Мясо и колбасы - отзывы покупателей о товарах

Говядина с овощами это лучшее по потенциалу полезности блюдо, имеющие богатый и гармоничный состав в своем наполнении ингредиентами. Конечно нам могут возразить представители ведических культур, которые не едят говядину , а им могут возразить мясоеды, но большая часть свободного от всяких религиозных нагрузок населения останутся однозначно довольны.

Всегда люблю начинать с минусов и некоторых предосторожностей того или иного блюда, которые не обошли стороной даже это в целом близкое к идеалу блюдо. Больных гастритом и панкреатитом я настойчиво убеждаю воздержаться от добавления лука и чеснока которые идут по рецепту в этом блюде. Дело в том что они очень травмируют больной желудок своей горечью, и потому противопоказаны людям с заболеваниями пищеварительной системы. Вместо этого можете поставить побольше морковки, куркуму и базелик, добавив к ним еще зелени, при этом не используя острых приправ и это блюдо помимо вкусности и питательности добавит еще и в полезности в целом.

Итак теперь о огромных и неоспоримых плюсах этого блюда.

В первую очередь хотелось бы начать с говядины, как основного деликатесного продукта, по сути делающие это блюдо привлекательным. Говядина это вкусное, питательное и очень полезное блюдо:

- Оно реально белковое, в отличие от многими любимой свинины, где даже в самом мясе доминирует жир, который вредит сосудам и приводит к ожирению. Так вот в говядине один белок и она по сути действительно является настоящим мясом. Поэтому если вы мясоед и хотите питаться здоровой пищей, то можете смело потреблять это мясо.

- Если вы занимаетесь силовыми видами спорта и в особенности Бодибилденгом и хотите что бы ваши мышцы росли то говядина это один из лучших катализаторов роста который только может быть. Если она будет преобладать в вашем рационе, то с таким количеством попадания чистого белка в организм вы непременно сможете накачаться.

- Плюс ко всему в мясе и в говядине в особенности есть особый вид железа, которого нет в вегетарианской пище , который играет важнейшую роль в построении иммунной системы и биологического потенциала в целом.

Теперь к дополнительным ингредиентам, которые отлично дополняют блюдо это блюдо. Понятно что это полезнейшие овощи которые богаты клетчаткой и содержат только легкие углеводы которые отлично усваиваются с чистым говяжьим белком в организме.

Еще один плюс этого блюда в том что вы можете выходить за рамки добавляя в это блюда практически любые любимые вами овощи, которые есть в вашем арсенале.

Так же хотел обратить ваше внимание на способ приготовления этого блюда, в отличие от вреднейшей жарки, это нейтральное и очень полезное тушение, процесс которого максимально сохраняет полезные свойства всех ингредиентов.

Колбаса Московская. ООО Мясокомбинат Дубки

В очередной раз прогуливаясь по магазинам, наткнулась на акцию. Две девушки в ярких костюмах настойчиво предлагали попробовать дубковскую продукцию. В наличии была Российская. Краковская, зернистая и Московская. Свой выбор я остановила на Московской. Очень понравился пикантный вкус. Колбаса напичкана мясом и небольшим количеством шпика,т.е всем тем что должно быть в приличной колбасе. Мне объяснили как я могу приобрести ее по акции, и я отправилась на кассу. Ничего страшного меня там неожидало, т.к колбаса не имела завышенную цену. В хорошем настроение я направилась домой, где меня ждала моя семья.

Быстро соорудив бутерброды, я собрала всех за столом. Боялась, что может это только мне колбаса понравилась!!! Но мои страхи были напрасны, всем очень понравилось. Пришлось делать еще бутерброды. С тех пор в нашем доме всегда есть данная колбаса. Выручает когда нет сил после работы приготовить ужин, или когда утром торопишься на работу. Я очень рада что попала на ту акцию. Теперь при выборе колбасы в моей семье никто не сомневается, что нужно брать Московскую. Рекомендую ее так же всем знакомым и близким. Идеальное сочетание цены и качества

В данном отзыве я хочу рассказать о таком способе приготовлении мяса как - Вяление.

Конечно можно пойти в магазин и купить приготовленный продукт, но не всегда он оправдывает ожидания.

Да и домашнее блюдо, приготовленное собственными руками кушать на много приятнее и полезнее.

Конечно Вяление занимает много времени и сил, но для тех кто им располагает думаю это не проблема).

Сама я готовлю его только когда есть свободное время и чаще всего это время - Отпуск).

Нарезка из вяленого мяса отлично разнообразит не только праздничный стол, но и сможет заменить по будням покупную копчёную колбасу.

Итак рецепт.

Для приготовления вяленого мяса нам понадобяться:

-1 килограмм свинины,

-5 ст. л. соли,

-1 ст. л. сахара,

-1 литр воды,

Дальше специи которые необходимы для рассола:

Здравствуйте, Друзья!

Жара, которая держится уже недели две (в диапазоне 35-40 градусов) заставляет меня в последнее время обратить внимание на копченые колбасы. Дело в том, что на работе у нас нет холодильников и бетерброд до полудня лежит просто в комнате при температуре выше 25 градусов. Всё пропадает, всё такет, а копченая колбаска как-то ещё выживает на этой жаре. Но тут играет большую роль цена. Конечно. Колбаску по 300-800 рублей я точно брат не буду (некоторые коллеги, правда, берут). Это для меня, в крайнем случае, для праздничного стола. Я обычно беру колбасу по цене около 200 рублей, плюс-минус полтинник, за килограмм. Она, конечно, не предел мечтаний, но вполне питательна и вся разная, то есть можно выбрать. Вот «Гуцульская» от ТМ «Фируза» (ЛНР) мне не понравилась, это просто жир. Я уже брала «Одесскую» колбасу этого же производителя из Маккевки, тоже по 160 рублей/кг. Она была чуть как бы "резиновая", но в ней абсолютно ничего лишнего не попадалось. То есть твёрдая троечка. Этот раз увидела новинку – «Краковскую» по 160 рублей за кг.

