Мясо и колбасы - отзывы покупателей о товарах

Здравствуйте, Друзья!

В повседневной жизни я не беру колбасу, вообще никакую. Но к пращдникам обычно немножко покупаю для нарезки на стол и бутербродов. Поскольку всё равно накрыть стол выходит дорого, я дорогое не беру. В прошлый раз с колбасой «ЛД» мне не повезло, она оказалась вообще не качественная. В этот раз решила взять колбаску ТМ «Smachnoff». Это тоже наша Луганская колбаса. Когда я её выбирала, даже продавец ничего не могла сказать мне о ней. Говорит, что получили впервые.

Состав

Изучив этикетку, я поняла, что сорт это первый (не страшно для меня), срок годности у неё всего месяц, но зато свежая, этой недели. Сделана по ТУ У21667547.003-97. Состав читается плохо, но разобрать всё же можно. На первом месте говядина, затем шпиг (это у нас сало, обычно твёрдое, подкожное). Чего-то жуткого в глаза не бросилось. На третьем месте указана куриная голень. Тоже хорошо.

Описание

Изучив другие кусочки колбас с наклеенными на них ценниками от 150 рублей и выше, за кусочек солидно меньшего размера, я всё же решила рискнуть и взять эту колбасу. За 218 рублей за килограмм многого не ждала, но хотелось, чтобы вкус был приятным и хрящики на зубах не хрустели. Колбаса в виде целой палочки в целлофановой шкурке, не кусочек. Просто другие колбасы были кусками, но тоже в плёнке. Их на производстве так упаковали.

Палочка оказалась не маленькой, идеально подходящей для двух тарелок нарезки «без жадности». Вытянула 78 рублей. Дома я перевесила и получила 340 грамм, ну да ладно, продавец меня и на сыре немного обвесила.

После вскрытия плотной плёнки чувствуется сильный запах специй и колбасы, мясной «колбасный» аромат. Так смело можно ароматизировать разные там чипсы и сухарики, поверишь, что «с колбасой». Цвет ярко-красный, сало белое разного размера, очень мягкое. Крайне редко попадаются мелкие хрящики. Пару штук всего попалось. Это в норме. Вкус ярко выражен, жирная в меру. На руки жир не берётся. Шкурка из плотного целлофана, с нарезанных кусков снимается плохо, а с палки колбасы вполне прилично, аккуратным чехлом.

Итог

Мне эта колбаса понравилась. Химического вкуса нет или каких-то странных специй. Понятно, что за такую цену желать нечто особенное нельзя, но себя она полностью оправдывает, даже больше. В домашнем кругу к празднику для разнообразия блюд подходит. Привередливых «гурманов» не приглашали, остальные остались довольны.

Спасибо за внимание.

Доброго времени суток всем!

Совсем недавно вычитала, что хоть у сырокопченой колбасы есть свои недостатки, но и плюсы у такой колбасы тоже есть. Во всяком случае, такую колбасу делают из лучших сортов мяса( ну, это автор статьи утверждал).

Ну, я сразу и решила сырокопченки прикупить. Вот сижу теперь, жую ломтик этой колбаски и отзыв пишу.

При выборе я руководствовалась странным для многих критерием: мне надо было лишь, чтоб палочка колбасы была небольшая. Ну , эту колбасу и делают небольшими тонкими палочками.

Состав для меня оказался неожиданным. Оказывается, колбаса сделана из мяса курицы со шпиком. Если бы не прочитала, никогда бы не догадалась, что колбаса куриная. Ну, и разных вредностей в составе хватает, ешки там всякие.

В сырокопченке обычно жира чаще всего много бывает, и в этой колбасе его больше , чем мне хочется. К тому же кусочки шпика не мелкие, а я этого не люблю.

В остальном вкус и аромат колбасы самый обычный. Солененькая, чувствуются специи. Калорийная, много ее не съешь. Но, иногда можно себя побаловать или на праздник.

Хотя я на праздник предпочла бы колбаску с мелким жирком .

В целом, Колбаса салями Византийская не плохая, но да, она не самая лучшая.

Съестся, конечно.

Буженина домашняя И.П. Карамышев я увидела в огромном супермаркете "Мега Март" и внимательно обследовав написанное решила взять на пробу. Я конечно пенсионерка и такие мясные изделия покупаю не часто, но скоро праздник и побаловать себя и гостей будет просто отлично. Буженина домашняя И.П. Карамышев - это натуральный мясной кусок варёно - копчёного деликатеса. Это приятное очень вкусное с душистым ароматом и мягкой консистенции мясо. Изготовленное из высшего сорта лучших кусков из мясного отдела туши. Нежное и приятное вкусное мясо просто тает во рту. Отличный варёно копчёный кусок буженины с традиционной технологией производства имеет тонкий нежный и ароматный вкус великолепной чисто мясной буженины. Это так здорово отличный и красивый кусок удивительного мясного удовольствия поможет скрасит любое застолье и не стыдно поставить на стол. Мне очень нравится это мясо "Буженина домашняя" где нет лишнего жира и имеется удивительный ароматный и приятный вкус душистого копчения. Мне нравится в мясе, что слышится аромат пряностей и тонкий натурального копчения запах в мясе. Расфасована "Буженина домашняя" И.П. Карамышев в прозрачную полиэтиленовую плёнку где видно само мясо и качество варёно копчёного продукта. Это так приятно, что расфасовано мясо не большими и удобными кусочками. Изготовитель: И.П. Карамышев, Россия, Свердловская область, г. Октябрьский.

