Национальные блюда - отзывы покупателей о товарах

Я с детства обожал торт с медом.Но так вышло, что я редко вижу татарский торт, хотя живу я в Марий Эл.Сейчас речь пойдёт о торте "Тимоши". Этот медовы торт завернут в прозрачную упаковку.Состав написан на иностранном языке, но это мелочь.Сквозь упаковку виден сам торт, что является плюсом при выборе товара.Сам торт мягкий на вкус.Я его пил с чаем.Просто пальчики оближешь.Упаковка этого медового торта красивая с пропечатанным сроком годности.А стоит это удовольствие всего 10 рублей.Это дешевле, чем взять пирожок.А вкус у него, как будто привезли из Татарстана.Покупали мы его в магазине " Одна цена".А удовольствия я от этого торта я получил большое, так как я обожаю торты.А торт по-татарски делают из теста и меда так, как по государственному стандарту.Так что я доволен.Давайте сделаем вывод.Мама моя с удовольствием ела этот торт и получила удовольствие, хотя зубные протезы.Делают торт по рецепту из теста и меда.А у меня возникла ассоциация с соседним регионом.Хотя татары любят сладости, у них это очень хорошо получается.Я люблю татарские блюда, в том числе десерты.Так что попробуйте, Вы не пожалеете.Приятного аппетита!Думайте своей головой!Удачных Вам покурок!

На моем любимом сайте Отзывы про, я не только пишу, но и читаю отзывы других авторов.Мне не безразличны иные мнения, стиль написания, темы интересующие людей.Иногда просто читаю, вот так я нашла чудесный рецепт борща из предыдущего отзыва.

Сама я из Украины и полностью согласна с автором по рецепту приготовления.Могу только добавить пару секретов, превращающий вкусный борщ в бесподобный.Так научила меня когда-то моя свекровь(отдельная ей, большая благодарность), как можно смягчить вкус блюда, если вы готовите на не жирном кусочке мяса.

В самом начале приготовления вместе с мясом, добавляем в кастрюлю пару картофелин целиком и отвариваем их до полной готовности.Достаем, измельчаем вилкой до состояния пюре и отправляем обратно в кастрюлю.Этот простой секретик, добавляет борщу, да и любому другому виду первого блюда мягкость,наваристость и сахаристость

Второй совет по приготовлению -прежде чем забыть его, обязательно попробуйте !

Отварите мясо в небольшом.количестве воды.Когда мясо будет готово-выньте его, и добавьте в бульон (желательно)жирного молока. На двухлитровую емкость-два ,стакана молока.Готовьте борщ дальше так как вы привыкли готовить...

Если хоть раз попробуете-не пожалеете. Приятного аппетита !

Всегда и давно я покупаю лаваш. Я привыкла его употреблять в своем рационе питания, для меня он стал не заменим. Представляет собой большой очень тонкий пласт, скорее лепешки. Качество лаваша определяется его толщиной и прочностью. Я использую его в сочетании с самыми различными продуктами. Например, летом он просто не заменим в шашлыках. Это очень вкусно, завернуть шашлык в лаваш, добавить маринованный лук, помидор или кетчуп. Будет очень вкусно. Также люблю делать рулеты из лаваша, меняю только ингредиенты и получаю совершенно разные, но очень вкусные блюда. Люблю еще и колбаски в лаваше. На мой взгляд, в лаваш можно завернуть совершенно любой продукт и будет очень вкусно. Иногда я ем его и вместо хлеба, просто сворачиваю кусочек в несколько слоев и готово. Считаю вкусным, если кусочки лаваша свернуть трубочкой и макать их, допустим, в сметану. Можно таким образом и чай попить. Лаваш является низкокалорийным продуктом, поэтому я ем его и не опасаюсь за свою фигуру. Я думаю, что столь многофункциональный продукт просто обязан найти свое место на столе в каждой семье. Стоит не дорого, а сколько пользы и вкусовых ощущений он дарит. Люблю когда лаваш еще горячий и немного подрумяненный.

Суши и роллы это издавна традиционное блюдо восточной кухни. Основа этого блюда рис и рыба. Эти ингредиенты всегда были доступны для Японцев. Морепродукты в японских морях просто в избытке, а рисовые плантации тем более.

Для приготовления роллов рис нужно правильно отварить. Для упрощения этого процесса можно использовать специальную рисоварку, либо же варить по специальному рецепту. Пропаренный рис для этого явно не годится, суши с ним просто на просто будут разваливаться. Так же для особой вязкости и придания рису особого вкуса в него добавляют рисовый уксус. После отваривания рис нужно остудить до температуры тела. Именно так делать суши будет гораздо проще.

Для приготовления суши обязательно используют морепродукты и рыбу. Поверх слепленного шарика из риса кладется правильно отрезанный кусок лососевой красной рыбы, очищенная креветка или копченый угорь. Иногда суши оборачивают тонкой полоской нори (сушеные листы ламинарии).

Роллы же делают на листах нори. На сушеный лист водорослей выкладывают рис, по одному из краев начинку из морепродуктов или даже каких-нибудь овощей и фруктов, грибов шитаки, или мягкого сыра. Затем все это сворачивают при помощи специального коврика и нарезается на одинаковые по толщине кусочки, которые и станут роллами. Но иногда ролл заворачивают рисом наружу и поверх него дополняют например семенами кунжута или икрой летучей рыбы в разных цветовых вариациях. Есть разновидность роллов которые заворачивают рисом наружи и оборачивают тонким кусочком лососевой красной рыбы. Смотрится это очень эффектно, а на вкус просто бесподобно.

Кстати рыба для приготовления суши и роллов используется исключительно сырая, без термической обработки, но можно использовать ее в малосоленом и соленом виде.

Есть такие блюда восточной кухни тоже целая церемония. Для этих блюд существуют специальные плоские круглые и квадратные тарелки. В некоторых ресторанах роллы подают на специальных подставках в виде кораблей. Обязательными дополнениями к блюду являются васаби, имбирь и соевый соус. В соевый соус макают суши переде тем как съесть, он придает рису и рыбе соленый и особенный вкус. Так же в японской кухне обязательно употребеление васаби и маринованного корня имбиря. Они не просто придают блюду пикантный вкус, но главным образом обеззараживают данную пищу от неблагоприятных микроорганизмов живущей в сырой рыбе, а так же борятся с паразитами. Едят все это специальными деревянными палочками.