Спросила о колбасе у продавца. Женщина мне сказала, что очень хорошо берут, и ту и другу. Взяла качалку (а точнее кольцо) на пробу. В качалке оказалось 0,5 кг. В общем, на 83 рубля. Выглядит она очень красиво и аппетитно. Красная такая, яркая. С белыми зонами сала. Аромат этой колбасы средний по качеству, не очень вкусный, но нормальный.

Цвет её внутри тоже красный, но всё же к шкурке она ярче. Шкурка снимается легко, не чехлом, но легко и очень тонко. Остальная её часть довольно мягкая. Только на бутерброде всё равно не всегда получается перекусить зону шкуры, миллиметра три. И тогда тянется весь кусочек. Тут уже приходится удерживать её руками. Скозь шкурку видно сало, но к сожалению много жилок и шкурок. И в то, что это «Высший сорт» не верится абсолютно.

На фото ниже можно увидеть огромную полупрозрачную плотную жилку. Так это при первом же разрезании. Сверху нечто желтое торчит. Я сначала испугалась, что это вообще ноготь. Но к счастью присмотрелась ближе, вытянула эту штуку и поняла, что это тоже шкурка. Посмотрите, это тонко отрезанная шкурка с сала, которая засохла. И таких корочек в колбасе хватает. А дальше мне попалось ещё несколько полупрозрачных жилок и просто кусок сала вместе со шкурой толщиной более полсантиметра. То есть шкурка и белое тело сала. И кусочек не мелкий, в пару сантиметров. Много странных рыхлых темных зон.

Ну, разве так можно? И это высший сорт? Я, конечно, за нашего производителя: ЛНР, ДНР. Но пока знаком качества для меня является только «Смачноф». Их сосиски как раз тоже стоят около 160 рублей за кг. Можно (и вкусно) брать их, кому такое нравится, а не эту «высококачественную» колбасу. Вкус «Краковской» на троечку, или на два с плюсом. Отвратного в нём ничего нет, но и вкусной её не назвать. Больше смахивает на бумагу с привкусом мяса и специй. Не советую.

Спасибо за внимание.

Если дело касается колбасы, то в последнее время чаще всего я беру сырокопченые колбасы, так как ни вареные, ни полукопченые меня не устраивают, они подходят скорее для приготовления каких-то блюд, а вот на бутерброд не положишь такую, так как совсем не то, а вот с сырокопченой колбаской другое дело съесть бутерброд.

Но конечно и среди сырокопченых колбас попадаются отвратительные варианты, я перепробовала много вариантов, правда не дорогих, на дорогую мне жалко тратить деньги, да и я не думаю, что там что-то лучше будет или что-то натуральнее, тот же состав, то же мясо. Беру по средней цене сырокопченые колбасы, а иногда и что-то не дорогое беру, но из дешевых колбас конечно же не попадалось еще хорошего варианта.

Не понравилась мне сырокопченая колбаса Россиянка "Юбилейная", такую колбасу можно брать ну уж на самый крайний случай, либо когда денег особо нет, либо если без разницы какое у нее качество, но мне не без разницы сей факт, поэтому я второй раз не стала бы ее покупать.

Обычно я беру сырокопченые Черкизовские колбасы, когда на них бывает акция в магазине, так в прошлом году я перепробовала практические все варианты сырокопченых колбас от этой марки. Но сейчас, на данный момент, никаких акций нет на колбасу данной марки, а тут меня прижало, захотелось колбаски, за полную стоимость не хотела брать то, к чему привыкла и взяла не особо дорогой вариант - колбасу сырокопченую Россиянка "Юбилейную".

Она мне обошла в сто тридцать рублей, в принципе, это недорого, можно сказать дешево, так как нормальная сырокопченая колбаска стоит выше.Колбаса сырокопченая Россиянка "Юбилейная" упакована была в вакуумную обертку, которая состоит из обычного пластика, то есть, упаковка самая обычная, как у любой другой колбасы. Конечно, если говорим о вакууме, то нужно проверять ее целостность, хотя нарушенную вакуумную упаковку видно сразу.

Данная упаковка имеет прозрачный оттенок, на ней имелась только белая маленькая этикетка, на которой даны минимальные данные, которые представляли собой данные о производителе, срок производства и срок годности, штрих-код и вес. Так как у меня нет на фотографиях данной этикетке, то вес я так скажу, он составляет двести грамм, то есть, палочка колбасы имеет небольшой размер, миниатюрная колбаска.

Палочка колбасы очень аккуратно смотрится, имеет темный коричнево-красный оттенок, оболочка искусственная у нее, колбаса на нее не прилипает сильно. На палочку колбасы наклеена бело-красная обертка, на которой есть название, состав, вес и так далее. Очень яркая и добротная этикетка, смотрится хорошо, нет такого подозрения, что колбаса может быть так себе.

На разрезе мне колбаса уже сразу не понравилась, даже еще когда я ее не попробовала, консистенция невнятная, слишком как-то она перемешана сильно, да и не отделить где мясо, где субстанция типа жира. На вкус тоже так себе, много жира, который в сырокопченой колбасе должен быть четкими гранулами, а тут все расплывчато очень. Я больше данный продукт не куплю, не понравилась.

Свиная корейка – это первоклассное мясо из спинной части туши. В нашей семье, как и во многих других, блюда из этого мяса наиболее любимы.

