Мясо и колбасы - отзывы покупателей о товарах

Велес-лучшии из мясокомбинатов.Велес является одним из лучших мясокомбинатов Кургана и Курганскои области. По вусовым качествам их производство превышает многие другие.ценовая категория для любого потребителя от среднего звена и до высшего.

Ассортимент огромен от закусок к пиву до мяса...

Заидя в любои магазин Кургана и Курганскои области можно на их прилавках наити огромный ассортимент колбас с логотипом Велеса.

Администрация мясокомбината регулярно устраивают всевозможные розыгрыши.где реально выигрывают-реальные покупатели, также Велес является благотворительным фондом.

Их девиз "Не количество а качество" согласитесь под таким девизом особенно когда слова совпадают с делом комфортно всем и работникам и потребителям их продукции.

Удачи и процветания!!!

Перед новым годом нужно всегда купить докторскую колбасу. Для чего? Для оливье конечно! Как может обойтись новогодний стол без этого традиционного новогоднего русского блюда! Каждый новый год покупали в семью разные докторские, то есть разных марок, и вот в этом году сделали из колбасы от производителя под названием "Ближние горки". И вот 31 декабря, сегодня, я попробовал, что получилось у жены. Знаете что? Вкус салата во многом зависит от выбора колбасы. И тут колбаска наша прошла тест на пригодность. Получилось просто обалденно. А колбасы купили много, еще осталось на бутерброды. Тоже уже успел попробовать) тут прям хорошо, чтобы понять настоящий вкус колбаски. Оооочень вкусно. Не знаю, где жена нашла колбасу эту, но это просто чума. Теперь думаю в следующем году, 2018-ом, не встанет такого вопроса "какую колбасу купить?". Сейчас спросил у жены, говорит взяла в фермерской лавке, где обычно творог покупает. Говорит лавка так и называется "Ближние горки". Так что если вы еще не успели купить колбасу к новогоднему столу, у вас еще есть время сгонять в эту лавку и прикупить докторской колбаски) Спасибо производителям, если они это увидят)) знаю же, что все читают, что пишут о них такие простые люди как мы в интернете.

Как то на праздничный стол я купила в фермерской лавке "Ближние горки" буженину для канапе, так как наш стол не обходится без данного блюда. Когда я открыла ее, то первое что мне понравилось, это то что она была идеально упакована, без водянистого покрова, что я так часто встречала в мясных изделиях данного вида.Очень понравилась свежесть данного продукта, цвет однородный, без явно выраженных жировых прослоек, что очень радует, хотя может кто то любит и по другому, кому как. И еще - так это абсолютно натуральный состав без добавок и усилителей вкуса, красителей и консервантов, то есть в составе только натуральное мясо и специи, что сразу же отражается на вкусовых качествах буженины, а также полезности продукта. Ее также можно запекать в духовке, очень вкусно получается. Вариантов приготовления очень много, и это безусловно радует. Но данная буженина готовая, и это очень удобно. Не надо тратит свое время на готовку, притом что это очень вкусно. В общем гостям очень понравилось, думаем теперь она будет частым гостем на нашем столе, и не только на праздничном. Идеальное сочетание пряностей и копчения отлично сочетаются в данной буженине. Купить их можно по всей Москве, в фермерских лавках данного производителя.

Хуже данных сосисок Царицыно Премиум я вспомнить могу только парочку, "Куриные" и "Бистро" стоимость которых говорит о том что в составе нет ничего путевого, ну и вкус соответствующий.

Что мне не понравилось в данных молочных сосисках: разваливаются по время варки и "выползают наружу" из оболочки как не буду писать что, вкус даже не посредственный - никакой, жарить их невозможно, разве что на сковороде к которой ничего не прилипает.

Сосиски разочаровали - мягко сказано. Стоимость их я уже не вспомню, выше средней точно.

В упаковке 320 грамм, как видно это 10 сосисок. Состав далек от хорошего, но это я уже дома узнала, когда закинула сосиски отвариваться.

Мясо которое выжимают из костей - оно же мясо мехобвалки, советую запомнить данный термин на будущее, соя - в данном случае не самый худший ингредиент, пищевые добавки, в том числе и глутамат, ну и куча е-шек.

Вот так вот выглядят две выжившие после варки сосиски (из 6) остальные вылезли из упаковок и стали массой, варить же меньше 2 минут (пока сосиски еще целые) и есть без обработки термической я не решусь это!

Как по мне, одни из худших. При чем тут премиум, лучшие из худших разве что...Не рекомендую, не сосиски, а ужас. Запомнила их и теперь буду обходить стороной.

