Хлебобулочные изделия - отзывы покупателей о товарах

Всем огромный привет.

В нашей семье очень любят выпечку.Совершенно любую,это и булочки,и пироги,ватрушки.И вот как-то нам удосужилось попробовать Чувашский пирог.Раньше мы такого вида пироги не пробовали.Ну давайте разберем все поподробнее.

Чувашская национальная кухня имеет много общего с татарами,марийцами и русскими.Блюд у этой республики много,и практически все имеют большую калорийность.На сколько мне известно,что в Чувашии очень любят мясо,свинину,баранину,говядину.Так же они любят и картошку,особенно добавлять в супы и пироги.

Рецепт Чувашского пирога.

Пирог получается пышный,сочный и нежный.Очень-очень вкусный.Вас точно понравится.

Ингредиенты:

мука пшеничная просеянная 350 грамм.

мякоть свинины,можно добавить курицу или гусятину 350 грамм.(но имейте ввиду,что если вы выберите гусятину,он будет жирным)

лук репчатый две средние головки.

картофель 450 грамм.

яйца куриные 2 штуки.(если мелки,то можно 3 штуки).

дрожжи сухие 1,5 чайные ложки.

сахарный песок 1 чайные ложки.

соль поваренная 2 чайные ложки

перец чёрный молотый 1 чайная ложка.

Для начала как и практически во всех выпечках нужно замесить тесто.В небольшом количестве тёплой воды расстворить сухие дрожжи, добавить 1 чайную ложку соли, сахар, добавить яица, всё тщательно перемешать и всыпать просеянную муку. Полученную массу хорошенько вымесить.Далее нужно приготовить начинку.Нарезать на небольшие кубики свинину,лук и картофель.Далее добавить соль,перец.Из теста нужно раскатать небольшие лепешки.Посерединке лепешки разместить начинку,защипать по краям и оставить на 15 минут.Сверху ХУПЛУ смазывают яичным желтком, и запекают до румяной корочки.

Такой пирог выпекают как большим,так и порционно маленькими.Кстати данный пирог является праздничным.Да и в самой Чувашии,можно зайти в какой нибудь национальный магазин и обычно там продаются маленькие Хупплу.И еще такой пирог можно приготовить не только из свинины,но и из гусятины,утятины,курицы.Пирог действительно вкусный.А если вы сами приготовите дома,то я не сомневаюсь,что данный пирог станет вашем любимцем.Пирог сверху еще могут украшать различные цветы и лепестки из теста.

Вот так вот наша семья стала знакома с национальным Чувашским блюдом.На этом я заканчиваю свой отзыв.Спасибо большое за внимание и прочтение моего отзыва.Всем хорошего настроения и пока.

Сладости любят практически все. Я очень люблю знакомиться с новыми сладостями и десертами. практически ни одно интересное сладкое лакомство не может пройти мимо меня. Как только в моем городе появляется новое кафе или ресторан я отправляюсь туда познакомиться с выбором десертов. Конечно есть сладкое вредно, но если баловать себя изредка, ничего страшного не случится. Когда я впервые увидела цветные пирожные "Макарон", то словно завороженная девочка долго не могла выбрать с каким вкусом пирожное я хочу. За пару месяцев попробовала несколько и влюбилась!

Пирожное "Макарон".

Пирожные Макарон, также называют "макарони", "Макаруны". А представляют они собой воздушные, мягкие пирожные из дробленого миндаля с нежнейшей кремовой прослойкой между двумя половинками. Крем может быть фруктовым, либо сливочным, кофейным, шоколадным и так далее на любой вкус. Макароны часто делают цветными, для этого в тесто добавляют пищевые красители. Горка разноцветных пирожных привлекает сладкоежек любого возраста. Пирожные едят, ими восхищаются, их фотографируют и пытаются приготовить в домашних условиях.

На протяжении многих лет Европа спорит, о том, кому же принадлежит рецепт Макарон. Есть версии о том, что пирожное впервые приготовили в Италии, а затем вывезли во Францию. Другая история гласит о том, что Макаруны готовили сестры монастыря в Лотарингии. Как бы там ни было, до правды докапаться практически не возможно. остается лишь наслаждаться прекрасным пирожным, ведь в России оно стало известным совсем недавно.

Опытные хозяйки могут испечь макаруны у себя дома. Это дело конечно требует практики, но освоив рецепт можно будет наслаждаться свежайшими пирожными из собственной духовки. В основе рецепта пирожных макарон:

миндальная пудра (или мука);

сырые яичные белки;

сахар;

Сахарная пудра;

безопасные пищевые красители;

и крем на ваш вкус.

Массу для половинок пирожных готовят подобно пирожным безе. Взбивают белки с сахаром, смешивают с миндальной пудрой и красителем, затем выпекают около 10 минут. Чтобы половинки получались ровными и красивыми, тесто выдавливают в формы на противень. После того как половинки испеклись, их остужают и склеивают при помощи щедрого слоя крема.

Рецепт на самом деле очень простой, но не дешевый, так как орехи нынче на вес золота. Это настоящее праздничное угощение, которое даже может заменить вам торт, кап кейки и прочие сладости.

В свое время был открыт магазин горячего хлеба около моего дома, я часто наблюдала, как люди несут по десять штук багетов и удивлялась что они могут столько съесть воздушного хлеба - это хлеб быстрого приготовления.

Настало время, что я сама выпекаю багет в домашних условиях. Беру муку высшего сорта с хорошей клейковиной пятьсот граммов, воду триста миллилитров (по рецепту) заменяю молоком или сывороткой, дрожжи сухие двадцать граммов (два пакетика), соль полторы чайные ложки, сахар две чайные ложки, растительное масло пятьдесят миллилитров, семена кунжута для посыпки хлебушка.

Дрожжи замачиваю в небольшом количестве воды и смешиваю их с мукой, хорошенько растираю чтобы не было комочков, добавляю теплое молоко или сыворотку, сахар и соль.

Начинаю вымешивать тесто (для меня это тяжелый процесс, но я уже немного научилась) снизу, поднимаю и растягиваю, чтобы внутрь загнать воздух. Мешаю примерно двадцать минут, пока руки не заболят (часто даже мой муж участвует в этом процессе) и тесто начнёт отлипать от рук.

Потом готовое тесто сверху посыпаю мукой и накрываю чистеньким полотенцем, ставлю в теплое место, когда тесто подойдет и увеличиться в объёме примерно в два раза (через два часа, зависит от дрожжей) приступаю к формированию багета.

