Хлебобулочные изделия - отзывы покупателей о товарах

Сладости я покупаю к праздничному застолью, если планируем отмечать праздник дома. В последние несколько лет предпочитаю отмечать в ресторане. Да, получается на порядок дороже, чем готовить самой. Но хочется веселиться, танцевать, а не делать масштабные закупки, а потом готовить целый день. А к приходу гостей уже быть "выжатым лимоном" и с ужасом думать о том, что после их ухода нужно будет еще вымыть гору грязной посуды.

Но Рождество на столько семейный праздник, что ни о каком посещении ресторана и речи быть не может. Только дома, с традиционными блюдами, кутьей, калачами и пирогами. Раньше ко всем праздникам я пекла тортики, сейчас ограничиваюсь выпечкой, представленной в магазинах, благо можно купить на любой вкус. Среди купленных сладостей было песочное печенье "Сказка-Ассорти" ТМ Сладкие мечты. Выпекают печенье в Николаеве (Украина).

Печенье купила впервые, песочное тесто это вообще без проигрышный вариант. Оно вкусно только испеченное, такое нежное по вкусу и рассыпчатое. Не зря и название оно получило такое "песочное", потому, что свежее печенье рассыпается, как песок. Если же песочное печенье подсохнет, то оно не теряет своих вкусовых качеств, становится только более хрустящим. Печенье "Сказка-Ассорти" мне понравилось. Две печенюшки с прослойкой, верх украшен декором. Прослойка и декор по вкусу напоминают зефир. Декор на печенье разного цвета и печенье похоже на мини пирожные.

Коробочка печенья весом пол килограмма стоит 25 гривен.

У нас на работе стало традицией: каждый в день рождения заказывает торт от Селезнева.

Наступил мой день рождения и я заказала праздничный торт на 3 кг - мне сделали в виде сумки на застежке и со всеми клепками, ручками, карманами (по моему личному предложению).

Получилось очень оригинально (еще никто такой не приносил).

Что меня не очень приятно удивило, так это сюрприз внутри торта, точнее начинка, которая существенно отличалась от заявленной, да в добавок ко всему в креме присутствовали фрукты ананас и абрикос, которые я вообще не заказывала и которые не люблю. Когда стали есть еще и обнаружили, что торт немного подморожен.

Вкус торта гостям понравился не смотря на это. На мой взгляд бисквит обычный, фрукты кстати были тоже мороженные, я их выковыривала.

На следующий день мы доели остатки, торт мне показался вкуснее, так как оттаял, с пропиткой, все нормально.

Мне как раз повезло - в день когда я заказывала торт была скидка именинникам, я заплатила за торт 4800 рублей плюс доставка 500 рублей.

Какую красоту в виде тортов от Селезнева я видела, когда заказывала торт - просто глаз не отвести.

А свадебные торты - это просто шедевр, картина, роман. Я даже не представляю: как можно такую красоту сделать из муки!

Добрый день всем гостям и читателям моего отзыва! В данной теме хочется рассказать о печенье "Алёнка" московской фабрики "Красный Октябрь".

Недавно муж принёс домой данное печенье. Я знала, что шоколадок "Алёнка" в настоящее время существует довольно много разновидностей, помимо классического, но чтобы ещё и печенья начали делать?! На вид печенье довольно красивое, на каждом написана та же надпись, что и на шоколадках:

И вот печенье с обратной стороны:

Но честно сказать, лучше бы и не брались за них. Всё таки данная фабрика уже более пятидесяти лет выпускает шоколад "Алёнка", а этим печеньем, лично для меня, только испортили всё впечатление. Теперь у меня появляются сомнения и насчёт состава их шоколада.

К вкусовым качествам данного печенья нет вопросов, на мой взгляд оно вкуснее, чем шоколад "Алёнка" данной фабрики-производителя, может быть из-за того, что я не особый любитель этого шоколада, не знаю. Но зачем нужно было добавлять сюда пальмовое масло? И мне нравится, как производители его обрисовали - негидрогенезированное, рафинированное, дезодорированное да ещё и отбеленное, типо безвредное! Такого прикола, если честно, я ещё ни у кого не видела. Всё, лишь бы брали. Если дёготь очистить, он что дёгтем перестанет от этого быть?!

На лицевой стороне упаковки производитель кратко, но доходчиво постарался объяснить, насколько данное печенье полезное, что оно с ВИТАМИНАМИ (в свою очередь выложен их список), кальцием и железом, фолиевой кислотой, естественно умолчав о вредных веществах, наподобие этого пальмового масла, о котором упоминается таким мелким шрифтом, что не каждый человек разглядит, на обратной стороне упаковки. Да и в витамины, если честно, что-то верится с трудом, скорее всего рекламный ход, которым в настоящее время пользуется значительное количество фирм, выпускающих продукты питания. Вот фотография состава:

Так что фирме остаётся порекомендовать и дальше выпускать шоколад "Алёнка", только без пальмового масла и из данного печенья его исключить, не думаю, что вкусовые качества от этого пострадают самым кардинальным образом, всё таки людям хочется получать здоровое питание, и так химии везде и во всём полно!