Наиболее часто корейка продается на ребрышках, которые перед приготовлением рекомендуют удаляют. Лично я удаляю кости только если жарю стейки, а при приготовлении цельного куска предпочитаю их оставлять. Мясо отличается минимальной жирностью и необычайной сочностью, поэтому и ценится, как деликатес.

Свиная корейка очень полезна т.к. легко усваивается организмом, плюс в ней есть витамины группы В.

Как правильно выбрать корейку?

В первую очередь следует обратить внимание на внешний вид мяса. Оно должно быть однородного светло-розового цвета. Наличие пятен и кровоподтеков говорит от несвежести продукта. По возможности постарайтесь надавить на мясо. Свежее мясо быстро примет свою первоначальную форму. Если же ямка от нажатия осталась, то лучше поищите другой кусок.

Немаловажным является и запах мяса. В свежем продукте он несильно выраженный и приятный, а вот наличие кислинки говорит от вероятной порче.

Что можно приготовить из корейки?

Блюда из свиной корейки за счет высокой калорийности очень сытные и помогают быстро утолить голод. Из этого мяса получаются отличные отбивные и стейки, но особенно вкусно запекать ее целиком в духовке или на гриле. Я читала множество рецептов приготовления котлет, мясных рулетов и супов. Тем не менее, по собственному опыту могу сказать, что для данных блюд лучше использовать мясо попроще, а цельные куски корейки лучше запекать.

Для запекания корейки в духовке не обязательно обладать высокими кулинарными навыками. Ее достаточно замариновать на 2 часа в любой понравившейся приправе. Я обычно мариную в смеси из масла, соли, перца и купленных приправах для мяса, иногда по возможности добавляю апельсиновый сок. Мясо удобнее всего запекать в рукаве, так оно получается более сочным и пропитанным маринадом. На запекание уходит в среднем 1 час, все зависит от размера куска мяса.

С наступлением холодов, в магазине здорового питания появились в ассортименте вегетарианские колбасы и сосиски. Раньше я покупала здесь сосиски от производителя "Малика", но в этом году привезли сосиски от производителя ООО "Высший вкус", которые я и купила, а именно сардельки, шпикачки постные.Почему они называются сардельками я не знаю, это обычные сосиски и по виду и по вкусу. В упаковке 400 грамм, 5 сосисок.

От сосисок Малика эти сардельки отличаются. У этих сосисок более плотная структура (у Малики немного пористая), и при снятии мягкой упаковки в руках остается целая плотная сосиска (у Малики может оторваться верхний слой), видимо производитель не пожалел эмульгатора - агар-агара, поэтому сардельки и получились более плотные. Также у данных сарделек при варке чувствуется очень слабый вкус сосисок (у Малики сильный сосисочный аромат), конечно я бы не сказала, что это плохо, скорее даже очень хорошо, кто знает, почему у Малики этот аромат такой сильный (при их непонятной политике использования совсем не вегетарианских ароматизаторов в ряде своих продуктов).

Также они отличаются и по вкусу, не знаю чем это объясняется, но эти сардельки немного подкислены, совсем чуть-чуть, но заметно все-таки. Если их есть просто сами по себе (вареные в подсоленой и перченой черным перцем воде) они очень хороши, но почему-то они не сочетаются с томатным соусом (у сосисок от Малики с этим проблем не было) наверное это из-за их странной легкой подкисленности (конечно может быть это был и небольшой пересол), но чем они меня приятно удивили - они отлично себя проявили в пицце и окрошке (сосиски Малика в окрошке совсем не чувствовались, а с этими все нормально).

Поэтому я этими сардельками осталась более чем довольна (больше чем сосисками от Малики), конечно много их так же не ем, так как побаиваюсь глютена (пшеничной клейковины), но они вкусные и универсальные на мой взгляд. Также, конечно их большой плюс - это высокое содержание белка в составе, да и сам состав (если исключить глютен) весьма неплох, здесь есть и полезный инулин и агар-агар и кокосовое масло (но и цена у них не самая бюджетная из-за этого).

Стоят сосиски 250 рублей за упаковку, но конечно в интернет-магазинах можной найти и дешевле (но не все отправляют), но при моем достаточно не частом употреблении данного продукта, меня они особенно не раззоряют, но неплохо радуют.

Давно хотела попробовать куриные копченые окорочка, и вот увидела в гипермаркете Лента этот мясной деликатес собственного бренда данной торговой сети - 365 дней. Цена была довольно привлекательная, так что упаковка с двумя куриными окорочками массой 660 грамм обошлась в 132 рубля с учетом небольшой скидки по карте лояльности.

В тот же день я решила поставить на стол эти окорочка цыплят-бройлеров, предварительно разогрев их в микроволновой печи. Можно было и не делать этого, но мясо жирное, так что я решила все-таки немного подогреть его. Кроме того, я разрезала каждую ножку на две части - голень и бедро. В разрезе окорочка выглядели достаточно аппетитнее.

Блестящая кожица оказалась совершенно несъедобной, она категорически не прожевывалась. Что касается самого варено-копченого мяса птицы, то оно достаточно вкусное. Но когда я внимательно изучила состав, напечатанный на этикетке очень мелким шрифтом, то поняла, что этот продукт не намного полезнее колбасы. При изготовлении этих окорочков используется много всякой химии. Честно говоря, я не понимаю, зачем нужны усилители вкуса при копчении куриного мяса. А соевый белок здесь какую роль выполняет? Мы конечно съели эти копченые ножки цыплят-бройлеров, но больше покупать их я, пожалуй, не буду. Лучше самой приготовить курочку со специями.

Моя оценка 4 с огромным минусом.