Для этого тесто выкладывается на стол подпылиной сторной, растягиваю его в прямоугольник и сворачиваю рулетом. Края теста запечатываю, чтобы при выпечке рулет не развернулся. Я слишком длинный не делаю, стараюсь чтобы поместился в духовку, кладу наискосок.

Хлеб кладу на противень, смазанный маслом растительным на полученный шов, с верхней стороны ножом делаю надсечки по диагонали через одинаковое расстояние. Тесто не должно налипать на лезвие ножа.

Готовый багет оставляю для расстойки на один час.

Перед тем как отправить багет в духовку, я его посыпаю семенами кунжута, выпекаю хлеб при двухсот пятидесяти градусах десять минут, дверца обязательно должна быть закрытой - хлеб боится холода и может сесть.

Хлеб считается готовым, когда при стуке, он издает гулкий пустой звук, хранить можно в льняном мешочке, но мне не приходится его хранить, потому что свежий душистый хлеб уходит на УРА.

За один раз я выпекаю два батона.

Для меня это очень трудоемкий процесс, но я уже не работаю и стараюсь не быть бесполезным приложением в доме, поэтому два раза в месяц выпекаю багет в домашних условиях и все время совершенствуюсь.

Когда ждешь кого-то в гости, то хочется чего-то такого купить к чаю, что было одновременно и вкусно, и внешне красиво выглядело. Сейчас уж всегда можно найти и то, и другое, причем в одном, и не всегда это дорого будет.

У кондитерской марки "Акульчев", всегда можно найти какую-нибудь вкуснятину, причем к тому же еще и красивую на вид.

У меня излюбленный продукт у этой марки - это "Венские" мягки вафли со взбитыми сливками, простые или же с вишней. Еще как-то раз раду любопытства купила печенье "Вафельное" хрустящее. Я давно на него заглядывалась, да как-то не покупала. А после мягких вафлей, которые очень вкусные оказались, я купила и это печенье.

По цене, сколько стоит это печенье, я ничего сказать не могу, не помню цену совершенно. Но по-моему, что-то около 50 рублей или от 50 рублей оно стоит.

В общем, не самое дешевое, если еще учесть и вес коробочки с печеньем, а он не очень большой, всего 225 грамм, конечно есть и с меньшим весом пачки печенья, но оно обычно и стоит соответсвующе. Ну да ладно, купили и купили.

Внешний вид печенья несомненно привлекает. Оно как-то на фоне всего остального выглядит выгоднее, внешний вид добротный, изысканный, я бы даже так сказала. Я не знаю как это объяснить, но это печенье выглядит внешне намного интереснее, чем у другого печенья.

Мы имеем дело с вафельным, рассыпчатым печеньем. А что это значит? Это значит, что оно очень хрупкое, упаковка в таком случае должна быть прочной, чтобы печенье не крошилось от внешнего воздействия. Упаковка у этого печенья такая и есть. Она двойная, печенье лежит в пластиковой коробочке, коричневого цвета, она с виду выглядит тоненькой, но на самом деле очень прочная штуковина.

А основная упаковка - это пластиковый, прозрачный пакет с этикеткой темного цвета, на которой указан состав печенья.

Состав, в принципе, не такой плохой уж. Печенье "Вафельное" рассыпчатое состоит из: муки пшеничной, сахара, заменителя молочного жира (пальмовое масло, подсолнечное масло, пальмоядровое масло), эмульгаторов), яичного меланжа, молочной сухой сыворотки, соли, карбоната аммония, эмульгатора, ароматизатора "Ваниль". Вот такой состав.

Печенье на вид тоже интересное, и не вафля и не печенье. На вафлю похоже это печенье тем, что на его поверхности узор клеточкой, как на вафлях, только тут узор крупнее намного.

А по всем остальным параметрам - это чистое печенье, но по вкусу намного отличается от какого-либо другого.

Вкус необычный, наподобие бабушкиных вафель, которые она делала в специальной сковороде-вафельнице. Ну конечно, бабушкины вафли вкуснее были, тут глупо сравнивать, там и натурально и вкусно. Но это вафельное печенье тоже заслуживает внимания. Вкусное, рассыпчатое, хрустящее. Можно покупать.

Доброго времени суток дорогие мои читатели, сегодня я поделюсь с вами рецептом булочек сделанных дома. Начну с того что эти булочки пекутся без молока и масла, так как мой муж не ест молоко,масло сливочное и все что связано с молочными продуктами, и если он видит что я добавляю в тесто что то молочное он да же пробовать не станет, по этому у меня свой рецепт булочек, без молока и сливочного масла. и там нам понадобится два стакана теплой,кипяченой воды, пачка сухих дрожжей (11 граммов), два яйца, желательно за ранее выложить их на стол, что б они стали комнатной температуры, 5 столовых ложек сахара ( можно больше,меньше кто как любит и зависеть от того будите вы что то добавлять в булочки или нет), на кончике чайной ложки соли,пол стакана подсолнечного масла, и просеяная мука, столько,сколько возьмет тесто. начнем с того что в теплой воде разводим ложку сахара,три-четыре ложки муки и высыпать дрожжи, ставим все это дело в теплое место до появлении дрожжевой шапки, когда это готова начинаем мешать тесто. вбиваем яйца, перемешиваем, сыпем сахар,соль перемешиваем. муку всыпаем аккуратно и медленно вмешиваем, как только тесто становится крепким вливает по немного масло, я лью на руку и вымениваю, как только тесто готово, отстает от рук, эластичное, его ставим в теплое место на часик-полтора. Время прошла,наше тесто подошло, поднялось в 2-4 раза,можно начинать формовать наши булочки. для этого берем противень, кладем на него пергаментную бумагу ( я один раз забыла что у меня закончилась пергаментная бумага, а тесто уже приготовлено, так я положила на противень фольгу для запекания, получилось не чуть не хуже) , продолжим, противень взяли, бумагой застелили, теперь смазываем бумагу хорошенько подсолнечным маслом,начинаем формировать булочки наши, лично мне нравится плести большие косички, у меня помещиется на противень три большие косички, сверху я их хорошенько засыпаю сахаром, но без фанатизма, что б не рассыпался. вы можете сделать булочки любой формы, можно их сделать рулетиками, добавив любую начинку на ваш вкус. А хотите можно во время приготовления теста добавить изюм, то же очень вкусно. В общем булочки сформировали на свой вкус, разложили на противень, и обязательно надо дать им расстроятся минут 15, накрыв полотенцем. В это время ставим греться духовку градусов на 150-180,. булочки расстоялись,духовка нагрелась,ставим наш противень в духовку, время приготовления зависит от размера ваших булочек, но не меньше 40 минут. проверить можно проткнув одну зубочисткой, если на зубочистке не осталось теста то все готово, можно доставать, остужать и кушать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Иногда хочется что-то пожевать утром с кофе, или дать сыну перекусить с молоком или чаем. Бутерброды быстро надоедают, конфет много не съешь. А вот печенье иногда можно и похрустеть. Лично я люблю вкусное, с какими-либо наполнителями, шоколадом или орехами. Что-то посдобнее. Пусть и ем это крайне мало. А вот бабушка моя подсадила нашу семью на простое, но вполне годно по вкусу и качеств печенье Кременкульское. Сначала я нк думала, что оно мне понравится. Я не любитель сухого печенья, тем более которое продается на вес. Но стоило мне съесть только одну, даже без молока или кофе.. И все, я оценила вкус этой вкусняшки.