В общем печенье это съели, не пропадать же добру, но если покупать, то больше не будем и другим, к сожалению, не могу посоветовать его, как хорошее, так как вкусных продуктов и без него хватает, в состав которых не входит данный вредный компонент.

Благодарю всех за проявленное внимание к моему отзыву!

Я не могу назвать себя сладкоежкой, но чего греха таить, скушать иногда, чего-то вкусненькое, люблю.

Особенно это касается разной выпечки, и особенно cдобной.

Такой для меня являются круассаны.

На днях купила круассаны с пудинговой начинкой торговой марки Supersal.

Продегустировала, и вот хочу поделиться о них своим мнением.

Эти круассаны можно купить только в Израиле, и только в сети супермаркетов Суперсаль.

Продаются они иногда со скидкой, по полной цене не купила бы.

В упаковке 6 штук, каждый круассан завернутый в отдельную упаковочку, что очень удобно и практично.

К упаковке и внешнему виду у меня вообще нет никаких притензий.

А вот вкус немного подкачал.

Круассаны нежные, мягкие, и начинка более менее вкусная, но ее мало.

И само тесто немножко отганяет растительным маслом причем жареным каким-то. И аромат у них приятный, не отгоняет консервантами.

Кушать можно, но однозначно проигрывают они по вкусу, круассанам известных торговых марок.

Рекомендовать буду, будете в Израиле, заходите в Суперсаль, и смело покупайте, но на вкус, который вы запомните на всю жизнь, не расчитывайте.

Еще хотелось бы заметить, что эшек в составе очень мало, только одна, поэтому кроме калорийности придраться не к чему.

Всем читателям моего отзыва доброго времени суток! Не скажу, что это мое самое любимое печенье -с вареньем, но его часто готовит моя свекровь и частенько им нас угощает, потому именно о нем пойдет речь в отзыве, вернее о рецепте песочного печенья с вареньем. Его делать очень легко и просто, в принципе как и любое песочное тесто и никаких секретов и изюминок в приготовлении не имеется. Знаете, как бывает со слоеным например тестом - кладем в холодильник на полчаса, вынимаем раскатываем- складываем конвертиком и опять в холодильник, здесь все безумно просто, но и достаточно вкусно, потому рекомендую записать рецептик, а вдруг кому-то из Вашей родни сильно захочется именно песочного печеньица с вареньем. Варенье можно брать кстати любое - но мне больше всего нравится либо малиновое либо клубничное. Остальное дает непонятый привкус и что-то может растечься, где-то могут быть косточки, так что самым оптимальным считаю именно варенье из клубники и малины. Для приготовления такого печенья нам потребуется пачка сливочного масла, одно яйцо, стакан сахара - 200 граммовый, муки два стакана - соответственно 200+200=400 грамм, сода - полчайной ложечки и конечно варенье - берем стакан средней консистенции. Кстати, где-то слышала, что это печенье называют еще венским, не знаю почему, но у нас она просто песочное с вареньем, так что давайте давайте доставайте варенье или джем, что там у Вас есть и вперед на кухню -готовить печенье.

Если проблема в масле, то можно использовать и маргарин, но мне больше нравится на масле - нежнее что ли.
Яйцо смешиваем с сахаром и содой, хорошо взбиваем. Растапливаем сливочное масло или маргарин и остужаем. Добавляем его в нашу яичную массу и размешиваем, уже не взбивая - просто ложкой.
Дальше добавляем понемногу муку и замешиваем тесто как на пирог. Делим полученную массу на две неровные части. Большую раскатываем и укладываем на противень, а меньшую пока что кладем в холодильник, нам он нужен немного тугим, чтоб было можно его ломать на кусочки, достаточно минут 15. Я всегда его застилаю противень бумагой, мне так удобнее и ничто не пригорает, это тоже радует. На тесто выкладываем наше варенье, а сверху варенья ломаем вторую часть теста - как будто посыпаем крошками.
Печь в духовке при 150 градусах 30 минут, а потом еще пять минут при 200
Поверх печенья также можно налить варенье, будет не только вкуснее но и праздничнее, ну а теперь к столу - приятного аппетита!

Символ Тулы.

