртуозы, которые мастерски это делают. Итак, знакомьтесь, горчица «Дижонская» от Главпродукта. Я сейчас не буду вдаваться в тонкости приготовления правильной дижонской горчицы, просто поясню, что данная приправа априори должна иметь более нежный и менее острый вкус по сравнению с русским аналогом. Кроме того, готовится она из темных зерен, поэтому имеет немного другой оттенок, чем тот, который мы привыкли величать «горчичным».

Что мы имеем у Главпродукта? Увесистую бутыль с субстанцией неясного оттенка и почему-то порошком белой горчицы в составе. Ну ладно, белая так белая. Я тоже не Джейми Оливер критиковать кулинарные технологии. Кстати, помимо горчичного порошка в соусе еще имеются дополнительные ингредиенты. Ничего такого экстраординарного, чтобы вызвало подозрения, но вот полное отсутствие каких-либо подсластителей могло бы навести меня на размышления. Но, увы…

Ну а теперь к делу. Намазываем этой прелестью бутерброд, мяско или что у вас там и вкушаем… Ну что скажу: одно условие производитель выполнил. По сравнению с классическим вариантом продукт не острый, глаза на лоб не лезут, язык в трубочку не скручивается. Но в остальном… Тихий ужас. Отвратительный горький привкус, который я даже не знаю чем сравнить. Потом добавляются отчетливые противно-кислые нотки, которые не исчезают на протяжении всего того времени, пока вы жуете многострадальный бутерброд. Ну и соль. Много соли! Все! Больше никаких оттенков и тональностей. Такое ощущение, что приправа создавалась специально с целью испортить вкус блюда.

Конечно, данное качество можно причислить и к плюсам: например, люди, считающие калории, могут преспокойно намазывать этой горчицей сосиски и пытаться их есть. Отличная фигура вкупе с выброшенными в помойку сосисками обеспечена. Я же нашла этому продукту другое применение. Из «Дижонской» получилось неплохое моющее средство для посуды. Экологически чистое и вполне эффективное. Согласитесь, какая-никакая, а компенсация за испорченные обед, настроение и обманутые ожидания.

В России очень любят майонез. Его производят в колоссальных масштабов. И придя в обычный супермаркет можно найти около двадцати видов этого продукта. Его добавляют буквально ко всем блюдам. А слоеные салаты, на изготовление которых уходит ведерко майонеза наводят ужас на иностранцев и сторонников правильного питания. Я стараюсь есть мало этого жирного, калорийного продукта. Но, иногда все же хочется. С майонезом у нас отношения такие же как и с фастфудом. Понимаешь, что это дико вредно, но иной раз позволяешь себе немного поесть.

Соусы не так часто готовят обычные хозяйки к своим блюдам. Среди моих родственниц и знакомых, у которых мне доводилось бывать я вижу в основном подливку, рецепт которой пришел к нам из советских времен. А роль дополнения к любым блюдам выполняет майонез и кетчуп. Или они используются тандемом. Конечно не стоит подсаживать свою семью и особенно детей на эту пищу. Все мы знаем к каким последствиям может привести переедание. Покупая очередную пачку майонеза высокого процента жирности стоит всегда вспоминать о том, что вместе с каждой ложкой вы получаете холестерин, жир, прыщи, болезнь. Ну, а если знать меру, то вполне можно время от времени баловаться такими соусами.

Майонез Миладора Правонсаль.

Это типичный жирный майонез, по вкусу подобный многим другим. Он густой, с легким желтоватым оттенком. Производится в Республике Татарстан. Имеет 67% жирности. По вкусу пикантный, немного острый, насыщенный, с приятным ароматом. Продается в банках и в мягких упаковках. Майонез средней ценовой категории, очень доступный и любимый огромным числом покупателей.

Миладора знаменита своими соусами, которые очень хороши к любым блюдам повседневного и праздничного стола. Оригинальный рецепт майонеза правонсаль содержит сырые яйца, горчицу, приправы и оливковое масло. Магазинные майонезы по вкусу конечно не такие богатые и приятные как домашние, но тоже не плохи. Миладора Правонсаль кроме натуральных компонентов содержит бета каротин и усилители вкуса. ЭТо может быть не очень хорошо для людей, которые имеют пищевую зависимость от майонеза. Ведь именно вкусовые добавки могут вызывать привязку, с которой очень сложно справиться.