Как я уже сказала, продается печенье по весу, не в пачках. По крайней мере в нашем магазине вижу его на вес. Если честно, то цену его не помню, но что-то не очень дорого. В килограмме получается много печенья, ведь оно легкое-легко.

Вкус его конечно хороший. Печеньки хрустят, в меру сладкие и когда жую их, то ощущаю великолепный сливочно-ванильный вкус. Невероятно вкусно! А особенно вкусно их кушать с молоком. Просто объедение. Сын налагает на Кеменкульское печенье только так!

Сама же я не особо им увлекаюсь, ведь оно очень калорийное. Если нет дома шоколада, а есть печенье, то 2-3 штуки утром с кофе позволяю себе.

Здравствуйте дорогие читатели.Мой отзыв посвящается сладкоежкам.Хочу рассказать вам рецепт орехового пирога-этот десерт потрясающий благодаря нежному крему который покрывает выпечку.Данный пирог может стать украшением любого праздничного стола или разнообразить будние дни.

Ореховый пирог с нежным кремом

Что нам понадобится для приготовления:

Для основы коржа:

орехи грецкие очищенные 200 гр.

яйцо куриное 4 шт.

мука пшеничная 180 гр.

сахар 130 гр.

сахарная пудра 2 ст. ложки

сливочное масло 150 гр.

разрыхлитель 1 чайная ложка

Для крема:

сливочный сыр "Филадельфия" 600 гр.

сахарная пудра 50 гр.

сливки жирные 35% 250 гр.

Для сиропа:

сахар 150 гр.

вода 100 мл.

мёд 2 ст. ложки

корица по желанию 1 палочка

Начнём готовить.

Грецкие орехи молим до состояния муки и смешиваем с сахарной пудрой.

Сливочное масло следует растопить и охладить.

Яйца разбиваем в миску и взбиваем миксером до увеличения массы в трое.Не переставая взбивать вводим постепенно сахар и так продолжаем 10 мин.,добавляем масло и ореховую муку,хорошенько смешиваем.

Осторожно с помощью лопатки начинаем вводить муку и разрыхлитель где-то в 3 приёма,помешивая с низу вверх.

Тесто помещаем в подготовленную форму для запекания,ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-35 мин.

Тем временем приготовим сироп. Воду смешиваем с сахаром,добавляем мёд и ставим на огонь,по желанию кладём корицу и варим мин. 2-3.

Когда наш корж испёкся вынимаем его и пропитываем горячим сиропом не дожидаясь остывания,ни сиропа ,ни пирога.

Готовим крем Для этого взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и не переставая вводим тонкой струйкой сливки,следим чтобы крем получился воздушный и пышный.Когда крем приготовился,наносим его равномерным слоем на пирог и отправляем в холодильник на 2-3 часа,для пропитки.

Готовый пирог можно украсить лаймовой цедрой,шоколадом тёртым или дроблёнными орехами.

Важно знать в данной выпечке нужно строго следить за пропорциями,все ингредиенты необходимо добавлять строго по рецепту,по граммам.

Что следует отметить -это цена на продукты,это немного дороговато,но раз в год на какое-нибудь торжество можно подраскошелиться и порадовать своих родных и себя великолепным десертом.Если же хотите сэкономить,то можно попробовать заменить сыр на творог,а сливки на сметану,но я так не пробовала.

Приятного аппетита и пусть ваши пироги всегда получаются и радуют вас и ваших близких.

Мак и макова начинка - это распостраненная начинка растительного происхождения (которая растет на грядках, и которую вообще запрещают выращивать на садовых участках... невероятно ,но факт!) Я, сама всегда выращиваю мак в целях заготовки на зиму, как начинку для булочек, кексиков, пирожных, пирогов и вообще для какой либо выпечки. Мак очень красиво цветет особенно красный мак и фиолетовый, растут маки в таком месте где никто не заметит(за баней). В виде клумбы и радует глаз и веселит сердце. Затем, когда процветает и засыхает аккуратно собираю зернышки. Сушу маковинки в специальной форме. Затем складываю в тканевый мешочек и храню. Вот этот мак я и использую в кулинарии, как и все другие кулинары на хлебозаводах и пекарнях..

В магазинах тоже продают мак для приготовления тортов, но расфасовка совсем мизерная по 5-10 грамм. Не спутайте с семенами мака, только берите для использования в кулинарии и хлебопечении. И лучше такой мак промыть в воде. Перед применением замочить в теплой воде для разбухания. Готовить надо непосредственно перед употреблением.

Этого не хватит даже на торт, даже не будете чувствовать вкус мака в кондитерском изделии должно быть достаточно.

Маковой начинки в тортах как я уже сказала, предостаточно , должно быть. Маком посыпают коржи и прослойки между коржами во время выпекания. Это для настоящих гурманов. Особенно мне нравится торт "Встреча" при этом вкусе даже не устаит наркотическая слава данного продукта (мака).

Маковая начинка это гордость для хорошей хозяйки. Хоть и сейчас продают в любом магазине или супермаркете те же рулетики и булочки, но свое все-таки вкуснее. Также нам нравятся блины с маком, готовить данное блюдо очень просто и быстро. Нужно испечь блины, намазать маслом сливочным, посыпать маком, и завернуть в трубочку. Любимое детское лакомство.