Здравствуйте, Друзья!

В повседневной жизни я не беру колбасу, вообще никакую. Но к пращдникам обычно немножко покупаю для нарезки на стол и бутербродов. Поскольку всё равно накрыть стол выходит дорого, я дорогое не беру. В прошлый раз с колбасой «ЛД» мне не повезло, она оказалась вообще не качественная. В этот раз решила взять колбаску ТМ «Smachnoff». Это тоже наша Луганская колбаса. Когда я её выбирала, даже продавец ничего не могла сказать мне о ней. Говорит, что получили впервые.

Состав

Изучив этикетку, я поняла, что сорт это первый (не страшно для меня), срок годности у неё всего месяц, но зато свежая, этой недели. Сделана по ТУ У21667547.003-97. Состав читается плохо, но разобрать всё же можно. На первом месте говядина, затем шпиг (это у нас сало, обычно твёрдое, подкожное). Чего-то жуткого в глаза не бросилось. На третьем месте указана куриная голень. Тоже хорошо.

Описание

Изучив другие кусочки колбас с наклеенными на них ценниками от 150 рублей и выше, за кусочек солидно меньшего размера, я всё же решила рискнуть и взять эту колбасу. За 218 рублей за килограмм многого не ждала, но хотелось, чтобы вкус был приятным и хрящики на зубах не хрустели. Колбаса в виде целой палочки в целлофановой шкурке, не кусочек. Просто другие колбасы были кусками, но тоже в плёнке. Их на производстве так упаковали.

Палочка оказалась не маленькой, идеально подходящей для двух тарелок нарезки «без жадности». Вытянула 78 рублей. Дома я перевесила и получила 340 грамм, ну да ладно, продавец меня и на сыре немного обвесила.

После вскрытия плотной плёнки чувствуется сильный запах специй и колбасы, мясной «колбасный» аромат. Так смело можно ароматизировать разные там чипсы и сухарики, поверишь, что «с колбасой». Цвет ярко-красный, сало белое разного размера, очень мягкое. Крайне редко попадаются мелкие хрящики. Пару штук всего попалось. Это в норме. Вкус ярко выражен, жирная в меру. На руки жир не берётся. Шкурка из плотного целлофана, с нарезанных кусков снимается плохо, а с палки колбасы вполне прилично, аккуратным чехлом.

Итог

Мне эта колбаса понравилась. Химического вкуса нет или каких-то странных специй. Понятно, что за такую цену желать нечто особенное нельзя, но себя она полностью оправдывает, даже больше. В домашнем кругу к празднику для разнообразия блюд подходит. Привередливых «гурманов» не приглашали, остальные остались довольны.

Спасибо за внимание.

Доброго времени суток всем!

Совсем недавно вычитала, что хоть у сырокопченой колбасы есть свои недостатки, но и плюсы у такой колбасы тоже есть. Во всяком случае, такую колбасу делают из лучших сортов мяса( ну, это автор статьи утверждал).

Ну, я сразу и решила сырокопченки прикупить. Вот сижу теперь, жую ломтик этой колбаски и отзыв пишу.

При выборе я руководствовалась странным для многих критерием: мне надо было лишь, чтоб палочка колбасы была небольшая. Ну , эту колбасу и делают небольшими тонкими палочками.

Состав для меня оказался неожиданным. Оказывается, колбаса сделана из мяса курицы со шпиком. Если бы не прочитала, никогда бы не догадалась, что колбаса куриная. Ну, и разных вредностей в составе хватает, ешки там всякие.

В сырокопченке обычно жира чаще всего много бывает, и в этой колбасе его больше , чем мне хочется. К тому же кусочки шпика не мелкие, а я этого не люблю.

В остальном вкус и аромат колбасы самый обычный. Солененькая, чувствуются специи. Калорийная, много ее не съешь. Но, иногда можно себя побаловать или на праздник.

Хотя я на праздник предпочла бы колбаску с мелким жирком .

В целом, Колбаса салями Византийская не плохая, но да, она не самая лучшая.

Съестся, конечно.