Пряник - это простое, казалось бы - обычное кондитерское изделие, но именно оно стало символом Тулы. История создания тульского пряника уходит корнями далеко в древность - 300 лет назад в Туле стали выпекать пряники. Для аромата и вкуса в них добавляли мяту, мёд, орехи и другие компоненты, которые обычно держались в секрете. При выпечке использовалось настоящее пряничное тесто, которое замешивалось специально для этого лакомства. Готовому изделию придавалась прямоугольная или квадратная форма, сверху они покрывались узорами или надписями и сахарной глазурью. Готовый пряник имел блестящий красивый вид.

Надписи и узоры на поверхности пряника создавались с помощью специальных форм, в которых пряник выпекался. Ассортимент был очень богатый: выпекали фруктовые пряники, медовые, горчичные. сливочные, мятные - очень много наименований. У мастеров были свои секреты изготовления, которые обычно никому не разглашались, даже на бумаге их не записывали, чтобы никто не узнал. Рецепты передавали в устной форме по наследству. Обычно сыну.

И по сей день в городах Тулы и по стране продаются тульские пряники. Более того - с развитием туризма тульские пряники переживают сейчас настоящий бум: открываются новые производства и магазины, туда водят экскурсии и проводят для желающих мастер - классы. В ходе такого мастер - класса можно под руководством мастера собственными руками приготовить пряник, который выпекали в семнадцатом веке!

Видов пряников и сейчас большое количество.

Вот некоторые из них.

Пряник Тульский "Визитный". Продаётся в упаковке, внутри плотный брусок, покрытый глазурью. При вскрытии упаковки сразу ощущается аромат мёда. Вообще мёд часто применяется для изготовления пряников - от него они меньше черствеют, улучшается качество пряников и к тому же - ему придаётся неповторимый аромат.

Второй вариант. Это пряник Старая Тула "Шоколадный". Очень плотное тесто, действительно с содержанием шоколада ( и на разрезе это видно). Начинка из варёной сгущёнки. Невероятно вкусно и ароматно. Пряник плотный, но режется легко и не крошится, как и должно быть.

Видов тульских пряников очень много, мне приходилось покупать ещё "Купеческий", "Медовый", "Тульский гостинец", "С черносмородиновой начинкой", есть даже "Постный " пряник, что особенно удобно для православных в дни поста, когда нельзя употреблять сдобную выпечку.

Как готовят пряники.

Производство пряников полностью ручное. Мастерицы ( именно так называет работниц цеха по выпечке) обучаются сначала в течении нескольких недель и только потом могут работать на конвейре.

Рецепт теста соблюдается очень строго: с ручным вывешиванием каждого ингредиента.

Пряники укладываются в форму и плотно обминаются. Именно так получается хорошо пропечатанный рисунок на поверхности. Потому и пряник называется "печатным".

Пряничные доски изготавливают специально, рисунок режет профессиональный мастер резьбы по дереву.

После выпечки в печи на поверхность пряника наносят глазурь, опять только вручную, кисточкой. После застывания этой глазури пряник приобретает свой привычный вид.

В Туле такие пряники пекут и на заказ: к свадьбам, юбилеям и на другие торжества.

Готовые пряники тщательно рассматривают и отправляют в место назначения.

Вес готового пряника колеблется от 150 граммов до килограмма.

Такие пряники по праву можно назвать не хлебобулочным изделием, а предметом искусства.

Вот такой замечательный привет из Тулы, подарок знакомым, сувенир из тулы, а для иностранцев - и из России, визитка города Тулы - тульский пряник.

Здравствуйте, вот очень хочется поделиться своими впечатлениями об осетинских пирогах Легенда Аланов, которые с недавних пор начала очень часто заказывать. Что мне в них очень понравилось, это то, что у них аппетитный вид и удивительный аромат, они сочные и невероятно вкусные. Но больше всего привлекает их начинка – свежее мясо и птица, нежный сыр, сочные натуральные овощи, травы и фрукты – в таких необычных комбинациях! это уникальное и очень вкусное национальное блюдо Осетии, которая имеет очень необычный состав и технологию приготовления, и не похоже ни на одно другое блюдо. Я практически каждый день заказываю на работе, конечно же во время обеденного перерыва, сейчас даже коллеги заразились, можно сказать, от меня и тоже начали заказывать эти пироги. Честно говоря это очень удобно, поскольку часто бывает, что не успеваем дома что то приготовить, да и привести с собою лень, вот и заказываем, кстати и цены у них приемлемые. Заказ делаю в основном про телефону +7 (495) 53-277-23 насколько я знаю можно и на сайте делать заказ доставляют достаточно быстро от 30 минут до 1.5 часа, мне очень нравится эти пироги. Мне очень нравится, вкусно, быстро и качественно.

Я не поклонник армянского конька, слишком уж дорогое это удовольствие коньяки пить, зато мне всегда нравился армянский хлеб. Самый известный, конечно же, лаваш, а помимо него существует менее известный матнакаш. Он представляет собой большую овальную лепешку. Срок годности у него небольшой, это не лаваш, который долго может храниться.

