Мясо и колбасы - отзывы покупателей о товарах

В моей семье все просто обожают курицу. Способов приготовления курицы существует довольно много. Я предлагаю вам очень простой рецепт приготовления курицы на бутылке. Блюдо это вполне доступно и не дорогое. Курочка получается хрустящая и полезная. Перед тем как готовить курицу на бутылке, наполовину заполните содержимое бутылки водой. На противень добавьте также немного воды.

Сочная курочка на бутылке

Ингредиенты для приготовления нашей аппетитной курочки:

- 1,5 кг курицы;

- четыре зубчика чеснока;

- соль, перец, немного паприки;

- пять ст. ложек оливкового масла;

- три веточки тимьяна.

Для начала подготовьте тушку курицы. Промойте ее, выпотрошите и поместите в удобное блюдо. Натрите курицу солью и поместите в холодную воду, часа на два. Так мясо будет сочнее.

Приготовьте маринад. В посуду влейте оливковое масло, предварительно очищенный и раздавленный чеснок, всыпьте паприку. Через два часа достаньте мясо, промойте под краном и аккуратно натрите маринадом. Во внутрь поместите тимьян.

Духовку прогрейте до 180 градусов. Насадите курицу на бутылку, выпекайте ее примерно 1,5 часа.

Готовую курочку можно подать с любым гарниром: рис, картофель, макароны, овощи.

У компании "Глория" очень большой ассортимент выпускаемой продукции, мне вдвойне приятно ее покупать, зная, что у нее хорошее качество и то, что производится она у нас в городе Магнитогорске. Свое всегда приятнее, есть определенные мысли, что это ниоткуда не везлось долго, что с комбината вся продукция идет сразу в магазины. По крайней мере, никогда мне не свежей продукции не попадалось.

За это лето, пока у нас на даче в деревне не выросла мясная живность, я перепробовала очень много мясных продуктов от "Глории", да и летом часто бывает нет времени возиться с приготовлением еды, да и мясо не всегда было по карману, честно говоря. Поэтому обходились сосисками.

Часто очень мой выбор падал именно на сосиски "Глория", так как меня устраивал их состав, но и не только состав, качество вполне хорошее у них, кушать по крайней мере приятно.

Сосиски "Кроха" я знаю давно, уже порядка пяти лет, я еще тогда работала в магазине, у нас они продавались, люди с удовольствием покупали, к вечеру этих сосисок не оставалось. Но сама я как-то их все не покупала на пробу, мне казалось, что они слишком мелкие, да и покупатели в основном покупали для детей их, они так и говорили, что для деток надо. А название "Кроха" видимо у всех ассоциировалось с детской едой.

Ну по составу, в принципе, можно давать их детям, ничего вредного я не обнаружила в них. В этих сосисках содержится: говядина, свинина, сухое молоко, яичный порошок, соль, специи и фиксатор окраски, которые есть во всех без исключения колбасных изделиях. Меня он не пугает.

Раньше упаковка выглядела по-другому, теперь на упаковке изображен ребенок, что еще раз подтверждает, что продукт для детей изготовлен.

А сосиски выглядят так, смотрим фото ниже. Я раньше всегда почему-то думала, что они очень маленькие, а в этот раз сосиски показались не такими уж и крохами, конечно размер у них меньше, чем у обычных сосисок, но и не совсем мелкие. Как раз для четырехлетнего ребенка, съест все без остатка.

Мне понравились эти сосиски, во-первых, при варке не распариваются, хоть как их свари, хоть в оболочке, хоть без, во-вторых, они вкусные, ешь и ощущаешь, что ненатурального в них ничего нет. Вкус хороший, мясной, соли, специй в меру. Текстура однородная, без кусков. Очень мягонькие, но одновременно с этим и плотные, не разваливаются. Соевого ничего я тут не ощутила. В общем, хорошие сосиски, съели с удовольствием. Очень сытные, хватило одной пачки на два дня.

тушенаятелятина с картофелем и баклажанами

Итак:

-телятина, шея - 3 кг;

-картофель молодой -1-1,5 кг;

-баклажаны средние - 5-7 шт.;

-лук репчатый средние головки- 4-5 шт.;

-перец острый стручковый по вкусу (можно сушеный);

-помидоры, средние - 5-6 шт.

-зелень;

-чеснок;

-сало курдючное (баранье) по желанию.

Заготовки:

-лук режем кольцами (полукольцами);

-мясо промываем, жир не срезаем, нарезаем кусками см 6х6х6;

-картофель, если молодой, то оставляем как есть (см. фото). Если другой, то режем на 4 части вдоль картофелины (крупно).

-баклажаны режем кольцами, крупно;

-помидоры в кипяток и снимаем кожуру;

-рубим зелень, чеснок режем крупно - зубок на 4-5 частей;

Заготовки для загорода, еслитолько поездка не спонтанная, обычно делаю дома.

Итак, дров больше, огонь сильный, начинаем на масле обжаривать курючное сало. Шкварки убираем, загружаем лук и мясом. Задача стоит не выгнать влагу, а ее оставить, поэтому раздвигаем головешки, делаем средний огонь. Мясо без обжарки, курдючный жир ижир на мяседают сок.

Добавляем соль и черный молотый перец. Накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая.

Не забываем, что газ и открытый огонь - разные вещи. Готовится быстрее и не забываем про "инерцию" казана (отдает тепло долгои, например, из картошки может получится пюре, если отвлечешься на рюмочкуна разговор :) ).