Буженина домашняя И.П. Карамышев я увидела в огромном супермаркете "Мега Март" и внимательно обследовав написанное решила взять на пробу. Я конечно пенсионерка и такие мясные изделия покупаю не часто, но скоро праздник и побаловать себя и гостей будет просто отлично. Буженина домашняя И.П. Карамышев - это натуральный мясной кусок варёно - копчёного деликатеса. Это приятное очень вкусное с душистым ароматом и мягкой консистенции мясо. Изготовленное из высшего сорта лучших кусков из мясного отдела туши. Нежное и приятное вкусное мясо просто тает во рту. Отличный варёно копчёный кусок буженины с традиционной технологией производства имеет тонкий нежный и ароматный вкус великолепной чисто мясной буженины. Это так здорово отличный и красивый кусок удивительного мясного удовольствия поможет скрасит любое застолье и не стыдно поставить на стол. Мне очень нравится это мясо "Буженина домашняя" где нет лишнего жира и имеется удивительный ароматный и приятный вкус душистого копчения. Мне нравится в мясе, что слышится аромат пряностей и тонкий натурального копчения запах в мясе. Расфасована "Буженина домашняя" И.П. Карамышев в прозрачную полиэтиленовую плёнку где видно само мясо и качество варёно копчёного продукта. Это так приятно, что расфасовано мясо не большими и удобными кусочками. Изготовитель: И.П. Карамышев, Россия, Свердловская область, г. Октябрьский.

Куриные окорочка в сметанном соусе для школы.

Одно из самых вкусных блюд в школе - это куриные окорочка в сметанном соусе. У меня ребенок очень любит, так что решила готовить в точности так же, как и по школьному рецепту, который распишу ниже. Всего на приготовление такого ароматного блюда у меня уходит 1 час 30 минут, это с учетом времени, которое я трачу на обработку всех ингредиентов, нарезку и так далее.

Ингредиенты для приготовления куриных ножек в сметанном соусе.

В общем чем мне нравится именно такой вариант рецепта так это тем, что он не вредный для здоровья, это питательно, так же очень просто готовиться. А так же у него есть свои секреты, чтобы получилось максимально вкусно. С этой целью курица должна быть не магазинная, а именно покупная. Кроме того не в замороженном варианте, а именно свежая. И еще в рецепте присутствует зелень, можно конечно же использовать засушенный вариант, но все же лучше всего брать свежую.

А для приготовления такого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

- среднего размера куриные ножки – 6-8 штук, их вполне можно заменить на бедрышки, филейную часть и так далее;

- среднего размера лук репчатый – 2 штуки, здесь может пригодится сорт и ялтинского, тогда получается более ароматное мясо;

- соль, специи добавляются по вкусу, мне очень нравится использовать черный молотый перец, так же сушеный базилик, майоран, но можно и на свой вкус;

- томатная паста - 1 столовая ложка, если ее нет, то вполне можно заменить на томатный соус, кетчуп, лечо и так далее;

- для жарки понадобится растительное масло – 3-4 столовые ложки, можно использовать оливковое, чтобы придать этому блюду изысканное и неповторимое звучание, приятный вкус;

Для сметанного соуса нам понадобятся такие составляющие как:

- сливки или же сметана средней жирности, это примерно 10 процентов, берем в объеме на 200 мл;

- вода – 200 мл или стакан;

- сыр твердого сорта, можно взять российский - 100 грамм, его мы натираем и в самом конце прямо при подаче посыпаем уже готовое блюдо;

- мука пшеничная первого сорта – 1,5 столовые ложки, чтобы соус получился густым;

- свежий молодой чеснок – 2-3 зубчика

- соль, перец черный молотый, паприка, прованские травы, пряные травы – по вкусу.

Рецепт приготовления куриных ножек в сметанном соусе.

Куриные ножки, если они замороженные, то размораживаем. Далее несколько раз тщательно промыть водой, пока она не станет стекать чистая и обсушить, если этого не сделать, то не получится хрустящая корочка, затем натереть солью и специями, все это оставить в холодном месте на 1 час, но лучше всего на всю ночь, тогда мясо получится сочным внутри, а снаружи будет приятно хрустеть.

Далее можно разогреть сковороду с растительным маслом, выливаем сразу же весь объем и накаливаем, потом сюда стоит выложить куриные ножки и жарить на умеренном огне под крышкой примерно, следим так, чтобы у нас с каждой стороны получилась корка, так что включаем на полную мощность и жарим в течении 9 - 10 минут, смотрим, чтобы не пригорело.

А пока у нас жарятся ножки, то за это время нужно подготовить сметанный соус. Сметану берем комнатной температуры, ее нужно сделать более жидкой консистенции, так что для этого развести сметану с водой с учетом пропорции 1:1, затем следует очень аккуратно всыпать муку и тщательно размешать, чтобы не оставалось комков. Сюда же кидаем все специи. Если есть зелень, то мелко ее рубим.

После чего следует добавить к сметанному соусу чеснок, его предварительно необходимо натереть на мелкой терке, можно просто порубить, пропустить через пресс, томатную пасту, все это перемешиваем.