Конечно же, стандартный,классический вариант рассольника готовится на основе перловой крупы. Однако, в моей семье такой вид крупы не очень приветствуется,поэтому я её смело заменила обычным круглым рисом. И как в последствии оказалось, такой вариант рассольника получается не менее вкусным и ароматным, чем в привычном для нас варианте.

Рецепт приготовления не сложен, он может быть под силу практически каждому (даже начинающему) кулинару.

Итак, рецепт приготовления рассольника с рисом

Рекомендуемые компоненты

1. Свиные ребрышка(можно использовать лопатку)- 300 г

2. Рис- 100-150 г

3. Картофель - 6 шт(средних размеров)

4.Морковь и лук - по 1-й шт.

5.Куриные яйца - 2-3 шт.

6. Томатный сок и томатная паста - по вкусу

7. Растительное масло для жарки, можно взять свиной жир

8.Соленый(маринованный) огурец - 2 шт.

9.Соль,перец,зелень - по вкусу.

Процесс приготовления

Подготавливаем мясо для варки - моем его и нарезаем достаточно крупными кусочками. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Кладем туда мясо,ждем первой пены, снимаем ее при помощи шумовки,далее уменьшаем огонь и варим на маленьком огне и с приоткрытой крышкой.

Чистим лук и морковь, измельчаем как можно мельче. Морковь отправляем в бульон в сыром виде. В лук пассируем на растительном (свином) жиру до полупрозрачности. Добавляем примерно 100 мл томатного сока и пару ложек томатной пасты,все хорошенько перемешиваем и тушим зажарку около 5-ти минут,не более.

Варим яйца в отдельной посудине - не менее 10-ти минут. Их в последствии необходимо будет остудить.

Чистим картофель и промываем рис.

В тот момент,когда мясо становится мягким мы добавляем измельченный картофель и рис - одновременно, поскольку по времени они варятся примерно одинаково.

Добавляем соль,черный перец и лавровый лист( по желанию).

Когда картофель с рисом дойдут стадии полуготовности,можно будет в кастрюлю отправить содержимое сковороды, перемешиваем.

Теперь можно приняться за измельчение соленых(маринованных) огурцов- это можно сделать в виде кубиков либо же в виде соломки. Отжимаем лишнюю жидкость и отправляем к содержимому кастрюли.

После закипания можно добавить измельченные куриные яйца и зелень (петрушка,укроп).

Кипятим теперь уже все компоненты еще около 2-3-х минут, до мягкого состояния картофеля и риса.

Непосредственно перед подачей порционно можно добавить сметану и свежевыдавленный чеснок. Эти компоненты придадут блюду большей ароматности и пикантности.

Вообще блюда в состав которых входят макароны, не являются моими любимыми и вообще не входят в те которые готовлю ежедневно и с удовольствием. Но все же для разнообразия можно многое приготовить и тем более когда кто то из членов семьи это очень любит.

Всегда готовлю только из говяжьего мяса потому что моя семья любит такие именно макароны. Потом готовлю из него фарш и хорошо приготавливаю его на сковородке. Сначала протушиваю минут сорок, затем беру и добавляю масло сливочное для того чтобы вкус получился более нежный, затем обжариваю немного, добавляю соль и перец, а также лук мелко нарезанный для улучшения вкуса.

Затем варю макароны согласно инструкции которая указана на упаковке, обычно это только макароны бантики или перья, они как по мне максимально интересно будут смотреться в блюде.

Беру кастрюлю и смешиваю в ней макароны и полностью подготовленный фарш и тщательно перемешиваю. Потом могу добавить мелко нарубленную зелень.

Также можно приготовить фарш отдельно для макарон сделав его с соусом. Это вполне вкусно. Просто добавить в почти готовый фарш томатную пасту и сметану. Если сосу надо более жидкий то добавить воды и подождать пока закипит. Конечно этот способ на любителя. Но я люблю макароны с соусом.

Ну кто же не любит вкусно покушать? Наверное нет таких. А еще очень удобно, когда тебе не нужно пол дня стоять у плиты и что нибудь готовить, либо несколько часов собираться для похода в ресторан, а просто взять телефон, набрать необходимый номер и заказать целую уйму различных вкусностей с доставкой на дом, а самое приятное когда за огромное количество вкусных блюд можно заплатить довольно небольшую сумму денег, еще и поучаствовать в какой либо акции. Думаю мало кто сможет от такого отказаться. Вот и я не смогла устоять перед такой слабостью как доставка еды на дом. А особенно если это суши и ролы. Согласитесь, японская кухня за последние десять лет очень стремительно развивается и набирает популярность на отечественных просторах.

Удобно, быстро и вкусно

Существует огромное количество различных сетей ресторанов, магазинов и служб по доставке японской еды домой. Одной из таких сетей магазинов-ресторанов является Суши-Wok, которая не так давно в этой сфере однако уже успела завоевать доверие и набрать популярности среди людей. Я уже пользуюсь услугами Суши-Wok приблизительно года три. Узнала я об этой сети чисто случайно, когда однажды пробегала мимо, спешила в командировку и хотела взять что нибудь в дорогу перекусить, магазина рядом не оказалось, в фаст-фуде как обычно километровая очередь, которую нереально выстоять, а брать с собой в дорогу шаурму или беляши это вообще полное сумасшествие и убийство желудка. Так вот, пробегала мимо и заметила этот магазинчик, решила что ролы в дорогу будут самым оптимальным вариантом, и не прогадала, тем более что я еще попала на акцию, при заказе на сумму от 400 рублей можно получить в подарок либо ролл на выбор, либо пол литра клюквенного морса.