Куриные окорочка в сметанном соусе для школы.

Одно из самых вкусных блюд в школе - это куриные окорочка в сметанном соусе. У меня ребенок очень любит, так что решила готовить в точности так же, как и по школьному рецепту, который распишу ниже. Всего на приготовление такого ароматного блюда у меня уходит 1 час 30 минут, это с учетом времени, которое я трачу на обработку всех ингредиентов, нарезку и так далее.

Ингредиенты для приготовления куриных ножек в сметанном соусе.

В общем чем мне нравится именно такой вариант рецепта так это тем, что он не вредный для здоровья, это питательно, так же очень просто готовиться. А так же у него есть свои секреты, чтобы получилось максимально вкусно. С этой целью курица должна быть не магазинная, а именно покупная. Кроме того не в замороженном варианте, а именно свежая. И еще в рецепте присутствует зелень, можно конечно же использовать засушенный вариант, но все же лучше всего брать свежую.

А для приготовления такого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

- среднего размера куриные ножки – 6-8 штук, их вполне можно заменить на бедрышки, филейную часть и так далее;

- среднего размера лук репчатый – 2 штуки, здесь может пригодится сорт и ялтинского, тогда получается более ароматное мясо;

- соль, специи добавляются по вкусу, мне очень нравится использовать черный молотый перец, так же сушеный базилик, майоран, но можно и на свой вкус;

- томатная паста - 1 столовая ложка, если ее нет, то вполне можно заменить на томатный соус, кетчуп, лечо и так далее;

- для жарки понадобится растительное масло – 3-4 столовые ложки, можно использовать оливковое, чтобы придать этому блюду изысканное и неповторимое звучание, приятный вкус;

Для сметанного соуса нам понадобятся такие составляющие как:

- сливки или же сметана средней жирности, это примерно 10 процентов, берем в объеме на 200 мл;

- вода – 200 мл или стакан;

- сыр твердого сорта, можно взять российский - 100 грамм, его мы натираем и в самом конце прямо при подаче посыпаем уже готовое блюдо;

- мука пшеничная первого сорта – 1,5 столовые ложки, чтобы соус получился густым;

- свежий молодой чеснок – 2-3 зубчика

- соль, перец черный молотый, паприка, прованские травы, пряные травы – по вкусу.

Рецепт приготовления куриных ножек в сметанном соусе.

Куриные ножки, если они замороженные, то размораживаем. Далее несколько раз тщательно промыть водой, пока она не станет стекать чистая и обсушить, если этого не сделать, то не получится хрустящая корочка, затем натереть солью и специями, все это оставить в холодном месте на 1 час, но лучше всего на всю ночь, тогда мясо получится сочным внутри, а снаружи будет приятно хрустеть.

Далее можно разогреть сковороду с растительным маслом, выливаем сразу же весь объем и накаливаем, потом сюда стоит выложить куриные ножки и жарить на умеренном огне под крышкой примерно, следим так, чтобы у нас с каждой стороны получилась корка, так что включаем на полную мощность и жарим в течении 9 - 10 минут, смотрим, чтобы не пригорело.

А пока у нас жарятся ножки, то за это время нужно подготовить сметанный соус. Сметану берем комнатной температуры, ее нужно сделать более жидкой консистенции, так что для этого развести сметану с водой с учетом пропорции 1:1, затем следует очень аккуратно всыпать муку и тщательно размешать, чтобы не оставалось комков. Сюда же кидаем все специи. Если есть зелень, то мелко ее рубим.

После чего следует добавить к сметанному соусу чеснок, его предварительно необходимо натереть на мелкой терке, можно просто порубить, пропустить через пресс, томатную пасту, все это перемешиваем.

Когда ножки обжарятся со всех сторон, наливаем воды, режем на тонкие кубики или кольца лук репчатый, затем стоит добавить в сковороду лук, перемешать все ингредиенты, жарить ещё 3-5 минут до мягкости лука.

Прекрасно подходит под пюре, так же под каши из круп или же в качестве основного блюда.

Куриные рулетики - это просто объедение . Рецепт которых ,я узнала от своей любимой Тёти Лиды ,которая меня очень любит и с поколения в поколение передает этот рецепт . Он ей достался от своей матери ,а бабушке от пробабушки .Вообщем стародавний , но очень вкусный .

Для того чтобы приготовить рулетики вам понадобится 2 половинки грудки куриной или же пол килограмма , 1 плавленый сырок ,кетчуп ,майонез по вкусу, соль ,перец ,зелень ,мука ,2- 3 яйца .Для приготовления этих рулетиков также можно использовать не только куриную филейку но и индюшиную . Правда она готовится немного дольше чем куриная .Итак начнем .Для начала вам необходимо нарезать филе на длинные полосочки по см 3 . Сколько у вас получится полосочек ,столько и будет рулетиков .

Отбиваем с двух сторон куриное филе ,перчим ,солим ,и мажем одним слоем майонеза (можно заменить на сметану ) ,сверху мажем кетчупом . Далее нарезаем длинными скибочками плавленный сырок ( можно брать с разными вкусами ,например с томатами ,грибами ,базиликом ,ветчиной и т. д ) ,Ложим на начало длинной полосочки этот сырок и начинаем сматывать в рулетик ,так сразу делаем все рулетики . После того ,как приготовили все рулетики нужно каждый смочить в сыром ,взбитом яйце ,и после в муку и вылаживаем все сразу на сковородку . Очень важно жарить эти рулетики при закрытой крышке ,дабы они приготовились внутри .