Когда ножки обжарятся со всех сторон, наливаем воды, режем на тонкие кубики или кольца лук репчатый, затем стоит добавить в сковороду лук, перемешать все ингредиенты, жарить ещё 3-5 минут до мягкости лука.

Прекрасно подходит под пюре, так же под каши из круп или же в качестве основного блюда.

Всем доброго времени суток. Решила написать свой рецепт приготовления куриных сердечек. Так получилось, что купила их, чтобы приготовить. Вот только приготовила и решила написать рецепт. Вообще этот продукт очень полезный, хотя и не совсем дешевый.

Перед началом готовки я прочитала много рецептов в интернете. И почему-то почти все рецепты сводятся к тому, что сердечки сразу бросаем на сковороду, обжариваем, потом доливаем воды и тушим. Я решила сделать по-другому. Я решила сначала сердлечки отварить, а потом уже обжариь с овощами. Вот как.

Берем куриные сердечки, грамм 800, промываем хорошо (ничего обрезать не нужно), кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим вариться на огонь. Когда сердечки закипели, обязательно снимаем пену, всю, снимаем очень тщательно. Далее подсаливаем и оставляем вариться на пол часа.

Пока варятся сердечки, чистим овощи - лук, морковь, болгарский перец, помидор и чеснок (всего по одной штуке). Вообще. у меня были вот такие овощи. у вас могут быть и другие. Можно кабачки потушить с с сердечками или броколли, например. Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, чтоб полностью закрывало дно сковороды. Масла столько надо. чтобы овощи как бы "сухими" не были. Все овощи режем, морковь трем на терке, добавляем на сковороду и обжариваем на среднем огне. Овощи тоже немного солим. Пока мы готовили овощи, подоспели наши сердечки.

Сливаем с них воду и добавляем без воды к овощам, перемешиваем, жарим 5 минут. Далее берем пол стакана воды, добавляем туда десертную ложку сметаны, размешиваем, вливаем полученную смесь в сердечки, перчим и тушим еще 15 минут на слабом огне. Если есть зелень - добавить за 5 минут до готовности. Все, приятного аппетита!

Куриные рулетики - это просто объедение . Рецепт которых ,я узнала от своей любимой Тёти Лиды ,которая меня очень любит и с поколения в поколение передает этот рецепт . Он ей достался от своей матери ,а бабушке от пробабушки .Вообщем стародавний , но очень вкусный .

Для того чтобы приготовить рулетики вам понадобится 2 половинки грудки куриной или же пол килограмма , 1 плавленый сырок ,кетчуп ,майонез по вкусу, соль ,перец ,зелень ,мука ,2- 3 яйца .Для приготовления этих рулетиков также можно использовать не только куриную филейку но и индюшиную . Правда она готовится немного дольше чем куриная .Итак начнем .Для начала вам необходимо нарезать филе на длинные полосочки по см 3 . Сколько у вас получится полосочек ,столько и будет рулетиков .

Отбиваем с двух сторон куриное филе ,перчим ,солим ,и мажем одним слоем майонеза (можно заменить на сметану ) ,сверху мажем кетчупом . Далее нарезаем длинными скибочками плавленный сырок ( можно брать с разными вкусами ,например с томатами ,грибами ,базиликом ,ветчиной и т. д ) ,Ложим на начало длинной полосочки этот сырок и начинаем сматывать в рулетик ,так сразу делаем все рулетики . После того ,как приготовили все рулетики нужно каждый смочить в сыром ,взбитом яйце ,и после в муку и вылаживаем все сразу на сковородку . Очень важно жарить эти рулетики при закрытой крышке ,дабы они приготовились внутри .

Начинку для этих рулетиков вы можете выбирать самостоятельно .Например я еще делала внутри с жареными грибами ( предварительно обжарив их в сметане ,со специями ,укропом ) ,очень вкусно .Также можно сделать внутри с твердым сыром , с бужениной , с овощами ,с ананасом ,с болгарским перцем . Эту закуску можно подавать как к гарниру так и как основное блюдо . Очень красиво можно сервировать это блюдо .Берете большое блюдо вылаживаем листы салата ,сверху чередуем один рулетик ,потом ложем дольку помидорчика , и колечко огурца ,потом опять один рулетик .Все это поливаем соевым соусом .

Даже не смотря на то что куриное филе достаточно сухое само по себе мясо , за счет того ,что внутри есть начинка , и за сет того ,что они жарятся в кляре ,рулетики получаются очень сочными и сытными .Такие рулетики любит вся моя семья ,мой супруг просто их обожает , а как полезно и вкусно для наших маленьких деток диетическое мясо ( но только конечно ,если для детей то нужно подавать без соевого соуса ,все таки он не очень полезен для детского организма ) .Приятного аппетита .