Булочки с маком - это еще бабушкины старинные рецепты. Использовали еще в 18-19 веке. Моя бабушка пекла маковый рулет в русской печке, не жалела начинки. О! Какой это был вкус! Непередаваемо! Тесто у нее тоже было по своему особому рецепту, квашню ставила заранее, чтобы на следующей день затеять стряпню.

Попробуйте сами в домашних условиях что-то приготовить. Подойдет и обычное традиционное слоеное тесто, которое продается в магазинах, представляете вы сделаете САМИ - это оценит ваша семья, и будет не одна слойка, а сразу много! Приятного аппетита!

Буквально с самого детства мама нас с сестрой баловала всякими вкусными покупными десертами. А так как сестра гораздо старше меня, то самостоятельно пекла то тортики, то всевозможные печенья, естественно, что все это было очень вкусно. Что же касается меня, то в плане кулинарии и тем более выпечки у меня мало когда что-то стоящее получается. Раньше я по такому поводу мало переживала и просто предпочитала покупать уже готовые десерты в магазине, потому что раньше это было так же вкусно, как и не сильно дорого. На сегодняшний момент я заметила такую тенденцию, что кондитерские изделия уже не такие вкусные, какими они были раньше, да и к тому же ничего полезного там нет, уже молчу о том, как дорого все это стало стоить.

Побаиваюсь готовить десерты, но все же пару раз пробовала готовить такой легендарный торт как брауни. Что мне в нем нравится так это то, что у него получается однородный и так же безупречно глубокий вкус шоколада, сам торт к тому же в домашних условиях не так уж и сложно сделать, к тому же он почти что бюджетный по своей стоимости. К тому же такой вариант торта является своего рода классикой, то есть он понравится, если и не всем, то большинству. Что же касается оформления такого торта, то и здесь есть свои положительные моменты, так как на черном шоколаде проще всего декорировать.

Рецепт приготовления торта "Брауни".

Ингредиенты для приготовления рецепта торта.

Сам рецепт такого торта американский, а так же он относится именно к классике. То что она такой популярный и в наше время еще раз доказывает то, что у него безупречный вкус. Такой вариант торта так же хороший еще и тем, что он очень быстро готовится, а именно на его приготовление уходит примерно минут 20. А для того, чтобы приготовить такой вкусный классический десерт, то нам понадобятся следующие ингредиенты:

- Горький шоколад, сорт и так же производитель не имеют особого значения - 100 грамм, так же при желании его можно вполне заменить и на молочный шоколад;
- сливочное масло или так же вместо него можно использовать маргарин, но только хорошего качества- 100 грамм;
- Яйца куриные среднего размера - 2 штуки;
- Сахар или же сахарный песок - до 100 грамм, смотрим по своему вкусу;
- Мука пшеничная первого сорта - 70 грамм;
- Разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки;
- Соль - щепотка.

Так же можно еще больше разнообразить такой десерт и сделать его более насыщенным. А для этого в тесто можно добавить такие ингредиенты, как мелко натертая цедра какого-нибудь цитрусового фрукта, так же можно немного использовать коньяка для глубины вкусы шоколада или же вкус так же можно сделать более нежным и деликатным, если использовать для этого ванильный сахар или же кокосовую стружку.

Рецепт приготовления десерта.

А готовить такой рецепт начинаем с того, что топим сливочное масло. Сделать это можно как при помощи паровой бани, так и растопить при помощи обыкновенной микроволновой печки, а можно просто заранее вынуть масло с холодильника.

Яйца куриные лучше всего предварительно отправить в холодильник, потому что именно в холодном состоянии лучше всего их потом взбить в пену. Мука пшеничная просеивается несколько раз, чтобы тем самым ее насытить кислородом и так она в тесте лучше поднимется. Смешиваем муку с разрыхлителем для теста, так же сюда добавляем и все остальные ингредиенты сухого плана, перемешиваем все тщательно. Отдельно в емкости перемешиваем все жидкие ингредиенты до однородного состояния, после все вместе собираем и перемешиваем. Формируем тесто. Противень смазываем небольшим количеством растительного масла, сюда выливаем тесто, выпекаем при средней температуре до готовности.

Обожаете радовать своих родных и близких вкусной и домашней выпечкой.Тогда хочу предоставить на ваш суд рецепт простого в приготовлении с необычным вкусом пирога.Продукты в ходящие в состав данной выпечки очень полезные и малокалорийные,что очень подойдёт для людей следящих за своей фигурой.Ещё один плюс данной выпечки,что в состав входит готовое слоёное тесто,так что пачкать руки и терять время на замес вам не придётся.

Слоёный пирог с брынзой

Нам понадобится для приготовления:

слоёное тесто 600 гр.

брынза 500 гр.

яйцо куриное 6 шт.

молоко 1 ст.

мука пшеничная 8 ст. ложек

сливочное масло 100 гр.

соль,перец чёрный молотый по вкусу

Приступаем к приготовлению.Тесто размораживаем,брынзу в мисочке размягчаем вилкой.

Сливочное масло растапливаем в сотейнике и помешивая добавляем муку и разводим молоком.Хорошенько размешиваем и провариваем на среднем огне 5 мин.Это у нас получился соус,его мы солим и перчим по вкусу.Снимаем с огня и даём остыть,после чего поочерёдно подмешиваем по одному яйцу,когда все яйца у нас находятся в соусе,добавляем брынзу.

Слоёное тесто раскатываем в 6 круглых пластов диаметром примерно 24 см.Верхнюю сторону пласта смазываем растопленным сливочным маслом,так мы будем поступать с каждым слоем теста.

Теперь формируем пирог.В подготовленную смазанную маслом форму выкладываем наш первый слой теста,сверху часть нашей начинки(распределить нужно так чтоб хватило на весь пирог).Так чередуем до конца(тесто,сливочное масло,начинка),последним будет пласт теста смазанный маслом.

Выпекаем наш пирог в духовке разогретой до 200 градусов 30-40 мин.

Готовому пирогу даём остыть и украшаем кусочками брынзы и зелени.

Приятного аппетита!

Прекрасное лакомство для всей семьи! Все любят ватрушки, да и если они с творогом. Давайте приготовим эти вкусные ватрушки.

