Мясо и колбасы - отзывы покупателей о товарах

К сожалению, сейчас не очень выгодно содержать домашних животных в деревне, поэтому ни мои родители сейчас ни коров, ни свиней, не держат, ни родители мужа. Так, только птичку держать, а птичка имеет свойство надоедать, да и из нее только определенные блюда можно приготовить, а вот, к примеру, фарша много не сделаешь, из той же утки или курицы. С гуся конечно можно фарша накрутить, но опять-таки, не столько, сколько можно с коровы или свиньи.

Для пельмешек все-таки лучше говяже-свинной фарш, я другого себе и не представляю. Поэтому, сейчас берем фарш в магазине, если что-то такое, типа пельменей, пирогов готовить собираемся. Иногда очень даже ничего варианты попадаются, а иногда откровенная гадость. Последний раз как раз-таки гадость я и купила.

Еще сомневалась было, хотела опять взять охлажденный фарш "Мираторг", но чего-то решила посмотреть замороженный ассортимент. В магазине на охлажденный фарш от "Миратогра", весом 500 грамм была цена 155 рублей, а замороженный фарш "Бабушка Марьюшка", весом 900 грамм стоил 199 рублей. Перевесила конечно же выгода и я выбрала фарш "Бабушка Марьюшка". Если бы знала, что он такой отвратительный, то не купила, но попытка не пытка, первый раз все-таки брала, тем более, что замороженный, тут уж не угадаешь какой он, становится понятно только после разморозки.

Смотрите внимательно фото с изображением этого фарша и запоминайте, чтобы не купить его. Выглядит он как обычный пласт, упакованный в полиэтилен, и наклеена этикетка с изображением фарша, а в уголке бабулька нарисована. Эх, бабуля, бабуля.

Судя по составу в фарш входит только свинина и говядина, но у меня сложилось впечатление, что тут собран весь неликвид, обрезки всякие, пленки и так далее.

Посмотрите, как он выглядит, мягко говоря не очень, видны пленки, консистенция фарша вообще очень мелкая, очень хорошо порублен, видимо есть чего прятать, или кого. Запах странный, к тому же очень много воды пришлось после размораживания слить.

Но деваться некуда было, готовить стала из него, так как не выбрасывать же, с финансами напряг. Лука побольше добавила, перца черного молотого.

При варке я заметила то, что цвет фарша становится каким-то ярко-красным, я делала пельмени, во время варки пробовала, думала, что может когда полностью готовы будут, то цвет другой станет, думала, что фарш еще сырой.

Но нет, цвет таким же и остался. На вкус не очень, нет ощущения что ешь мясное блюдо, я даже не знаю как это назвать. Хочется сказать, да слово неприличное, думаю, все поняли. Рекомендовать конечно же не буду.

В последнее время у меня появилось много свободного времени, так что начала его активно использовать на кухне. В основном все члены моей семьи мясоеды, очень любят все блюда, там где присутствует мясо, приходится выдумывать и готовить каждый раз что-то новое и оригинальное. В принципе большая часть блюд всегда получается очень вкусно, но возникают проблемы касательно приготовления блюд на курином мясе, потому что не получается у меня такое мясо, все время выходит какое-то сухое, вкус не такой насыщенный и яркий как бы того хотелось. Очень хотела приготовить куриное филе таким образом, чтобы получилось идеально сочно, нежно и вкусно.

Оказывается, что для того, чтобы так получилось, то необходимо его просто предварительно мариновать в специальном соусе или маринаде. Перепробовала кучу разнообразных вариантов, но заметила, что особенно вкусно получается именно на замачивании с кефиром.

Рецепт приготовления куриных грудок на кефире.

Ингредиенты для приготовления и все тонкости.

Если соблюдать все тонкости приготовления такого блюда, то точно получится очень вкусно. А для этого в первую очередь необходимо правильно выбрать мясо. В идеале куриное филе лучше покупать не замороженное, а именно в свежем варианте, так мясо получается более интересным и вкусным. Мясо для того, чтобы получилось нежным и сочным необходимо предварительно замачивать в кефире, чем дольше оно при этом простоит, тем лучше, в идеале можно поставить на всю ночь, предварительно хорошо промыв при этом куриное филе, а так же перемешав его с кефиром и накрыв при этом плотно крышкой. Ставим в холодильник.

А так же нужно правильно угадать с кефиром. Выбираем с высоким процентом жирности, с низким кефир кислый и не то получится. Так же обращаем внимание на срок годности, можно использовать домашний кефир.