Сейчас я как-то уже решила отойти от покупок сосисок всяких, сарделек, шпикачек и колбасы. В общем, всего такого колбасного, это хоть и быстрый вариант перекуса, но зато не полезный. Последний раз когда брала, решила что больше покупать не буду, а если и буду, то в очень крайнем случае. Это все из-за того, что ребенок после сосисок уже не первый раз жалуется, что животик болит. Сама дура, нашла чем ребенка кормить. Теперь буду исправляться, пока не поздно, пока не угробила здоровье ребенку.

Да и если посчитать, то сосиски получают не выгоднее, чем к примеру пятьсот грамм фарша. Зато из фарша можно приготовить более полезное блюдо, чем из сосисок. Да и как правило сосиски съедаются быстрее и за один раз, а фарш реально на два раза разделить, даже эти самые пятьсот грамм.

Я уже несколько вариантов мясных продуктов покупала у фирмы "Мираторг", это рагу из свинины и фарш по-домашнему из смеси говядины и свинины. Все очень свежее попадалось и вкусное. Поэтому на днях я еще попробовала фарш чисто из свинины от фирмы "Миратогр", тоже мне он понравился, правда я не ощутила разницы между этим фаршем только из свинины и фаршем из говядины и свинины. Почему так, не знаю даже.

Как и вся продукция от "Мираторга" этот фарш тоже продается в пластиковом лотке, который очень прочный, не ломается, не лопается. И закрывается очень плотной пленкой, которую не всегда легко удалять с пачки, приходится разрезать ножиком и потом уже отрывать остатки руками.

По оформлению свиной фарш от "Мираторга", не больно то и отличается от говяже-свинного этой же марки. Ну пожалуй, только картинки разные, на говяже-свинном фарше тефтельки изображены, а тут вермишель с фаршем.

Также на пачке указывается из какой части свиной туши сделан этот фарш, в данном случае этот фарш сделан из свиной лопатки и окорока. И тут, собственно говоря, изображена свинья, на которой указаны те части, из которых сделан этот фарш.

Этот фарш идет под категорией В, мне это ничего не говорит, но в любом случае фарш хороший. Состоит только из свинины, без соли и специй.

По виду фарш мало отличается от говяже-свинного этой марки. Тоже проглядывает жирок. Только цвет светлее, чем у фарша с примесью говядины.

Фарш выглядит очень хорошо, свежий, запах нормальный, консистенция хорошая, без примесей костей и хрящей. Соотношение фарша и жира нормальное, не слишком-то и жирный фарш. Я, кстати, люблю свинину и этот фарш оценила.

Я готовила из него тефтели с рисом, получилось очень вкусно, вкус натуральный, мясной. Очень хороший фарш, я буду его рекомендовать.

Здравствуйте!

Недавно попробовал очень вкусную варёную колбасу и хочу поделиться с вами своими впечатлениями. Начнём с того, что покупалась колбаса в магазине возле дома по цене менее 200 рублей, причём раскупили её быстро, на следующий день уже не было. По консистенции колбаса "как надо", равномерно упругая, в ней нет камочков и каких-либо вкраплений. На вкус чувствуется качественное мясо, которого здесь достаточно, никакого картона. Мне понравилась она и с бутербродами, и просто, и обжаренная с яйцом на завтрак... а потом она кончилась)). Я вообще готовить не большой любитель, поэтому хорошая колбаса, свежие овощи и вкусный сыр - это мой вариант, могу так неделями питаться. Ещё большой плюс это то, что колбаса халяльная. Тут всё просто, можно подробно посмотреть положительные стороны в Википедии, но самое важное, это отсутствие гормонов и ГМО. Интересно что и животное кормили по правилам халяль. Если интересно (а это правда интересно), стоит посмотреть какие пищевые добавки "халяль", а какие "харам", я вот задумываюсь полностью на халяльные продукты переходить. Так получилось, что эту колбасу попробовала и моя мама, ей тоже она понравилась, а это дорогого стоит).

Вердикт: увидите в продаже - смело покупайте, продукт то что надо. И просьба, если знаете где купить (сетевой магазин), напишите мне пожалуйста.

ТЦ Ашан мне нравится, хотя я не часто делаю там покупки. Расстояние между моим домом и ТЦ Ашан составляет несколько десятков километров и если мы там бываем, то и закупки делаем серьезные. Закупки разноплановые, это продукты питания, химия для дома, книги, посуда и разные штучки для машины. В принципе я покупками всегда довольна, что не могу сказать о купленной пару дней назад ветчине Карпаччо ТМ Колос. Я так поняла, что фасуют ветчину непосредственно в ТЦ Ашан.

А произведена эта ветчина под ТМ Колос. Адрес производителя имеется.

По стикеру видно, что ветчина Карпаччо имеет еще хороший срок годности. Потому списать качество ветчины на уходящие сроки годности не получится. Сказать, что ветчина не понравилась, это ни чего не сказать, а просто промолчать. Хуже мясной продукции я в своей жизни не пробовала. Мясо жесткое, с вкраплениями белого цвета волокон, которые нереально прожевать. При покупке я думала, что это сало. Может быть это и сало, но прожевать это невозможно. Специй добавили, как говорится, от души. Но все это не приятно, но не так страшно. Не люблю я такое жесткое мясо и со специями перебор, может быть кому то такая ветчина по вкусу. А о вкусах не спорят. Но ветчина на столько соленая, что ее кушать невозможно. Солили ее явно не один раз, пришлось мне ветчину Карпаччо вымачивать в молоке. Вы пробовали готовое мясо вымачивать? Я попробовала, испытание нервов, скажу я вам. Из вымоченной ветчины я сделала пиццу, добавив отваренное без соли филе курицы. Выбросить ветчину рука не поднялась, но обидно до сих пор. Обидно за репутацию ТЦ, продающего явно некачественную продукцию; обидно за свой кошелек, сумма в 63 гривны не катастрофична, но и не копеечная. Обидно за своих родных, что им пришлось доедать эту пересоленую ветчину.