Майонез Миладора Правонсаль по информации сайта Роскачество признан безопасным и качественным. Единственное отклонение от описания, которое выявила проверка, это не соответствие процента жирности. В меньшую сторону.

Что я готовлю с майонезом Правонсаль миладора?

Самое простое, что я люблю, это натереть кусочек хлеба чесноком, намазать тонким слоем майонеза, и отправить в микроволновку на двадцать секунд. Получается очень вкусный, мягкий хлеб, с приятным чесночным ароматом и майонезной корочкой.

Время от времени я готовлю салаты коктейли. Из различных компонентов в креманках. И пара чайных ложечек майонеза к ним очень уместна.

Еще я люблю смешивать майонез, кетчуп, зелень и чеснок. Это очень вкусный соус к любым блюдам. И он прекрасно подходит для домашней пиццы.

Очень вкусно запекать картошку с майонезом. Блюдо получается калорийным, но мягким на вкус. картошка немного золотится. Выглядит очень красиво. Также можно запекать рыбу, курицу, грибы, овощи. Главное, помнить что майонез это всего лишь дополнение, а не основной продукт.

Майонез хорош как приправа к овощам на пару. Скрасит вкус даже надоевших брокколи.

Ребенку майонез не даю. и так хватает всего вредного в жизни. А сама употребляю изредка. В юности у меня было полно прыщей на плечах. Они сильно болели. И перестали появляться только тогда, когда я отказалась от майонеза в повседневном рационе.

Кажется, это последняя марка кетчупов, которые мне довелось почувствовать при приёме пищи. Люблю кетчуп добавлять в варёные и жареные сосиски, сардельки, колбаски! Эти мясные деликатесы будто бы так и просят этой остренькой томатной пасты! Кроме томатного кетчупа под названием "Слобода" мне нравится кетчуп под названием "Балтимор", который наша семья приобретала последний раз может где-то пятнадцать лет назад, если не больше... Вот в последнем действительно чувствовался вкус настоящих томатов! И упакован последний был в пластмассовую упаковку, а не в бумажную, в какую упаковывается ныне кетчуп "Слобода"...

Лично мне кетчуп "Слобода" кажется обыкновенным, ничем особо не выделяющимся... Среди томатных кетчупов существуют кетчупы других производителей, которые носят более яркий и утончённый вкус. Последние бывают более ароматными. Лично мне кетчуп "Слобода" кажется слегка разбавленным... Будто бы при его приготовлении экономят на самих томатах... Вот если этот кетчуп добавлять в натуральные томаты, тогда получится улёт! А если в мясные блюда, то как-то не особо... Тогда уж, может, стоит к этим мясным блюдом вместе с этим кетчупом подавать и свежие томаты?..

добрый день! хотелось поделиться с вами своим впечатлением об бальзамическом соусе. Долго не могла попробовать, и наконец то удалось, когда однажды всей семьей попали в ресторан. Думаете не существует единой приправы, которая подойдет ко всему, и к мясу, и к рыбе, овощам, фруктам и даже мороженому?

Она существует - и имя ей бальзамический соус.

Бутылочка у соуса простая, без особого дизайна, объемом 1 литр.

Бальзамический соус прославился своими изысканным вкусом, мне он чем то слегка напомнил смесь дегтя с карамелью, у него кисло сладкий вкус с нотками винограда и древесины. Еще он оказывается очень полезен, богат витаминами А, С и В, и микроэлементами: кальций, железо, фосфор и калий. В умеренных количествах предотвращает развитие болезней сердца. Он даже используется в косметологии.

Куда же добавляют бальзамический соус? Без него не обходятся салатные заправки, майонезы, маринады.