А для приготовления такого вкусного блюда необходимо использовать следующие ингредиенты:

куриное филе - 500 грамм

кефир с большим процентом жирности - 1 стакан

смесь из зелени петрушки и укропа - по вкусу

соль и черный молотый перец используются так же по своему вкусу

черный душистый перец горошком - 7 горошин

лавровый лист - 2 штуки

приправа для куриного мяса - 1 чайная ложка

лук репчатый среднего размера - 1 головка

молодой чеснок - 4 дольки

паприка молотая в порошке - половина от чайной ложки

сок от целого лимона

паста томатная или так же можно использовать вместо нее кетчуп, томатный соус - половина столовой ложки

яичный желток - 2 штуки

горчица жидкая - 1 десертная ложка

Как приготовить такой вариант блюда.

Лук репчатый нарезаем на тонкие круги. Чеснок трем на мелкой терке. Зелень мелко нарезается. Готовим теперь маринад. Яичные желтки немного взбалтываем до однородной консистенции. Соединяем для нашего маринада кефир, томатную пасту, горчицу жидкую, сюда же кладем лук нарезанные, чеснок, выдавливаем сок от половины одного лимона, кидаем зелень, паприку, черный молотый перец, соль, приправу для мяса, черный душистый перец, лавровый лист. Все это тщательно перемешивается и заливаем куриное филе.

Теперь готовим куриное филе. Здесь можно как запекать так и жарить на сковородке, можно тушить. Я больше предпочитаю именно жарить, потому что так получается очень вкусная золотистая корочка, он еще и хрустит, а вот внутри мясо очень нежное и сочное.

На сковородку наливаю небольшое количество растительного масла, жду, чтобы все хорошо прогрелось. Потом выкладываю сюда же куриное филе прямо с маринадом и жарю до образования золотистой корочки с обеих сторон. Потом накрываю еще и крышкой, чтобы внутри все пропарилось хорошенько.

Многие любят колбасу. Я не могу сказать, что часто ее покупаю и употребляю, но все же случается.

Сейчас на рынке продуктов просто огромный выбор различных колбас и производителей. Но не все они с хорошим составом. Я для своей семьи стараюсь выбирать качественную продукцию, даже, если цена завышена. То есть я, как и многие готова переплачивать за хороший и более менее натуральный состав.

И когда это происходит, я предпочитаю покупать марки собственных производств, некоторые из которых есть в нашем городе. Один из них - это Окраина.

За 400 грамм в супермаркете я заплатила около 150 руб. Это было по акции. Довольно выгодно. Колбаса варено-копченая. Упакована в вакуум.

Колбаса довольно жирная, но мягкая. По вкусу тоже жирная, но приятная. Без хлеба ее употреблять не рекомендую. Она отлично подойдет для бутербродов.

Но после первой покупки и снятия пробы, я ее больше не покупала.

Больше всего меня расстроил состав. Несколько добавок с маркировкой Е. И это меня смущает. А поскольку мой сын очень любит лопать колбасу, причем любую, то я стараюсь выбирать ее относительно с натуральным составом.

Конечно есть, добавки, которые и разрешены в России, но я все рисковать не хочу. Ни собой, ни тем более здоровьем своего ребенка.

Уже на протяжении пяти лет доверяю только натуральным продуктам и очень тщательно отношусь к выбору продуктов. Особенно это касается конечно же мясных. В фермерской лавке "Ближние горки" давно покупаю мясные продукты и доверяю данному производителю. На этот раз решила попробовать свою любимую колбасу с кусочками чистого мяса "Царскую". Очень понравилось. Вкус натуральный, специи добавлены по вкусу как раз, не переборщили, нет чужеродных примесей и добавок, усилителей вкуса. Консистенция колбасы не желеобразная и не каменная , что так часто попадалось мне от других производителей, режется легко, не разваливается. Цвет колбасы нежно розовый, с четко выраженными кусками мяса. Больше всего понравилось то, что мясо в колбасе - это нежный свиной окорок, так как я больше всего предпочитаю свинину. Ну и сама структура колбасы сервелатная, что более мне по душе, в нем не содержится столько жира. Думаю она также хорошо подойдет для нарезки на праздничный стол, для приготовления салатов, где например требуется чистое мясо, а также на завтрак бутерброды с ним будут идеальны. Цена тоже приятно удивила, надеюсь, что данный продукт будет частым гостем нашего стола и также будет радовать своим вкусом и составом.

Раньше слово "Барбекю" не было так широко известно и не часто использовалось в нашем лексиконе, но сейчас его очень часто слышишь, да практически каждый из нас использует это слово, когда собирает своих гостей или другие на посиделки. Вообще барбекю подразумевает под собой приготовление мяса на тлеющих углях. На барбекю мы можем приготовить не только мясо, но так же рыбу или овощи, получается все очень вкусно.



Мы чаще всего готовим куриные крылышки барбекю, они быстро готовятся, очень доступные по цене, да и вкусные в итоге. Рецептов приготовления блюд с использованием куриных крылышек и приготовленных на барбекю очень много, все они отличаются друг от друга только маринадом в котором и маринуют мясо, в нашем случае куриные крылышки.