Рекомендую лия ветчину Карпаччо ТМ Колос? Нет! Нет! Нет! Я десятой дорогой обойду не только ветчину, а весь ассортимент этой ТМ. Рисковать то больше не хочется.

В преддверии Новогодних праздников каждая хозяйка хочет порадовать своих родных и близких вкусными угощениями.Хотела бы поделиться рецептом приготовления утки,которую я частенько готовлю на праздничный стол.Существует конечно множество рецептов приготовления утиного мяса,но в нашей семье любят утку приготовленную именно по этой технологии.

Утка с квашеной капустой

Нам понадобиться:

утиная тушка 1 шт.

квашеная капуста 800 гр.

яблоки кислые 3 шт.(кислота яблок убирает лишний утиный жир)

утиный жир 30 гр.

копчёное сало 100 гр.

сыр твёрдый 100 гр.

соль,перец молотый по вкусу

Приступим к приготовлению.

Утку промываем и просушиваем,смазываем солью и перчим брюшную полость.Начиняем четвертинками яблок(яблоки не очищаем от кожуры).

Утиным жиром обмазываем верхнюю часто птицы и ставим в духовку для запекания на 30 мин.

Затем перекладываем утку в кастрюлю,рядом выкладываем отжатую квашеную капусту,сверху выкладываем слой из ломтиков копчёного сала.Посыпаем всё тёртым сыром.

Закрываем крышкой и ставим тушить на медленный огонь до готовности.

Перед подачей на стол вынимаем из утки яблоки и нарезаем птицу порционными кусками.

Готовую утку выкладываем в центре блюда,а вокруг неё выкладываем яблоки и капусту,можно украсить блюдо зеленью и ягодами клюквы.

Данное блюдо станет украшением любого повседневного и праздничного застолья.

приятного аппетита!

Доброго времени суток!

Хочу поделиться положительными впечатлениями, на счет домашнего фарша от производителя "МИРАТОРГ".

Вообще, я сторонник всего домашнего,в том числе и фарш кручу обычно тоже сама. Но иногда, не хватает

времени и тогда на помощь приходит продукция "МИРАТОРГ", в данном случае фарш "Домашний".

Если и покупаю,то обычно в этот же день пытаюсь приготовить из него что нибудь,но если вдруг не

выходит,кидаю в морозилку и он дожидается своей очереди) И после разморозки ни чем ни хуже. Если

конечно его не держать в морозилке пол года))

Готовлю с него все что угодно (тефтели,"ежики",котлеты,голубцы,фрикадельки,люля кебаб,

запеканки,подливку "Болоньезе" и т.д),подходит для всего и блюда получаются очень вкусными.

Вообще продукция "МИРАТОРГ" мне нравиться и полностью устраивает) Очень выручает иногда.

У меня есть домашняя питомица (кошка),может и смешно будет звучать,но она у меня как дегустатор,

"МИРАТОРГ" не первый фарш который мне приходилось покупать,и я всегда даю кошки пробовать,не

специально конечно,просто когда начинаю готовить,она около ног крутиться и чтобы она хоть чуть-чуть

оставила меня в покое, я ей обычно кидаю,кусочек того чего готовлю,ну вот так и с фаршем. И я

заметила,что фарш МИРАТОРГ ей пришелся больше по вкусу,чем другие как и ее хозяйке, т.е мне))

Вяленый гусь

Берется свежий гусь, потрошеный, чистый, сухой. Берется несколько кг соли. Натирается усердно солью, обсыпается солью, засыпается солью внутри и снаружи, заворачивается (раньше в холщовую ткань, сейчас бумага специальная) туго туго перевязывается шпагатом, вешается в сухом прохлодном месте (раньше у нас в деревне на каждом чердаке осенью подвешивали десятками гусей), я вешаю на балконе или на даче дома.

В классическом варианте гусей вешали после закола в сентябре, октябре и висели они до праздника весеннего плуга-Сабантуй. тогда их доставали и лакомились.

Я вешаю когда получится купить и засолить, а готовность периодичесски проверяется, в среднем 2-4 месяца.зависит от погоды, размеров гуся, количества и структуры соли. Когда гусь готов, его разворачивают, окунают в кипяток, чтобы избавиться от соли и придать гусю товарный вид.

Нарезается тонкими-тонкими пластами и сжирается напрочь мною в течение секунды. шутю, лучше смаковать.

Гусиный жир не замерзает, как и конский. И очень вкусный.

Сырой гусь вялится, также как рыба или сыровяленая колбаса.

Вкус непередаваем, обалденен. Но, как говорится кому что. У меня в семье все лопают, а так, знаю пару человек, которые не переносят гуся.

Запаха нет абсолютно, так как очень много соли, да и оборачиваем бумагой туго туго, много слоев. подтекает первую неделю-две сок из гуся, а дальше все сухо, чисто и без запаха.

Если сравнивать с рыбой, от я бы сказал, что похож на вяленую чехонь, такая же жирная и плотное мясо. Но птица.

Сколько лет ем, случаев отравления не было. Если гусь свежий, чистый, соли много, висит в темном порхладном месте, мух нет, тогда все будет норм.

В деревне этим вопросом не задаются, так как гусь висит на чердаке полгода и больше. Ну 1го на закусон если только раздербанятраньеш времени. Я столько терпеть не могу, поэтому через 2 месяца начинаю нападать на гуся с ножом, разверну, отрежу ножку, на пробу так сказать, заверну обратно в бумагуи дальше оставляю висеть.