Иногда покупаю, они примерно в каждом втором магазине продаются в хлебном отделе. В "Магните" нет, зато в "Райте" и "Карусели" всегда в наличии. Стоит около 30 рублей, иногда даже 25. Так выглядит крупным планом в прозрачном пакете.

Информация о составе, срок годности всего троек суток. Привезен к нам из омской области, село Дружино. В наших краях его тоже где-то пекут и еще из Кургана армянские хлебы возят и в самой Армении.

Так он выглядит вблизи. Цвет насыщенный, запах слабоватый, лучше всего свежий из тандыра покупать.

Кусочек матнакаша вблизи.

Можно съесть с одного раза , будет очень сытно, можно на день растянуть. Матнакаш подходит к любым гарнирам, аджике, сладостям (варенье, вареная сгущенка), соленостям (огурцы, лечо).

Можно бутербродов с ним наделать или с бычками в томатном соусе съесть.

Вариантов множество, экспериментируйте.

Обожаете маковую выпечку?У меня сын очень любит булочки с маковой начинкой,но постоянно покупать не всегда получается,да и в свежести и качестве продуктов входящих в состав покупных булочек,не всегда можешь быть уверен.Так вот я вычитала в одной из кулинарных книг,рецепт данных булочек,но порой возиться порционно не хочется,поэтому я усовершенствовала рецепт и сделала рулет с маковой начинкой.Теперь хочу поделиться с вами данным рецептом.

Рулет с маковой начинкой.

Нам понадобиться:

мука пшеничная 3 ст.

яйцо куриное 2 шт(1 в тесто+ 1 для смазывания)

молоко 1 ст.

дрожжи сухие 1 чайная ложка

маргарин 100 гр.

сахар 3 ст. ложки

соль 0,5 чайной ложки

мак 200 гр.

мёд жидкий 3 ст. ложки

Итак готовим тесто. Нагреем молоко до тёплого состояния,добавим дрожжи и сахар,размешаем и оставим на 20 мин. в тёплом месте.

Тем временем растопим маргарин, смешаем его с солью и яйцом.Когда наша опара немного поднимется,выливаем в неё яично-маргариновую смесь и постепенно добавляем муку.Замешиваем тесто.Муки может понадобиться немного больше,но не усердствуйте,чтобы не утяжелить(забить тесто).

Когда вымесили тесто,оставляем его на 30-40 мин. в тёплом месте,прикрытое полотенцем.

Готовим маковую начинку.Мак высыпаем в кастрюлю,заливаем водой,чтоб на 2 пальца жидкость превышала мак,добавляем мёд и варим на медленном огне до упаривания жидкости.Затем отставляем и даём остыть.

Когда тесто поднимется,мы осаживаем его и на разделочной доске,с добавлением муки, раскатываем в тонкий пласт 0,5 см.Выкладываем нашу начинку равномерно распределяя её по всей ширине теста.Формируем рулет.Защипываем края(хорошенько).

Перекладываем рулет на противень,который предварительно застилаем пергаментной бумагой.Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 мин.Проверяем готовность зубочисткой.

Готовый рулет перекладываем на разнос,даём остыть,разрезаем на порционные кусочки и присыпаем,по желанию сахарной пудрой.

Следует отметить,что в маковую начинку можно добавить орехи или изюм.Здесь как говориться: дело вкуса.

Маковый рулет отлично подойдёт для дружеских посиделок за чаем.Так же данное блюдо может украсить Рождественский стол.Отличное сочетания дрожжевого теста и сладкого мака,не оставят вас и ваших близких равнодушными.

Данный рецепт можно увеличить в два раза,чтоб вышло 2 рулета и хватило насладится его вкусом и угостить всех.

Приятного аппетита!

Привет!

Я привыкла за собой следить и давно отказалась от хлеба. Могу изредка съесть кусочек ржаного,да и то лишь когда сильно захочется. По правде говоря,отвыкла от обычного хлеба и не тянет. Привыкла (да уж лет пять,наверное) к слайсам или,как я называю хлебцам. И не только привыкла,но и полюбила).

Пшеничные хлебцы хорошая замена хлебу для тех,кто заботится о своём здоровье и фигуре. В них мало калорий,изготавливают их из цельнозерновой муки и что особенно ценно,без сахара и дрожжей. В слайсах нет никаких добавок,вроде ароматизаторов и красителей.

Вот такие интересные кругляшки,как-будто изготовлены из целого зерна. В упаковке их девять штук,упаковка удобная,открыл верх,как крышечку и достал.