А теперь начнем по порядку, с дизайна и интерьера. С виду сразу можно понять что это не ресторан, а скорее некая закусочная, в которую можно прийти и заказать еду с собой либо же быстренько перекусить там на месте и пойти дальше по своим делам, поскольку формат заведения не рассчитан на долгие посиделки, да и вообще в принципе на посиделки не рассчитан, практически все заведения оборудованы одной сплошной стойкой и высокими стульями на которые можно присесть чтоб не перекусывать стоя. Квадратура у многих отделений катастрофически маленькая, порой бывает квадратов 15. Что касается персонала, что в этом плане тоже все в порядке, да конечно, как говориться в семье не без урода, и иногда встречаются хамы и грубияны, однако не стоит делать вывод судя всего по нескольким отдельным персонажам. Что администрация, что сушисты, все замечательные, вежливые ребята и стараются как можно быстрей и качественней выполнить заказ. Время отдачи ролов зависит прежде всего от загруженности отделения и сложности заказа, но в основном этот временной интервал составляет от 10 до 40 минут.

Теперь поговорим о самом главном - это ассортимент и ценовая политика. Выбор у этой сети довольно неплохой, я бы даже сказала довольно разнообразное меню, которое постоянно обновляется. Бывают спец предложения, которые включают в себя набор из четырех-пяти ролов, да и обычных наборов там предостаточно. Кстати заказывать наборы гораздо выгодней поскольку можно получить значительно большее количество ролов за небольшую цену. В моей семье огромной популярностью пользуются наборы из запеченных ролов а также наборы со сливочным сыром, поскольку я его просто обожаю. Больше всего нравиться пару то, что заказав пару наборов, а это приблизительно 12-16 ролов в общем, я еще дополнительно в подарок получаю 4 рола и плачу за это всего 1000 рублей, и мы семьей устраиваем дома настоящий праздник живота. Нравится также то, что на два набора, а это, минуточку, полтора килограмма удовольствия нам дают достаточно нормальное количество дополнительного гарнира в виде имбиря, вассаби и соевого соуса, так что этого количества не просто хватает на поедание всего заказанного но еще и остается.

Решила я как-то рискнуть своим здоровьем и попробовать шаурму! Сподвигло меня на такое безрассудство прочтение положительных отзывов об этом продукте. Заказала я по телефону в кафе на пробу две штуки шаурмы – одну с курицей и одну со свининой. Сей продукт доставил мне на дом курьер. Шаурма оказалась довольно теплой и после раскрытия упаковочной тары заполнила своим ароматом всю кухню, что естественно вызвало во мне звериный аппетит.

Изучение шаурмы

Как она пахла! Скорее всего моя любовь к этому продукты началась именно с его запаха. Так как на тот момент была настроена скептически к шаурме, я решила одну распотрошить, так сказать провести зрительную оценку продуктов-ингредиентов.

Состав оказался вполне незатейливым и довольно полезным с точки зрения здоровья, что естественно меня приятно удивило. Итак, в состав шаурмы вошла морковь, капуста, помидор, зелень, соус и …тадам! Мясо! Да, именно нормальное мясо! Я его и понюхала, и попробовала на зубок, и чуть ли не под лупой придирчиво рассматривала – свинина.

Как положено нормальному мясу и рецептуре приготовления блюда, оно было слегка обжарено со специями. В шаурме его оказалось достаточно много, что меня также привело в восторг, потому как получается, что за относительно невысокую цену можно довольно вкусно и питательно покушать.

Куриную шаурму я уже так придирчиво не рассматривала, но все же могу сказать, что состав идентичен с первой, разница составляет только естественно мясо, которого и во второй оказалось предостаточно. От куриной шаурмы я ожидала подвоха в виде шкурок, мелких косточек…ан нет – тонко порезанная грудка. И опять-таки большое количество мяса.

Соус

Отдельно нужно сказать про соус – он великолепен! Уж не знаю какие специи добавил в него повар, но в сочетании с соком от мяса это просто какой-то шедевр получается. Так как я стараюсь придерживаться здорового питания и следить за своим весом, то решила посчитать какое количество калорий, которые могут нанести урон моей фигуре.

Калорийность

Мясо с соусом, завернутое с овощами и зеленью в лаваше, у меня получилось около 400-420 калорий (в зависимости от выбора мяса) в каждой шаурме. И это было последнее что меня удерживало от большой любви к этому продукту.

Шаурма полезна

Одержимо поглощая шаурму, я начала собирать о ней всю информацию – как она готовится, какие мясо, специи, овощи и зелень добавляются. И что меня безумно радует, я узнала, что шаурма не является вредным фастфудом, а даже наоборот.

Мнение врачей

Большинство врачей склоняется к мнению, что шаурма является «здоровой пищей» по той причине, что содержит овощи, мясо и лаваш, который чаще всего изготовлен из муки грубого помола. А еще некоторые заведения называют шаурму – шавермой, шаормой, дёнер-кебаб или просто кебаб.

Выводы

Конечно я для себя сделала потрясающее открытие, но брать такой продукт в уличных киосках для меня сомнительно. По моему мнению в отличии от кафе в уличных киосках отсутствует санитария. И как бы не утверждали некоторые о соблюдении санитарных норм в такого рода киосках порой элементарно отсутствует место для мытья рук. А кафе со своей кухней, считаю вполне может гарантировать соблюдение санитарных правил.

Конечно лучше делать самим домашнюю шаурму. Но хотя это не затейливое блюдо, но требующее определенного количества времени, которое нужно для обжарки мяса, рубки зелени, резки овощей. А соус! Его же тоже необходимо приготовить с добавлением специй. Поэтому с учетом того, что мне постоянно не хватает время на длительное приготовление себе ужина, я довольно часто заказываю шаурму. В общем однажды я для себя открыла отличное блюдо и заведение, которому я доверяю в приготовлении шаурмы.

Ньокки - итальянские клецки.

Когда я впервые услышала слово " ньокки" мне сразу стало весело - до того позитивно оно звучит. Еще не зная его значения, я уже представляла себе что - то очень хорошее. И не ошиблась, потому что ньокки - это оригинальное блюдо итальянской национальной кухни, своеобразный вид клецок, которые могут подаваться в качестве гарнира к любым мясным и рыбным блюдам, а также в качестве самостоятельной закуски.