Мы готовим крылышки на барбекю именно на решетке в нас есть специальное приспособление, которое и называется - барбекюшница, она похожа чем то на мангал, только сверху еще имеется крышка, для того чтоб внутри получалась определенная температура и мясо обжаривалось горячим жаром от углей со всех сторон, но все же переворачивать периодически мясо нужно, чтоб золотистая корочка в итоге была со всех сторон.

Для того чтоб приготовить крылышки барбекю вам понадобится собственно сами крылышки, так же другие ингредиенты для маринада.

Хочу поделится с вами отличным рецептом маринада, который обязательно порадует вас и ваших гостей.

Берем майонез и кетчуп в равном количестве, так же соль и другие специи по вкусу, я беру только черный душистый перец, еще и лимонный сок. Все смешиваем между собой, хорошенько перемешиваем и заправляем подготовленные крылышки. Оставляем их для маринования на пару часов и может приступать к их приготовлению. Я раскладываю крылышки на решетке и поджариваем на барбекюшнице, при этом не забывать их перевернуть, обычно они готовятся очень быстро и этот процесс у вас займет всего минут 30-40, все зависит от жара от углей, но наблюдайте за крылышками чтоб они не подгорели и не превратились в угольки.

Приготовление крылышек на барбекю это несложное занятие, а в итоге получается очень вкусное блюдо, они имеют хрустящую корочку, ароматные, просто пальчики оближешь.

У нас летом практически каждые выходные готовятся куриные крылышки барбекю, под пиво или вино это блюдо будет просто прекрасным и незаменимым е,го оценят все.

Готовится быстро, получается вкусно и очень доступно по цене, а что еще нужно...

В моей семье все просто обожают курицу. Способов приготовления курицы существует довольно много. Я предлагаю вам очень простой рецепт приготовления курицы на бутылке. Блюдо это вполне доступно и не дорогое. Курочка получается хрустящая и полезная. Перед тем как готовить курицу на бутылке, наполовину заполните содержимое бутылки водой. На противень добавьте также немного воды.

Сочная курочка на бутылке

Ингредиенты для приготовления нашей аппетитной курочки:

- 1,5 кг курицы;

- четыре зубчика чеснока;

- соль, перец, немного паприки;

- пять ст. ложек оливкового масла;

- три веточки тимьяна.

Для начала подготовьте тушку курицы. Промойте ее, выпотрошите и поместите в удобное блюдо. Натрите курицу солью и поместите в холодную воду, часа на два. Так мясо будет сочнее.

Приготовьте маринад. В посуду влейте оливковое масло, предварительно очищенный и раздавленный чеснок, всыпьте паприку. Через два часа достаньте мясо, промойте под краном и аккуратно натрите маринадом. Во внутрь поместите тимьян.

Духовку прогрейте до 180 градусов. Насадите курицу на бутылку, выпекайте ее примерно 1,5 часа.

Готовую курочку можно подать с любым гарниром: рис, картофель, макароны, овощи.

У компании "Глория" очень большой ассортимент выпускаемой продукции, мне вдвойне приятно ее покупать, зная, что у нее хорошее качество и то, что производится она у нас в городе Магнитогорске. Свое всегда приятнее, есть определенные мысли, что это ниоткуда не везлось долго, что с комбината вся продукция идет сразу в магазины. По крайней мере, никогда мне не свежей продукции не попадалось.

За это лето, пока у нас на даче в деревне не выросла мясная живность, я перепробовала очень много мясных продуктов от "Глории", да и летом часто бывает нет времени возиться с приготовлением еды, да и мясо не всегда было по карману, честно говоря. Поэтому обходились сосисками.

Часто очень мой выбор падал именно на сосиски "Глория", так как меня устраивал их состав, но и не только состав, качество вполне хорошее у них, кушать по крайней мере приятно.

Сосиски "Кроха" я знаю давно, уже порядка пяти лет, я еще тогда работала в магазине, у нас они продавались, люди с удовольствием покупали, к вечеру этих сосисок не оставалось. Но сама я как-то их все не покупала на пробу, мне казалось, что они слишком мелкие, да и покупатели в основном покупали для детей их, они так и говорили, что для деток надо. А название "Кроха" видимо у всех ассоциировалось с детской едой.

Ну по составу, в принципе, можно давать их детям, ничего вредного я не обнаружила в них. В этих сосисках содержится: говядина, свинина, сухое молоко, яичный порошок, соль, специи и фиксатор окраски, которые есть во всех без исключения колбасных изделиях. Меня он не пугает.

Раньше упаковка выглядела по-другому, теперь на упаковке изображен ребенок, что еще раз подтверждает, что продукт для детей изготовлен.