В прошлый раз до даты готовности, определенной предварительно - дожило полгуся. Братишка и я постарались.

Салатик

Берется глубокая тарека/миска, не обязательно красивая, просто глубокая.потом его будем переворачивать. на дно кладутся:

маринованные грибы, я кладу шляпами вниз, если ножки большие чуть отрезаю;

майонез, совсем чуть, чтобы грибы склеить со следующим пластом;

вареная морковь на крупной терке;

майонез всегда тонко;

ветчина также тонко полосками;

сыр на крупной терке;

соленый огурец тонко соломкой;

маойнез;

картофель на крупной терке.

Потом все это дело мы переворачиваем на блюдо, ну я ночь выдерживаю в холодильнике или несколько часов, чтобы утрамбовалось.

Очень вкусно и красиво! Кстати, апец как сытн.

Если ножки от шрибов остались я потом мелко режу и присыпаю вместе с зелень вокруг это смой поляны по полям тарелки.

Вступление

Всем привет, и сегодня я расскажу вам, как сэкономить деньги не покупая всякий хлам в магазинах, либо потратить деньги на хороший продукт. Сегодня я купил 2 шницеля в маринаде для СВЧ от Черкизовского мясокомбината. Попались мне они в магазине, и я решил их взять, потому что маринад красивы упаковка красивая. Вобщем это шницель для СВЧ, типа приготовить его в микроволновке можно за 3 минуты, ничего себе. Хотя мясо сырое. Я не знаю, из чего вырезали этот шницель, это не какая-то часть свинины, а шницель-это название тонкого куска мяса. Возможно это окорочок, возможно еще что-то, непонятно.

Я полез на сайт Черкизовского мясокомбината. И данного товара я не нашел. Давайте позвоним на горячую линию, меня реально смущает, что на сайте я не нашел такую продукцию, может это подделка, под Черкизово кто-то косит. Набираю телефон горячей линии, а там факс. Даже если ты чем-то недоволен, то до Черкизовского мясокомбината ты не дозвонишься. Вот он телефон горячей линии, по которому мы не дозвонились.

Вобщем мы не дозвонились, я не знаю, как мы будем выяснять действительно это продукция Черкизовского мясокомбинаты или нет, но будем считать, что это Черкизово.

Купил я такую упаковку за 89 рублей, что сказать, 200 грамм мяса за 90 рублей. То есть в принципе 450 рублей за 1 килограмм мяса, ну наверное неплохо для готового мяса, которое нужно просто разогреть. Другой вопрос к качеству. А качество мы сейчас посмотрим.

Качество

Давайте изучим состав, он тут настолько мелко, будто хочет, чтобы читатель не смог прочитать изучить этот состав. Меня всегда наталкивает на смутные мысли вот такой размер шрифта, для ознакомления с составом продукта.

Вот так вот выглядит шницель. По большому счету вот, вакуум.

В вакууме хранится он достаточно долго, ну 11 дней это не плохо. На упаковке написано, с момента разделки полутушки до упаковки проходит не более 24 часов, натуральный сбалансированный маринад. Ох как сомневаюсь. Давайте посмотрим состав: Свинина, вода, масло подсолнечное пальмовое, Специи, пряности и их экстракты(чеснок, паприка, базилик, тмин, кориандр, лимон), соль, сахар, крахмал картофельный, сахароза, стабилизаторы(дигидропирофосфат и полифосфат натрия), регулятор кислотности(трифосфат натрия), ароматизатор жаренной свинины и лука, зачем добавлять в свинину запах жареной свинины, я не понимаю, загустители(гуаровая и ксанксантановая камеди). Дрожжевой экстракт, звучит как-то аппетитно, ведь мы любим съесть какую-нибудь булочку, но по сути дрожжевой экстракт- это тоже самое, что всем известный глутамат натрия. Я не знаю, зачем его добавлять в мясо, мясо само по себе вкусно, таи так есть хорошие специи в этом маринаде, зачем туда добавлять глутамат натрия, я не понимаю.

Способ приготовления

Настало время приготовить этот шницель, давайте сделаем это ровно так, как написано на упаковке.

Снимите картонный поясок с упаковки

НЕ ВСКРЫВАЯ УПАКОВКУ с продуктом положите ее на тарелку и поместите в СВЧ-печь.

Установите мощность 800-850 Ватт и включите на 3 минуты(Во время приготовления продукта возможно вздутие верхней пленки и небольшие хлопки при вскрытии шва для выхода).

После приготовления осторожно снимите верхнюю пленку с лотка. НЕ ОБОЖГИТЕСЬ!

Наслаждайтесь вкусным мясом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вот такие кусочки мяса у меня получились. Достаточно мягкий кусок мяса, сок из мяса не течет, но выглядит оно сочным и мягким.

Вывод

Вы знаете, по вкусу неплохо. Я начинаю понимать, что такое усилители вкуса, если сравнить Мираторговский вкус мяса и этот, то этот вкус мяса более насыщен по вкусу. Насыщен двумя вкусами, первый это вкус свинины, и вкус черного перца, других специй я как-бы не особо ощущаю. Удобство приготовления это тоже здорово, 3 минуты и кусок мяса готов, без лишних заморочек. Если закупиться таким мясом на 5 дней, то можно каждый день устраивать мясной ужин, но так я делать не советую, лучше готовить мясо самому.

Куриная грудка это образец и эталон питательности и здоровья. В ней много белка и она мало жирная и без холестерина и не забивает сосуды, а значит не какого атеросклероза не буде в этом его ценность.

В этом мясе много белка, поэтому его едят все культуристы планеты, конечно в основном он употребляется в печеном или отварном виде, так как он в нем идеально для пищеварительной системы, и не имеет изъянов.