Готовят ньокки из множества самых разнообразных продуктов, и получившееся блюдо имеет свое уникальное название. Создается впечатление, что ньокки можно придать абсолютно любой вкус и цвет, в зависимости от использованных ингредиентов. Если в состав клецок добавить шпинат - они будут зеленого цвета, а если тыкву - то оранжевого.

Традиционный же рецепт приготовления ньокки предполагает наличие таких базовых ингредиентов, как мука пшеничная, манная крупа, куриные яйца, отварной картофель и соль. А далее уже по своему желанию можно приправлять блюдо тертым сыром, сливочным или томатным соусом или сметаной - в любом случае ньокки будут очень вкусными.

На сегодняшний день в продаже во многих супермаркетах можно встретить замороженные ньокки, однако многие хозяйки предпочитают готовить их самостоятельно - тем более, что это совершенно не сложно. Рассмотрим несложный рецепт приготовления этого удивительного блюда в домашних условиях.

Необходимые продукты.

Для приготовления итальянских клецок - ньокки нам понадобятся следующие продукты:

- картофель свежий = 1 кг;

- яйца куриные = 2 шт

- манная крупа = 150 гр;

- мука пшнеичная = 100 гр;

- соль - по вкусу.

Последовательность приготовления.

1) Картофель тщательно вымыть и отварить " в мундире" в небольшом количестве воды до готовности. После этого воду слить, картофель остудить, а затем очистить и пропустить через мясорубку, или растолочь с помощью толкушки до состояния пюре.

2) Яйца разбить, аккуратно отделить желтки от белков. Измельченный картофель смешать с манной крупой, пшеничной мукой, желтками двух яиц и посолить. Замесить получившееся тесто, а затем положить его на полчаса в холодильник для дозревания.

3) После этого получившееся картофельное тесто хорошо вымесить, скатать из него тонкие колбаски толщиной 1 - 1,5 см. Далее колбаски порезать на кусочки длиной 1,5 - 2 см, скатать их в шарики и слегка прижать каждый шарик вилкой, придавая им фигурную форму. После этого заготовки из картофельного теста разложить на столе или на доске, посыпанной мукой, и оставить на 20 минут, чтобы они немножко подсохли и затвердели.

4) Тем временем необходимо закипятить воду в большой кастрюле, и как следует ее подсолить. Потом прикрутить плиту, сделав медленный огонь, и варить ньокки в подсоленной воде в течение 5 - 7 минут. После этого готовые клецки откинуть на дуршлаг для стекания воды, или достать из с помощью шумовки.

5) Готовые ньокки сразу же приправить растопленным сливочным маслом, чтобы они не слипались между собой. А далее можно уже использовать по желанию в качестве приправы тертый твердый сыр, сметану, зелень, томатный соус, кетчуп или соус песто.

В Италии, на родине этого удивительно вкусного и дешевого блюда, ньокки часто едят в виде первого блюда. Для этого бульон, в котором варились клецки, не выливают, а разливают по тарелкам и в каждую добавляют ньокки, приправляя соусами и зеленью.

Попробуйте и Вы приготовить это оригинальное, и вместе с тем такое простое, доступное и вполне бюджетное по стоимости блюдо, чтобы оценить еще одну изюминку итальянской кухни, и разнообразить свой рацион. Уверена, что ньокки очень понравятся как членам Вашей семьи, так и гостям дома.

Я не люблю готовить салаты. Приготовление салатов занимает довольно много времени. Мне проще за это время приготовить котлеты, курицу обжарить в духовке или на сковороде. В общем, горячие блюда.

Но когда приезжают гости, всегда принято, чтобы на столе и салаты были. В этих случаях я готовлю салат "Оливье". Мой салат всем нравится. Может быть потому, что я для него использую минимум продуктов. Никаких излишеств.

Для приготовления салата я использую 5 куриных яиц, граммов 300 - 400 вареной колбасы. Колбасу я стараюсь покупать более сочную, свиную, желательно с добавлением сала. Раньше такая колбаса называлась Любительской. Для салата использую одну среднюю луковицу. Луковицу мелко шинкую и обдаю горячим кипятком. Картофеля в салат я много не добавляю: две средних картофелины или одну большую.

При покупке зеленого горошка смотрю, чтобы он был приготовлен из мозговых сортов, чтобы был не твердый. Для приготовления салата достаточно одной банки весом 400 450 граммов.

Яйца, колбасу и картофель я нарезаю не крупно, но и не совсем мелко. Добавляю лук, зеленый горошек, 180 - 200 граммов майонеза. Соли в салат я не добавляю, так как и в колбасе, и в горошке, и в майонезе она есть. Этого достаточно.

Всем известно, что шашлык -это старое восточное блюдо, которое любит практически каждый. Это блюдо распространено по всем континентам нашего земного шара. Его очень любят в Бразилии, Америке и даже в Африке. Весть, о том, что это блюдо очень сытное и вкусное, разнеслась со скоростью света по всему миру.

Но я полагаю, немногие знают, что это ,вроде бы простое на первый взгляд, блюдо, можно очень легко и быстро испортить.

Все знатоки знают, что залог успеха заключается в правильном выборе мяса, но главное-в мариновании.

В данном случае я опишу приготовление шашлыка из свинины. На мой взгляд шашлык из этого вида мяса самый вкусный, ароматный и сытный.

Предпочтительнее для этого прекрасного блюда приобрести ошеек, именно эта часть свинины подойдет идеально.

Также нужно учитывать свежесть мяса, и желательно ,чтобы оно было молодым, и в идеале - домашним.

Прежде всего его нужно хорошенечко помыть и обсушить.Далее можно приниматься за нарезку- размеры должны быть больше среднего , а форма кусков-немного продольная. Потом можно к мясу добавить лук и помидоры, порезанные кольцами. Перемешать и присыпать специями(это уже на вкус).

Чтобы мясо было мягким ,его следует солить перед тем, как отправлять на угли. Ни в коем случае нельзя солить сразу, это только добавит жесткости.

Из тех маринадов, которые я пробовала в своей жизни, самыми лучшими оказались :кефирный, горчичный и из киви.