Для приготовления ватрушек понадобиться: мука - 4 ст., маргарин - 125 гр., молоко - 1,5 л., 2 ст. л. сахара, пару яиц, соль - 1 ч. л., 40 гр. дрожжей. Для начинки нужен сахар, одно яйцо, сметана.

Разводим дрожжи в теплом молоке и делаем закладку всех продуктов. Для этих ватрушек тесто делаем безопарным способом. Тесто надо замесить и поставить в теплое место, что бы оно подошло, на один час,после чего тесто опять месят и опять оставляют в теплом месте на пол часа. Затем делаем шарики небольших размеров и ложем на доску посыпав ее мукой. Эти кусочки должны подойти в течении 15 мин. Следующий этап - это сделать небольшие, толстые лепешки с отверстием. Отверстие можно сделать стаканчиком, только не глубоко. В центр, в нашу луночку ложем творог, можно с изюмом. Творог мы должны протереть с яйцом, сахаром и сметаной. Еще не готовые ватрушки обмазываем яйцом. Лист смазываем маслом, выкладываем ватрушки и даем подойти. Печем в духовке 20 мин. при температуре 220 С. Когда ватрушки готовы мы их достаем с духовки и даем остыть. Как приятно вечером сидеть и пить чай со свежими ватрушками собственного приготовления! Каждая мама любит побаловать детишек чем то вкусненьким! Ведь они так любят сладкое! Приятного всем аппетита!

Я уже несколько лет стараюсь соблюдать правильное и здоровое питание, поэтому обращаю внимание на те продукты, которые не будут нагружать организм, а позволят ему работать правильно и здорово.

Хлебцы я кушаю часто - это диетическое питание, полезное для организма.

Главное - суметь подобрать такие хлебцы, которые окажутся вкусными. Признаться честно - я перепробовала немало различных марок хлебцев, и вот только некоторое время нашла то, что мне очень понравилось по вкусу - это хлебцы торговой марки Dr.Korner. О них я и хочу рассказать в своем отзыве.

Хлебцы Dr.Korner

О хлебцах

Когда я впервые их увидела в магазине, я посмотрела на название бренда и подумала, что они от иностранного производителя, и не стала их покупать. Но когда пришла домой, почитала про этот бренд, узнала, что это, оказывается, наш российский производитель ОАО "Хлебпром" - тут же отправилась в магазин и взяла упаковку. Люблю я пробовать новое, вот и тут не удержалась, и хорошо.

О пользе хлебцов Dr.Korner

Как говорит производитель, в данном продукте имеется цельное зерно, а значит такие хлебцы благотворно воздействуют на организм:

насыщают тело необходимыми витаминами, которые можно получать только из цельного зерна

способствуют бережному очищению кишечника

Продукт Dr.Korner не содержит дрожжей. А ведь как известно - именно дрожжи и есть причина заболеваний кишечника. Данный состав продукта обеспечивает его высокое качество, так как бездрожжевые хлебцы не причинят никаких проблем даже людям с больным желудком и кишечником.

Витаминный состав

Здесь имеются витамины группы В, необходимые для здоровой работы организма аминокислоты и белок.

Нет сахара

Для многих людей очень важен факт полного отсутствия сахара. Это подойдет как и больным сахарным диабетом, так и тем, кто решил ограничить употребление сахара.

Низкая калорийность

Хлебцы Dr.Korner имеют низкую калорийность - один хлебец содержит в 4 раза меньше калорий, чем кусочек хлеба такого же размера.

Различные вкусы

Очень интересно, что производитель решил выпускать хлебцы с различными вкусами - благодаря этому продукт не будет надоедать не только взрослым, но и даже детям.

Рассмотрим палитру вкусов:

хрустящие

гречневые

рисовые

семь злаков

злаковый коктейль

с карамелью

с клюквой

медовые

Также есть весьма интересные вкусы. Они, я думаю, заинтересуют людей, думающих о усиленном витаминами здоровом питании:

бородинские хлебцы (ржаная мука)

хлебцы из бурого риса с морской солью

кукурузные хлебцы с пряными травами

Ассортимент достаточно большой - есть их чего выбрать.

Подойдут ли хлебцы Dr.Korner детям?

Хлебцы данной марки подходят для употребления детьми от 3 лет.

Где купить

Я покупаю такие хлебцы в гипер- и супермаркетах. Мне кажется, эти хлебцы можно купить в различных магазинах, так как бренд достаточно известный.

Цена

По цене хлебцы совсем недорогие, каждому будут по карману.

Вкус

Постараюсь подробно рассказать о вкусе, чтобы у читателя сложилось верное представление.

Не сухие

Мне понравилось, что хлебцы данной марки не такое сухие, как у других марок. Их можно кушать даже не запивая водой или чаем. Именно поэтому детям нравятся Dr.Korner, ведь детки не любят сухую пищу.

Ощущение аромата

Я брала с клюквой и медовые. Те, что с клюквой, имеют слабый привкус ягоды. Мне кажется, это даже хорошо, что привкус не сильный, иначе он мог бы перебить вкус хлебца.

Медовые хлебцы менее сладкие, чем клюквенные. Так что если хотите послаще - берите с клюквой. Или если ищете хлебцы для ребенка - ведь детки любят сладкое. А тут получится и сладко, и полезно.

Итог

Хлебцы средней ценовой категории - вкусные, полезные и совершенно не сухие. Советую.

Я очень люблю готовить, особенно нравится печь всевозможные сладости. Сегодня хочу представить вашему вниманию рецепты рогаликов, которые передаются в нашей семье от поколения в поколение и очень нравятся нам и нашим гостям.

Рецепт-1 РОГАЛИКИ СЛОЕННЫЕ

Ингредиенты: 2 яичных желтка, 0,5 литра свежего молока, 0,5 стакана сахара, 1 пачка (200 г.) маргарина, 50 грамм дрожжей (свежих), щепотка соли, 1 столовая ложка уксуса, 3 стакана муки.

Начинка: 2 белка, 1 стакан поджаренных грецких орехов, 0,5 стакана сахара

Приготовление теста:

Просеять муку, разделить на 2 части. К одной части муки добавить разведенные в теплом молоке (25-30 градусов) дрожжи, уксус, замесить мягкое тесто.

Во вторую часть муки добавить мягкий маргарин, замесить мягкое тесто. Старайтесь муку добавлять по частям, чтобы тесто не вышло слишком тугое (количество зависит от клейковины муки). С готового теста сформируйте небольшой кирпичик.