Куриные отбивные это тоже блюдо из этого великолепного во всех отношениях вида мяса, только в жаренном виде, в этом его минус и поэтому я поставил ему оценку хорошо , а не отлично. Его просто нельзя есть постоянно, так как жарка это вредный процесс и оно немного портит этот вид мяса.

Хотел бы добавить что это блюдо будет все же удобнее приготовить из куриного филе, там ьоже мясо идет из грудки, но при этом идет в чистом виде и без кости. Просто грудку очень неудобно будет расcделывать и это только убьет время и силы.

Во всем остальном это идеальный рецепт для праздничных блюд, и его огромный плюс что из всего мяса из которого делают отбивные это мясо наименее жирное и переев его не будет такой тяжести как от той же свинины, даже если при прочих равных и в жаренном виде.

Радуйте этим блюдом себя и своих гостей, всем приятного аппетита!

Я очень люблю вкусно покушать, но что касается готовки, то терпеть не могу много времени находится на кухне и к тому же еще не могу сказать, что у меня есть к этому талант. Готовить я не умею. Жила с родителями и привыкла к тому, что все время у нас готовит моя мама, так что просто не было надобности в том, чтобы готовила именно я. Но потом я вышла замуж и пришлось учиться готовить. Супруг у меня больше всего любит, чтобы в рационе было мясо, муж от него просто в восторге и готов есть хоть каждый день. Раньше с мясом я всегда была на вы, мало что получалось.

Когда готовлю блюда на мясе, то стараюсь выбирать именно самые простые рецепты. Очень часто готовлю на куриных окорочках, так как такое мясо одно из самых сочных. Все время их запекала, а тут захотелось немного поменять, решила попробовать пожарить и не просто так, а с добавлением какого-то интересного соуса, маринада, много разнообразных трав и специй.

На самом деле не так уж и сложно готовить жареное куриное мясо, просто есть некоторые секреты, которые необходимо знать и тогда мясо точно получится с золотистой корочкой и внутри сочное.

Как жарить куриные окорочка вкусно.

Ингредиенты для приготовления жареных окорочков.

Что мне нравится в таком рецепте так это то, что все очень быстро готовится и к тому же получается всегда очень вкусно. А для этого я предварительно заливаю мясо маринадом и ставлю в холод на несколько часов, а еще лучше, если оставить его на всю ночь, так получается еще вкуснее. Маринады можно брать самые разные, но с добавлением небольшого количества сметаны. Я предлагаю два рецепта приготовления жареных окорочков, ингредиенты разные.

Рецепт приготовления жареных окорочков в белом соусе.

Для приготовления такого блюда необходимо взять следующие ингредиенты:

куриные окорочка - 10 штук среднего размера, выбираем именно свежие и не замороженные, так вкус будет более нежным и интересным

соль - щепотка

сметана с большим процентом жирности - 2 столовые ложки

чеснок - 4 зубчика небольшие

смесь зелени из петрушки, укропа и базилика - 1 чайная ложка

черный молотый перец - щепотка

сыр мягких сортов - 100 грамм, можно взять и российский

горчица жидкая - столовая ложка

вино белое сухое - половина стакана

Зелень очень мелко нарезаем, чеснок трем на самой мелкой терке. Все ингредиенты между собой перемешиваем до однородного состояния. Окорочка тщательно промываем несколько раз под водой, даем воде стечь. Мясо заливаем таким маринадом, накрываем и оставляем в холодильнике на всю ночь. Жарить необходимо на хорошо разогретой сковородке. Жарим первые 15 минут без маринада, со всех сторон, затем наливаем маринад и готовим уже вместе с ним до полной готовности.

Рецепт приготовления жареных окорочков на красном соусе.

Мне такой вариант нравится больше, потому что вкус получается более насыщенным и интересным. А для того, чтобы приготовить такой рецепт я использую следующие компоненты:

куриные окорочка - 700 грамм

соль - по вкусу

черный молотый перец - на кончике ножа

зелень орегано - чайная ложка

сметана - 2 столовые ложки, можно так же использовать и сливки, но тогда берем с большим процентом жирности

томатный соус или так же можно его заменить на кетчуп - 1 столовая ложка

чеснок молодой - 5 зубчиков

приправа к курице - 1 чайная ложка

Все ингредиент для соуса тщательно между собой перемешиваем. Курицу промываем и заливаем в таком маринаде, ставим в холодное место на всю ночь. Потом жарим точно так же, как и в первом варианте рецепта, за 5 минут до готовности перчим и добавляем соль, накрываем крышкой и даем еще постоять 10 минут, чтобы мясо подышало и набрало все соки.

Приближался небольшой семейный праздник, мне очень хотелось приготовить к праздничному столу что-нибудь необычное и при этом не слишком хлопотное. И вот в одном из гипермаркетов мне попался на глаза такой полуфабрикат - Утенок табака в вакуумной упаковке. На нашем столе утка очень редкий гость, я даже не помнила, когда ее в последний раз готовила - очень давно. Так что такое предложение было очень кстати. Правда, перед тем, как положить этот мясной полуфабрикат в свою корзинку, я внимательным образом прочитала все, что написано на этикетке. Способ приготовление был довольно прост, и меня он вполне устраивал. Что касается состава, то в маринаде помимо натуральных специй была кое-какая химия. Впрочем, иногда список всяких химикатов в составе продуктов бывает гораздо длиннее, поэтому я после небольшого колебания все же решила приобрести этот продукт из птицы.

Предлагаю вашему вниманию фотографию этикетки.