В первом случае, на 1 кг мяса идет 0,5 л кефира, желательно не очень жирного.

Во-втором случае,смешиваем 200 гр горчицы с двумя ложками соев. соуса.

В-третьем случае, на 1 кг мяса идет 2 шт. киви, которые нужно будет измельчить(по желанию можно добавить любую зелень).

Во всех трех случаях для маринования понадобится всего 1-2 часа, и тогда уверяю вас, мясо будет мягким и нежным.

Здравствуйте дорогие читатели!

Хочу рассказать Вам о рецепте панкейков на кефире.

Когда я первый раз про них услышала, то я подумала почему-то что это такое пирожное, а оказалось, что они просто похожи на оладьи.

Вообще рецептов как их готовить большое количество и поэтому можно и самим немного фантазировать и подливу разную для них делать, но я расскажу сейчас как готовлю их я.

Для этого нам нужно взять пол литра кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2,5 стакана муки, но можно и на глаз делать, но это примерные пропорции, пакетик ванильного сахара, пакетик разрыхлителя, 100 миллилитров подсолнечного масла.

Готовятся они в прицнипе быстро и поэтому много времени не должно у Вас занять, разве что первый раз может будет тяжеловато.

Для начала нужно налить кефир в кастрюлю и поставить на маленький огонь, потом всыпать туда разрыхлитель, но можно и соду добавить вместо него и гасить уксусом ее не нужно, потому что она в кефире там сама раствориться и все будет нормально.

Но нужно следить и помешивать потому что от разрыхлителя начнет кефир подниматься.

Затем снять это все с огня и если Вы туда насыпали соду то чувствоваться она там не будет или если ничего не положить, то они все равно будут пышные, но может не до такой степени.

Потом туда добавить яйца, сахар и ванилин и все перемешать хорошо и постепенно добавлять муку и вымешивать лучше всего это делать при помощи миксера.

А вот растительное масло нужно налить в последнюю очередь и помешать все аккуратно.

Затем включить плиту и поставить туда сковороду, когда она немного нагреется то можно смазать ее растительным маслом немного или салом. Вливать по небольшому половнику теста, таким образом, чтобы все распределилось равномерно по сковороде и выпекать каждый блин с двух сторон до зарумянивания.

У меня например специальная сковорода для блинов, поэтому ее смазывать не обязательно, потому что к ней ничего не пристает.

Затем каждый блинчик можно смазать сливочным маслом, но я просто кладу по кусочку сливочного масла сверху.

А кушать можно заливая каким-то кремом, мусом или я например растопляю шоколад и поливаю сверху, очень вкусно выходит с чаем.

Просто объедение и думаю, что хоть и калорийно это все, но зато домашнее и очень вкусное.

Поэтому рекомендовать Вам приготовить такую вкуснятину я конечно же буду и думаю, что Вам точно все понравится и Вы будете готовить их для своей семьи как можно чаще.

Желаю всем удачи!

Доброго времени суток, достопочтенная публика сайта Отзыв.ПРО!!!

В городе Праге (Чехия) бывал весной 2013 года. По поводу еды я бы ее разделил на четыре части: уличная еда, национальная еда ресторанного комплекса, еда купленная в магазинах и еда других национальностей. Я расскажу про первые два, потому, что попробовать ее можно только в Праге.

И слету порекомендую, попробовать суп под названием «чеснечка», это тот, который с чесноком и из микса копченого мяса. Еще попробуйте суп, который зовется «полевку в хлебу», это супец в черном хлебе.

Так же мне довелось отведать в ресторане блюдо «вепро кнедло зело», очень вкусное жаркое из свинины с кнедликом (это что-то типа булочки), с тушеной капустой и подливой, что пальчики оближешь.

И обязательно попробуйте «кнедлик», это очень вкусная пражская булочка и еще брамбораку, картофельные лепешки -типа драников. И на каждом углу в Праге продают «трдельники» или «трдлы»,это такие калачи из муки.

Плавно переходим к десертам: и первые в нашем списке «Карловарские вафли», они делаются в специальных вафельных станках в магазинчиках в городке Карловы Вары» и в Прагу завозятся в больших количествах. Очень хорошо подойдут для подарка по приезду на Родину. Данные вафли тонкие, на вкус сладкие с начинкой и просто объедение. Ну и еще две вещи, которые пробывать обязательно это: «пардубицкий пряник», он такой сладкий медовый и «трамберские уши», вкусняшка в виде кулечка.

Всем приятного аппетита!

Очень хочется порадовать себя вкусной едой!

Именно об этом думает каждая семья или компания, собираясь, устроить себе праздник.Да что там праздник, и обычным вечером после и тяжёлого будня так не охота стоять возле плиты и думать чем же перекусить перед сном или порадовать свою вторую половинку.Гораздо проще открыть бутылочку вина и заказать готовое, тем более в 21 веке это сделать очень просто.И ведь правда, в наше время очень распространённые доставки еды на дом.Зачем выходить на улицу и толпится в очередях супермаркета если можно просто сделать по телефону и интернету и тебе курьер с улыбкой на лице с радостью принесёт твой заказ.

Вот так и получилось в нашей семье.За окном ветер и выходить не хотелось ни мне, ни мужу в магазин.Ребёнка забрали бабушка с дедушкой, ну и как не воспользоваться случаем устроить романтический ужин.Только решились одеваться в магазин как вспомнила я о недавнем девичнике подруги.Быстро позвонила, узнала координаты и всё, через 5 мин мы были перед телевизором, а не на улице в мороз.Это уже очень подняло настроение.