А сосиски выглядят так, смотрим фото ниже. Я раньше всегда почему-то думала, что они очень маленькие, а в этот раз сосиски показались не такими уж и крохами, конечно размер у них меньше, чем у обычных сосисок, но и не совсем мелкие. Как раз для четырехлетнего ребенка, съест все без остатка.

Мне понравились эти сосиски, во-первых, при варке не распариваются, хоть как их свари, хоть в оболочке, хоть без, во-вторых, они вкусные, ешь и ощущаешь, что ненатурального в них ничего нет. Вкус хороший, мясной, соли, специй в меру. Текстура однородная, без кусков. Очень мягонькие, но одновременно с этим и плотные, не разваливаются. Соевого ничего я тут не ощутила. В общем, хорошие сосиски, съели с удовольствием. Очень сытные, хватило одной пачки на два дня.

тушенаятелятина с картофелем и баклажанами

Итак:

-телятина, шея - 3 кг;

-картофель молодой -1-1,5 кг;

-баклажаны средние - 5-7 шт.;

-лук репчатый средние головки- 4-5 шт.;

-перец острый стручковый по вкусу (можно сушеный);

-помидоры, средние - 5-6 шт.

-зелень;

-чеснок;

-сало курдючное (баранье) по желанию.

Заготовки:

-лук режем кольцами (полукольцами);

-мясо промываем, жир не срезаем, нарезаем кусками см 6х6х6;

-картофель, если молодой, то оставляем как есть (см. фото). Если другой, то режем на 4 части вдоль картофелины (крупно).

-баклажаны режем кольцами, крупно;

-помидоры в кипяток и снимаем кожуру;

-рубим зелень, чеснок режем крупно - зубок на 4-5 частей;

Заготовки для загорода, еслитолько поездка не спонтанная, обычно делаю дома.

Итак, дров больше, огонь сильный, начинаем на масле обжаривать курючное сало. Шкварки убираем, загружаем лук и мясом. Задача стоит не выгнать влагу, а ее оставить, поэтому раздвигаем головешки, делаем средний огонь. Мясо без обжарки, курдючный жир ижир на мяседают сок.

Добавляем соль и черный молотый перец. Накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая.

Не забываем, что газ и открытый огонь - разные вещи. Готовится быстрее и не забываем про "инерцию" казана (отдает тепло долгои, например, из картошки может получится пюре, если отвлечешься на рюмочкуна разговор :) ).

Минут 30-40 выпиваем, слегказакусываемобщаемся с коллегами (друзьями).

Мясо готово (почти готово). Загружаем картофель, баклажаны, сверху помидоры, разрезанные на 4 части, острый перец разрезанный вдоль (или сушеный целиком).

Разгребаем головешки, оставляемнебольшие угли, накрываем крышкой и тушим до готовности (картошка должны быть на гране готовности, помним про тепло казана, но не до состояния каши). :)

Заправляем зеленью, чесноком, оставляемпропитываться зеленью и чесноком.

Перемешиваем. Подаем к ликеро-водочным изделиям к столу.

Вариант на фото без добавления воды при тушении мяса -длялюбителей есть это блюдо не ложкой (вилкой), а лавашом (хлебом).

Успехов!

Всех благ!

Быстро, сытно, неизбито!

Купить вафельные коржи, один намазать сырым фаршем смешанным с обжаренным луком, можно еще и с грибами тоже обжаренными, а другим прикрыть сверху плотно прижав.Если коржи прямоугольные - разрезать на квадратики, если круглые , то от центра на треугольнички. Каждый квдратик или треугольник обмакнуть во взбитое яйцо и на раскаленную сковороду, обжарить с обеих сторон на медленном огне, под крышкой...в конце огонь можно прибавить, чтоб корочка хрустящая была.Ивуаля! Приятного аппетита!

Это мясоперерабатывающее предприятие работает на территории нашей области уже несколько лет и не теряет своей позиции на рынке Оренбуржья.

У них огромный ассортимент продукции и каждый раз появляются какие- нибудь новинки.

В нашей семье ни один праздничный и повседневный стол не обходится без продукции этого предприятия.

Колбаса вкусная, без посторонних примесей, чувствуется, что сделана из мяса, подходит как для салата так и для бутерброда на завтрак. У нас семье прижились следующие изделия:

Телячья колбаса,

молочная и сливочная колбаса,

сервелат Зернистый,

охотничьи сосиски,

сосиски молочные,

шпикачки,

и сардельки пикник (их можно сварить, а можно и пожарить на костре - вообще объедение, детям очень нравится).

Очень удобно и тем что не надо бегать по городу и искать где купить колбасу, их продукцию - практически на каждом рынке есть торговая точка ЖеЛен , а еще на улицах города можно встретить их фирменные киоски .

Продукция всегда свежая - разбирают быстро, незалеживается.