Начинку для этих рулетиков вы можете выбирать самостоятельно .Например я еще делала внутри с жареными грибами ( предварительно обжарив их в сметане ,со специями ,укропом ) ,очень вкусно .Также можно сделать внутри с твердым сыром , с бужениной , с овощами ,с ананасом ,с болгарским перцем . Эту закуску можно подавать как к гарниру так и как основное блюдо . Очень красиво можно сервировать это блюдо .Берете большое блюдо вылаживаем листы салата ,сверху чередуем один рулетик ,потом ложем дольку помидорчика , и колечко огурца ,потом опять один рулетик .Все это поливаем соевым соусом .

Даже не смотря на то что куриное филе достаточно сухое само по себе мясо , за счет того ,что внутри есть начинка , и за сет того ,что они жарятся в кляре ,рулетики получаются очень сочными и сытными .Такие рулетики любит вся моя семья ,мой супруг просто их обожает , а как полезно и вкусно для наших маленьких деток диетическое мясо ( но только конечно ,если для детей то нужно подавать без соевого соуса ,все таки он не очень полезен для детского организма ) .Приятного аппетита .

Сложно сказать какую "национальность" имеет блюдо Люля-Кебаб. Традиционно готовят его в арабских странах, на Кавказе, но так же очень ценится оно и у нас, в России. "Котлеты на палочках" набирают всё большую поппулярность не зря. Ведь столь вкусное блюдо имет большое множество не сложных рецептов по его приготовлению. Люля - Кебаб представляет из себя что то вроде мясной колбаски на шпажке (бывает и без деревянных палочек). Для его приготовления обязательно потребуется мясной фарш, а вот какой именно зависит от рецепта. Для приготовления Люля используют различные ингридиенты кроме мяса (лук, томаты, бекон, сыр, ветчина), но в отличае от котлет в фарш не добавляют яйца и хлеб. Готиовить их можно на мангале, сковороде, в духовом шкафу. Пикантность мясному блюду придают различные приправы (карри, имбирь, хмели - сунели, кинза, смеси перцев, соль...). Обязательно попробуйте Люля-Кебаб и вы не останетесь к нему равнодушным. Данное блюдо является не только хорошим вариантом для повседневной трапезы, но так же может украсить любой праздничный стол. одавать его можно с любыми гарнирами из круп, готовых и свежих овощей.

Куриные Люля кебаб с сыром и ветчиной

Эти Люля - Кебаб получаются невероятно вкусными, нежными и вполне себе необычными. Всё что потребуется для их приготовления можно купить в любом супермаркете. Итак...

-мясо одной курицы или качественный куриный фарш

-ветчина 200г

-сыр 200г

-специи по вкусу

-растительное масло для жарки

-деревяные шпажки

Рецепт приготовления:

1. Для начала подготалвиваем фарш. Если в магазине нашелся качественный читый фарш из птицы отлично, если нет то готовим фарш самостоятельно. Разделываем куриную тушку, отделяем мясо от костей, убираем кожу и прокручиваем мясо в мясорубке. Для того что бы Люля получился более нежным фарш можно прокрутить два или даже три раза.

2. Нарезаем кубиками сыр и ветчину.

3. Перемешиваем в одной посуде фарш с нарезаными ветчиной и сыром, добавляем любимые специи и соль.

4. На сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь. Пока сковородка нагревается берем деревянные шпажки и лепим на них продолговатые котлеты (должно получится что то вроде колбасок на палочках). Вариантов формирования Люля существует несколько. Можно сделать таким образом что бы половина шпажки была в котлете, а вторая торчала наружу. Можно же сформировать котлету по середине деревянной палочки, что бы концы шпажки торчали с двух сторон. Но существует так же способ приготовления без шпажек вовсе.

5. Сформировав Люля помешаем его на разогретую сковороду. В зависимости от диаметра сковороды можно жарить на ней несколько Люля - Кебаб одновременно. Обжариваем котлеты со всех сторон до образования золотистой корочки (по паре минут с каждой стороны). Не нужно обжаривать их до полной готовности! Пока блюдо готовиться на сковороде можно вкулючить разогреваться духовку до 180-200 градусов для второго этапа приготовления Люля.

6. Когда все Люля - Кебаб обжарены до полуготовности на сковороде, перекладываем их на противень смезанный растительным маслом или застеленый бумагой для выпекания и отправляем в предварительно разогретый, до 180-200 градусов, духовой шкаф. Запекаем наши колбаски на палочках уже до готовности. Займет это не более 20 минут.

Из данных ингридиентов получается около 15 - 20 Люля - Кебаб. Блюдо благодаря куриному фаршу очень нежное, в сырной корочке. Благодаря сырной корочке и ветчине Люля - Кебаб получается очень сочным, нежным и просто невероятно вкусным. Попробуйте приготовить Люля по этому рецепту и вам несомненно понравится!

Приятного вам аппетита!

Сервелат варёно - копчёный "Черкашин и Партнеръ" я увидела в огромном супермаркете и купила на праздничные дни побаловать себя и родных приятным вкусным деликатесом. Приятный и душистый мясной продукт из категории А высшего класса. Самой мне конечно дороговато, но я очень люблю такую вкусную и натуральную колбасу.