Я люблю слайсы на завтрак с молоком и мёдом,получается быстрый полезный завтрак! Иду на работу,бросаю пару штук в сумочку с собой на работу. Если удаётся выйти в столовую,то суп ем со своими слайсами) А если уж никак не...то просто перекушу хлебцами. Между прочим,они отлично утоляют голод,пару-тройку кругляшков и ты вроде сыт. Ещё я попробовала делать из них бутерброды,знаете,вкуснее чем с хлебом,моё семейство оценило. С маслом и джемом к чаю,с сыром для перекуса,а если ещё и красную рыбку положить,то пальчики точно оближешь!

В общем,советую попробовать! Будьте здоровы!

Сегодня хотелось мне поговорить немного об аутентичной кухни с местным колоритом, а именно обсудить местное национальное татарское блюдо Эчпочмак. Впервые я попробовал это людо у моего друга, когда отдыхал в казани. Что же такое Эчпочмак. Это такой небольшой пирожок из печоног теста, которые заполнен мясом, специями и конечноже бараним жиром, чемто напоминает более популярную у нас самсу, но тесто другое. ЧАще всего из мяса в Эчпочмаке используется баранина. Если хотите попробовать это блюдо у нас в Москве, то советую сходить в Татарский ресторан Менза, там можно попробовать и это и другие татарские блюда, цены вполне демократичные, можно и попробовать испечь его дома, рецепты есть в интернете, да и специальных знаний не требуется, и продукты для его приготовления тоже найти не сложно. Если совсем нехочется заморациваться, то можно уже купить готовые. Производит их фирма Барский стол, это готовые полуфабрикаты за цену всего в 65 рублей, приобрите упаковку в которой 2 штуки таких пирожков, останется только разогреть в микроволновке. Но по качеству вкуча, полуфабрикаты, конечно уступают, поэтому, чтобы иметь настоящее предстваление лучше сходить в Кафе или съездить в Татарстан

Все мы любим кушать шаурму. Это блюдо очень вкусное и мы сейчас его приготовим. Я научилась шаурму готовить в домашних условиях. Это не очень дорогое блюдо, но очень вкусное. Знаете, даже не очень плохо получается, готовить шаурму в домашних условиях. Как для меня это очень вкусное и сытное блюдо, одной шаурмой можно накушаться на целый день.

Для приготовления шаурмы потребуется:три лаваша, длинная сосиска, майонез, кетчуп, горчица, 100 грамм корейской моркови, 100 грамм нашинкованной капусты, 100 грамм грибов, один плавленный сырок,соленный огурчик, грудка.

Из данных продуктов, шаурму можно готовить по разному компонуя продукты. Я например готовила с сосиской. Поджариваем сосиску на сковородке со всех сторон и разрезаем пополам, желательно , что бы сосиска была длинной, жарим грибы, шинкуем капусту, соленный огурчик нарезаем тоненькими колечками, натираем сыр на терке. Все аккуратно укладываем на лаваш по вертикали: сначала лаваш намазываем майонезом 1 ст. л., кетчупом 1 ст. л., горчица по вкусу, затем мы укладываем капусту и морковку в нужном количестве, ложем на верх сосиску и посыпаем грибами, добавляем огурчик и посыпаем тертым сыром, можно плавленный, и свертываем лаваш, получаем цилиндрическую форму. На разогретую сковородку с очень медленным огнем выкладываем нашу шаурму и накрываем крышкой на 3 мин. для того чтобы нагреть и получить румяную корочку. Сковородку можно смазать тонким,тонким слоем жира. Через три минуты вынимаем и верхушку шаурмы смазываем майонезом или кетчупом. И вот вам готовое блюдо!Так же можно поджарить грудку нарезать ее тоненькими кусочками и поджарить на сковородке почти без жира. Вместо сосиски ложем, готовую, нарезанную кусочками грудку и заворачиваем с нужными вам продуктами. Получается очень вкусное, оригинальное блюдо. Вот как я готовлю шаурму дома. Это быстро и очень просто.Всем приятного аппетита!

Всем доброго времени суток,пишу отзыв о своем любимом черном хлебе,под названием "Московский". Я не то чтобы не кушаю совсем белый хлеб,кушаю и белый и батоны,но стала отдавать большее предпочтение сначала серому хлебу,а затем черному.

Их всех видов,что у нас продают больше всего нравится московский. Маленькая буханочка хлеба стоит 13 рублей. Масса хлеба составляет 0,5 кг. Самый огромный в нем плюс,что он может лежать три дня и совсем не потерять своих вкусовых качеств. Даже наоборот говорят,что употребление вчерашнего хлеба намного полезнее,чем свежего.

Его производителем является "Золотой урожай Луганск",Украина. Срок хранения составляет со дня изготовления трое суток.

Состав черного хлеба московский: мука ржаная хлебопекарская,мука пшеничная второго сорта,солод ржаной сухой ферментированный,вода питьевая,соль,патока крахмальная,дрожжи пресованные и тмин.