Всех приветствую!

Сегодня выбранная тема связана с червями, что могут быть в мясе. Как правило червей сложно обнаружить, они бывают мелкими и похожи на что-то иное (на хрящи). Они бывают круглой формы и ленточные. А человек может это употреблять. Только это крайне опасно! Способствует тяжёлому недомоганию, развитию сложно-излечимых болезней.

Трихинелла – паразиты круглой формы, самки которых, попадая в тонкую кишку человека, беспрерывно плодят личинок.

Свиной цепень – паразит, напоминающий гигантскую ленту, наполненную яйцами. У человека цепень развивает заболевание под названием «тениоз».

Мясо с червями не пригодно для употребления. Есть черви круглой формы, их убивает термическая обработка. Но многие думают, что правильная обработка мяса - гарантия безопасности. Но нет. Именно ленточные черви не погибают при термической обработке. Нужны огромные температуры. А черви если не погибают, то попадают в организм человека и развиваются там, поражая внутренние органы. Хотя не страдала такой проблемой и никогда не видела паразитов в мясе. Точно бы не купила, если бы увидела, но с микроскопом в торговый центр или на рынок не пойдешь...

Покупать мясо на улице, а не в специальных торговых точках, где есть контроль - опасно . Выявив мясо с червями, есть его не желательно. Мясо хранить в морозилке и проваривать несколько часов, таким образом придерживаемся правил безопасности.

Лечение от паразитов длительное, неприятное!

Сложно сказать какую "национальность" имеет блюдо Люля-Кебаб. Традиционно готовят его в арабских странах, на Кавказе, но так же очень ценится оно и у нас, в России. "Котлеты на палочках" набирают всё большую поппулярность не зря. Ведь столь вкусное блюдо имет большое множество не сложных рецептов по его приготовлению. Люля - Кебаб представляет из себя что то вроде мясной колбаски на шпажке (бывает и без деревянных палочек). Для его приготовления обязательно потребуется мясной фарш, а вот какой именно зависит от рецепта. Для приготовления Люля используют различные ингридиенты кроме мяса (лук, томаты, бекон, сыр, ветчина), но в отличае от котлет в фарш не добавляют яйца и хлеб. Готиовить их можно на мангале, сковороде, в духовом шкафу. Пикантность мясному блюду придают различные приправы (карри, имбирь, хмели - сунели, кинза, смеси перцев, соль...). Обязательно попробуйте Люля-Кебаб и вы не останетесь к нему равнодушным. Данное блюдо является не только хорошим вариантом для повседневной трапезы, но так же может украсить любой праздничный стол. одавать его можно с любыми гарнирами из круп, готовых и свежих овощей.

Куриные Люля кебаб с сыром и ветчиной

Эти Люля - Кебаб получаются невероятно вкусными, нежными и вполне себе необычными. Всё что потребуется для их приготовления можно купить в любом супермаркете. Итак...

-мясо одной курицы или качественный куриный фарш

-ветчина 200г

-сыр 200г

-специи по вкусу

-растительное масло для жарки

-деревяные шпажки

Рецепт приготовления:

1. Для начала подготалвиваем фарш. Если в магазине нашелся качественный читый фарш из птицы отлично, если нет то готовим фарш самостоятельно. Разделываем куриную тушку, отделяем мясо от костей, убираем кожу и прокручиваем мясо в мясорубке. Для того что бы Люля получился более нежным фарш можно прокрутить два или даже три раза.

2. Нарезаем кубиками сыр и ветчину.

3. Перемешиваем в одной посуде фарш с нарезаными ветчиной и сыром, добавляем любимые специи и соль.

4. На сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь. Пока сковородка нагревается берем деревянные шпажки и лепим на них продолговатые котлеты (должно получится что то вроде колбасок на палочках). Вариантов формирования Люля существует несколько. Можно сделать таким образом что бы половина шпажки была в котлете, а вторая торчала наружу. Можно же сформировать котлету по середине деревянной палочки, что бы концы шпажки торчали с двух сторон. Но существует так же способ приготовления без шпажек вовсе.

5. Сформировав Люля помешаем его на разогретую сковороду. В зависимости от диаметра сковороды можно жарить на ней несколько Люля - Кебаб одновременно. Обжариваем котлеты со всех сторон до образования золотистой корочки (по паре минут с каждой стороны). Не нужно обжаривать их до полной готовности! Пока блюдо готовиться на сковороде можно вкулючить разогреваться духовку до 180-200 градусов для второго этапа приготовления Люля.