Сервелат варёно - копчёный "Черкашин и Партнеръ" - это варёно копченая колбаса с изысканным вкусом и удивительным ароматом. Люблю в составе натуральную говядину свинину, а вот мелко порезанные кусочки шпика я просто стараюсь убрать и сижу потихоньку удаляю. А мои друзья и родные просто обожают сделать бутербродик и полакомиться натуральной и очень вкусной колбасой. Это чисто фирменный мясной - продукт варено



копченая колбаса. Сервелат является энергетически ценным продуктом с белками жирами и углеводами.



На разрезе колбаса приятного - красивого цвета с бело - жёлтыми крапинками порезанного мелко натурального свиного шпика, и вида. А по вкусу удивительного мясного копчёного деликатеса. Я считаю, что такое великолепное блюдо украсит любой праздничный стол. У меня в холодильнике теперь лежит такая прекрасная удивительная по вкусу и аромату колбаса. Расфасован



Сервелат варёно - копчёный "Черкашин и Партнеръ" в прозрачную твёрдую полиэтиленовую плёнку объёмом 400 грамм. Изготовитель: И.П. "Черкашин и парнёръ". Россия, г Екатеринбург.

Как бы мы не старались следить за своим питанием, покупать только полезные продукты, все равно редко, но мы позволяем себе купить какую-нибудь вредность, не исключением являются и сосиски.

Я отдаю предпочтение именно молочным сосискам, не знаю почему, но мне они нравятся намного больше, чем телячьи, докторские и так далее.

Я пробовала очень много молочных сосисок от разных производителей, но больше всего мне нравятся именно сосиски от Велком.

Первым делом, я, конечно, смотрю на состав, очень трудно найти хороший состав, да в массовом производстве таковых и нет, все они содержат нитрит натрия, вообще не понимаю зачем его добавляют, я думаю многие бы выбрали невзрачный серый цвет каким-то химикатам.

Ну и глутамат натрия, куда же без него, если без нитрита натрия нельзя найти вообще ничего (я говорю о сетевых магазин вроде Магнита, Диски и тому подобдынх), то вот без усилителя вкуса вполне возможно что-то найти.

Так вот молочные сосиски компании Велком как раз таки не содержат глутаната натрия, поэтому я их и купила первый раз. Когда же попробовала, то и на вкус они мне очень понравились, поэтому иногда, когда хочется съесть такой вот вредности, то я беру именно молочные сосиски Велком.

Знаю, что в одном из магазинов продаются сосиски без нитрита натрия и всяких добавок, но у нас поблизости такого магазина, к сожалению, нет.

Сардельки, шпикачки - это я все уже давно не брала, есть причины на это, раньше просто эти продукты попадались очень часто не качественные, невкусные, очень сильно ощущалось присутствие сои. Поэтому я как-то и обходила все стороной, покупала только колбасу, да сосиски. Один раз решила рискнуть и купила сосиски от "Глории", называются они "Столичные". Но и то, я очень хорошо изучила их в магазине, прочитала состав, со всех сторон из осмотрела и потом купила. Да и цена как-то обнадежила, я подумала что по цене в почти что 300 рублей, они не должны быть плохими.

Но упаковки продаются не килограммами, по крайней мере в том магазине, в котором я брала. Возможно весовые есть в специализированном магазине от "Глории". А в сетевых магазинах обычно продаются небольшими упаковками по четыре-пять сарделек. Обычно, такая пачка вытягивает 400 грамм или чуть больше, всегда по-разному, все зависит от того, какого размера сардельки упакованы.

Когда я последний раз покупала эти сардельки, они стоили 289 рублей, упаковка такая вышла в рублей 120-130 примерно. В принципе, за нормальный продукт, это адекватная цена. Оставалось только мне их попробовать.

Сардельки очень хорошо упакованы. Упаковка пластиковая, очень прочная, прозрачного цвета, то есть, продукт очень хорошо виден, оценить качество вполне можно по внешним признакам. В нашем случае очень аппетитно выглядели сардельки. Упакованы сардельки в газовой среде.

На упаковке есть две наклейки, на лицевой с названием фирмы и на оборотной, с указанием адреса производителя, состава, веса, срока изготовления. Состав у сарделек очень хороший, в них входят: говядина, свинина, яичный порошок, молоко сухое, соль, специи, фиксатор окраски. Очень натуральный состав, поэтому я их и купила попробовать.

Сарделечки выглядят очень аппетитно, когда открываешь пачку, то хочется сразу попробовать, там и запах очень вкусный у них. Но я обычно варю сначала, так как в вареном виде мне кажется еще вкуснее получается.

Сардельки выпускаются в натуральной оболочке. Она очень тоненькая, что не очень хорошо, если начинаешь очищать. Но я готова лучше очистить с трудом их, зная, что все натуральное.

Сардельки очень вкусные, вкус мясной, насыщенный, при варке они не разбухают, есть надежда, что сои не содержат. Специй я не ощутила, хотя они есть там. Мне понравились сардельки, очень мягкие, сочные, приятные на вкус. И довольно-таки сытные. Я рекомендовала бы их.

Всем доброго времени суток!

Этот продукт нам разрекламировала мама. Столько было восторгов, что придя однажды в супермаркет МАН натолкнулись на бекон "Любительский" ТП "Мираторг", в магазине действовала скидка и вот такой лоток с беконом мы приобрели за 88 рублей.

Бекон сделан из свинины, в нем мало жира.