Цены вполне доступные. Вся продукция соответствует ГОСТу.

Проверяли на своих котах - говорят же если кошка не ест, то продукция плохая, нет наши съели и еще попросили, понравилось очень!

Каждый из нас имеет свои вкусовые предпочтения, кто любит одно, кто то другое. В данном отзыве хочу поговорить о конской кобасе.

Многие считают блюда и продукты из конского мяса невкусными, но хочу заметить, что конина считается деликатесом. Конская колбаса является одним из любимых блюд у татар и ряда тюрских народов. По другому её называют махан.

Махан имеет плотную структуру, отлично режется и просто тает во рту. Имеет оригинальный вкус, но на любителя. Если колбаса сделана качественно, она будет иметь почти чёрный цвет. Такой продукт готовят из кусков мяса и сала, но не из перемолотого фарша.

Такая колбаса изготавливается сравнительно долго, последний этап - вяляние, занимает сорок дней. Мясо забивается в оболочку и доделывается в специальных камерах при определённой температуре.

Я считаю, что конская колбаса очень вкусная. Она имеет натуральный состав, так как для прготовления деликатеса специально выращивают лошадей, при усиленном питании. Конечно, многие думают, что конина невкусная, кто то просто брезгует её есть, но я уверяю, что махан стоит попробовать. Такая колбаса подойдёт для украшения любого стола, так же можно попроьовать добавлять её в другие блюда.

Пару раз покупали эту марку, скажем так — есть можно, особенно если хорошо приготовить. Если верить составу на упаковки, то различных добавок и прочей химии в них немного. Хотя сырьё исходя из стоимости использовалось не высшего сорта. По вкусу особых притензий нет, хотя я в этом плане довольно разборчив, привык к более дорогой и качественной продукции.

Сосиски при распаковки имеют приятный запах, как и при приготовлении, приятный цвет, не разваливаются и не теряют вид при готовки.

Упаковка достаточно удобная, можно брать с собой на природу, поездки на рыбалку, охоту и т.д. как раз можно перекусить одному человеку.

Цена вполне доступная, соотношения цена/качество на высоте.

В запакованном виде сосиски довольно хорошо хранятся, даже при температурах выше допустимой при нормы.

Купить сосиски Дым Дымыч можно во многих торговых сетях и магазинах, марка в этом плане довольно популярна и с этим проблем не возникнет.

Лично я уверен что само по себе качество товара от производителя очень высокое, а если и возникают вопросы к сосискам то тут скорей всего виноваты не они, а перекупщики, поставщики и магазины. Ведь уже не для кого не секрет как многие сети продают, хранят и реанимируют свою продукцию.

Ветчина в домашних условиях.

Я просто мажу мясо всякой всячиной и в фольге на 2-3 часа ставлю в духовку. Получается лучшая колбаса.

Попробуйте сделать ветчину в коробке из-под сока/молока. Есть опыт приготовления из курицы, индейки и свинины.., больше понравилось индейка, если нет индейки, то курица))). Рецепт простой, правда не очень быстрый.., но и трудозатрат немного))

Этап 1 - подготовка тары. Берем коробку тетрапак, моем, отрезаем верхушку. Отрезаем не полностью, а так, чтобы потом можно было обратно сложить, т.е. распрямляем складочки с обеих сторон и срезаем верх по всей длинне.

Этап 2 - готовим мясо. Режем на куски покрупнее (если курица/индейка, то лучше взять и белое и красное мясо, из одной грудки суховато получается), добавляем специи какие нравятся + желатин (минимум 1 пакетик), чеснок, соль, пару ложек воды. Все перемешать. Это основа, дополнительно в мясо можно что-нибудь для разнообразия и красоты добавть - морковку, например, сырую, горошек, кукурузу. Я не добавляю)). Получившуюся массу укладываем в коробку доверху.

Этап 3 - заключительный. У коробки с мясом складываем обратно обрезанный верх, заклеиваем скотчем. И дальше, путем чередования слоев (фольга, скотч, пакет полиэтиленовый) добиваемся полной герметичности пакета. Не жалеем скотча и фольги, чем больше - тем лучше)). Ставим получившийся сверток в большую кастрюлю (желательно в процессе обертывания запомнить где верх/низ), наливаем примерно 2/3 воды (в процессе выкипания можно доливать) и варим, варим, варим... часа 2. Потом сверток извлекается, НЕ РАЗВОРАЧИВАЕТСЯ и кладется в холодильник (лучше на ночь) и утром используется при изготовлении бутербродов))

Если в магазине есть свежие Сосиски с сыром ТМ Ятрань я всегда их покупаю, вне зависимости есть ли дома в холодильнике колбаса или сосиски. Эти сосиски любят все члены нашей семьи, не смотря на то, что дети придерживаются здорового питания. Но отказать себе в удовольствии покушать вкусную, сочную сосисочку не может ни кто. Сосиски с сыром действительно вкусные, очень нежные по вкусу, с капельками растаявшего при варке сосисок сыра. Твердого сыра в сосисках 7 %. И мяса, если верить написанному на упаковке, достаточно в этих сосисках. Да и калорий не так много, в 100 граммах продукта всего 282 килокалории.