6. Когда все Люля - Кебаб обжарены до полуготовности на сковороде, перекладываем их на противень смезанный растительным маслом или застеленый бумагой для выпекания и отправляем в предварительно разогретый, до 180-200 градусов, духовой шкаф. Запекаем наши колбаски на палочках уже до готовности. Займет это не более 20 минут.

Из данных ингридиентов получается около 15 - 20 Люля - Кебаб. Блюдо благодаря куриному фаршу очень нежное, в сырной корочке. Благодаря сырной корочке и ветчине Люля - Кебаб получается очень сочным, нежным и просто невероятно вкусным. Попробуйте приготовить Люля по этому рецепту и вам несомненно понравится!

Приятного вам аппетита!

Сервелат варёно - копчёный "Черкашин и Партнеръ" я увидела в огромном супермаркете и купила на праздничные дни побаловать себя и родных приятным вкусным деликатесом. Приятный и душистый мясной продукт из категории А высшего класса. Самой мне конечно дороговато, но я очень люблю такую вкусную и натуральную колбасу.



Сервелат варёно - копчёный "Черкашин и Партнеръ" - это варёно копченая колбаса с изысканным вкусом и удивительным ароматом. Люблю в составе натуральную говядину свинину, а вот мелко порезанные кусочки шпика я просто стараюсь убрать и сижу потихоньку удаляю. А мои друзья и родные просто обожают сделать бутербродик и полакомиться натуральной и очень вкусной колбасой. Это чисто фирменный мясной - продукт варено



копченая колбаса. Сервелат является энергетически ценным продуктом с белками жирами и углеводами.



На разрезе колбаса приятного - красивого цвета с бело - жёлтыми крапинками порезанного мелко натурального свиного шпика, и вида. А по вкусу удивительного мясного копчёного деликатеса. Я считаю, что такое великолепное блюдо украсит любой праздничный стол. У меня в холодильнике теперь лежит такая прекрасная удивительная по вкусу и аромату колбаса. Расфасован



Сервелат варёно - копчёный "Черкашин и Партнеръ" в прозрачную твёрдую полиэтиленовую плёнку объёмом 400 грамм. Изготовитель: И.П. "Черкашин и парнёръ". Россия, г Екатеринбург.

Варёную колбасу я с детства люблю нежной любовью и до сих пор покупаю, кладу на булочку с маслицем и наслаждаюсь жизнью.

Последние пару недель моим фаворитом среди колбас стала классическая Вязанка.

Вкусная, нежная, сочная, а главное - натуральная колбаска.

Палочку колбасы купила в “Магните” по акции, по какой-то совсем смешной цене.

И сразу открыла, разрезала. Даже не успела сфотографировать, все домашние похватали и начали уплетать за обе щеки. Ну да это все лирика.

У Вязанки очень хороший состав - никаких жутких вредных примесей и красителей. Вообще я в последнее время убеждаюсь, читая состав, что похомячить колбасы куда лучше чем мороженого для здоровья))))

По вкусу она очень нежная, в меру соленая, совсем не острая. Как раз то, что надо со сладким чаем.

Не знаю, насколько бы быстро Вязанка испортилась, мы ее съели за утро и за вечер.

В общем, смело рекомендую.

Как бы мы не старались следить за своим питанием, покупать только полезные продукты, все равно редко, но мы позволяем себе купить какую-нибудь вредность, не исключением являются и сосиски.

Я отдаю предпочтение именно молочным сосискам, не знаю почему, но мне они нравятся намного больше, чем телячьи, докторские и так далее.

Я пробовала очень много молочных сосисок от разных производителей, но больше всего мне нравятся именно сосиски от Велком.

Первым делом, я, конечно, смотрю на состав, очень трудно найти хороший состав, да в массовом производстве таковых и нет, все они содержат нитрит натрия, вообще не понимаю зачем его добавляют, я думаю многие бы выбрали невзрачный серый цвет каким-то химикатам.

Ну и глутамат натрия, куда же без него, если без нитрита натрия нельзя найти вообще ничего (я говорю о сетевых магазин вроде Магнита, Диски и тому подобдынх), то вот без усилителя вкуса вполне возможно что-то найти.

Так вот молочные сосиски компании Велком как раз таки не содержат глутаната натрия, поэтому я их и купила первый раз. Когда же попробовала, то и на вкус они мне очень понравились, поэтому иногда, когда хочется съесть такой вот вредности, то я беру именно молочные сосиски Велком.

Знаю, что в одном из магазинов продаются сосиски без нитрита натрия и всяких добавок, но у нас поблизости такого магазина, к сожалению, нет.