Хотя не все упаковки такие мясные.Нам пришлось покопаться и повыбирать. Если же вы любите жирненький бекон, то у ТМ Мираторг такой тоже попадается. Вот так выглядит бекон после вскрытия упаковки.

На фотографии хорошо видно, что доля мяса здесь больше, чем жира. Единственное, что мне не очень нравится в этом беконе, так это то, что его неудобно резать. Не получается у меня нарезать красивые одинаковые ломтики, потому что он плохо режется и рвется. Но при жарке это уже не особо важно.

Наша семья любит на завтрак жареный бекон с яичницей, поэтому когда нам удается его приобрести, то проблем с завтраком у нас не возникает. Жалко только, что в супермаркете МАН он бывает не всегда, а если и появляется на прилавке, то в небольшом количестве. Кстати жареный бекон я добавляла в салат с фунчозой, было очень вкусно!

Если увидите такой бекон в своем магазине, обязательно возьмите и попробуйте, не пожалеете!

РЕЦЕПТ #1 Вяленое мясо - мечта мужчины

Хочу поделиться отличным рецептом, которым пользуюсь сама уже на протяжении года. Это отличная замена магазинной колбасе, ветчине и балыкам, а самое главное, что это натуральный продукт.

Итак, переходим к рецепту. Нам понадобится :

Свинина ( берем вырезку фото 1, антрикот или шею, если любите пожирнее) - 0,5 кг

Специи ( перец красный, черный, розмарин, сухие травы, смесь специй для мяса или Ваши любимые специи) - 1 ст.л.

Соль - 3 ст.л с горкой.

Вода - 1л.

Бинт или марля

Переходим к приготовлению:

На первом этапе в небольшую емкость наливаем воду, растворяем соль и погружаем мясо ровно на 24 часа и оставляем на столе.

Достаем наше мясо, обсушиваем полотенцем и обсыпаем приправами. В таком виде убираем наш будущий балык еще на сутки в холодильник.

Последний этап самый продолжительный. Нужно обернуть нашу вкусняшку марлей ( бинтом), обвязать и повесить в теплое место ( над батареей зимой, а летом просто у окна). По прошествии трех дней балык готов.

Разворачиваем, нарезаем тонкими ломтиками и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Фото 1. Балык из вырезки с паприкой

РЕЦЕПТ # 2 Балык куриный - наслаждение

Хочу поделиться еще одним рецептом из своей домашней копилки - это вяленая куриная грудка. Ни один праздник в моей семье не обходится без этого деликатеса.

Куриное мясо уже давно считается диетическим, поэтому мой рецепт будет полезен и тем, кто увлекается правильным питанием.

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.

Соль - 1 ст.л. без горки

Коньяк - 30 грамм

Специи по вкусу, у меня - кари, куркума, паприка, смесь перцев - 1 ст.л.

Бинт или марля.

Приготовление :

Смешиваем коньяк и соль, погружаем филе в эту смесь на сутки и ставим в холодильник.

Через сутки достаем, хорошо промываем в проточной воде, обсушиваем полотенцем и обсыпаем приправами. Снова на сутки в холод.

Последний этап самый долгий. Заворачиваем в марлю и подвешиваем в теплом месте на 3 дня. Моя семья никогда не выдерживает и снимает мясо раньше срока, но это не портит вкуса. Единственное если вы так же не можете выдержать 3 дня, а начинаете кушать на второй, остатки снова подвешивайте, а не убирайте в холод, иначе балык пропадет.

Фото 2 балык куриный

фото 3 куриный балык

Обязательно попробуйте! Можете экспериментировать со специями, с маринадом для свинины и для курицы, найдите самые вкусные сочетания для себя! Радуйте себя и свою семью домашними, оригинальными балычками!

Всем приятного аппетита!

Тушка цыпленка бройлера потрошеная. Производит компания «Ясные зори». Все произведено по ГОСТ. Продается он упакованным в полиэтиленовый пакет. Все тушки на прилавке весом от 1,5 килограмма до 1,7, то есть среднего размера (для бройлера).

Я уже несколько месяцев покупаю этих цыплят в сети магазинов «Магнит». Привлекла меня, прежде всего цена в 84 рубля. Эта тушка вытянула на 1 килограмм 602 грамма. Стоимость получилась 150 рублей. За такие деньги я бы не купила даже куриные крылья!

Курица чистая. Нет перьев, шкурка хорошо очищена. Мне не понравилось только то, что в паре мест она повреждена – нет целостности.

Цыпленок бройлер и поэтому готовится долго. При температуре в 150 градусов я держу его в духовке минут 40, предварительно посыпав специи.

Цыпленок не мороженный. Он продается охлажденным, то есть сразу можно приступить к готовке.

Цыпленок при готовке не сильно брызжет жиром. И выпаривается немного. На поддоне жира в палец толщиной.

Каких-либо специфических запахов нет. Но я не варила из него бульон – здесь могут быть неожиданности.

После готовки ножки и крылья отделяются быстро и без проблем – главное хорошо его пропечь.

Мясо получается мягким и ароматным. Тонкая шкурка после того как её обработать (предварительно) специя аппетитно хрустит.

Был как то в супермарките и увидел до селе не попадавшийся мне на глаза продукт. Это были индюшинные сосиски , которые с виду были весьма привлекательными. При этом это был высший сорт и это в меня вселяло дополнительную уверенность, к тому же ценовой уровень по идеи должен был бы отражать с себе соответствующие высокое качество.