Минут 30-40 выпиваем, слегказакусываемобщаемся с коллегами (друзьями).

Мясо готово (почти готово). Загружаем картофель, баклажаны, сверху помидоры, разрезанные на 4 части, острый перец разрезанный вдоль (или сушеный целиком).

Разгребаем головешки, оставляемнебольшие угли, накрываем крышкой и тушим до готовности (картошка должны быть на гране готовности, помним про тепло казана, но не до состояния каши). :)

Заправляем зеленью, чесноком, оставляемпропитываться зеленью и чесноком.

Перемешиваем. Подаем к ликеро-водочным изделиям к столу.

Вариант на фото без добавления воды при тушении мяса -длялюбителей есть это блюдо не ложкой (вилкой), а лавашом (хлебом).

Успехов!

Всех благ!

Быстро, сытно, неизбито!

Купить вафельные коржи, один намазать сырым фаршем смешанным с обжаренным луком, можно еще и с грибами тоже обжаренными, а другим прикрыть сверху плотно прижав.Если коржи прямоугольные - разрезать на квадратики, если круглые , то от центра на треугольнички. Каждый квдратик или треугольник обмакнуть во взбитое яйцо и на раскаленную сковороду, обжарить с обеих сторон на медленном огне, под крышкой...в конце огонь можно прибавить, чтоб корочка хрустящая была.Ивуаля! Приятного аппетита!

Каждый из нас имеет свои вкусовые предпочтения, кто любит одно, кто то другое. В данном отзыве хочу поговорить о конской кобасе.

Многие считают блюда и продукты из конского мяса невкусными, но хочу заметить, что конина считается деликатесом. Конская колбаса является одним из любимых блюд у татар и ряда тюрских народов. По другому её называют махан.

Махан имеет плотную структуру, отлично режется и просто тает во рту. Имеет оригинальный вкус, но на любителя. Если колбаса сделана качественно, она будет иметь почти чёрный цвет. Такой продукт готовят из кусков мяса и сала, но не из перемолотого фарша.

Такая колбаса изготавливается сравнительно долго, последний этап - вяляние, занимает сорок дней. Мясо забивается в оболочку и доделывается в специальных камерах при определённой температуре.

Я считаю, что конская колбаса очень вкусная. Она имеет натуральный состав, так как для прготовления деликатеса специально выращивают лошадей, при усиленном питании. Конечно, многие думают, что конина невкусная, кто то просто брезгует её есть, но я уверяю, что махан стоит попробовать. Такая колбаса подойдёт для украшения любого стола, так же можно попроьовать добавлять её в другие блюда.

Если в магазине есть свежие Сосиски с сыром ТМ Ятрань я всегда их покупаю, вне зависимости есть ли дома в холодильнике колбаса или сосиски. Эти сосиски любят все члены нашей семьи, не смотря на то, что дети придерживаются здорового питания. Но отказать себе в удовольствии покушать вкусную, сочную сосисочку не может ни кто. Сосиски с сыром действительно вкусные, очень нежные по вкусу, с капельками растаявшего при варке сосисок сыра. Твердого сыра в сосисках 7 %. И мяса, если верить написанному на упаковке, достаточно в этих сосисках. Да и калорий не так много, в 100 граммах продукта всего 282 килокалории.

На каждой сосиске указан состав, энергетическая ценность, температурный режим и сроки хранения продукта, а так же слоган компании "Потому, что вкусно". Вкусно, не спорю, а утверждаю, что это так и есть. Можно также лицезреть полученные награды.

Покупаю сосиски только из за вкусовых качеств, а добавки к сосискам, которые указаны в перечне состава меня совершенно не радуют. Даже не то, что не радуют, а откровенно огорчают. Все эти Е-шечки здоровья не прибавляют, а при систематическом употреблению продукта могут плавно и уверенно подкосить здоровье.

Сосиски с сыром ТМ Ятрань покупаю в ТЦ Метро или Таврия В, в других ТЦ я их в продаже не видела. Скорей всего, что Сосиски с сыром по вкусу пришлись не только моей семье, частенько их нет на полках. И это скорей всего к лучшему. Ставлю пятерку за вкусовые качества, состав тройка, как итог четверка.

Буквально вчера приобрела на пробу данные сосиски Мясные крученые "Стародворские колбасы". Цена была снижена отлично, отдала за упаковку весом 600 грамм около 80 рублей.

Кинулась на скидку, даже состав меня не отпугнул, обычно если я вижу мясо мех.обв. (на деле перекнученные кости, сухожилия, прочие обрезки), то обхожу стороной, а тут все так выглядело аппетитно, что не удержалась и взяла хорошо что только одну упаковку, благо не 2, и не 3 про запас, как часто бывает.

Сосиски не замороженные, немного жидкости было внутри. Всего на 600 грамм было 8 сосисок, которые в итоге слопали по больше части наши собаки, так как дома все сказали бееее...Слишком плотные, слишком невкусные, хотя пахнут они очень даже ничего.

Не знаю уж какая в них сила и мощь деревенская, думаю жители деревни после такого вот лакомства, мягко говоря, обиделись бы на производителя. Хотя, в плане силы, да, возможно,сосиски более плотные чем обычные... Может это имелось в виду, кто знает.