Первую часть теста раскатайте, на середину положите второе тесто, заверните его конвертом, присыпте мукой и раскатывайте от себя не нажимая сильно. Опять посыпте мукой и сложите, опять раскатайте (процедуру повторяйте 2-3 раза).

Приготовление начинки: все ингредиенты пропустить через мясорубку

Из теста сформируйте небольшую колбаску, разрежьте на равные части. Каждую часть раскатайте на круглый пласт, разрежьте на 8 сегментов (можно на 4-кому как нравится). На широкую часть каждого сегмента положите начинку, немного размажьте, скрутите в направлении до узкого края, сформируйте рогалики. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов до легкого золотистого цвета. Когда остынут, сложите на блюдо, посыпав сахарной пудрой.

Рецепт-2 РОГАЛИКИ ТВОРОЖНЫЕ

Ингредиенты: 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 стакан творога, 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом), 2 чайных ложки ванильного сахара, 50 грамм масла или маргарина.

Приготовление: яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером в пышную пену, добавить протертый через сыто или мясорубку творог, соду, погашенную уксусом. Отдельно перетереть муку и масло. Теперь замесить тесто из сухих и мокрых ингредиентов. Из теста сформировать колбаску, разрезать
на равные части, каждую раскатать в круглый пласт (2-3 мм), разрезать на 4 сегмента по диагонали, каждый смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, скрутить к тонкому краю, сформировать рогалики, выложить на, застеленный пергаментом противень, можно смазать желтком, взбитым с молоком, посыпать сахаром, а можно и не смазывать (готовые посыпать сахарной пудрой). Рогалики отправляем в разогретую на 180 градусов духовку, выпекаем до золотистого цвета.

Приятного аппетита

Девченки!

Хочу похвастаться и поделиться моей находкой и удачным экспериментом.

Читая рецепты в интернете, наткнулась на
рецепт торта "Bounty". Я решила поэксперементировать.

Торт получается, как настоящий батончик "Bounty". Очень вкусный. Правда очень сытный, как ни старалась, много не сьесть. Мы с мужем делали множество подходов к нему и не одолели. Звала гостей, которые были в воторге от торта "Bounty". Вот вроде купишь батончик "Bounty", сьешь и кажется еще б коробку их сьела. Вот с тортом, я убедилась, что много не сьешь. :)

Реально вам говорю торт "Bounty" - обьедение. Приготовьте и его рецепт будет всегда у вас под руками, на видном месте,
вы просто не захотите с ним расставаться.

Ингридиенты для теста вам понадобятся следующие:

- 250 грамм масла сливочного или маргарина,

- 200 грамм сахара,

- 200 грамм муки,

- 2-2,5 чайной ложки разрыхлителя,

- 4 яйца,

- 4 столовые ложки молока,

- 3 столовые ложки пудры какао.

Готовим тесто:

масло или маргарин, что
вы предпочли взять, все 250 грамм расстопить. И все ингрединты смешать. Полученое тесто выллить в формочку. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 175 градусах, 50 минут, но это по рецепту, у меня приготовился быстрее намного, к сожалению не засекла время. Просто проверяла зубочисткой. Как только зубочистка стала сухой, при протыкании - достала формочку. Все! Пусть стынет. А вы в это время приготовьте крем.

Для крема нужны ингридиенты:

- 500 мл. молока,

- 6 столовых ложек манной крупы,

- 200 грамм масла,

- 200 грамм сахара,

- 200 грамм кокосовой стружки (у меня пошло 100 грамм).

Для глазури:

- 200 грамм молочного шоколада.

Готовим!

Из молока и манки варим кашу - когда молоко начнет закипать, по одной ложке сыпем манку и варим 5 минут, постоянно перемешивая.

Затем немного растаявшее масло взбиваем миксером с сахаром, добавить сюда же манку, кокосовую стружку. Крем готов.

Возвращаемся к нашему пирогу. Разрезаем его на 2 части, можно больше, если получится. Ложим получившееся коржи на блюдо и между каждым куском , ложим крем. Промазали? Тогда растопите шоколад и полейте сверху получившейся тортик. Поставьте в холодное место, для того, чтобы глазурь застыла и коржи пропитались. И можно лопать! :) Самое главное в этом тортике "Bounty" то, что его ингредиенты всегда есть дома у каждойнаверноехозяйки. Мне лично пришлось в магазине докупить только шоколадку и кокосовую стружку - остальное у меня было.

Не передать словами, какая вкуснятина получается. Обязательно попробуйте!

Доброго времени суток всем пишущим на этом очень информативном сайте и конечно же всем кто читает отзывы .

Хочу вам сегодня рассказать о таком известном продукте как лаваш.не о том конечно национальном и очень вкусном продукте ,а о том что продается в наших магазинах .этот тонкие большие лепешки упакованные в целофан и свернутые в ролл или просто в сложенные несколько слоев.

Наверное многие видели их в магазинах в отделе хлебобулочных изделий на полках с белыми булками.

Производители этого продукта самые разные ,соответственно и цена разная.Все зависит от торговой марки производителя и от торговой сети конечно же.

Но выглядит этот лаваш примерно так.

Я часто покупаю этот продукт.Цена у него примерно тридцать - тридцать пять рублей.А сам лист лаваша достаточно большой.

Да и состав мне у этого продукта мне нравится.В его составе всего мука и вода и ничего лишнего.Некоторые производители еще могут добавить соль,но совсем немного.Если лист лаваша свежий то он достаточно эластичный и его можно как угодно складывать и закручивать.Если продукт уже достаточно долго храниться,то он может ломаться и крошится.

При покупке смотрите на дату производства и срок хранения.

Ну а теперь обещанный мною быстрый рецепт для завтрака с таким вот лавашом.

Достаю лаваш из упаковки,что наверное естественно .Разрезаю его на куски примерно десять на десять сантиметров.

Поделюсь с вами небольшим секретом режу я этот лаваш ножницами .да,да самыми обычными ножницами.Так быстрее и удобнее.Ножом резать такой лаваш достаточно проблемно.

Затем режу любой сыр ,какой есть в доме.режу на пластинки небольшие.Это может быть и какой то дорогой сыр и самый дешевый плавленный.Можно использовать и плавленный сырок "Дружба".С ним тоже вкусно получается.

Заворачиваю в кусочки лаваша кусочки сыра.Можно положить еще и зелень если есть она и если вы ее безусловно любите.Завернуть сыр в лаваш надо в виде конвертика,что бы сыр ни где не выглядывал.