Однако эти сосиски отражают тот обман в повсеместной искусственной пище который повсеместно подстерегает нас с вам, потребителей которые в наше время только мечтают найти что относительно полезное.

При том что в этом продукте написано без ГМО, но кроме этого там одни отпугивающие надписи которые если проанализировать то есть их особо не захочется так как все то приятное и вкусное что предстоит перед нами в их образе это искусственная совокупность консервантов, и не каким высшим качеством тут и не пахнет. Простите, пахнет, но это копчение не что иное как химическая пищевая добавка которая ничего близкого и родственного с таким процессом не имеет.

Из того что я там увидел натурального, был только мускатный орех, что конечно удручает. Что же до номенально мясного состава то весь абсурд заключается в том что в этих сосисках на ровне c индюшатиной находится свинина.

Эти колбаски (кнуты) как-то купил себе к пиву муж, а я у него попробовала. Они не понравились нам обоим, я вообще не понимаю, как это можно есть. Может, дело в том, что я не люблю и не пью пиво, но муж тоже не стал их есть.

Упакованы эти колбаски стильно, в жёсткий полиэтилен, а вверху и внизу картонная упаковка в чёрном цвете. Сами колбаски тонкие и каждая упакована индивидуально в еле заметную плёнку, которую, кстати, очень трудно снять. После чистки все руки в жиру. Колбаски настолько жирные, что жир с них просто течёт в прямом смысле слова, и остается под ними. На вкус обыкновенная копчёная колбаса, только очень жирная и твердая. Сделаны они из мяса птицы, шпика, растительного белка, свинины и кучи всякой химозы, одних Е-шек 5 штук, состав на фото говорит сам за себя. В общем, лучше это не есть вообще, здоровее будете. Если уж хочется чего-то копчёного, лучше купить нормальной копченой колбасы. Кстати, цена у этих шеллеров тоже немаленькая - 100р за 80г, поэтому дороговатая отрава выходит. Производит Саратовская область, город Энгельс, мясокомбинат Митэк. Ну а мы с мужем их просто выбросили и не стали портить свои желудки. Плюсы, к сожалению, поставить не за что, ставлю единицу.

Здравствуйте, Друзья!

Попросила я мужа купить фарша на котлетки, но только не из птицы. И как вы думаете, принёс куриный. Цену я к сожалению уже не помню. Но женщина-продавец этот фарш ему очень расхваливала. Производство ООО «Белгранкорм». Это, как можно догадаться, предприятие должно располагаться в Белгородской области. Правда слово «корм» в названии немного странно воспринимается.

Упаковка мне понравилась. Это такой удобный пластиковый контейнер затянутый плёнкой. Он желтый, и упаковка прозрачная. И выглядит непосредственно мясо очень интересно, вот как его мололи через маленькие дырочки так и уложили. Даже создаётся впечатление, что мололи прямо в контейнер. Цвет красно-розовый, консистенция однородная. И вообще ничего негативного в нём не попалось, ни комочков, ни косточек или шкурок.

Очень порадовал этот факт. После разморозке в фарше появилась красная водичка. Это не беда, и её не много. Вполне естественное количество для фарша. В упаковке должно быть 800 грамм, проверила на веса – 814, не обманули, за 72 рубля, т.е. 90 рублей будет килограмм.

Приготовила массу для котлет (яйцо, булочка, картошка). Накладывала ложечкой прямо из кастрюльки. Жарились котлетки быстро, не распадались, не липли и получились очень вкусные.

Спасибо за внимание.

Баранина.

Обкладываем казан/жаровню/утятницу тоненькими ломтиками курдючного сала (свиное соленое тожеподойдет), на дно укладываем крупно порезанную мякоть баранины, солим, перчим, посыпаем рубленой кинзой и базиликом, сверху укладываем картошку (мелкую оставить целой, крупнй порезать пополам), солим, перчим, закрываем цельными капустными листьями икрышкой и забываем на часа полтора на среднем огне. После выключения укутать одеялом и дать отдохнуть полчасика.

Пока готовится горячее, колдуем на холодным.

Тушим мелко резанные лук, морковь и сладкий перец до консистенции соуса. Обжариваем кружки баклажанов, даем стечь маслу на бумажном полотенце. На баклажаны кладем измельченный чеснок (никакихчеснокодавилок - это важно!! останется не чеснок, а каша), сверху тонкий слой соуса и кружок помидора, чуть присолить и посыпать мелко нарезанным укропом.

А, ну еще быстренький гарнир. Почистить картошку, порезать дольками, перемешать с чесноком и растительным маслом. Запечь в духовке до золотистой корочки.

Соус к картошке: майонез+черныйперец+куркума+соленый огурец и лук меленько.

Еще рецептик:

400гр творога

2яйца

сода

соль

сахар ( в рецепте предлагали 200 гр, по-моему многовато, я половину сделала.)

муки примерно около 2 стаканов

Я добавила от себя немного ряженки.

Соду гасила лимонным соком.

Разогреваем растительное масло (у меня ушло около двух стаканов). Катаем из полученного тесто шарики и жарим с двух сторон в масле. Жариться очень быстро, сильно увеличиваются в размере. А дальше как фантазия работает. Я полила сгущенкой.