Готовить Утенка табака под брендом Утолина действительно оказалось совсем не сложно. Нужно положить пакет в духовку, нагретую предварительно до 190 градусов, через 25 минут сделать в полиэтилене несколько проколов и запекать еще минут 45, поддерживая ту же температуру - 190 градусов Цельсия. Очень удобно - не надо самой возиться с приготовлением маринада, тратить время на замачивание мяса утки в этом маринаде, да и вообще искать в интернете или кулинарных книгах нужный рецепт не нужно. А пока утенок готовится можно делать другие дела - строгать салаты, или просто общаться с гостями. С приготовлением утенка табака от Утолины справится даже начинающая хозяйка или же мужчина, который стоит у плиты только 1 раз в год на 8 марта. Иногда я люблю внести свои коррективы в какие-то рецепты, но в этот раз я все делала строго по инструкции. И уже по запаху, наполнившему нашу кухню, когда утенок был еще в духовке, стало понятно, что нас ждет очень вкусный и нетривиальный мясной деликатес. Так все и было. Стоило мне положить утенка табака, разрезанного на кусочки, на стол, как наши гости его тут же разобрали по тарелкам, и я к сожалению, даже не успела его сфотографировать в готовом виде. А в упаковке утенок выглядел так.

Замечательное блюдо, мясо очень нежное, специй в меру! Обязательно куплю этот полуфабрикат снова. Тем более, он и не такой уж дорогой. Масса упаковки составила 1,15 кг, а цена 180 рублей. А главное мясо отечественное, его производство прошло Госветнадзор, а производитель российский - ООО "Донстар", расположенный в г. Миллерово Ростовской области.

Я попытался вспомнить, когда в предыдущий раз вообще ел мясо индейки и сделал это с трудом. Дело было в самом начале девяностых годов, когда я приехал на учёбу в Москву и обеды для нашей группы были организованы в ресторане в районе Павелецкого вокзала. Давно это было и вкус совсем плохо помнится. С другой стороны, мне всё время казалось, что такой продукт должен считаться деликатесом и стоит очень дорого для каждодневного его употребления в пищу. Поэтому и не просил никогда купить индейку и готовить что-то из ней.

Однако, супруга моя работает в продовольственном магазине продавцом и в подобных продуктах хорошо разбирается - как в их качестве, так и в ценах. Например, есть у них в продаже какие-то банки с консервами, на которых тоже бывает написано "индейка" или "гусь", "утка" или "кролик", но она такое домой себе не берёт, хорошо понимая, что внутри всё равно курица. Для того, чтобы консервы казались "кроликом", их заливают какими-то специальными ароматизаторами, но мясо всё равно куриное. Другое дело покупать птицу в такой упаковке, когда вас никто не сможет ввести в заблуждение. Под плёнкой сразу видно, что это не цыплёнок. И по цвету понятно, и по размеру самой голени.

На этикетке написано, что торговая марка "Индолина" принадлежит изготовителю ООО "Евродон", который располагается в посёлке Каменоломни Ростовской области. То есть производитель наш отечественный, что внушает доверие к тому, что спрятано под полиэтиленовой плёнкой. При этом особенно понравилось, что голень индейки не замороженная, а охлаждённая. И вообще она абсолютно свежая, её в охлаждённом виде привезли в Москву и отправили в розничную сеть.

Это уже не первая упаковка, которую супруга приносит домой. мне с первого же раза так понравился суп из этой индейки, что не могу остановиться - ей пришлось уже в третий раз подряд варить такой супчик. С картошечкой, с макаронами, да ещё с ложкой острой аджики в тарелку - вкуснотища такая получается, что от тарелки не оторваться, пока дно её не увидишь. Очень вкусно. Это вам не курица какая-нибудь. Это совсем другое мясо. Кусочки более крепкие сбитые, хотя очень легко отделяются от костей. Одни лишь длинные хрящевидные косточки доставляют забот - они выпадают из мяса в самых неподходящий момент. При этом они могут плюхнуться в суп и тогда полетят мелкие брызги. Пожалуй, это один единственный недостаток. Да и то - эти косточки можно вытащить заранее, не дожидаясь, пока сами выскочат. И тогда недостатков вообще не будет никаких. А вкус просто замечательный!

В свободное время мы с мужем любим прогулки на машине. Много чего интересного мы до сих пор не видели и пытаемся наверстать упущенное. В поездки я беру бутерброды с колбасой и сыром. Не всегда есть возможность покушать в ресторане, а покупать по дороге сомнительного качества продукты не хочется. Для бутербродов я покупаю сырокопченую или сыровяленую колбасу и уверена в том, что отравиться такими бутербродами "в дороге" невозможно. Я до сих пор в поиске колбасы, которая бы меня устраивала по всем статьям. Сырокопченая колбаса "Московская" ТМ Векка мне не понравилась по вкусу.

Колбаса высшего сорта, на этикетке есть необходимая информация, такая как состав продукта, его калорийность и адрес производителя. С этой стороны претензий нет. Пахнет колбаса прекрасно, внешний вид не вызывает сомнений. Колбаса хорошо чистится, она в меру твердая. Колбасный фарш однородный, без пустот и влаги, с вкраплениями кусочков сала.

Колбаса аппетитно выглядит и отлично пахнет, я понадеялась, что это самый оптимальный вариант колбасы. И мне не придется искать альтернативный вариант, колбаса сырокопченая не относится к бюджетным покупкам и соответственно от такой ценовой политики хочется получить максимально качественный продукт. Увы... Колбаса имеет явно выраженный кисловатый вкус. Судя по фото может показаться, что колбаса не свежая, потому, что на шкурке белесый налет. Нет, колбаса свежая, через пару дней после того как я ее достала из вакуумной упаковки, она такой стала. Жаль, что не сделала фото с датами реализации.