Колбасные изделия наиболее популярный продукт населения. А знаете почему?

Во первых, бюджетный вариант мясного деликатеса. Цена иногда такая низкая, аж по 90 рублей за килограмм. Ну где это видано, такая цена "типа" мяса это явное добавление заменителей и мяса и искусственные пищевые добавки.

Чаще всего я покупаю варёную колбасу или полу копчённую.

Во вторых, лёгкость приготовления блюд. Я могу например, когда нет времени не замарачиваться с ужином, да и так почти каждый делает) Варёная колбаса на салат, или поджарка из колбасы с гарниром. А уже когда совсем "на бегу", то для меня бутерброд с варёной колбасой истинное спасение от голода.

Но вопрос глобальный , какую колбасу нам продают.

Ответ прост: дешёво , не значит вкусно. Я в Ермолино колбасу покупала один раз, больше не стану. Состав знаю, когда прикупала, их магазины не для самообслуживания, я и не стала там читать задерживать очередь.

Вкус ужасный, ни каким мясом та ми не пахнет, производитель на своём сайте утверждает, что мясо использует говядины и свинины. В колбасе я его точно не нашла.

Колбаса такая продаётся только в магазинах Ермолино, благо их у нас в городе три. Колбасы я заметила у них почему то ассортимент очень скудный, наверно из-за отсутствия спроса.

В нашей семье все очень любят колбаску и не представляют утро без бутерброда с чаем или кофе. Так как Рублевские колбасные изделия покупала раньше и никогда не разочаровывалась, то в очередной раз решила приобрести и попробовать варено-копченую "Рублевский гурман" и ничуть не пожалела.

Поначалу меня привлек интересный внешний вид, очень уж мне понравилась оболочка, чем - то напоминающая пчелиные соты. А сделав дома нарезку, была приятно удивлена, кусочки получались в виде цветочка, чем заинтересовала внимание ребенка. Теперь он просит покупать только такую!

Купив "Рублевский гурман", даже не ожидала такого отличного качества по такой доступной для меня цене. Для некоторых она может показаться дороговатой, но, как известно за качество необходимо платить, тем более, когда речь идет о здоровье. Я предпочитаю не экономить на своей семье. Тем более, что состав у нее хороший, все в меру: отличное соотношение мяса и шпика, не сильно жирная, достаточное количество натуральных специй, очень аппетитный и заманчивый запах, который не оставит равнодушным никого, и конечно же очень вкусная. Ее не страшно есть самим и не стыдно порезать гостям на стол.

Мой вывод: хорошая колбаса, подходящая и на каждый день и на праздничный стол.

Сардельки, шпикачки - это я все уже давно не брала, есть причины на это, раньше просто эти продукты попадались очень часто не качественные, невкусные, очень сильно ощущалось присутствие сои. Поэтому я как-то и обходила все стороной, покупала только колбасу, да сосиски. Один раз решила рискнуть и купила сосиски от "Глории", называются они "Столичные". Но и то, я очень хорошо изучила их в магазине, прочитала состав, со всех сторон из осмотрела и потом купила. Да и цена как-то обнадежила, я подумала что по цене в почти что 300 рублей, они не должны быть плохими.

Но упаковки продаются не килограммами, по крайней мере в том магазине, в котором я брала. Возможно весовые есть в специализированном магазине от "Глории". А в сетевых магазинах обычно продаются небольшими упаковками по четыре-пять сарделек. Обычно, такая пачка вытягивает 400 грамм или чуть больше, всегда по-разному, все зависит от того, какого размера сардельки упакованы.

Когда я последний раз покупала эти сардельки, они стоили 289 рублей, упаковка такая вышла в рублей 120-130 примерно. В принципе, за нормальный продукт, это адекватная цена. Оставалось только мне их попробовать.

Сардельки очень хорошо упакованы. Упаковка пластиковая, очень прочная, прозрачного цвета, то есть, продукт очень хорошо виден, оценить качество вполне можно по внешним признакам. В нашем случае очень аппетитно выглядели сардельки. Упакованы сардельки в газовой среде.

На упаковке есть две наклейки, на лицевой с названием фирмы и на оборотной, с указанием адреса производителя, состава, веса, срока изготовления. Состав у сарделек очень хороший, в них входят: говядина, свинина, яичный порошок, молоко сухое, соль, специи, фиксатор окраски. Очень натуральный состав, поэтому я их и купила попробовать.

Сарделечки выглядят очень аппетитно, когда открываешь пачку, то хочется сразу попробовать, там и запах очень вкусный у них. Но я обычно варю сначала, так как в вареном виде мне кажется еще вкуснее получается.