Еще рецепты:

1.баранью ногу в горчице (сильно намазать и все, больше ничего). в духовку часа на полтора.вкусно. она вся пропитывается, можно ногу в фольге или противне вертеть все время, я и свинину по 20 минут на каждом боку делаю, для равномерности пропитывания. просто мазать надо густо и не очень злой горчицей. Духааан - с ног сшибает, у меня псинки у духовки сидели и слюни пускали..

но по рецепту нужна соль-перец, я не делала.сестра моя делала горчица+мед. по паре столовых ложек смешать и обмазать. она в рукаве, я в фольге. результаты отпадные в любом случае. с медом даже как бы карамельный вкус получается. еще можно брать горчицу с зернами, тож прикольно. со временем я промахнулась, у сестры уточнила - 2-2,5 часа, если нога большая, кг на полтора - то все три часа печь.темп 180-200гр.

а вкус горчица+мед правда классный, напоминает карамельку и в тоже время терпкость/острота горцицы смягчена соком мяса и медом, ммм

2. бараньи ребрышки замариновать в вода+маслорас+бальзамич.уксус+соль+специй чуть. их можно и в рукаве, и в духовке просто, и на гриле и просто пожарить.

Добрый день,дорогие читатели моего отзыва!

Мы с мужем любим экспериментировать с разными блюдами.Постоянно готовим что нибудь вкусненькое.

В основном любим готовить в духовке,что нибудь мясное.

Самое любимое наше блюдо,это запеченная в духовке свиная рулька.Мы ее готовим по нескольким рецептам.По этим рецептам многие наши знакомые готовят и всем очень даже нравится.

Эти рецепты нам подсказала моя бабушка,по которым она раньше постоянно готовила.

СВИНАЯ РУЛЬКА В ДУХОВКЕ С МЕДОМ И ЧЕСНОКОМ.

Ингредиенты:

1)рулька-1 шт(1-1,2 кг)

2)лук-1 шт

3)перец душистый

4)лавровый лист

5)соль

Для маринада нам понадобится:

1)чеснок-4 или 5 зубчика

2)2 ст.ложки соевого соуса

3)2 ст.ложки меда

Сначала я рульку мою и ложу в кастрюлю с водой,варю.После того как закипит убираю пену,ложу очищенную луковицу в кастрюлю к рульке и варю час на малом огне.

Потом солю и добавляю специи и варю еще минут тридцать.Дальше убираю рульку из бульона и ложу охлаждаться.

Пока охлаждается,готовлю маринад.Смешиваю мед и соевый соус.Очищаю чеснок и режу его тонкими пластинками.

В коже на рульке делаю несколько проколов и ложу туда чеснок.

Рульку обмазываю половиной маринада и ложу на противень в духовку минут на пятнадцать при температуре 200 градусов.

Через пятнадцать минут переворачиваю,смазываю оставшимся маринадом и ставлю еще минут на пятнадцать.

Приятного аппетита!

Есть у нас еще один рецептик,нам он тоже очень нравится.Сейчас дам вам рецептик.

ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ РУЛЬКА.

Ингредиенты:

1)свиная рулька-1 шт(1-1,2 кг)

2)2 головки чеснока

для маринада нам понадобится:

1)смешанную смесь горчицы и соевого соуса в равном количестве

2)куркума,соль и перец.

Сначала рульку хорошо мою,убираю все лишнее,сушу бумажным полотенцем.

Режу чеснок на пластинки тонкие.Прорезаю кожу рульки и накладываю туда чеснок.Если вы не любите чеснок,то можно этого и не делать.

Делаю маринад:смешиваю соевый соус,горчицу,куркуму и перец.

Маринадом обмазываю рульку,солю и оставляю мариноваться часа на два.

Потом ложу рульку в рукав для запекания,кладу на противень и отправляю в духовку.При этом духовку разогреваю до 200 градусов.

За минут 20 до готовности,я обычно рукав разрезаю по середине,для того чтобы она приобрела румяную корочку.

После того как достаю рульку из духовки,хорошо заворачиваю ее в фольгу и обматываю полотенцем,для того чтобы она хорошо приготовилась и стала мягкой.

Приятного аппетита!

Советую вам попробовать приготовить по моим рецептикам.Вам точно понравится)

Теперь сырокопченая колбаса одна из любимых моих сортов колбас. Я в последнее время только такую и беру, она намного вкуснее, чем копченая или вареная. Я беру и обычную сырокопченую и к пиву беру пивчики сырокопченые. Мне нравится очень, вкус насыщенный и запах другой какой-то, чем у копченой или полукопченой колбасы. на праздники я планирую тоже только сырокопченую колбасу брать, ее не стыдно ставить на стол гостям. Точно не испортишь себе настроение плохим продуктом.

Тем более, что у меня на примете есть несколько марок сырокопченых колбас, которые я попробовала и они мне понравились, буду покупать какую-то из испытанных.

Возможно возьму сырокопченую колбасу Дым Дымыч "Премьеру". Мне она тоже понравилась, вкусная. И стоит недорого, я покупала как-то раз за 99 рублей, причем эта цена была не акционная, а обычная.

Но дело все в весе видимо, что колбаса дешевая. У этой палочки вес всего 200 грамм. Как я поняла, что особо большие палочки у сырокопченых колбас не бывают. Это традиция такая делать палочку сырокопченой колбасы небольшой. Но мне даже нравится такой вариант, можно на праздник взять несколько разных колбас.

Сырокопченая колбаса от Дым Дымыча "Премьера" есть во многих магазинах. В "Магните" точно есть, я там и брала ее.