Самое важное,тмин хоть и есть в составе,но его добавляют в меру(не отдают хлеб тмином).

Хлеб формовой,уже сразу и порезан на тонкие скибки,где-то 1 см(я посчитала получилось 10 скибок.

Хлеб использую не только как дополнение к горячим блюдом,но просто люблю его со сливочным маслом и чаем,или бутерброды с красной икрой,или просто с соленой рыбой.

Цвет хлеба темный,вкус приятный,не слышно всяких улучшителей,сытный и полезный.

Пироженые в которые можно влюбится с первого укуса. Они очень мягкие и воздушные. Делаются макарони из миндальной муки, поэтому аромат просто не возможно передать какой стоит, а вкус как будто съел горсть орешков со сладким пирожным. Необычно.

Красивые пироженки макарони пришли к нам с Франции, их делают различных размеров, стандартов они не имеют, но рецепт никак не изменить, иначе они просто не получатся и юбочка в конце пироженок совсем не образуется. на самом деле их очень тяжело и хлопотно готовить. Придется набраться терпением, и не факт что с первого раза получится, но вы не огорчайтесь.

Пироженые макаруни стали очень востребованными, теперь их продают во многих киосках, чаевнях, где можно быстро и вкусно перекусить. Они очень сытные, доставляют массу удовольствия особенно если данное лакомство кушать вместе с кофе.

Макарун очень интересное название уже привлечет внимание у клиентов, а их внешний вид и яркие цвета радуги но точно не оставят равнодушными.

Готовила такую прелесть на заказ. Свадебный сладкий стол был усыпан просто капкейками, кекс-попсами и конечно же этими красивыми макарунчиками. Торт был маленький сверху, в бело-фиолетовом стиле, а на нижних ступеньках все было заложено макарунами тоже в такой же цветовой гамме.

В последние несколько лет нам становятся известны такие факты о питании и некоторых продуктах, которые казались совершенно нереальными в прежние времена. Так, сейчас мы знаем, что например, коровье молоко - это совершенно не нужный организму взрослого человека продукт. Он не усваивается в организме и кроме того, является продуктом питания, подходящим лишь для детеныша коровы.

Также стало много известно о вреде дрожжей. С экранов телевизора буквально кричат, что дрожжевой хлеб нас убивает. Так почему же нас продолжают кормить пышной выпечкой на дрожжах? Да, увы нашему государству вовсе не выгодно, чтобы мы были здоровыми и перестали посещать аптеки. Для того, чтобы промышленность и корпорации процветали, люди должны быть жирными, больными и безвольными.

Уже много лет я придерживаюсь правильного питания. И конечно перестала употреблять дрожжи. Хлеб - довольно редкий гость на моем столе, и если я и пеку его, то это только бездрожжевой домашний хлеб.

Польза бездрожжевого хлеба.

Всем известно, что дрожжи - это грибки, которые по сути своей являются паразитами и активно размножаются. Дрожжи вызывают брожение, причем брожение не только в хлебном продукте, но и в организме человека, в том числе и в его крови.

Термофильные дрожжи появились в 40-х годах и были придуманы вражеской Германией военных лет. Неужели, это был очередной коварный замысел Гитлера, по медленному умерщвлению неугодных народов. Конечно же, моментально от дрожжевых грибков не умирает никто, но люди годами потребляющие дрожжевой хлеб в больших количествах накапливают сотни болезней и десятки килограммов лишнего веса на протяжении жизни.

До появления термофильных дрожжей, хлеб пекли на натуральной природной закваске. Хлеб испеченный без использования стандартных хлебопекарных дрожжей не закисляет организм человека, не образует побочные продукты брожения, которые массово появляются при употреблении дрожжевого хлеба. Кроме того, хлеб на природной закваске не вредит кишечнику, так как в нем не распространяются вредоносные грибки.

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях.

Домашний бездрожжевой хлеб лучше всего готовить на цельнозерновой муке, которая содержит гораздо больше витаминов и клетчатки. Кроме прочего в тесто можно добавить геркулес, семечки, кунжут или коринадр. В качестве основы используют либо жирное молоко, либо воду. Я беру воду, так как считаю молоко не нужным продуктом в питании. Очень хорошо для вкуса добавить в хлеб немного меда, это придаст пикантность и особенный аромат. Чтобы хлеб был пышным следует добавить немного соды.

Я не буду передавать рецептуру хлеба, так как у всех нас есть выход в интернет и всегда есть возможность найти себе рецепт по душе. Чтобы хлеб хорошо поднялся и получился пышным и вкусным, тесту следует выстоять около пяти часов под тканевым полотенчиком. Выпекать бездрожжевой хлеб можно в хлебопечке, в духовке, но самое лучшее - это конечно же традиционная русская печь.