Обратились мы в Суши-лавку под весёленьким названием "Японский пёс".Мой вам совет, подумайте конкретно что вам хочется, а потом уже заходите в меню, так как блюд там очень много и глаза просто разбегаются.Официальный сайт доставки Суш-лавки очень просто вбив запрос в строке гугла.Но если у вас с этим возникнут сложности, в конце своего отзыва я оставлю номер по которому делали доставку мы.В меню суши-лавки "Японский пёс" входят суши, сеты, салаты, бургеры, горячие закуски, супы, напитки и постные блюда.Очень порадовало то что есть постное меню, не каждое заведение может этим похвастаться.Одним словом, люди с разными предпочтениями смогут себе что-то заказать.Мы с мужем заказывали Шибори сет, чешское пиво и ягодный морс.По стоимости наш заказ вышел на 1100 руб.За доставку мы не платили.Если вы заказываете на суму от 500 руб., доставка ваша будет бесплатная.В суму заказа не входит только разливное пиво.Привезли наш заказ через 55 мин. после его оформления.Я считаю что это вполне нормальное время.За это время можно вполне пообщаться или выбрать фильм и не устать ждать еду.

Ну а теперь о самой еде.Сам сет был очень хорошо упакован, пока его везли ничего не развалилось и не помялось.Кусочки ролов были все одинаковые и качественно скатаны.Очень порадовало то что не пожалели начинки.Рыбка в ролах очень вкусная и качественная.Никаких косточек я к радости не нашла.Ягодный морс очень вкусный.Такой морс можно спокойно заказать и ребёнку.Пиво мужа так же очень порадовало, это очень важно, так как мой муж настоящий гурман в пиве.

С гордостью могу написать что суши-лавка "Японский пёс" не упала в грязь лицом и очень порадовала нас.Пока не забыла, хочу отметить очень главную главу в их меню.Там есть раздел с детским меню.Поэтому, дорогие компании и родители, не огорчайтесь что вашему чаду ничего не достанется.Детское меню состоит с картошки фри, удоном с курочкой и сыром и тапу лапу.Я думаю что я не одна такая мама которая против картошки фри своим деткам, поэтому посоветую вам заказать тапу лапу, это маленькие пельмени с индейкой.Интересны они тем что сделаны в форме маленьких мишек.Мы довольно часто пользуемся этой доставкой и уже заказывали сыну эти пельмени.По качеству очень даже не плохо.Одним с плюсов этой суши-лавку хочу отметить денежную политику.Очень хорошо разработано меню на любой карман.Также очень удобно на сайте вверху есть окошко в которую вы можете вбить вашу суму и вам высветится всё в этой рубрике так сказать на ваш карман.

Как и обещала кидаю телефончик по которому можете делать заказ - +7(499)653-75-90.Кушайте качественно и будьте счастливы!

Роллы " Филадельфия " чёрные , приготовление :

Нам понадобиться :

1) половинка огурца средних размеров

2) половинка спелого сочного авокадо

3) 100 грамм свежего или не сильно солёного лосося

4) 1 листочек нори

5) 200 грамм заранее приготовленного риса для суши

6) васаби

7) 100 грамм сыра " Филадельфия "

8) 4 пёрышка лука ( зелёного )

9) 1 столовая ложечка чёрной икры летучей рыбки

10) 1 столовая ложечка кунжута

11) маринованный имбирь

12) соевый соус

Приступим : Для начала вымоем авокадо и огурчик , аккуратно очистим от кожицы и нарежем тонкими длинными полосочками . Если огурец попался довольно таки большой , то обязательно удалите семечки . После берём филе лосося и нарезаем тоненькими длинными полосочками .

Затем : Нам необходимо аккуратно при помощи ножниц разрезать листочек нори на две ровные половинки . Одну половинку укладываем на циновку-макису ( специально приспособление для закрутки роллов ) , предварительно циновку обвернуть пищевой плёночкой . Не забываем о том что лист нори нужно укладывать блестящей стороной вниз . Далее отступив от верхнего краешка 1.5-2 сантиметра , равномерно покрываем наш листочек нори плотным слоем заранее приготовленного риса для суши . Переворачиваем нашу заготовку так что бы рис оказался внизу .

После : Серединку листа слегка смазываем васаби , далее выкладываем сыр ,полосочки лосося , авокадо и огурчика , не забываем и про пёрышки зелёного лука ( туда же ) . Далее аккуратно с помощью циновки сворачиваем всё это в плотный рулет . Придаём круглую или квадратную форму рулету по желанию .

В итоге : Посыпаем наш рулетик со всех сторон кунжутом и чёрной икрой летучей рыбки , равномерно разпредиляя по все поверхности . Теперь нам надо разрезать наш рулетик ножом на 8 ровных кусочков толщиной 1.5-2 сантиметра . Не забываем нож смачивать холодной водой , так нам будет удобнее отрезать кусочки и к ножу ничего не прилипнет .

Со второй половинкой листочка нори проделываем всё тоже самое что и с первой . Готовые роллы выкладываем на тарелочку и подаём к столу с соевым соусом , васаби и маринованным имбирём .

Кстати : Сегодня очень трудно представить себе меню любого ресторана японской кухни без сыра "Филадельфия" . Помимо роллов его используют для приготовления супов и горячих закусок . Можно задуматься о том как открыта влияниям из вне когда то очень консервативная японская кухня .

Калорийность роллов "Филадельфия" примерно составляет 143 калории на 100 грамм продукта .

Средняя цена таких роллов около 250 р. за порцию .

При умеренном употреблении в пищу , ролл Филадельфия является весьма полезным продуктом. Но всем необходимо знать меру, переедание еще никому пользу не приносило.

Шаурма:

Ингридиенты:
-мясо;
-лаваш;
-пекинская капуста;
-помидоры;
-болгарский перец;
-огурцы;
-сыр;
-лук;
-соус (майонез, кетчуп, французская горчица)

Мясо (любое) готовим любым возможным способом, посолив и приправив, или его можно заменить готовыми колбасными изделиями, окороком, карбонатом (в общем использовать любые остатки мясных продуктов, имеющихся в холодильнике, даже котлеты). Я готовлю мясо в скороварке, это быстро, полезно, и очень вкусно. Мясо для шаурмы желательно порезать в соломку или порвать на волокна.

Пекинскую капусту, помидоры, огурцы (можно использовать соленые/маринованные, тоже вкусно), режем тонкими-тонкими соломками. Нарезанные овощи посолить и перемешать "в салат".

Лук замачиваем на 5 минут в растворе уксуса (примерно одна чайная ложка на 100 грамм воды, можно в любых других пропорциях, как вам больше нравится), после сливаем жидкость по максимуму.