Идеальными я их не могу назвать, хоть так и написано на упаковке. Может для тех кто лучше не видел и всю жизнь ел консерсы "мясные" и "рыбные" за 20 рублей и еду для кошек и собак.

Смотрим на состав. Конечно же, главный минус - мясо мех.обв. которое вообще представляет собой непонятно что, видела на что похожа масса, на мой взгляд таким можно разве что собак и кошек кормить, которым главное чтобы аромат был мясной, но людей, как-то не гуманно что ли, бесчеловечно.

Есть тут и говядина, некоторое, судя по всему, небольшое количество. Так как при такой стоимости много быть просто не может. Остальное более-менее нормальное, срок годности 20 дней.

Производится в городе Владимире, хорошо что хоть не Китай.

Ну и про сосиски, точнее их внешний вид. Оболочка само собой не натуральная, надписи достаточно большими буквами для тех кто уже позабыл что купил и собирается отведать.

Варим как обычно, я лично протянула минут 5-6, не более, все ждала когда масса начнет переть наружу, но этого не случилось.

Немного охладила и почистила. Вот тут был небольшой ступор. Пленку убрала, а надпись осталась на том же месте, что и была ранее. Такой красоты я еще не видела. Подписанные сосиски это что-то новенькое, думаю про них сложно будет забыть всем кто покупал и ел сам.

Веселее было бы, если надписи были другими, к примеру, имена, клички, призывы, как на банках кока-колы)

Отварила, пожевала, поплевалась и пошла кормить свою живность. Не понравились, ну прям совсем не понравились. Ладно бы состав, но на вкус тоже они не очень...

Мне как и любой другой хозяйке, приходится каждый день на всю семью готовить завтрак, обед, и ужин, и очень часто чтобы ускорить приготовления пищи, я покупаю готовый мясной фарш, который чаще всего продаётся в расфасованных пластиковых лотках. В охлаждаемых витринах любого супермаркета, фарш продаётся в расфасованном виде, и очень часто многие женщины могут совершить ошибочную покупку только из-за того, что он продаётся в упакованном виде.

Что нужно знать, при выборе мясного фарша?

Лучше всего, выбирать фарш с общего лотка, после того, как его принесли с мясного разделочного цеха супермаркета.

2. Фарш должен быть не упакованным, чтобы иметь возможность его понюхать.

3. Мясо должно пахнуть свежестью, если фарш отдаёт специями, то производитель или продавцы,

"маскируют" несвежесть продукта чтобы "усыпить" бдительность покупателя.

4. Пощупайте фарш, и всегда берите с собой в магазин одноразовую перчатку, это нужно для того, чтобы растереть небольшое количество фарша пальцами.

5. Качественный фарш будет иметь одноразовую структуру, если будут попадаться "вкрапления" в виде жира, то это нормальный фарш, если же на ощупь будут ощущаться жёсткие кусочки, значит в фарше присутствуют сухожилия, поэтому такие "рога и копыта", лучше обходить стороной.

Влияет ли цвет мясного фарша на качество продукта?

Цвет продукта является показателем его качества. Любой фарш должен быть красным, если там присутствует больше говядины, розовый цвет,- указывает на наличие свинины, поверхность фарша блестящая. Если цвет мясного продукта серый, поверхность матовая, и есть подозрительные чёрные вкрапления, то фарш испорчен!

При выборе мясного фарша (говяжьего, свиного, или куриного), обязательно обращайте внимание на наличие мясного сока, если сока нет, то это говорит о том, что в продукте много сухожилий, хрящей, и возможно хлеба. А так, соблюдайте внимательность, и не ошибайтесь при выборе покупки!

Добрый день. сегодня муж заказал купить вареной колбасы,любит по утрам поджаренную с яйцом.

Выбор колбас конечно был большой,выбирала долго,хотела купить то,что еще не покупала.

Выбрала вот эту вареную колбасу под названием "Классическая первого сорта.

Цена за кг составляет 152 рубля(средняя цена на колбасу,была и подороже). Изготовителем является Перевальский мясокомбинат,Украина.

Колбаса имеет приятный запах,пахнет подкопченностью,приятный розовый оттенок,вот так выглядет в нарезанном виде,колбаса находится в искусственной оболочке,ее удобно снимать.

Очень давно смотрела передачу Знак качества,в выпуске проверяли на качество вареные колбасы,и я запомнила,что если так сложить кусок колбасы и она не треснет,значит содержит большое количество крахмала,и что это не очень хорошая колбаса. Значит я купила не очень хорошую,но по вкусовым качествам приятна на вкус,в меру соленая,в меру перченая,посторонних вкусов и запахов не содержит.

В составе конечно,чего только нет:

мясная часть 70%(говядина первого сорта,свинина жирная)

вода

Белковый стабилизатор

молоко

крупа манная

крахмал

яйца

нитрат натрия

Срок реализации 7 дней,при хранения в определенной температуре.

Хозяйка из меня на кухне довольно посредственная, поэтому готовлю только по готовым рецептам, а не по своему чутью и фантазии. Раньше была целая проблема с приготовлением элементарного на первый взгляд блюда, как куриное филе на сковороде. Не могла освоить технику приготовления и все время то корочка горелая, то внутри все сырое или мясо получается сухим. А мне нужно было, чтобы филе получилось с хрустящей корочкой, а внутри сочное. Все же освоила пару рецептов, которые нравятся всей семье и гостям.