Бездрожжевой домашний хлеб значительно вкуснее дрожжевого из магазина. Чтобы понять эту разницу, определенно стоит потратить несколько часов на выбор наиболее удачного рецепта и собственно эксперименты. Мне очень нравится готовить такой ароматный хлеб на меду с кориандром. Он просто идеален для праздничного стола или для уютного домашнего ужина. Именно такие моменты становятся самыми теплыми и приятными в нашей памяти.

Я очень рада, что научилась грамотно расставлять приоритеты и теперь в моей семье все питаются только качественной и вкусной пищей, которая приносит организму только пользу.

Не смотря на изобилие в разных торговых точках разных фруктов и таких ягод, как дыня и арбуз, мне порой хочется купить тортик или хотя бы какого ни будь печенья. Люблю печенье просто так погрызть, без чая или кофе, просто сидя за монитором. А для этих целей не очень то подходит песочное печенье. Как ни старайся кушать над тарелкой, все равно крошки потом находишь в самых неожиданных местах. Идеальным для перекуса за монитором считаю простое "Зоологическое" печенье, но ни чего новенькое мне не чуждо. Будучи в Таврии узрела печенье, которое не покупала еще. Это печенье Десертное сдобное торговой марки Делиция.

Торговая марка мне известна своими вкусовыми качествами, мне нравятся печенюшки с джемом и покрытые поверх джема глазурью. Потому без сомнений взяла упаковочку не известного мне печенья.

Печенье не дорогое и легкое. Планшетка печенья мне обошлась менее, чем 8 гривен. П о краю печенья идет "кружевная" отделка, печенье целое, сколов на нем нет. На каждом печенье отчетливы видны вкрапления семян кунжута.

Печенье по вкусу весьма интересно. Мне оно напоминает галеты, такая же плотная текстура, так же калорийно. Печенье сухое и отлично утоляет голод. Но не могу сказать что оно вкусное, ординарное печенье. Я попробовала и покупать в дальнейшем вряд ли буду такое печенье. На мой взгляд это не самый лучший вариант сухого печенья.

А мой муж любит мои невыпечные чизкейки! Пару раз и на работу приносила. Всем понравился.
150-200 г масла и примерно 300-400г. молотого сливочного печенья типа "Топленое молоко"(лучше иметь со сливочным вкусом - для сочетания)
250 г твороженного сыра, комнатной температуры (Альметте, Виолетте, Рама крем бонжур без добавок)
1 б. варёной сгущёнки
ванилин - щепотка
250 мл сливок (только 33-35%) - петмол, пармалат, президент, домик в деревне
10 г желатина и 120 мл жидкости.
1.Основа:Измельчить печениь.Смешать с маслом и выложить в разъемную форму размером 20 см-24 см. как бы слегка вдавливая.
2.В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков. (сливки должны быть ОБЯЗАТЕЛЬНО охлаждённые). НЕ перевзбить!
3.10 г (для первого раза на всякий случай возьмите гр. 13-15 - потом уже приноровитель как вам больше по консистенции чиз понравиться) желатина и 120 мл жидкости (вместо жикости можно свежесваренный кофе) смешать и оставить набухать. Распустить в микро или на водяной бане, но не кипятить. Поставить охлаждаться при ком. темп.
4.Твороженный сыр взбить со сгущёнкой, добавить щепотку ванилина, Влить тонкой струйкой желатин ,постоянно помешивая.
5.Аккуратно вмешать при помощи лопатки (венчика) сливки в сырную массу.
6.Вылить в подготовленную основу для чизкейка. Поставить в холодильник не менее чем на 4 часа, а лучше на ночь.
7.Чтобы вынуть из формы: Аккуратно провести горячим сухим ножом вокруг бортика(нож нагреть над плитой или на струёй пара когда чайник кипеть будет) , снять форму и украсить(можно накапать растопленный шоколад и рисовать зубочисткой узоры пока чиз не затвердел)
Если форма 26 см -28 см. – все продукты брать в двойном объёме.
В общем написано много.а делать раз два и обчёлся.смешал,залил и усё! Последующие разы с закрытыми глазами делать будите.
Точно также можно делать с обычной белой сгущёнкой и в начнку перед тем как заливать персики пожить на основу.

Раньше я любила только какие-нибудь вкусные шоколадные конфеты, простые даже редко брала. Какие-нибудь пирожные покупала, рулеты, торты. Но это все конечно и подороже стоит, а сколько каллорий, сколько добавок, чтобы вся эта красота лучше сохранялась. Да и сейчас такой напряг с финансами, что дорогое не купишь, ведь все что я раньше брала, сейчас стало ну очень дорогое.