Состав немного удручает правда, но ничего смертельного нет, главное это очень вкусно Минус нахожу только один, и то небольшой - это цена, за бутылочку 250 гр. отдала чуть больше 300 рублей, но в принципе этого соуса надолго хватает. Цена не должна удивлять, всё-таки времени не мало уходит для получения готового продукта. У бутылочки кстати очень удобный дозатор

Специально для соуса готовила стейк с розмарином, считаю , что для мяса он подходит как нельзя лучше.

Если Вы любите сладкие соусы скорее всего Вам понравится, если даже я, человек предпочитающий солёное и острое , очень хорошего мнения осталась о нём.

Цена 230 рублей, сравнительно недорого.

Также готовила салат с добавлением бальзамического соуса - тоже вполне неплохо

Вообще соус идеален с капрезе ( это салат с моцареллой и помидорами, очень легкий в приготовлении, вкусненький к тому же), с рукколой и другими зелеными салатами, а так же идет в греческий салат.

Главное преимущество Monini это не только качество, хотя это главное, а его консистенция! Она густая и не стекает с ингредиентов, например, в капрезе это важно, соус не текет, а красиво оформляет салат.

С ним удобнее готовить, он более однородно пропитывает овощи и зелень.

В общем подводя итог всему вышесказанному подвожу следующий итог: если вы любите итальянскую кухню, то без бальзамик никак не обойтись. Это по любому надо попробовать. Салатики с добавлением бальзамического соуса имеют неповторимый вкус. Подобное дополнение к блюду придется вам по душе

Приветствую всех своих читателей отзыва. Майонез и кетчуп самые распрастраненные соусы в бытовом использовании. Сегодня я вам расскажу о кетчупе " ЕЖК" Лечо, который мне нравится и покупаю я его регулярно. О его достоинствах и недостатках я вам сегодня постараюсь рассказать по-подробнее.

Упаковка самая обычная: док-пакет. Фасовка 400 грамм. Изготовлено по Гост. Кетчуп первой категории.

Состав кетчупа " ЕЖК" Лечо конечно не идеальный, но достаточно хороший и безопасный для постоянного потребления в пищу. Томатная паста щедро приправленая специями плюс яблочное пюре, крахмал для консистенции, регулятор кислотности- уксус. Два консерванта и ароматизатор- это конечно не полезно, но без этого мало кто обходится в составах . Не содержит ГМО, искусственных красителей, синтетических ароматизаторов. Вообщем за состав ставлю твёрдую четвёрку.

Кетчуп очень густой, тёмно-вишнёвого насыщенного цвета, очень ароматный, божественно пахнет томатами с красным перцем. В меру сладкий, пряный. Вкуснючий. Отлично сочетается с мясом, с различной пастой и многими другими видами блюд.

Рекомендую вам к покупке кетчуп " ЕЖК" Лечо. Очень вкусно и ароматно. Спасибо за внимание. До новых встреч.

Аджика одна из моих любимых приправ к гарнирам. Был период, когда ее каждый день ел, мне особенно нравится классическая абхазская аджика с ее исторической родины. Однако, халтуры развелось пруд пруди, аджики много, а настоящую еще поискать. Самая дешевая ныне в тюбиках от 15 рублей, есть по 30 , по 80 и по 150. Вот последняя реально сильная аджика, а вот я для разнообразия взял попробовать пару новинок, о которых хотел бы написать. Первой стала аджика из Петербурга от "Петроконсерв".

Плоская банка стоит 60 рублей.

Странно, что написано по-абхазски и продублировано на грузинском! Странно, в Абхазии свой язык есть и довольно сложный.

Вид баночки сверху

Информация о производителе

Состав. Вес странный. Почему 245 грамм? Сделайте наконец-то по 250! Что за странная привычка у производителей? Сделано по ТУ, а про ГОСТ на аджику я и не слыхал. Ну и написано четко , что это все-таки томатный соус.

Несмотря на заманчивый состав это все-таки не классическая аджика, зато по цене дешевле почти в три раза.

Такой вид после вскрытия, аромат нормальный

Вот немного аджики с ракушками. такой банки мне хватило на два дня.

Оценил чуть выше среднего, попробовать разок можно, но это аджика на любителя.