Сыр натираем на крупной терке в длинную стружку.

Берем лист лаваша и режем его на тот размер, который вам больше нравится. Я режу пополам, ножницами. Выкладываем на краешек лаваша смесь овощей, затем соус (майонез кетчуп франц. горчица), маринованный лук, мясо, сыр). Заворачиваем (тут надо приноровиться, лучше сначала закрутить в несколько слоев не до конца, потом загнуть основание и докрутить уже до конца).

Вот в принципе и все, можно есть, но я обжариваю лаваш на сливочном (можно и растительном) масле. Времени на готовку уходит не мало, конечно, но, думаю оно того стоит.

Вкусно и полезно, а главное быстро

Я очень люблю рыбу в любом виде и практически любую, стараюсь чтобы через день на столе была рыба, приучила так и мужа и приучая ребенка,стараюсь придумывать какие то оригинальные рецепты, чтобы было вкусно и чтобы он не надоедал, один из таких моих рецептов путассу тушенная под майонезом, готовится она довольно не сложно, а вкус получается как шедевр. Сегодня хочу с Вами им поделится!

Ингредиенты которые Вам понадобятся для приготовления блюда:

* рыба путассу - 500 грамм

* морковь - 1 штука

* лук репчатый - 1 головка

* сухари панировочные - 100 грамм

* томатный кетчуп - 3 столовые ложки

* майонез - 3 столовые ложки

* бульон или вода - 500 мл

* лимон - 1 штука

* зелень - 1 пучок

* соль - по вкусу

* растительное масло - 100 мл

Для начала моем, чистим и нарезаем не большими кусочками путассу. Отрежьте голову, плавни, хвост, отрежьте брюшко и достаньте от туда все не съедобные внутренности, промойте и после этого нарежьте на куски и обваляете в муке. После того как рыбу мы подготовили, обжарите на растительном масле с каждой стороны по две или три минуты, солите по вкусу. Далее в сковородку добавите заранее натертую морковь и порезанный лук. После этого залейте смесью майонеза или сметаны, можно даже и бульоном вообщем что есть в наличии, и тушите на маленьком огне, еще раз повторюсь прям на очень маленьком огне пятнадцать минут.

Наша рыбка готова! Выложите на красивую тарелку очень красиво смотрится на большой тарелке, украсить можно зеленью и лимоном. Это блюдо может приготовить даже самый не опытный кулинар, оно готовится быстро и не сложно. Рыбка путассу получается очень очень мягкая, нежная и сочная. Не теряет свой вкус как в горячем виде так и в холодном, но я лично предпочитаю в горячем. Самый подходящий для нее гарнир это картофель и рис.

Получится или нет у Вас данный рецепт будет зависеть от того какую рыбу вы купите. Я уже много лет беру в проверенном магазине, девочки продавцы меня там знают и всегда подскажут что лучше взять а что лучше не брать, так же касается и путассу. Когда то не было возможности сходить в нужный магазин купила в супермаркете, я сразу посмотрев на нее сделала вывод что рыбка скорей всего не свежая, но потом сама же себя переубедила и купила, и ой как зря. Все готовила так же как и написала Вам, я этот рецепт могу уже закрытыми глазами делать, а все равно не получилось, вопрос почему? да потому что рыба была не свежая поэтому не передала тот вкус который необходим, она сухая, жесткая и совсем не мягкая. Так что проверяйте рыбку перед покупкой а лучше найдите себе проверенный магазин и приобретайте там, так вы будете точно уверенны что Вас не обманут а ужин Ваш не испортится.

Путассу является довольно диетическим продуктом, благодаря малому количеству жира в составе и обилию высококачественного и легкоусвояемого белка с высоким содержанием аминокислот. В данный рыбе очень много разных витамин поэтому она очень сильно полезна детям. Да есть в ней и не большой минус она очень костлявая, но они мелкие так что когда протушиваются их абсолютно не ощущаешь. Такое блюдо хорошо подавать когда пришли незваные гости и нужно что то быстро поставить на стол. Рыба путассу совсем не дорогая но очень сильно полезная и вкусная. Надеюсь мой отзыв для кого то будет очень полезен. Попробуйте воплотить данный рецепт и он станет один из любимых на Вашем столе. Кстати с путассу очень много рецептов особенно хвалят из нее рыбный фарш,говорят котлеты получаются великолепными. Всем спасибо за внимание и хорошего дня и прекрасного настроения. Я рекомендую путассу тушенную пол майонезом, я думаю вы со мной согласитесь.

Наверняка каждому знакома ситуация, когда после какого-то бурного застолья остается множество недоеденных мясных продуктов. Вот и у меня каждый раз возникал вопрос куда девать уже нарезанные кусочки мяса, шашлыка, колбасы. После праздника вроде и выбросить жалко, но есть уже не хочется. А обычно после застолий хочется каких-то супчиков. Так вот, солянка это у меня блюдо, которое я называю "после бала". Я собираю все мясные продукты, которые остались и варю солянку. Как правило, остается шашлык и мясная нарезка из нескольких видов мяса и колбасы. Продукты скоропортящиеся, но заморозке уже не подлежат.

Беру эти несколько видов мяса и мелко нарезаю. Иногда даже немного обжариваю в масле. На небольшую полуторалитровую кастрюльку беру три средних картофелины, бросаю в воду и варю. Режу лук и морковь, обжариваю до золотистого цвета. В зажарку добавляю кетчуп или томатный соус, но немного. Затем мясо и зажарку добавляю в кастрюлю с картошкой. И туда же кладу тертый соленый огурчик. Если кислоты не достаточно, можно еще положить несколько долек лимона.

Вкуснота получается неимоверная, такую солянку съедают до последней ложки. Можно еще запустить несколько маслин, порезанных колечками и сметану. Теперь я даже понимаю, почему во всех кафе готовят солянку - надо же куда-то девать оставшиеся продукты. А блюдо это очень вкусное и популярное.