На каждой сосиске указан состав, энергетическая ценность, температурный режим и сроки хранения продукта, а так же слоган компании "Потому, что вкусно". Вкусно, не спорю, а утверждаю, что это так и есть. Можно также лицезреть полученные награды.

Покупаю сосиски только из за вкусовых качеств, а добавки к сосискам, которые указаны в перечне состава меня совершенно не радуют. Даже не то, что не радуют, а откровенно огорчают. Все эти Е-шечки здоровья не прибавляют, а при систематическом употреблению продукта могут плавно и уверенно подкосить здоровье.

Сосиски с сыром ТМ Ятрань покупаю в ТЦ Метро или Таврия В, в других ТЦ я их в продаже не видела. Скорей всего, что Сосиски с сыром по вкусу пришлись не только моей семье, частенько их нет на полках. И это скорей всего к лучшему. Ставлю пятерку за вкусовые качества, состав тройка, как итог четверка.

На счет диетического мяса: опять же все очень индивидуально, и если кормить диетическим мясом ребенка, это вовсе не значит, что кормишь безопасным продуктом (именно для твоего ребенка ). Знаю одну семью, у ребенка атоп дерматит был, семья из Ростова ( около Ярика), так вот они всех врачей оббегали, кормили только диетическими продуктами, а ребенку лучше от этого не становилось. В итоге в другом городе (тоже кстати в НИИ) нашли причину : сильнейшая аллергия на индейку и кролика, плюс еще что-то там, на что и не подумаешь сразу. Ребенку был годик с небольшим. Чем дело кончилось не знаю, так как мы не общаемся. Я к чему: очень сложно у малыша найти , на что все-таки его организм так реагирует. Знаю некоторых мам, которые дают своим детям коровье молоко чуть ли не с 3 месяцев, для нас дикость вроде бы, а им ничего, их дети здоровее всех здоровых растут без аллергий и прочих побочек. Так что если в Италии нет молока и говядины, это вовсе не значит, что их должно быть как можно меньше везде. У нас в нашем климате на одних овощах не проживешь, хотя , конечно, овощи - основа рациона малышей, но уж и мясо им нужно так же, вопрос только в том, кому какое.

Если ориентироваться на мнения некоторых врачей, то что кто-то живет в Италии, да хоть где, не изменит его генотип. С генами у нас заложено другое питание. И даже, если мы будем жить в Африке, питаться желательно нашими продуктами, бананы чужды нашим генам. Не важно место жительства. Логика-то вроде в этом заключается.

Буквально вчера приобрела на пробу данные сосиски Мясные крученые "Стародворские колбасы". Цена была снижена отлично, отдала за упаковку весом 600 грамм около 80 рублей.

Кинулась на скидку, даже состав меня не отпугнул, обычно если я вижу мясо мех.обв. (на деле перекнученные кости, сухожилия, прочие обрезки), то обхожу стороной, а тут все так выглядело аппетитно, что не удержалась и взяла хорошо что только одну упаковку, благо не 2, и не 3 про запас, как часто бывает.

Сосиски не замороженные, немного жидкости было внутри. Всего на 600 грамм было 8 сосисок, которые в итоге слопали по больше части наши собаки, так как дома все сказали бееее...Слишком плотные, слишком невкусные, хотя пахнут они очень даже ничего.

Не знаю уж какая в них сила и мощь деревенская, думаю жители деревни после такого вот лакомства, мягко говоря, обиделись бы на производителя. Хотя, в плане силы, да, возможно,сосиски более плотные чем обычные... Может это имелось в виду, кто знает.

Идеальными я их не могу назвать, хоть так и написано на упаковке. Может для тех кто лучше не видел и всю жизнь ел консерсы "мясные" и "рыбные" за 20 рублей и еду для кошек и собак.

Смотрим на состав. Конечно же, главный минус - мясо мех.обв. которое вообще представляет собой непонятно что, видела на что похожа масса, на мой взгляд таким можно разве что собак и кошек кормить, которым главное чтобы аромат был мясной, но людей, как-то не гуманно что ли, бесчеловечно.

Есть тут и говядина, некоторое, судя по всему, небольшое количество. Так как при такой стоимости много быть просто не может. Остальное более-менее нормальное, срок годности 20 дней.

Производится в городе Владимире, хорошо что хоть не Китай.