Взбейте одно или два яйца в зависимости от того сколько у вас конвертиков и какого они размера.

Разогрейте сковороду с растительным маслом.Очень уж много масла наливать не нужно,как для обычной жарки.Обмакивайте конвертик в яйцо со вех сторон и выкладывайте на разогретую сковороду.Поджарив такой тост с одной стороны переверните его на другую сторону и жарте так же до золотистой корочки.

Снимайте со сковороды.Вкусные тосты готовы.

Я выкладываю их на салфетку бумажную,что бы все таки излишний сыр стек с тостов.

Очень вкусно с чашечкой ароматного кофе .с утра,на завтрак.

Можно использовать и другую начинку.Только что бы она была готовым к употреблению продуктом.например творог или брынза,если кто любит.

Приятного вам аппетита.

Раньше я в детстве никогда не любила особенно хлеб кроме ржаного со свежей корочкой.Но потом на прилавках магазинов появился.Хлеб под названием Геркулес и я хотя о нем и знала но не пробовала из-за дорогой цены на хлеб.Но однажды в моём любимом магазине Окей была акция и я купила себе этот хлеб который был признан особенно моей мамой.Так как от этого хлеба не толстеют.В нём содержатся много полезных злаков благотворно влияющих на организм.Улучшающих здоровье и способствующие более лучшему перевариванию пищи.Да и по вкусу хлеб отличается своей мягкостью небольшой даже сладковатостью легко сьедается.Даже мой питомец не любитель мучных изделий ел кусочки хлеба за милую душу.Что могу добавить так это конечно хорошее мнение о хлебозаводе ,Хлебный дом.Мне давно импонируют изделия этого производства.Всевозможные краюшки,батоны,булочки,сдобы и сладкие изделия я давно покупаю именно этого производителя.И знаю чётко что Хлебный дом отвечает за качество своей продукции.Наша соседка работала в этой фирме и была высокого мнения о бо всем персонале и говорила что там стараються только лучшую продукцию выкладывать на прилавки города.И никакой горелой выпечки вы никогда не увидите у этого производителя.

Раньше от "Первого хлебокомбината" я часто покупала различные булочки, слойки, с конфитюром и вареной сгущенкой. Они всегда были такие вкусные и свежие, что сложно было удержаться и не купить. Но потом уже, с возрастом стала чаще стала присматриваться к составу. А он оказывается не очень приятный у этих вкусных булок, видимо поэтому они и такие вкусные. Нет, я человек конечно лояльный, иногда позволяю что-то брать с неидеальным составом, но состав у булок "Первого хлебокомбината" уж черезчур, мне даже как-то с трудом верится, что все эти добавки разрешены для изготовления.

Конкретно булочку от "Первого хлебокомбината" - "Белочку", я сама не покупала. У меня мама почему-то так любит эти булки, что когда в гости приезжает, привозит целую кучу. Я уже не знаю из-за чего такая любовь, я бы не сказала, что там вкус какой-то особенный. Булка и есть булка, обычная.

Оформлена булочка "Белочка" симпатично. Упаковка прозрачная, а на ней есть желтая наклейка, на которой изображена вся интересующая информация - производитель, адрес, состав, срок изготовления, вес, и конечно же, состав.

Также на этикетке изображена белочка, ну это понятно почему, булочка то также называется. Ну наверное еще и потому, что булочка содержит орешки.

Вес у этой булочки небольшой, всего 50 грамм. Она маленького размера.

По форме булочка "Белочка" круглая, очень удобная, кусать такую булку приятно и удобно. Сверху есть посыпка, она похожа на муку, смешанную с сахарной пудрой, плюс там еще в посыпке есть рубленные орешки, по-моему арахис, если я правильно поняла и распробовала.

Чем мне не понравилась эта булка? Ну конечно же составом, хоть я и не заморачиваюсь иногда по этому поводу, это я уже выше обозначила.

Мне не нравится то, что вся эта посыпка осыпается с булочки, причем тогда, когда ты ее еще есть не начинаешь, а когда откусываешь, то посыпка сыпаться еще сильнее начинает. В общем, свинская булочка. Бывает, съешь одну такую "Белочку", а мусора как будто десять человек по одной такой булке съели. Лучше над тарелочкой ее есть.

Эта булочка очень мягкая, консистенция не вязкая, за зубами по крайней мере не тянется. Да и зубы в ней не застревают. Вкус сдобный, сладковатая, сахара в меру, не много и не мало. Ничего не слипнется) Достаточно вкусная, ну с таким-то составом по-другому быть не может. Но я бы не сказала, что она особенная, по крайней мере, другие булочки у этой марки намного вкуснее.

Я очень люблю сдобные сухари и сушки, а когда они очень вкусные, то это просто круто. Я много перепробовала сухарей, от разных марок, и с маком, и горчичные, и ванильные. Каждые были по-своему хороши, но вот от "Ситно" мне кажется, самые вкусные сухари. Я их брала давно, как-то подзабыла даже уже о них.

А тут глазки на верхнюю полочку в хлебобулочном отделе подняла и увидела их, решила опять купить, потому что вспомнилось, что они вкусные всегда были. Кстати, как-то весной брала сушки, так тоже оторваться не могла. Тоже очень вкусные.

Марка "Ситно" действует в пределах нашей области, у них очень большое производство. Производят куриное мясо, тушки, изготавливают хлебобулочные изделия, а также молочные комбинаты есть. Так что ассортимент продукции большой. Я не покупаю у них только кур, мне не нравится их куриное мясо, а вот молочные и хлебобулочные продукты у "Ситно" хорошего качества и вкусные очень.

Я часто беру хлеб ситновский - круглый белый и круглый ржаной. А уж булки так вообще их у меня одни из самых любимых. Вкусные очень. Сухари вот тоже стали любимыми.

Стоит пачка сухарей "Ситно" недорого, я покупала недавно за тридцать три рубля.

Упаковка у сухарей очень простая. Она прозрачная, и на ней нанесены зеленые, белые, оранжевые полосы, а в кружочках написана марка "Ситно". Довольно-таки симпатично и неплохо выглядит на полках в магазинах данный продукт.

На упаковке, с лицевой стороны наклеена этикетка с информацией о сухарях, там указан состав, адрес производства и так далее. Открывается пачка легко, по шву всегда открывают, не разрывается сильно.