Борщ относится к первому блюду и у каждой хозяйки имеется свой секрет его приготовления. Это блюдо является не только вкусным, но и полезным, относится к национальной украинской кухне. Польза его состоит в том, что в нём имеется много овощей в отварном виде, а соответственно это клетчатка, которая непременно влияет на пищеварение человека. Но чтобы получить хорошее и наваристое блюдо, стоит придерживаться некоторых правил.

Как готовить борщ

Для приготовления борща подойдёт любое мясо, но главное, чтобы оно было свежим, это может быть говядина, свинина, курица, но ещё нужно обязательно одно из сортов мяса отваривать вместе со специями. Ещё есть один секрет в цвете борща, конечно же он должен быть красным, это всё благодаря свекле, но не стоит забывать о том, что если её долго варить, то цвет потеряется. Нам же конечно же нужен сырой борщ, а свекла готовится не быстро, поэтому её для начала нужно тушить вместе с кислотой, в таком случае мы получим хороший насыщенный цвет. Ещё такому национальному блюду, очень важен вкус, а для хорошего аромата, не помешает чеснок, который нужно класть в борщ в процессе варки, но только в конце, за счёт него, он будет иметь неповторимый аромат. Очень хорошо в этом блюде гармонирует фасоль, которая даёт наваристость блюду и является источником белка, вместе с мясом, благодаря чему, организм насыщается и возникает энергия.

Ингредиенты:

говядина - 500 гр;

капуста - 500 гр;

паста томатная - 5 ст.л;

репчатый лук - 1 штука;

морковь - 1 штука;

чеснок - 2 дольки;

фасоль вареная - 0.5 кг;

картофель - 5 штук;

свекла - 1 штука;

мука пшеничная - 400 гр;

сок лимона - 1 ст.л;

яйца - 2 штуки;

масло - 50 гр;

специи - по вкусу;

вода - 100 мл;

Способ приготовления

Для начала, нам нужно подготовить бульон, а именно отварить положенное количество мяса вместе со специями. Предварительно говядину хорошо вымыть под проточной водой, и отварить до состояния мягкости целым куском. После того, как мясо будет готовым, его следует нарезать на порционные кусочки, а сам бульон процедить.

В это время можно паралельно отварить фасоль, но обязательно, предварительно замоченную с вечера, тогда она скорее сварится, во время её приготовления, можно добавить немного соды и это ускорит этот процесс.

Пока варится мясо, нужно подготовить все остальные ингредиенты.

Когда бульон процежен, можно приступать к самому главному процессу приготовления блюда.

Берём капусту, моем её хорошо, нарезаем соломкой, бросаем в бульон.

Дальше очищаем свеклу, морковку, натираем овощи при помощи крупной тёрки, ставим на плиту сковородку, вливаем в неё растительное мало, бросаем натёртые овощи и отправляем пассероватся.

Пассеруем овощи, время от времени помешиваем и добавляем к ним лимонный сок, конечно же он должен быть свежевыжатым, ни в коем случае не используем покупной сок, он совершенно ни на какой процесс не повлияет, а вот именно свежевыжатый, даёт возможность сохранить красный цвет блюда.

Когда уже овощи на сковородке будут мягкими, к ним стоит добавить в положенном количестве томатную пасту, хорошо размешиваем до однородной консистенции.

Затем чистим картофель и нарезаем небольшими кусочками, отправляем к капусте, а спустя минут 15, туда же в кастрюлю отправляем мясо и фасоль, а также всю поджарку из сковородки.

Таким образом всё должно варится на небольшом огне, на протяжении минут 10, после этого солим по вкусу.

Очищаем чеснок и делаем из него кашицу, также оправляем в кастрюлю ко всем ингредиентам, накрываем крышкой и даём борщу настоятся.

Теперь можно ещё к борщу сделать галушки, а для этого в муку нужно влить воду, растопленное масло, яйца и соль, замесить тесто, сформировать галушки.

Эти галушки бросаем в кипящую воду и варим, пока они не всплывут на поверхность.

Настоянный украинский борщ, подают с галушками и сметаной.

Приятного аппетита!

Я полагаю, что об итальянской пасте наслышаны многие. Но зачастую народ думает, что паста очень калорийна и поэтому кушать ее совсем не обязательно. Но уверяю вас, если паста приготовлена из очень твердых сортов пшеницы, то она, наоборот ,очень диетическая и полезная.

Когда-то у Софи Лорен спросили:"Раскройте секрет! Как вам удается столько лет так хорошо выглядеть?" И все были удивлены ее ответу:"Так ведь я каждый день ем итальянскую пасту!!!".

Вот и я сегодня хочу вам поведать , как приготовить полезную итальянскую пасту в домашних условиях.

Для этого понадобится минимум ингредиентов.Как говорится, то, что есть в наличии у любой хозяйки.

1.Мука.

2. Яйца.

3.Может понадобится немного воды(но это очень редко)

Итак, какая мука больше всех подойдет? Конечно же «SEMOLA». Она особенная, имеет особый помол и красивый цвет.Это было бы в идеале, но если нет ни дома, ни в магазинах такой муки, то подойдет "Макфа" или что-то в этом роде.

Итальянцы обычно на 100г просеянной муки берут один желток-это будет идеально.Так, что рассчитывайте сами, на 200 г-2 желтка(желательно, домашние) и т.д.

В просеянную муку добавляем совсем немного соли, желтки и вымешиваем очень тугое тесто. Можно воспользоваться комбайном.

Если тесто получается очень сухим, то можно добавить капельку воды.

Затем даем тесту немного"отдохнуть", минут 20-30.

По истечении вышеуказанного времени, необходимо тесто очень тонко раскатать, посыпать немного мукой ,и свернуть в не тугой рулетик. Далее этот рулетик режем на тонкие полоски, старайтесь полоски делать одинаковой ширины.

Затем готовую лапшу аккуратненько разворачиваем, и она готова к употреблению.

Также , если вы ее не собираетесь именно сейчас использовать, то можно ее засушить и хранить в какой-либо герметичной упаковке около месяца.

Соус к такой пасте подойдет абсолютно любой, тут уж фантазии есть, где развернуться.

Готовьте и наслаждайтесь!