Ну и про сосиски, точнее их внешний вид. Оболочка само собой не натуральная, надписи достаточно большими буквами для тех кто уже позабыл что купил и собирается отведать.

Варим как обычно, я лично протянула минут 5-6, не более, все ждала когда масса начнет переть наружу, но этого не случилось.

Немного охладила и почистила. Вот тут был небольшой ступор. Пленку убрала, а надпись осталась на том же месте, что и была ранее. Такой красоты я еще не видела. Подписанные сосиски это что-то новенькое, думаю про них сложно будет забыть всем кто покупал и ел сам.

Веселее было бы, если надписи были другими, к примеру, имена, клички, призывы, как на банках кока-колы)

Отварила, пожевала, поплевалась и пошла кормить свою живность. Не понравились, ну прям совсем не понравились. Ладно бы состав, но на вкус тоже они не очень...

Мне как и любой другой хозяйке, приходится каждый день на всю семью готовить завтрак, обед, и ужин, и очень часто чтобы ускорить приготовления пищи, я покупаю готовый мясной фарш, который чаще всего продаётся в расфасованных пластиковых лотках. В охлаждаемых витринах любого супермаркета, фарш продаётся в расфасованном виде, и очень часто многие женщины могут совершить ошибочную покупку только из-за того, что он продаётся в упакованном виде.

Что нужно знать, при выборе мясного фарша?

Лучше всего, выбирать фарш с общего лотка, после того, как его принесли с мясного разделочного цеха супермаркета.

2. Фарш должен быть не упакованным, чтобы иметь возможность его понюхать.

3. Мясо должно пахнуть свежестью, если фарш отдаёт специями, то производитель или продавцы,

"маскируют" несвежесть продукта чтобы "усыпить" бдительность покупателя.

4. Пощупайте фарш, и всегда берите с собой в магазин одноразовую перчатку, это нужно для того, чтобы растереть небольшое количество фарша пальцами.

5. Качественный фарш будет иметь одноразовую структуру, если будут попадаться "вкрапления" в виде жира, то это нормальный фарш, если же на ощупь будут ощущаться жёсткие кусочки, значит в фарше присутствуют сухожилия, поэтому такие "рога и копыта", лучше обходить стороной.

Влияет ли цвет мясного фарша на качество продукта?

Цвет продукта является показателем его качества. Любой фарш должен быть красным, если там присутствует больше говядины, розовый цвет,- указывает на наличие свинины, поверхность фарша блестящая. Если цвет мясного продукта серый, поверхность матовая, и есть подозрительные чёрные вкрапления, то фарш испорчен!

При выборе мясного фарша (говяжьего, свиного, или куриного), обязательно обращайте внимание на наличие мясного сока, если сока нет, то это говорит о том, что в продукте много сухожилий, хрящей, и возможно хлеба. А так, соблюдайте внимательность, и не ошибайтесь при выборе покупки!

Добрый день. сегодня муж заказал купить вареной колбасы,любит по утрам поджаренную с яйцом.

Выбор колбас конечно был большой,выбирала долго,хотела купить то,что еще не покупала.

Выбрала вот эту вареную колбасу под названием "Классическая первого сорта.

Цена за кг составляет 152 рубля(средняя цена на колбасу,была и подороже). Изготовителем является Перевальский мясокомбинат,Украина.

Колбаса имеет приятный запах,пахнет подкопченностью,приятный розовый оттенок,вот так выглядет в нарезанном виде,колбаса находится в искусственной оболочке,ее удобно снимать.

Очень давно смотрела передачу Знак качества,в выпуске проверяли на качество вареные колбасы,и я запомнила,что если так сложить кусок колбасы и она не треснет,значит содержит большое количество крахмала,и что это не очень хорошая колбаса. Значит я купила не очень хорошую,но по вкусовым качествам приятна на вкус,в меру соленая,в меру перченая,посторонних вкусов и запахов не содержит.

В составе конечно,чего только нет:

мясная часть 70%(говядина первого сорта,свинина жирная)

вода

Белковый стабилизатор

молоко

крупа манная

крахмал

яйца

нитрат натрия

Срок реализации 7 дней,при хранения в определенной температуре.

Фаршированные куриные ножки

берём куриные ножки (голень).

Аккуратно снимаем с них кожу (важно не порвать).

Мясо курицы режем мелкими кубиками.

Кмясу добавляем шампиньоны из банки нарезанные,

также добавляем тёртый сыр, яйцо сырое, перчим, солим.

Всё перемешиваем и начинаем куриную кожу, затем смазываем

ножки майонезом с чесноком и в духовку. Запекать примерно 50 мин.

Обалденно вкусно!

Самое трудное снять кожу с голени (там где сухожилия).