Упакована колбаска в вакуумную упаковку, вскрывать лучше ножом, разрезая ее, по-другому не откроется, хоть и специальный язычок для открытия есть. Лучше не возиться, а разрезать упаковку ножом.

Оформлена с виду колбаса "Премьера" симпатично, очень аккуратная упаковка, сама колбаска выглядит красиво и аккуратно, на колбасе есть небольшая этикетка с названием на лицевой стороне. По бокам указан состав и производитель. Где-то там же еще и вес указан.

Колбаса форму имеет приятную. Палочка тонкая, длинная, такую колбаску хорошо нарезать по диагонали.

Ломтики получатся очень красивые и аккуратные. И на тарелочке будет хорошо смотреться.

Оттенок колбаса имеет темный, красно-коричневый. Такой оттенок - это норма для сырокопченой колбасы, ну судя по той информации, что я за все время уже прочитала о сырокопченой колбасе.

Оболочка у колбасы искусственная, но снимается такая легко, без ошметков колбасы, то есть колбаса на оболочке не остается прилипшая.

Запах у колбасы вкусный, копченый, мясной. На вкус тоже неплохо, вкус есть, довольно-таки приличный. Я бы не отказалась еще раз такую колбаску отведать

Уважаемые читатели моего отзыва, когда я первый раз приехал к своим родителям в отпуск, они порезали на стол колбасу и сказали что мне должно понравиться. Да я был доволен вкусом этой колбаски, спросил кто производитель, оказалось что это местная птицефабрика "Зеленецкая", которая находится в сельском поселении "Зеленец" недалеко от города Сыктывкар. Это было шестнадцать лет назад, с тех пор к птицефабрике "Зеленецкая" присоединился "Зеленецкий свинокомплекс" и продукция стала ещё на порядок вкусней,ну обо всём по порядку.

Сама птицефабрика работает уже более тридцати лет и занимает самые высокие места на Российских и международных выставках и ярмарках. На сегодняшний день разнообразие изготовляемой продукции приближается к трём сотням наименований. Продукция поставляется в основном по городам Республики Коми но в ближайшее время выйдет на Российский рынок. А сейчас самая вкусная и интересная часть моего отзыва, расскажу вам о самой продукции и её разнообразии. Когда я прихожу в наш воркутинский магазин то у меня разбегаются глаза от такого количества всевозможных вкусностей. Подобрать по своему вкусу продукции здесь можно легко и самое главное, что цены на продукцию в полтора раза меньше чем в других магазинах а это немаловажный факт особенно для пенсионеров и людей с маленькой зарплатой.

Используется два вида мяса это куриное и свиное, поэтому уже тройное разнообразие: курица, свинина и свино-куриная продукция. Никакой сои, туалетной бумаги и т.д., используется только мясо и субпродукты. Одних видов варёной колбасы около двадцати с разнообразными добавками и наполнителями (Здоровье, каменогорская, пикантная, чесночная, особенная и т. д.). С десяток копчёных колбас (Оригинальная, югор, охотничья,загородная, столичная и т.д.). Большой выбор сосисок, сарделек, зельца, паштетов, всё и не опишешь. Есть такие деликатесы как хлеб ветчинный "Любимый", хлеб "Чайный", рулет "Фонарик" и другие очень вкусные продукты. Особое место в продукции занимают полуфабрикаты, их такое большое разнообразие что я до сих пор не все попробовал но есть у меня и любимцы, это колбаски "Боярские", колбаски "Зеленецкий медальон", котлеты "Любительские" свиные и ещё ряд продуктов. Так же они выпускают консервы, правда я не пробовал и поэтому говорить не буду. Очень вкусные сыро-копчёные продукты к пиву, чипсы "Закусочные к пиву", филей "Янтарный" и совершенно новый продукт копчёные свиные ушки. Продукция вкусна ещё и потому что готовится по старинным рецептам, которые были почти забыты и утеряны. Описывать продукцию можно долго но лучше попробовать, тем кто живёт в Республике Коми это можно легко так как почти во всех городах появилась эта продукция.

Грудинка «Южная» понравится прежде всего тем, кто любит свинину

Свинину жирную. Я отношусь к таким любителям.

Покупала наобум. Я не знаю, что это за производитель ООО «Иней» из Санкт-Петербурга. Марка ПМК.

Вкусом я осталась довольная, и хочу её порекомендовать.

Продается она в запаянном пакете массой в 300 граммов.

Прослойка сала довольно большая. Мясо есть, но его совсем немного.

Режется она легко, прожилок никаких нет.

На цвет мясо светлого розового цвета, а вот сало белое.

Шкурка толстая и мягкая, но упругая. А это значит качество хорошее.

Сама грудинка очень нежная на вкус и что мне очень понравилось, она совершенно не соленная. Соль заглушает вкус мяса и таким образом невозможно определить его качество.

Никаких посторонних вкусов нет. Приправы в составе есть только классические. Когда их много невозможно понять что ты ешь – свинину или говядину?

Из недостатков могу отметить присутствие в составе вредных добавок. Но эти добавки сейчас есть во всех копченых мясных изделиях, от них никуда не деться. Глутомат натрия самый вредный из них.

Срок годности всего 3 суток после того как откроешь упаковку. Мы съели её за один ужин. Вкусная она. В запаянном виде она храниться 30 суток.

По стоимости она не дорогая. Я заплатила около 90 рублей. Но это цена по акции в магазине.