Для того, чтобы филе получилось сочным, то нужно покупать только молодое мясо. Перед жаркой нужно тщательно промыть мясо, а потом слегка отбить молотком до мягкости. Потом нужно замочить филе курицы я коровьем молоке на 1 час. Именно молоко напитает мясо и сделает его сочным и нежным.

1. Рецепт куриного филе под сметанным соусом.

700 грамм куриного филе большими кусками обжариваем в сковороде на растительном масле 10 мнут до корочки, затем сбавляем огонь и накрываем сковородку крышкой. Тушим 20 минут. Потом добавляем к мясу 400 грамм сметаны, зелень кинзы, толченый чеснок - 2 дольки, щепотку соли, 5 горошинок черного перца, 2 лавровых листа, треть чайной ложки базилика и 200 мл воды. Все это тушим еще 10 минут. В итоге получаем хорошо прожаренную корочку и нежнейшее мясо.

2. Рецепт куриного филе в панировке.

700 грамм куриного филе большими кусками обваливаем в смеси 100 грамм крошки сухарей, 2 яйца, щепотка соли, немного разной зелени и специй по вкусу. Все это жарим в сковороде первые 10 минут без крышки до корочки. А потом накрываем крышкой и жарим 20 минут. Переворачиваем, чтобы не пригорело. Получается хрустящая корочка и сочное филе.

3.



Рецепт куриного филе в винном соусе.

Это самый любимый рецепт моего супруга. Нам понадобиться 800 грамм филе курицы больших кусков. Маринуем его в соусе на 2 часа и ставим в холодильник. Для соуса я беру стакан красного столового вина, столовую ложку французской горчицы, сушеную зелень - 1 чайная ложка, щепотка соли и 3 дольки молодого чеснока. При жарке достаю курицу из соуса и жарю на раскаленной сковороде с небольшим количеством сливочного масла 10 минут с каждой стороны до румяной корочки. Потом добавляю к ней соус и тушу еще 20 минут при закрытой крышке. Куриное филе получается очень ароматное и изысканной. Отлично сочетается с овощным гарниром из отварного зеленого горошка, молодого картофеля в сметанном соусе.

Приготовить куриное филе стало для меня легко.

Я мясной человек, без мяса жить не могу, максимум неделю могу без мяса обойтись, а потом уже ощущается, что чего-то явно не хватает. Но не всегда мясо по карману, сейчас тем более такие цены, раньше-то не было проблемы, родители всегда привозили, вне зависимости надо или не надо, просто привозили и все. Так и привыкли, а сейчас такой возможности нет, и я не понимаю как многие вообще всегда сами все покупают, это же столько денег надо..

Поэтому, пока напряг был с финансами, я брала недорогие варианты, например, рагу из свинины от "Мираторга", вообще-то сначала я не брала его как-то, мне казалось, что там слишком много жира, обрезков, а потом все-таки рискнула, и мне более менее понравился такой вариант. По крайней мере, хоть какое-то мясо.

Одного контейнера вполне хватает приготовить еды на день. Можно и супчик сварить, и картошку потушить с рагу, да что угодно, кашу, макароны сварить, а к этому сделать подливу с этим рагу. И довольно-таки вкусно получается.

Летом это рагу стоило от 100 рублей. Сколько сейчас составляет цена, я не знаю, с лета больше не брала его, необходимость отпала. Эта цена идет за вес от 400 грамм, вполне себе нормально и недорого. Как вариант, вместо сосисок и колбасы брать.

Упаковано рагу в пластиковый контейнер, с прочной наклейкой, на которой нанесена информация от продукте.. Сроки изготовления и годности, вес, состав, адрес и название производителя. Этикетка оформлена симпатично, на ней изображено жареное мясо, очень аппетитно выглядит. Всегда хочется приготовить что-то подобное.

Само рагу выглядит неплохо. В основном, когда я покупала его, мне попадались кусочки, видимо, с области ребер, так как там косточки были, хрящей почти не было. Правда бывает, что жир есть, я его обычно обрезаю, так как не люблю мясо с жиром есть, тем более жареное, да хотя и вареное с жиром тоже не очень. Из-за этого блюдо слишком жирное получается, чтобы не было этого я весь жир тщательно обрезаю.

Что касается качества в общем. Качество меня устроило вполне, когда открываешь контейнер, видишь, что рагу свежее, запах нормальный, как у свежего мяса. Оттенок мяса натуральный, обычный.

Готовое рагу довольно-таки вкусное, почти что как домашняя свинина, ну конечно тут сравнивать с домашним нельзя, домашнее всегда идеальное. Но это рагу максимально приближено в домашнему мясу из свинины.

Поэтому, если опять возникнут какие-то затруднения, я буду брать это рагу. И рекомендовать буду.

Здраствуйте пользователи и гости сайта!

Ну кто из нас не любит побаловать себся вкусной и ароматной колбаской, но к сожалению сейчас найти колбаску, которая действительно будет вкусной и с более менее нормальным составом весьма сложно.

Сегодня я увидела варено - копченую колбаску и мне так ее захотелось попробовать не устояла и купила. Ничуть об этом не пожалела, теперь хочу поделиться с Вами впечатлениями от колбасы варено-копченой Ромкор "Сервелат".

Продается калбаса в вакуумной упаковке, что лично я приветствую в таких колбасах.

Состав у колбасы оказался весьма хорошим. Срок годности 30 суток, после вскрытия вакуумной упаковки всего 12 часов.