Курицу в пакете не делаю и целиком на банке не запекаю, но делаю так: прямо в сковороде в которой буду запекать делаю маринад- растительное масло, соль адыгейская с приправами, смесь перцев, мелко рубленный чеснок, сушеные прованские травы. Курицу режу на кусочки примерным размером8 на 8 см. прямо в сковороде обмазываю маринадом и оставляю минут на 15-20. Затем ставлю в РАЗОГРЕТУЮ до 180-200 градусов духовку. Готовность проверяю проколом кусочка курицы тонким ножом - если выделяется прозрачный сок (без сукровицы) значит готова. Обычно на это уходит не более 25 минут. Курочка получается с красивой нежно коричневой корочкой. А если взять сковороду побольше и положить между кусочками курицы крупно порезанный картофель, цукини, помидоры- плотно друг к другу, также обмазанные маринадом - то получится еще и с гарниром, но времени тогда надо немного больше, минут 35-40.

Всем добрый день.Сегодня как раз таки скупляясь на рынке,зашла в колбасный отдел и обратила внимание на сосиски "Кроха"первого сорта.Как и многие мамы обратила внимание на название,если кроха ,значит должны быть для деток.Вот и решила взять своим деткам,так как они очень любят сосисочки.

На вид довольно таки не плохие,розовенькие.Запах хороший.Состав не плохой,но вот на вкус не сказала бы что супер.Но в принципе ничего такие.

Прийдя домой решила приготовить пюре с отварными сосисками.В вареном виде они тоже не плохи.Не разлазиются .В сыром виде вкус как то не очень ощущается,гораздо вкуснее когда они отвареные.Поэтому я бы советовала бы их отваривать.

Половину этих сосисок я приготовила с пюре,а на вечер решила сделать с мокорошками,а точнее спагетти.Я беру около 5 штучек спагетти и протыкаю ими нашу сосисочку.И так проделываю с каждой.Далее берем большую кастрюлю с кипящей водой и кладем наши сосисочки.Варим до готовности спагетти.Все наше блюдо готово.Моим детям очень нравится когда я это готовлю.Для ребенка это очень интересно и поэтому съедается все на ура.А для меня это большой плюс.

В общем сосиски не плохие и цена доступная.В вареном виде гораздо вкуснее.

Хозяйка из меня на кухне довольно посредственная, поэтому готовлю только по готовым рецептам, а не по своему чутью и фантазии. Раньше была целая проблема с приготовлением элементарного на первый взгляд блюда, как куриное филе на сковороде. Не могла освоить технику приготовления и все время то корочка горелая, то внутри все сырое или мясо получается сухим. А мне нужно было, чтобы филе получилось с хрустящей корочкой, а внутри сочное. Все же освоила пару рецептов, которые нравятся всей семье и гостям.

Для того, чтобы филе получилось сочным, то нужно покупать только молодое мясо. Перед жаркой нужно тщательно промыть мясо, а потом слегка отбить молотком до мягкости. Потом нужно замочить филе курицы я коровьем молоке на 1 час. Именно молоко напитает мясо и сделает его сочным и нежным.

1. Рецепт куриного филе под сметанным соусом.

700 грамм куриного филе большими кусками обжариваем в сковороде на растительном масле 10 мнут до корочки, затем сбавляем огонь и накрываем сковородку крышкой. Тушим 20 минут. Потом добавляем к мясу 400 грамм сметаны, зелень кинзы, толченый чеснок - 2 дольки, щепотку соли, 5 горошинок черного перца, 2 лавровых листа, треть чайной ложки базилика и 200 мл воды. Все это тушим еще 10 минут. В итоге получаем хорошо прожаренную корочку и нежнейшее мясо.

2. Рецепт куриного филе в панировке.

700 грамм куриного филе большими кусками обваливаем в смеси 100 грамм крошки сухарей, 2 яйца, щепотка соли, немного разной зелени и специй по вкусу. Все это жарим в сковороде первые 10 минут без крышки до корочки. А потом накрываем крышкой и жарим 20 минут. Переворачиваем, чтобы не пригорело. Получается хрустящая корочка и сочное филе.

3.



Рецепт куриного филе в винном соусе.

Это самый любимый рецепт моего супруга. Нам понадобиться 800 грамм филе курицы больших кусков. Маринуем его в соусе на 2 часа и ставим в холодильник. Для соуса я беру стакан красного столового вина, столовую ложку французской горчицы, сушеную зелень - 1 чайная ложка, щепотка соли и 3 дольки молодого чеснока. При жарке достаю курицу из соуса и жарю на раскаленной сковороде с небольшим количеством сливочного масла 10 минут с каждой стороны до румяной корочки. Потом добавляю к ней соус и тушу еще 20 минут при закрытой крышке. Куриное филе получается очень ароматное и изысканной. Отлично сочетается с овощным гарниром из отварного зеленого горошка, молодого картофеля в сметанном соусе.

Приготовить куриное филе стало для меня легко.