Соус бешамель является родом из Франции, но наши изобретательные хозяюшки делают этот соус не менее вкусно. Соус бешамель обычно подают к макаронам либо пасты, но также соус очень вкусен в сочетании с лазаньи и суфле. Многие хозяюшки подают данный соус к мясным блюдам или рыбным, и поверьте вкус блюда только улучшится. Многие кулинары используют соус бешамель при тушении котлет, фрикаделек, тефтелей и многих других видов блюд. В общем данный соус бешамель можно использовать почти в любых видах салатов, и основных блюд, лишь бы были необходимые ингредиенты под рукой для приготовления соуса. Готовится соус бешамель очень легко а как именно сейчас вы об этом узнаете из предложенных рецептов.

Соус бешамель

Рецепт№1

Ингредиенты:

мука пшеничная 30 грамм

масло сливочное 30 грамм

соль щепотка

молоко 500 миллиграмм

мускатный орех чуть больше пол чайной ложечки без горки

Приготовление бешамель соуса:

Для начала берем емкость и вливаем молоко, ставим на огонь, нагреваем до горячего состояния но не кипятим, после чего снимаем с огня и отставляем в сторону.

Следующим этапом кидаем сливочное масло в емкость и ставим на медленный огонь, для того чтоб масло растопилось.

В растопленное масло, всыпаем муку и быстренько перемешиваем для того чтоб не образовалось комочков.

Затем небольшими порциями добавляем постепенно молоко и в это же время не прекращаем перемешивать для того чтоб не свернулась мука в комочки.

Всю процедуру приготовления стоит проделывать на очень медленном огне.

После того как все молоко будет добавлено в емкость, не переставая помешивать доводим соус до загустения, кипятить не в коем случае не стоит.

После того как соус загустел, добавляем мускатный молотый орех и щепотку соли, не забываем постоянно помешивать.

После того как всыпали орех мускатный и соль, еще пару минуток томим на огне и отставляем.

Соус должен получиться по консистенции как жидкая сметана, но в процессе остывания соус хорошенько загустеет.

Наш соус бешамель готов.

Приятного аппетита.

Рецепт№2

Соус бешамель с сыром

Данный соус понравится любителям сырного вкуса, соус получается невероятно вкусный.

Ингредиенты:

молоко 600 миллилитров

масло сливочное 90 грамм

просеянная мука 3,5 столовых ложек

соль по вашему вкусу

белый перец по вкусу

мускатный орех чуть более пол чайной ложки без горки

твердый сыр 250 грамм

Приготовление соуса бешамель:

Берем емкость с толстым дном и кидаем в емкость сливочное масло, ставим на медленный огонь, от сильного огня масло поменяет цвет а нам это не нужно.

В растаявшее сливочное масло кидаем просеянную муку и перемешиваем хорошенько.

Следующим этапом трем на терке мускатный орех, если у вас заранее меленый орех то это еще лучше.

Для получения однородной массы хорошенько растираем муку со сливочным маслом и орехом мускатным, продолжаем растирать не более двух минуток.

Затем берем молоко и вливаем часть в емкость с горячей смесью, отставляем с огня и перемешиваем блендером для того что не было комочков теста, в случае если нет блендера, можно хорошенько толкучкой растолочь и получается не хуже чем с электрическим прибором.

Вливаем оставшиеся молоко к соусу и ставим на огонь вариться.

Незабываем соус постоянно помешивать, примерно через шесть минуток варки, будет заметно как соус густеет.

Сразу же берем сыр и трем на терке в емкость с соусом и перемешиваем, варим пока сыр не расплавится полностью.

Теперь наш соус следует подсолить, поперчить по вашему вкусу.

Еще раз перемешиваем и отставляем с огня.

Соус бешамель с сыром готов, подавать можно как к мясным так и к овощным блюдам.

Приятного аппетита.

Здраствуйте пользователи и гости сайта !

Соевый соус наверное многие хозяйки используют для добавления в различные блюда, я лишь не давно открыла его для себя и теперь использую его очень часто и с оргомным удовольствием.