Мое мнение о колбаске:

- отличный внешний вид

- приятный аромат

- очень вкусная

- оболочка очень легко отделяется от колбасы, а не снимается вместе с колбасой.

Я считаю, что данная колбаса идеально подойдет не только для употребления в виде бутербродов, но очень подойдет и к любому праздничному столу.

Лично я такую колбасу буду покупать одназначно, если буду видеть в продаже. Вам так же рекомендую попробовать эту колбаску, надеюсь Вам она тоже очень понравится.

Приятного аппетита и только приятных и полезных покупок.

Я не люблю и не умею готовить, но как парадокс мне очень нравится есть, а особенно в том случае, если это еще и вкусно. Я привыкла, что семья у нас достаточно большая, так что все время готовили либо моя мама, либо же сестра старшая, а вот еще папа иногда любит что-то интересное приготовить на кухне. Так что к годам 18 единственное, в чем я была более или менее сильна так это с приготовлении супов и жаркого. А вот что касается того, чтобы вкусно и съедобно приготовить мясо, так вообще было страшно даже притрагиваться, у меня проблемы с приготовлением мясных блюд.

И так получилось, что супруг у меня такой попался, что ни дня не может прожить без мяса, любит не куриное, а красное мясо. У меня как раз еще и свекровь его вкусно готовить, но не я. Любимое блюдо моего мужа - это тушеная телятина. Пыталась пару раз его приготовить, но не получалось, так как оно у меня не получалось мягким и сочным как написано по рецепту, а наоборот все время выходило каким-то очень сухим и вкуса мяса там почти что не ощущалось.

Вообще мясо телятины само по себе продукт достаточно нежный и капризный, так что и готовить его проблематично. Есть свое тонкости в его приготовлении, соблюдая которые можно добиться именно такого яркого и неповторимого вкуса, который нравится всем.

Как приготовить тушеную телятину.

Тонкости приготовления тушеной телятины.

Я сравнивала приготовленную телятину как из замороженного вида так и брала с рынка свежий вариант. И хочу сказать, что разница просо колоссальная. Если готовить на размороженной телятине, то получается не так вкусно, потому что мясо теряет все свои вкусовые качества и становится каким-то не интересным. Так что берем только свежий кусок. Так же, если хотите, чтобы кусочки при тушении получились сочными, распадались на куски и буквально таяли во рту, то при нарезке необходимо резать не на мелкие куски, а на большие, я нарезаю на куски примерно со сторонами в 2 пальца. Так же, чтобы добиться нежности мяса я его предварительно еще и замачиваю в маринаде. Маринад можно делать самый разнообразный, но я отдаю предпочтение маринаду из лука репчатого, растительного масла, черного душистого перца, паприки и еще немного жирной сметаны. Из расчета в 500 грамм телятины я беру 3 столовые ложки домашней сметаны (не магазинной, потому что она кислая), 5 перчинок, 2 столовые ложки растительного масла, паприки 2 столовые ложки, лука репчатого 1 штука большая. Все ингредиенты с мясом перемешиваем и ставим в холодное место накрытым на 4 часа, в идеале на всю ночь.

Рецепт приготовления тушеной телятины.

А для того, чтобы приготовить вкусно тушеную телятину нам необходимо взять такие ингредиенты:

мясо телятины - 500 грамм

лук репчатый - 1 головка большая на маринад и 1 на тушение

морковка молодая - 1 штука средняя

черный душистый перец - 5 штук

сметана - 3 столовые ложки для маринада

чеснок молодой - 3 зубчика

соль - по вкусу

растительное масло для маринада и для тушения - на вкус

приправа для мяса - 1 чайная ложка

вода - 2 стакана

паста томатная или так же вместо нее можно использовать томатный соус - 1 чайная ложка

Процесс приготовления тушеной телятины.

Начинаю готовить с маринования телятины, потом не промываю, все остается таким же. Лук репчатый режим мелко на кубики, морковку тру на крупной терке, а чеснок наоборот мелко. Накаливаю казан и добавляю туда растительного масла, там обжариваю мясо буквально 15 минут, потом сюда же добавляю все остальные ингредиенты кроме соли. Все тушится 1 час на меленном огне и потом за 10 минут до готовности кидаю сюда же соль, перемешиваю и продолжаю готовить остаток времени. Потом мясо должно постоять еще 15 минут закрытым.

Что такое "термосервирователь".

Новомодная кастрюля под названием "термосервирователь" на вид выглядит как обычная миска из плотного пластика, большой вместимости - её емкость 3 л. И кажется, что ничего особенного в ней нет. Но это посудина как горшочек из сказки, который варит без огня.

В нём можно приготовить некоторые овощные и мясные блюда, а также - крупы.

Готовые блюда никогда не будут испорчены: они не подгорят, не выкипит вода, не изменится вкус. Готовящееся блюдо можно оставить без присмотра.

Надо просто налить кипяток и оставить на некоторое время.

Выручает это посуда на работе: удобно что-то горячее приготовить, когда под рукой только чайник. И хорошо помогает термосервирователь молодым мамам: положить, залить воды и оставить, можно уйти гулять: блюдо дойдет до полной готовности и ещё будет подогреваться некоторое время, пока не остынет вода. С помощью термосервирователя можно готовить блюда диетические и блюда здорового питания. В летнее время начались поездки на море и в лес - можно его брать, достаточно только горячую воду иметь.

Как выглядит термосервирователь.