Сардельки выпускаются в натуральной оболочке. Она очень тоненькая, что не очень хорошо, если начинаешь очищать. Но я готова лучше очистить с трудом их, зная, что все натуральное.

Сардельки очень вкусные, вкус мясной, насыщенный, при варке они не разбухают, есть надежда, что сои не содержат. Специй я не ощутила, хотя они есть там. Мне понравились сардельки, очень мягкие, сочные, приятные на вкус. И довольно-таки сытные. Я рекомендовала бы их.

Всем доброго времени суток!

Этот продукт нам разрекламировала мама. Столько было восторгов, что придя однажды в супермаркет МАН натолкнулись на бекон "Любительский" ТП "Мираторг", в магазине действовала скидка и вот такой лоток с беконом мы приобрели за 88 рублей.

Бекон сделан из свинины, в нем мало жира.

Хотя не все упаковки такие мясные.Нам пришлось покопаться и повыбирать. Если же вы любите жирненький бекон, то у ТМ Мираторг такой тоже попадается. Вот так выглядит бекон после вскрытия упаковки.

На фотографии хорошо видно, что доля мяса здесь больше, чем жира. Единственное, что мне не очень нравится в этом беконе, так это то, что его неудобно резать. Не получается у меня нарезать красивые одинаковые ломтики, потому что он плохо режется и рвется. Но при жарке это уже не особо важно.

Наша семья любит на завтрак жареный бекон с яичницей, поэтому когда нам удается его приобрести, то проблем с завтраком у нас не возникает. Жалко только, что в супермаркете МАН он бывает не всегда, а если и появляется на прилавке, то в небольшом количестве. Кстати жареный бекон я добавляла в салат с фунчозой, было очень вкусно!

Если увидите такой бекон в своем магазине, обязательно возьмите и попробуйте, не пожалеете!

РЕЦЕПТ #1 Вяленое мясо - мечта мужчины

Хочу поделиться отличным рецептом, которым пользуюсь сама уже на протяжении года. Это отличная замена магазинной колбасе, ветчине и балыкам, а самое главное, что это натуральный продукт.

Итак, переходим к рецепту. Нам понадобится :

Свинина ( берем вырезку фото 1, антрикот или шею, если любите пожирнее) - 0,5 кг

Специи ( перец красный, черный, розмарин, сухие травы, смесь специй для мяса или Ваши любимые специи) - 1 ст.л.

Соль - 3 ст.л с горкой.

Вода - 1л.

Бинт или марля

Переходим к приготовлению:

На первом этапе в небольшую емкость наливаем воду, растворяем соль и погружаем мясо ровно на 24 часа и оставляем на столе.

Достаем наше мясо, обсушиваем полотенцем и обсыпаем приправами. В таком виде убираем наш будущий балык еще на сутки в холодильник.

Последний этап самый продолжительный. Нужно обернуть нашу вкусняшку марлей ( бинтом), обвязать и повесить в теплое место ( над батареей зимой, а летом просто у окна). По прошествии трех дней балык готов.

Разворачиваем, нарезаем тонкими ломтиками и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Фото 1. Балык из вырезки с паприкой

РЕЦЕПТ # 2 Балык куриный - наслаждение

Хочу поделиться еще одним рецептом из своей домашней копилки - это вяленая куриная грудка. Ни один праздник в моей семье не обходится без этого деликатеса.

Куриное мясо уже давно считается диетическим, поэтому мой рецепт будет полезен и тем, кто увлекается правильным питанием.

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.

Соль - 1 ст.л. без горки

Коньяк - 30 грамм

Специи по вкусу, у меня - кари, куркума, паприка, смесь перцев - 1 ст.л.

Бинт или марля.

Приготовление :

Смешиваем коньяк и соль, погружаем филе в эту смесь на сутки и ставим в холодильник.

Через сутки достаем, хорошо промываем в проточной воде, обсушиваем полотенцем и обсыпаем приправами. Снова на сутки в холод.

Последний этап самый долгий. Заворачиваем в марлю и подвешиваем в теплом месте на 3 дня. Моя семья никогда не выдерживает и снимает мясо раньше срока, но это не портит вкуса. Единственное если вы так же не можете выдержать 3 дня, а начинаете кушать на второй, остатки снова подвешивайте, а не убирайте в холод, иначе балык пропадет.

Фото 2 балык куриный

фото 3 куриный балык

Обязательно попробуйте! Можете экспериментировать со специями, с маринадом для свинины и для курицы, найдите самые вкусные сочетания для себя! Радуйте себя и свою семью домашними, оригинальными балычками!

Всем приятного аппетита!