Многие задаются вопросом, а полезен ли соевый соус, как он положительно или отрицательно влияет на наш организм. Конечно как и в любом продукте есть свои положительные и отрицательные моменты и у соевого соуса.

Вообще, тот соевый соус, который приготовлен по всем правилам полезен, а точнее с учетом всех необходимых условий и технологий приготовления.

В соевом соусе содержится большое количество макро- и микроэлементов, витаминов и аминокислот, что отлично подходит для употребления в рацион вегетарианцев.

Состав хорошего соуса выглядит следующим образом: антиоксидантов в 10 раз больше, чем например красном вине, витамины группы В, 20 ценных аминокислот, кальций, железо и цинк.

Это настоящая находка для тех, кто сидит на диетах, так как калорийность данного соуса очень маленькая 60 -70 ккал., однако и злоупотреблять им не следует.

Соус обладает даже некоторыми лечебными свойствами и способен предостерегать от появления некоторых заболеваний.

Противопоказан при некоторых заболеваниях:

Если очень часто употреблять соевый соус, то возможно появление камней в почках и гипертонию;

Проявление аллергии, особенно у детей младше 3-х лет;

противопоказан беременным женщинам, так как может вызвать прерывание беременности - выкидыш.

Однако сейчас и не так просто найти по настоящему качественный соевый соус, так как производители идут на различные хитрости, дабы снизить себестоимоть продукта. Поэтому при выборе надо внимательно изучить состав.

Вот я недавно приобрела соевый соус с хорошим составом, это соевый соус Ачим Семпио.

Весьма обыкновенная бутылочка с темной жидкостью внутри. В составе нет Е-добавок и ГМО, там соевые бобы, вода, сахар, соль и специи.

Крашечка у бытылки весьма удобная,достаточно плотно закрывается, что предотвратит его вытекание в непридвиденной ситуации.

Стоимоть такой 300 мл. бутылочки составляет всего 60 руб., что совсем не много, ведь расход очень маленький, а соответственно ихватит его надолго. Соус имеет ярко выраженный аромат и чувствуется вкус чеснока. Состав отличный.

Из минусов стоит отметить странный привкус, ранее такой не встречала не в одном соевом соусе, но может быть это из - за его состава.

Но приобрести и попробовать данный соус все таки рекомендую, так как соус действительно очень хорош и предаст изюминку любому Вашему блюду.

В состав кетчупа Махеевъ "краснодарский" входят смесь южных трав и специй, они придают кетчупу особую пикантность и особый пряный аромат.

Кетчуп Махеевъ "Краснодарский" продается в мягкой, яркой и привлекательной упаковке, которую считаю весьма удобной, т.к. ее удобно брать с собой при выезде на природу или пикник. Закрывается удобной белой пластиковой крышкой.

Этот кетчуп можно есть с абсолютно любой едой, особенно он станет прекрасным дополнением к мясу и шашлыкам.

Кетчуп Махеевъ имеет достаточно выраженный аромат и вкус пряных трав, он абсолютно не острый, мягкий и легкий, напоминает приятный домашний соус. Думаю этот соус может понравится детям и людям, которые не любят острого.

Советую к приобретению данный кетчуп.

Я по привычке все свои салаты всегда приправляла обыкновенным майонезом, просто всегда моя мама точно так же делала и я думаю, что в нашей стране таких людей большинство. Но раньше и майонез продавали очень вкусный, не было в составе никаких консервантов и прочего вредного хлама.

У меня супруг по такой причине и отказывался есть салаты на майонезе, пусть даже и на домашнем. Я пересмотрела все виды заправок и так и не нашла идеальный для себя вариант, пока не начала готовить лазанью. Там как раз по рецепту ее нужно заливать специальным соусом. Называется он Бешамель. И что интересно так это то, что он входит в пятерку одних из самых популярных соусов во всем мире. На его основе чаще всего готовятся и иные соусы, просто добавляются ингредиенты не по рецепту.

Сам соус итальянского происхождения, но при этом очень легко можно сделать в домашних условиях. Я им постоянно заливаю свою лазанью и получается очень вкусно.