Состав у этих сухарей обычный, есть там и Е-шки, эмульгаторы, консерванты, регуляторы кислотности, ароматизаторы. Но это все есть и в других марках сухарей. Так что меня тут ничего уже напугать не может, тем более в наше время, когда куда не глянь, везде какие-то страшилки, добавки и прочее. Сложно чем-то нас уже испугать.

Сухари выглядят очень аппетитно, на вид они все не одинаковые, есть немного крупнее, есть немного меньше. В общем, обычные сухари. Они румяные, цвет красивый, аппетитный довольно-таки.

Пахнут сухари вкусно, чем-то таким сдобным, аппетит сразу просыпается.

На вкус мне эти сухари нравятся больше, чем какие-то другие. Вкус у них сдобно-ванильный. На сахар нормально, чуть сладковатые. Сухари эти хрустящие, не слишком жесткие. Зубы не страдают от них. Мне они нравятся, я их и дальше буду покупать.

Я очень люблю бутерброды, но .. при этом я еще и не хочу наедать лишние калории. Вопрос – что бы такого съесть, чтобы похудеть??? Озадаченная этим риторическим вопросом я отправилась в отдел хлебо - булочных изделий. Вот там то я и нашла Хлебцы.

Это вот такие пластины коричневого цвета. Они тонкие, хрупкие, ломкие. Во рту таят.

На вкус.. Они конечно не особо напоминают хлеб, но.. все равно очень даже неплохие. Бывают с разными добавками: тыква, водоросли. Отличаются только картинкой на упаковке. Вкус – у всех одинаковый. В силу того, что он нейтральный – хлебцы прекрасно сочетаются со всеми продуктами как: сливочное масло, твердый сыр, колбаса и чего там еще душа пожелает.

Теперь о самом главном – калориях. Энергетическая ценность этого продукта составляет 320,3 ккал. В упаковке 13 хлебцов. Согласно не сложным арифметически подсчетам энергетическая ценность одного хлебца составляет 24,6 ккал. Это в два раза меньше, чем в стандартном ломтике хлеба.

Ну, а теперь несколько слов о составе. На упаковке производитель четко написал, что сей продукт не содержит сахар и дрожжи. Ну, и мы понимаем, что это должно подразумевать, что хлебцы супер полезный продукт. Они сделаны из пшеницы, соли, воды и растительного лецитина (это растительное масло, вот насчет его полезности я как то не очень уверена).

Я считаю, что хлебцы неплохая замена хлебу для тех, кто следит за своим весом.

А помните, как в нашем советском детстве вкусен был хлеб? Идешь, бывало, из школы, завернешь в маленькую булочную, от которой только что отъехала большая машина, привезшая товар, купишь еще теплую булочку или батон и, пока дойдешь до дома, всю ее и прикончишь.)

Теплым хлебом и сейчас никого не удивишь. Но вот загвоздка, не всегда он вкусный, просто беда. И не черствеет почему-то неделями, это как? Состав почитаешь, думаешь, как же раньше-то хлеб пекли без всего этого?

Вот так подумаешь, и все больше склоняешься к такой мысли, что хлеб нужно печь дома, свой, полезный, вкусный, без дрожжей, ведь не секрет, что дрожжи не всем и не всегда полезны.

Итак, чтобы испечь хороший хлеб, такой, как пекли наши предки, которые не ходили в супермаркет за дрожжами в пакетиках, нам прежде всего понадобится закваска.

Как приготовить закваску для хлеба

1. Полстакана ржаной муки залить таким же количеством горячей (но не кипящей) воды и хорошо перемешать в высоком сосуде до консистенции сметаны. Неплотно прикрыть крышкой и поставить в теплое место.

2. На следующий день снова добавляет полстакана муки и горячей кипяченой воды. Размешиваем.

3. Таким образом поступаем четыре дня подряд, если закваска бродит, выделяет пузырьки, то процесс идет нормально.

Опара для выпечки хлеба

Выпечка бездрожжевого хлеба - процесс долгий, не то, что на дрожжах, раз и поднялся. Бездрожжевое тесто поднимается медленно, надо набраться терпения.

Для приготовления опары берем половину готовой закваски (остальное убираем в холодильник до следующего раза).

Опару будем делать в большой кастрюле, в ней же будет потом подходить тесто.

В закваску добавляем столовую ложку сахара, полстакана горячей воды (температура, чтобы рука терпела), ржаную муку в таком количестве, чтобы опара напоминала сметану.

Кастрюлю накрываем полотенцем и убираем на сутки в теплое место.

Выпекаем хлеб

Если опара бродит, пузырится, увеличилась почти вдвое, значит, все правильно. Добавляем в нее пару ложек растительного масла, различные приправы для вкуса, льняное семя, соль. Здесь много вариантов, кто-то добавляет изюм или мед, но это уже, мне кажется, не хлеб получится, а пряник.)) Но тем не менее, можно разнообразить вкус будущего хлеба. если положить ароматные травы - розмарин, тмин, чеснок, любые, какие вам нравятся. Я кладу сухой или свежий укроп, он придает дивный аромат выпечке.

Постепенно всыпаем ржаную муку, подливая воду, количество муки может варьироваться, надо смотреть, чтобы тесто не стало слишком крутым, но и не слишком жидким, показателем послужит столовая ложка - она должна стоять в тесте.

Приготовленное таким образом тесто накрываем салфеткой и убираем в теплое место на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы утром приступить к выпечке свежего хлеба к завтраку.

Тесто делим на порции, размером, примерно, с фабричный батон, выкладываем на противень или в форму. Сверху посыпаем очищенными семечками подсолнечника, кунжутом, и ставим в духовку на самый маленький жар, чтобы оно еще немного поднялось. Примерно через час, температуру в духовке повышаем до 180 градусов и печем, пока хлеб не зарумянится.

Готовый хлеб не вынимаем из духовки сразу, просто выключим ее, а он пусть постоит еще немного, дойдет.

Наконец, вынимаем хлеб, опрыскиваем его слегка водой из пульверизатора и заворачиваем в льняное полотенце еще на час, чтобы он стал по-настоящему мягким. Все равно по краям сохранится вкусная хрустящая корочка.

На данной закваске можно испечь хлеб и из пшеничной муки, и из смешанной. В любом случае, закваска наша универсальна. Только не забудьте подкармливать ее, она ведь живая.