Это основная ёмкость, вставка - дуршлаг и крышка.

Плюсы приготовления в нём: значительная экономия электроэнергии и возможность готовить различные блюда.

Какие продукты можно в нём готовить.

В термосервирователе прекрасно получается йогурт, если его готовить из молока, добавив одну маленькую баночку йогурта ( без красителей и без всяких добавок) и немного сахара.

Хорошо готовить там простоквашу.

Можно делать различные начинки для пирогов, гарниры.

И даже бобовые: горох, предварительно вымоченный ( желательно тот, что легко разваривается), можно положить в термосервирователь, залить кипятком.

Также в нём варят яйца и бланшируют ягоды.

Удобно размораживать мясо из морозилки. При этом оно не обветривается и получается свежим.

В термосервирователе можно готовить и мясо, но только то, которое не требует длительной термической обработки: говядину я даже не пыталась в нём готовить.

Куриные грудки в термосервирователе.

А вот курицу вполне возможно: она готовится быстро и мясо не будет суховатым.

Можно приготовить рулет с куриным фаршем, но и не перемолотое на мясорубке мясо можно использовать.

Чем тоньше будут порезаны кусочки мяса, тем лучше получится блюдо.

Куриные грудки нарезать на тонкие полоски без костей.

Нарезанные полоски мяса из куриной грудки должны быть шириной примерно 3- 4 см, сверху можно разложить любую начинку, которую мы любим: можно положить абрикосы и черносливы или просто готовое картофельное пюре с луком или грибами. Начинку нужно предварительно приготовить. Потом сцепить рулетики зубочисткой и уложить их внутрь сетчатой вставки в термосервирователь.

Поставить вставку внутрь основной ёмкости и всё залить кипятком - понадобится примерно 2, 5 литра воды, поэтому чайник я ставлю заранее.

Можно плотно закрыть и выждать 30 минут. После того как полчаса пройдёт, нужно доставать готовые куриные грудки и поливать их соусом.

Соус:

Для того, чтобы готовые рулетики не были безвкусными, при подаче их заливают соусом.

Предлагаю такой вариант:

баночка йогурта без красителей - 125г.

немного майонеза, не больше 2 столовых ложек.

одну - две столовые ложки клюквы.

кетчуп - не более столовой ложки.

и приправа Карри, которая продается в пакетиках - 2 чайные ложки без верха.

соль по вкусу.

Все компоненты просто взбить миксером и соус готов.

Полить им рулетики, которые мы приготовили - получится пикантное блюдо, приготовленное фактически на пару.

Если готовим для больного, которому нужно соблюдать диету, то соус исключить - тогда получится совершенно диетическое блюдо.

Рецепты для ветчинницы из курицы.

При помощи ветчинницы можно приготовить очень много вкусной и так же полезной пищи. Один из таких вариантов - это куриная колбаса.

Куриная колбаса, рецепт приготовления.

На самом деле рецепт приготовления такой колбасы довольно простой, тем более, что получается даже в разы вкуснее, чем то, что нам продают в магазинах. А для приготовления такого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

800-850 г курицы в виде филе, лучше всего брать именно не в замороженном виде, а свежий вариант и домашняя курица

соль - буквально щепотка

перец черный молотый так же добавляем по своему вкусу

ассорти из зелени, то есть это базилик, майоран, укроп, петрушка - чайная ложка

кориандр молотый — 4 г

куркума засушенная - на кончике чайной ложки

лук репчатый - 1 головка среднего размера, можно брать как ялтинский, так и белый

чеснок сушеный - половина чайной ложки, можно и в свежем виде использовать

желатин - один пакетик

куриное яйцо - 1 штука

сметана или так же вместо нее можно использовать сливки с большим процентом жирности - 1 столовая ложка

крахмал - 1 чайная ложка

паприка в засушенном виде - на кончике ножа

масло растительное - буквально 1 столовая ложка

сахар - на кончике ножика

имбирь тертый- на вкус

сок лимонный - половина чайной ложки

вода - в размере половины стакана

Как приготовить.

В плане приготовления все достаточно просто. Сперва предварительно тщательно промываем мясо, до тех пор, пока вода не станет прозрачная. Потом отжимаем, мясо нарежьте кусочками примерно по 2-3 см, можно и просто нарубить, можно и мельче, еще один вариант - просто пропустить через мясорубку.

Взбиваем куриное яйцо до однородного состояния, потом высыпаем в миску с курятиной, желатин тем временем распускаем, а для этого предварительно заливаем его в соотношении 1 к одному, в эту же массу добавляем крахмал, мелко крошим зелень, все специи, добавьте воду и масло. А для того, чтобы колбаса получилась более нежная, мягкая, вкусная, то очень важно дать некоторое время мясу для того, чтобы мясо промариновалось, было сочным.

Все ингредиенты очень хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа мариноваться прямо на кухонном столе, вообще в идеале лучше всего мясо замариновать на всю ночь.

Все ингредиенты плотно утрамбовываем, все это высыпаем в специальный пакет, это кладем в контейнер ветчинницы, ставим на 90 градусов и готовим в течении 1,5 часа.

Колбаса ассорти.

Так же очень вкусный вариант блюда. А для приготовления нам понадобятся такие компоненты:

400 граммов куриного филе;

горчица жидкая - 1 столовая ложка;

чеснок свежий - 1 зубчик среднего размера;

500 граммов свинины;

корица - щепотка;

желатин - пакетик;

соль - по вкусу;

смесь перцев - на кончике ножика.