Я какое-то время назад стала покупать обычное печенье, без крема и других украшений, долго к нему привыкнуть не могла, а сейчас ем уже с удовольствием, оказывается и оно может быть вкусным. Теперь у меня есть свои фавориты, но все же иногда пробую что-то новенькое, иногда это новенькое не в моем вкусе попадается.

В магазинах "Магнит" какое-то время назад, появилось различное печенье в фиолетовых упаковках по 300 грамм. Какое-то идет от фирмы "Дымка", какое-то от "КИО", но по-моему все эти марки печенья к одной относятся, так как дизайн упаковок уж очень одинаков. Я как-то уже писала о печенье марки "КИО", оно называется забавно - "Телочка Му") А потом после этого печенья, которое оказалось неплохим, я попробовала еще два варианта - печенье творожное "Молочная деревушка" и "Овсяное".

Сейчас речь пойдет о печенье "Молочная деревушка".

Если честно, я забегу сейчас вперед", это печенье мне не очень пришлось как-то по вкусу, но сын оценил его, ему понравилось, поэтому для сына и покупаю.

Печенье "Молочная деревушка" стоит не очень дорого, всего 35 рублей за упаковку весом 260 грамм. Вообще, в магазинах "Магнит" часто бывают акции на печенье этой марки, так что можно рублей за 25 вообще купить его. И взять сразу в запас несколько пачек.

Мне нравится оформление у этого печенья, упаковка симпатичная, рисуночек миленький, цвет приятный - фиолетовый. Сама упаковка очень плотная, порвать сложно, я открываю такую всегда ножницами, так как по шву она не хочет открываться.

На обороте пачки указан производитель, состав и так далее.

Печенье имеет удобную, прямоугольную форму, на печеньке написано название и изображен рисунок, который есть на упаковке. Печенье само очень румяное, выглядит аппетитно.

Пахнет молочным печеньем.

Я ожидала, что вкус у печенья будет творожным, но на вкус оно обычное, молочное, с хорошим привкусом обычного питьевого молока. Поэтому ребенку оно понравилось, он у нас молоко любит. И с молоком такое печенье хорошо пойдет, думаю и десерты какие-то на основе этого печенья можно будет делать.

Сейчас, после операции на ЖКТ, я сижу на жесткой диете. Кроме всякой протертой - перетертой пищи мне можно есть слегка черствый белый хлеб и сухое (несладкое и несдобное) печенье. Оказалось, найти такое непросто. И когда увидела эти "Галеты армейские", я очень обрадовалась.

Состав тот самый, который мне разрешен. И ничего такого, что могло бы насторожить. Здесь, конечно, есть антиокислитель - пиросульфит натрия, но его добавляют во все: печенья, зефиры, мармелады.

Галетов в пачке оказалось только 6 штук. Да и весит "армейская"пачка всего 50 граммов. Я подумала, что это лишь на один перекус. И сильно ошиблась...

Галеты оказались очень сухими и абсолютно несладкими, хотя в указанном составе утверждается, что там есть и растительное масло, и сахар, но, видимо, масла лишь капелька, сахара - три крупинки.

Галеты не только сухие, но и очень жесткие, так что за одно чаепитие я съедала всего по одной галете. Десертом это не назовешь. И замена хлебу - не самая вкусная. Но голод галеты утоляют, так что вполне могут употребляться при определенных диетах. калорийность невысокая.

Цена у этого продукта очень демократическая. Пачка стоит всего 19 рублей. Так что рекомендую для сторонников спартанских диет.

смеси Размешайка

готовила дрожжевую пицу.разницы между без дрожжевой не заметила совсем.готовить нужно на 5 мин меньше,чем написано на упаковке(т.е.10 мин,а не 15)подгорает.
сегодня пекла блины дрожжевые.вот они вообще не впечатлили.муж сказал,что пустые и попросил больше их не печь.но на вкус и цвет,как говорится.

Я каждый блинчик сверху смазываю сах.пудра+растопленное сливочное масло. Так что пустые они ни при каких условиях не получатся

А вот пончики мне совсем не понра. не поняла почему пончиками назвали. Булочки сдобные

Вариант ещё такой есть - в самом начале ребенок перемешала мне все пакетики и я наугад распределила назад по коробкам Состав почитала - один в один. Решила, что ниче страшного. Может я пончики пекла из блинного теста, потому они и не удались, а блинчики из пончиков сделала видимо, поэтому хорошииии получились

Не знаю.

А дамские пальчики, или как их, тирамису так и не дождались На утро хлеба не было, пришлось сляпать печенья, съели с удовольствием. Только мне лень было палочками делать и я разлила на противень всё тесто, а потом порезала на палочки Получилось неплохо, режется хорошо. До этого пыталась каждую отдельно делать, так они у меня получились жидкие и слились в кучу.