Соус имеет белый приятный оттенок, по вкусу нежная текстура. Основа для его приготовления - это три главных компонента, а именно молоко, сливочное масло и мука, дальше можно изменять по своему усмотрению, но эти компоненты остаются не тронутыми. Соус очень легко готовиться.

Соус для лазаньи Бешамель: как приготовить дома.

Основные секреты приготовления.

На самом деле ничего сверхъестественного в его приготовлении нет. Готовить можно на коровьем молоке или же на жирных сливках. Если использовать иные молочные продукты, то соус свернется в некрасивые комки. Вкуснее всего готовить именно на покупном магазинном молоке, пробовала на домашнем, но не так вкусно.

Очень важно, чтобы молоко было свежим и с жирностью не более 2,5 процента. Что касается выбора муки, то использовать необходимо высшего сорта и без посторонних примесей. Я на всякий случай еще и просеиваю.

Всегда по классическому рецепту приготовления сливочного масла и муки берем в равных пропорциях, а вот молока столько, на сколько жидким или густым мы хотим получить соус. Травы, зелень и коренья можно использовать любые, здесь уже по своему вкусу.

Рецепт приготовления соуса Бешамель.

Чтобы приготовить такой соус я использую следующие ингредиенты:

мука половина стакана

масло сливочное - 1 пачка

молоко - 1 литр, можно и больше, смотрим сами

смесь зелени из петрушки, укропа и базилика - 3 столовые ложки

смесь специй - половина чайной ложки, берем по своему вкусу

черный молотый перец - щепотка

Как приготовить.

Начинаем готовить соус с муки. Высыпаем ее на сковородку и на медленном огне поджариваем без ничего до легкого золотистого оттенка. Если муку передержать, то соус получится в итоге с паленым вкусом и можно смело выливать. Зелень и специи всегда заливаются вместе с молоком.

Растапливаем сливочное масло, но не нагреваем его. Смешиваем вместе с мукой аккуратно, чтобы не сделать комки. В молоко кидаем соль, мелко порезанную зелень, специи, размешиваем и очень тонкой струйкой вливаем в смесь из сливочного масла и муки. Все готовится в кастрюле или сотейнике. Ставим на медленный огонь и все время тщательно перемешиваем, чтобы ничего не пригорело и не было комков. Перемешивать можно только деревянной лопаткой.

Для того, чтобы определить готовность соуса Бешамель достаточно просто наблюдать за ним в процессе перемешивания. Как только на поверхности начинают появляться мелкие пузырьки, то соус готов, можно снимать с огня. Не ждем, когда мука схватиться и начнет быть густой, это не заварной крем, а соус.

Так же можно для лазаньи в него кинуть немного тертого чеснока, мелко порезанных жареных белых грибов или же болгарского перца. Это уже от себя.

Рада вас приветствовать на своей страничке! Маленькие дети великие повторяшки . Любят делать всё как взрослые, в том числе и кушать . Очень сложно отказать ребёнку в просьбе добавить в его блюдо какой-либо соус, который может быть не сильно полезен для организма ребёнка. Но теперь в продаже появились соусы предназначеные для детей со специальными составами безопасными для детского организма.

Сегодня я вам хочу рассказать о кетчупе томатном Ням ням от Hainz, серия " Рапунцель" . Рассмотрим кетчуп повнимательнее. Красочная небольшая упаковочка с изображением любимых героев мультфильмов. Состав более нежный и мягкий по составу. Не содержащий вредных добавок.

На вкус кетчуп тоже отличается от стандартной взрослой версии.Он более сладкий, достаточно острый больше всего чувствуется уксус. Мне не особо понравился на вкус. Ребёнку точно не стала б давать. Я бы сказала, что он больше подходит взрослым, а не деткам. Перемудрили с составом производители.

Не совсем удачный томатный соус с красивым вкусным названием, не рекомендую к приобритению. Известный бренд огорчил . Благодарю за оказанное внимание к моему отзыву. Надеюсь, мой отзыв был вам полезен. До новых встреч на страницах отзывов!