Начинаем готовить этот вариант колбасы с того, что просто немного подмораживаем куриное филе и свинину, это необходимо для того, чтобы в итоге вся масса лучше перекрутилась. Затем нарезаем мелкими кубиками, скидываем в чашку, все это перемешиваем в чаше блендера до однородного состояния. После чего сюда же добавляем мускатный орех, сметану, горчицу жидкую, можно и использовать горчицу в виде горошин, так же сюда идет перец, солим и сразу высыпаем желатин, но его прежде необходимо предварительно залить водой, чтобы он разбух. Очищаем чеснок, добавляем измельченные зубки чеснока. У нас получается фарш, все остальные ингредиенты добавляем все остальное и перемешиваем. Все это высыпаем, трамбуем в пакет, комплектуем в ветчинницу, потом выбираем время на 2 часа и так же выставляем время на 1,5 часа, пакет не забываем проткнуть, чтобы все хорошо пропарилось.

Эту колбасу Доброгост раньше выпускали в стандартной оболочке ярко красного цвета. А сейчас в новой белоснежной она стала намного вкуснее. Видишь белую упаковку и рука сама тянется положить себе в корзинку к другим продуктам. Словно перед тобой скатерть-самобранка, которая накрахмаленная хрустит и ждет своих гостей. У колбасы очень простое название. Одна называется "С телятиной", другая "С говядиной" упакована в удобные батоны меньше полкилограмма. Удобно покупать. Такая своеобразная индивидуальная упаковка. Съедаем за два вечера, потому что очень вкусно. Такой натуральный мясной вкус давно уже не встречался. Простой бутерброд с белым батоном делаешь и словно в детство возвращаешься. Не изысканно и обыкновенно. На каждый день. На упаковке подробно написан состав: телятина, свинина, соль, сахар, вода, яйцо и мускатный орех. Вот такой простой состав качественной и хорошей колбасы. Очень удобно, что она есть в каждом супермаркете, и в маленьких магазинчиках рядом с домом везде есть Доброгост. Всегда свежая колбаса, потому что делают в Екатеринбурге. Привоз каждый день. Сколько раз замечал, что из всех колбас на Доброгосте самая свежая дата всегда стоит. Потому что ее тут же разбирают.

Данную колбасу которую производитель видимо ни с проста назвал "Кремлевским сервелатом" приобрела в Магните с приличной скидкой за 99 рублей с мелочью. Батон серьезного размера, так что особо не стала придираться к составу, разок можно взять и с ешками, главное не увлекаться такой вот едой.

Денег было немного, в общем - не ругайте, купила на что хватило!

На деле это не сервелат, а колбаса варено-копченая с далеко не самым лучшим составом. Тут и ешки, и мясо механической обвалки, в общем все то что лучше обходить стороной когда делаешь покупки.

При этом колбаса выглядит довольно аппетитно, да и на вкус очень даже ничего. Даже коты с радостью ее ели, что меня удивило - ту что с лучшим составом они игнорируют, а эта им пришлась по душе.

Хотя, возможно усилитель вкуса и аромата тут задурманил голову, как все знают с ним даже далеко не самые качественные продукты становятся запредельно вкусными и то и дело тянет их приобрести.

Изучив состав поняла что колбаску такую больше покупать не буду, уж лучше взять пару окорочков, куриную печень и с этого приготовить нормальную полезную еду, чем такой вот продукт которые явно не полезен.

Так что брать или нет, тут решать вам, я против таких колбасок, пусть и "вкусных".

Не рекомендую(

Год назад, к Новогоднему столу я купила цыпленка, замаринованного в белом вине производства Marienbade. Это была такая вкуснятина! Во-первых, цыпленок был действительно цыпленком, а не трех-килограммовой курицей. А во-вторых, маринад тоже оказался на мой вкус очень удачным. Тогда я открыла для себя эту марку.

Marienbade это наш, латвийский производитель разных полуфабрикатов из куриного мяса. В магазинах мясо не залеживается, поэтому всегда все свежее и цены доступные. А кроме того, что свежее, мясо само по себе вкусное, мягкое. В пароварке или если тушить на сковороде, через полчаса готово будет.

На днях я купила две упаковки куриных бедрышек. Мало того, что кости удалены, тут даже кожи куриной нет. Посмотрите какая красота! А цена на эту прелесть такая, как у других производителей на мясо с костями. Остается только выложить на противень, посолить, посыпать гранулированным чесночком и вкусный обед готов.

Не успела сфоткать готовую курочку, спешили съесть пока горячая.

Еще я покупаю и замороженные полуфабрикаты. Сейчас так холодно, не хочется лишний раз на улицу нос высовывать. А когда свежая курочка закончилась, я достаю из морозилки фарш этого производителя и делаю котлетки. Ничего плохого в нем не намешано. Конечно, кожица куриная, снятая с предыдущего продукта наверняка здесь. Но, для меня это все съедобно.

Ну и на праздники, само собой, берем опять цыпленка в каком-нибудь маринаде или под соусом. Все очень нравится.

Цену указала за кило бедрышек.

Многие знают, что сосиски и колбасы не только обычные выпускаются, но и специальные для детей, сегодня вот только смотрела передачу об этом, что такие продукты реально есть и причем разные, я вот только особо ничего не видела, разве что сосиски "Кроха", которые по одному только названию подразумеваются для детей. Это уже давно пошло так, что детские сосиски называются "Крохой", это что-то типа негласного названия для детского продукта.

Но, конечно тщательно нужно смотреть внешний вид и конечно состав данного продукта, так как даже у детских продуктов состав и качество может оказаться далеким от идеала, а производитель может просто прикрываться названиями, типа детский продукт, а продавать под таким названием что угодно и с какими угодно добавками. Нельзя для детей брать без тщательного разбора характера.

Я понимаю, конечно, что готовить детям нужно дома, но мы все люди не идеальные, иногда приходится обращаться к готовой продукцией, за нехваткой времени, особенно в летний период, да и вообще, когда некогда готовить, ведь сами можем потерпеть и дождаться приготовления еды, а вот детки не могут подождать, когда голодные, в таком случае удобнее всего сварить макароны и сосиски.

Я конечно знаю один магазин, в котором можно купить кое-какую продукцию для детей, но у этой продукции хорошее качество и состав, а в обычных магазинах такой продукции маловато, в наличие обычно имеются сосиски под названием "Кроха", имеются они у некоторых производителей, у одних производителей я брала хорошие сосиски, а вот как-то брала сосиски "Кроха" от марки "Башкирские колбасы", эти сосиски хоть и оказались вкусными, но не для детей определенно, я объясню почему.

Итак, мясное изделие колбасное сосиски "Кроха" от марки "Башкирские колбасы". Упаковка у нас такая весит около пятисот грамм и стоит около ста пятидесяти рублей. Данная упаковка имеет прямоугольную форму, изготовлена из прочного пластика, который имеет прозрачный цвет, запаяна по краям, чтобы открыть ее нужно разрезать, потому как просто так не получится открыть ее. Эти сосиски, в данной упаковке сохраняются в газовой среде, так как вакуума тут точно нет, ну или какая-то другая модифицированная среда используется, но, одно точно, что после того, как их открыли, съесть надо с течение суток, чтобы они не пропали.

На упаковке есть две белых квадратных этикетки, на одной из которых указано полное название, срок изготовления, срок годности, в закрытой пачке данные сосиски хранятся только месяц, конечно, при условии сохранности упаковки. Тут же указан вес, его я чуть выше уже указывала. Есть штрих-код и адрес производителя, данные сосиски произведены в Башкирии.

А на второй белой этикетке, которая приклеена рядышком, указан состав, судя по которому, мы видим что продукт не подходит для детей, так как есть тут всякие стабилизаторы, усилители, фиксаторы окраски.

В общем, по составу, это не детский продукт, но, в целом, сосиски вкусные, очень мягкие, нежные, на соль и специи нормальные. Достаточно вкусный продукт, которым хорошо пообедать или поужинать, но повторюсь, что не детям.

Вред сосисок.

В данном посту я не буду писать, какая прекрасная продукция производится в российских комбинатах. В сосисках нельзя найти ничего полезного, т.к. в них нет ни грамма мяса, а сплошная , т.е. эмульсии, стабилизаторы и.т.д. Из-за частого употребления сосисок можно набрать вес, все отложится на боках и животе. А все из-за того, что они не полностью перевариваются. В них находится одна соя... Также они выполняют функции наркотика. После одного раза покупателю хочется съесть еще. И кому нужны такие жертвы из-за низкой стоимости товара?

Жизненная ситуация

У каждого в семье такое бывает, когда деньги уже заканчиваются, денег, чтобы купить полезные продукты нет. Нам ничего не оставалось делать, как купить пару этих молочных сосисок, хотя я к ним отношусь скептически. Придя домой, я как полагается поставила варить их. Заметно было, сколько красителей было напичкано, через пару минут они полопались. Варила минут пять. На вкус она никакая, но есть можно. Цена низкая. Пожалуй, единственный плюс, который тут присутствует.

Итоги из всего.

Ни мне, ни мужу не понравилось такое питание. Лучше употреблять правильную пищу, чем потом страдать от нарушений пищеварения. Больше я не буду покупать этот продукт, и никому не советую,хотя это сугубо ваше дело.

Всем моим читателям доброго времени суток. Отзыв сегодняшний будет интерес и полезен для тех, кто любит отведать различных сосисок. Герой отзыва: Сосиски Советские.

Сейчас огромное разнообразие сосисок, но мало среди них по-настоящему вкусных и главное более менее с натуральным составов без вредных химических добавов. Советские сосиски имеют ряд преемуществ перед другими представителями .

Достоинства Советских сосисок:

+ упакованы в газовой среде

+ высший сорт

+ продукт мясной категории Б

+ отличный состав

+ в натуральной оболочке

+ вкусные

+ ароматные

+ маленькие

+ быстро варятся

+ короткий срок годности

+ недорогие по цене

Состав Советских сосисок:

* свинина

* говядина

* вода питьевая

* соль поваренная

* сахар-песок

* перец белый молотый

* мускатный орех молотый

* фиксатор окраски-нитрит натрия- единственный не полезный компонент.

Сами сосиски маленькие по размеру, тонкие по объёму, бледного окраса. Можно потреблять прямо сразу из упаковки без чистки и варки. Очень вкусные и нежные. Единственный минус продаётся только в упаковке по 300 грамм, а она съедается очень быстро.

Рекомендую вам к приобритению отличные сосиски Советские. Благодарю за внимание к моему отзыву. До новых встреч на страницах отзывов.